217 piatti in 29 sezioni
Tre pezzi di pane locale tostato: uno servito con burro all’aglio e formaggio di capra bianco sbriciolato, uno con il classico mix di bruschetta al pomodoro e uno con tartufo, parmigiano e rucola
Zuppa fresca preparata ogni giorno dal nostro chef utilizzando solo gli ingredienti più freschi. Chieda al suo cameriere la zuppa del giorno
Due soffici bao buns con scelta di pancia di maiale sfilacciata o cosce d’anatra sfilacciate, guarnite con salsa teriyaki, sesamo e insalata fresca e croccante
Due fette di pane maltese croccante spalmate con nduja, guarnite con burrata cremosa, noci e nduja croccante
Tre mini slider di manzo Angus, serviti con maionese alla senape e cipolla, formaggio, pomodori & patatine fritte
Salsiccia fatta in casa al vino Porto e finocchio, cotta con cipolle, pomodorini, prezzemolo e burro all’aglio
Tre strisce di pancetta di maiale ripiene di scamorza, fritte in tempura croccante, servite con salsa BBQ, salsa di mele e semi di sesamo
Brie al forno avvolto in pasta sfoglia, servito su pesto al miele e pistacchio, completato con salsa di mirtilli rossi, pistacchi tritati e crostini
Formaggio di capra fritto e croccante servito con salsa senape e miele, noci e mirtilli rossi
Calamari fritti croccanti serviti con salsa tartara
Una focaccia italiana con pomodorini, rucola, Parmigiano Reggiano e prosciutto di Parma
Una selezione di formaggi servita con galletti conditi in stile maltese, miele, uva fresca, chutney di datteri, noci e frutta secca
Selezione di mortadella, prosciutto di Parma, salame e due tipi di formaggio servita con galletti, pesto di pistacchio e olive
Bocconcini di manzo marinati all’aglio, bocconcini di pollo con hummus in superficie, spiedino di kofta di agnello piccante, servito con tre salse e pane pita
Una selezione di alette di pollo, bocconcini di pollo fritti strofinati con hummus, piccoli filetti di pollo impanati, anelli di pollo e chicken popcorn, serviti con maionese all’aglio, chutney di mango e salsa BBQ
Quattro slider di manzo, due pezzi di brisket di manzo, quattro pezzi di costine di maiale, salsicce fritte, salsa BBQ, salsa al whisky e pannocchia di mais
Pomodorini, cetrioli, cipolle, olive, menta, capperi, feta, origano e condimento all’olio d’oliva e limone
Classico mix di insalate, pomodorini, cetrioli, ceci, mais dolce, semi di girasole, semi di sesamo con cremoso dressing alla tahina
Classico mix di insalate, bocconcini di tonno, capperi, cipolle, olive, pomodorini, uovo morbido, dressing al limone e olio d’oliva e menta
Rucola croccante, mix di insalate classico, mirtilli rossi essiccati, formaggio di capra sbriciolato, mandorle tostate tritate, servita con dressing al miele e aceto balsamico
Burrata cremosa, pomodorini, pomodoro secco, rucola croccante, basilico, guanciale croccante, pistacchio, il tutto completato da glassa di balsamico rosso
Petto di pollo (alla griglia o croccante), lattuga, pomodorini, scaglie di Parmigiano, bacon croccante e crostini, servita con dressing Caesar fatto in casa
Brisket affumicato alla griglia, mix di insalata croccante, pomodorini, cetrioli, mais dolce, cipolla rossa, dressing cremoso alla senape, completata con guacamole
Salmone affumicato, misticanza classica, pomodorini, capperi, cipolle, crostini e caviale, serviti con dressing alla vodka e limone
Burger di manzo Angus servito in un bun brioche con salsa burger classica, bacon, cipolle fresche, cetriolini, lattuga pregiata e pomodori
Burger di manzo Angus servito in un bun brioche con cipolle, bacon affumicato, formaggio Emmental, lattuga selezionata, pomodori e salsa BBQ
Pane piatto guarnito con hummus cremoso, burger di falafel croccante, insalata mista croccante, pomodori e cipolla rossa
Burger di manzo Angus servito in un bun brioche con formaggio nacho, guacamole, nacho chips, insalata mista croccante e pomodori
Hamburger di salsiccia maltese con nduja piccante, servito in bun flaguette con maionese al miele, formaggio affumicato, pomodori e rucola
Burger di manzo Angus servito in un bun flaguette con confettura di cipolle, Parmigiano, bacon, funghi saltati, crema al tartufo e rucola
Pollo croccante servito in un bun brioche con bacon, salsa Caesar, formaggio Emmental, lattuga pregiata e pomodori
Burger di manzo Angus servito nel nostro bun signature con salsa Jack Daniel's, bacon, cipolle fritte, lattuga selezionata, formaggio e pomodori
Petto di pollo fritto croccante servito in bun brioche con patty di riso appiccicoso, maionese miso e zenzero, cavolo e insalata di zenzero e carote
Doppio patty di Angus smashed e croccante, servito con foglie di lolo bianco, pomodori freschi, cipolla, mayo alla senape, formaggio affumicato e cipolle caramellate
Burger di manzo Angus servito in bun brioche con insalata croccante, pomodoro, maionese al tartufo, guanciale grigliato, uovo fritto e scamorza fusa
Hamburger premium di manzo wagyu servito in bun brioche con maionese alla senape, cipolla caramellata, formaggio, cetriolini, foglie di lollo bianco e pomodori
Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, origano e basilico fresco
Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, feta, olive, pomodorini, cipolle e peperoni misti
Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto di Parma, scaglie di Parmigiano, rucola e pomodorini
Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, salsicce, funghi, gammon, olive, uova, carciofi e origano
Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, uova, funghi, piselli e pepperoni
Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, tonno, cipolle, capperi, olive e basilico
Salsa di pomodoro, salsa BBQ, mozzarella fior di latte, pollo BBQ, mais dolce, peperoni, cipolle & origano
Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte & pepperoni
Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, salsicce maltesi, pomodori secchi, cipolle, formaggio di capra & olive nere
Mozzarella fior di latte, crema fresca di pistacchio fatta in casa, mortadella, ricotta salata & rucola
Mozzarella fior di latte, scamorza, friarielli, salsiccia e scaglie di grana
Crema di carciofi, mozzarella fior di latte, scamorza, carciofo, speck e completata con rucola e scaglie di grana
Burrata, scamorza affumicata, formaggio erborinato, mozzarella e scaglie di grana
Mozzarella fior di latte, crema di pesto fresco fatta in casa, pomodorini, basilico, scaglie di Parmigiano e pinoli
Mozzarella fior di latte, cipolle, salmone affumicato, cream cheese e caviale
Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, melanzane, basilico & Parmigiano
Salsa di pomodoro piccante, mozzarella fior di latte, salsiccia piccante, pepperoni, peperoni misti, peperoncino, basilico fresco
Tuorli d’uovo cremosi all’aglio, mozzarella fior di latte, guanciale croccante, pepe nero, prezzemolo fresco
Mac & cheese cremoso, mozzarella fior di latte, bacon croccante, pepe nero, prezzemolo fresco & nacho chips
Purea di zucca, 'nduja piccante, mozzarella fior di latte, semi di zucca, pecorino con un filo di miele e 'nduja croccante
Salsa di pomodoro, cozze, polpo, vongole, gamberi, olive nere, capperi e frutti di mare misti, salsa verde
Salmone affumicato, caviale, cream cheese, rucola e pomodorini
Mozzarella fior di latte, fontina, Emmenthal svizzero, Parmigiano, italico, crema al tartufo, trevisana, rucola, prosciutto di Parma e formaggio grana padano
Pesto chimichurri, mozzarella fior di latte, scaglie di grana flap steak di manzo e cipolle caramellate
Gnocchi serviti con salsa cacio e pepe, pasta al tartufo e aglio, guarniti con scaglie di grana
Spaghetti con il nostro ragù alla bolognese signature, aglio, cipolle, origano e pomodori, completati con scaglie di Grana
Bocconcini di pollo con cremosa salsa al gorgonzola, mandorle e spinaci
Panzerotti ripieni di funghi porcini, vellutata crema di funghi, completata con polvere di porcini e parmigiano
Spaghetti con guanciale croccante, tuorlo d’uovo, pecorino e pepe
Strozzapreti con pollo, pesto cremoso al basilico, pepe al limone, scaglie di Grana e pinoli tostati
Spaghetti con vongole, aglio, scorza di limone, vino bianco, prezzemolo e olio d’oliva
Spaghetti con polpo stufato, salsa di pomodoro, aglio, olive nere e menta
Spaghetti con pesto cremoso di pistacchio fatto in casa, completati da guanciale croccante e scaglie di grana
Trottole con pezzi di salmone, cipolle, vodka, panna, caviale, un tocco di salsa di pomodoro e guarnite con salmone affumicato
Ragù di nduja e salsiccia con pomodorini, finito con salsa carbonara, guarnito con burrala cremosa, noci, polvere di nduja e basilico fresco
Linguine in ricca salsa bisque di gamberi, pomodorini ciliegino, aglio, gamberi, cozze, bocconcini di pesce, vongole e basilico fresco
Linguine servite con mezza aragosta saltata in padella, gamberi locali selezionati, pomodorini, bisque di gamberi & erbe aromatiche
Bocconcini di manzo cotti con cipolle, aglio, funghi, crema al tartufo, panna fresca e completati con scaglie di parmigiano
Pasta aglio olio classica con aglio, prezzemolo fresco, scorza di limone, olio d’oliva, arricchita con riccio di mare fresco
Risotto preparato con purea di zucca al miele, burro, scaglie di grana, panna, completato con stracciatella cremosa e semi di zucca tostati
Risotto con Grana padano, porcini e funghi champignon con panna
Risotto con pollo, cipolle, funghi e panna completato con scaglie di Grana
Risotto cremoso e burroso con asparagi freschi, piselli verdi, pomodorini, scaglie di Grana e completato con prezzemolo
Risotto con salmone affumicato, spinaci, gamberi, panna e un tocco di salsa di pomodoro
Risotto in ricca salsa bisque di gamberi, pomodorini ciliegino, aglio, gamberi, cozze, bocconcini di pesce, vongole & basilico fresco
Ragù di coniglio cotto lentamente con erbe e vino, spadellato con spaghetti al dente
Pesce spada scottato in padella, rifinito con vino bianco e salsa tradizionale maltese a base di pomodori, capperi, olive, aglio ed erbe fresche
Stufato tradizionale maltese di roulade di manzo, servito su un letto di purè di patate
Sostanzioso stufato di carne di cavallo cotto lentamente, servito su un letto di purè di patate
Petto di pollo ripieno di mozzarella su un letto di mousse di carciofi vellutata, guarnito con carciofi leggermente bruciacchiati
Petto di pollo farcito con funghi al tartufo e prosciutto di Parma, servito su una delicata mousseline al tartufo
Cosce d’anatra croccanti, fritte lentamente e cotte nel grasso d’anatra, servite su purea di finocchio e completate con chutney di fichi
Curry di pollo leggero e cremoso, spezie, coriandolo, polvere di cocco e mandorle, servito con chiodi di garofano, riso basmati al vapore e pane pita
Pollo croccante servito con riso appiccicoso, salsa katsu curry vellutata e completato da insalata asiatica allo zenzero
Curry di agnello gustoso e tenero, ricco di frutta secca, burro di alta qualità e cardamomo, guarnito con coriandolo fresco, servito con riso basmati al vapore ai chiodi di garofano & pane pita
Merluzzo tradizionale in pastella, servito con purè di piselli & patatine fritte
Salmone al forno avvolto in pasta sfoglia, farcito con ricotta e spinaci, servito con cream cheese all’aneto
Polpo all’aglio con pomodorini, vino bianco e prezzemolo
Un mix di frutti di mare con cozze, vongole, gamberi, bocconcini di pesce, pomodorini e bisque di gamberi
Un mix di frutti di mare che include cozze, vongole, gamberi, bocconcini di pesce, aragosta intera, pomodorini e bisque di gamberi
Pancetta di maiale affumicata lentamente, servita su salsa di mele fresca e chutney di cipolle
Intera rastrelliera di costine di maiale cotte con miele e timo, servite con una salsa BBQ leggermente piccante e semi di sesamo
Agnello in tre versioni: stinco sfilacciato, roulade di pancia brasata ripiena di carne, pomodori secchi, olive, capperi e kofta servito su un letto di hummus cremoso, cipolle rosse in agrodolce e completato con polvere di porcini
Brisket di manzo dal gusto affumicato, cotto lentamente per 10 ore, servito su purè di patate al burro, chutney di bacon e cipolla e jus al vino e rosmarino
Tagliata da 350 g cotta in forno a carbone, con rucola, scaglie di Parmigiano e pomodorini
Costolette di maiale Iberico nero scottate in padella, servite con mousse di mela, cipolle caramellate e salsa chimichurri
Costine di manzo affumicate, cotte lentamente sous vide, servite con salsa BBQ e pannocchia di mais in omaggio
Bistecca rib-eye da 350 g alla griglia di carbone, cotta a tuo piacimento, rifinita con sale Maldon e servita con una salsa omaggio a scelta
Taglio premium speciale di bistecca di manzo cotto in forno a carbone, servito con una salsa in omaggio a scelta
Filetto mignon di manzo, guarnito con sale Maldon, servito su rucola fritta, fungo portobello scottato, spuma al tartufo & polvere di porcini. Il filetto mignon viene servito solo con cottura media
null
Malta
Malta
Malta
Malta
Malta
Malta
Gozo
Malta
Germania
Veneto, Italia
Italia
Cile
Nuova Zelanda
Italia
Italia
Italia
Italia
Italia
Italia
Malta
Malta
Malta
Malta
Malta
Malta
Sicilia
Argentina
Spagna
Italia
Italia
Cile
Italia
Italia
Italia
Italia
Francese
Malta
Malta
Malta
Malta
Francia
California, Stati Uniti
Francia
Italia
Italia
Francia
Francia
Cisk lager, Cisk Excel, Hopleaf
Heineken, Budweiser, Guinness (solo pinta)
Limone, zenzero e lime, frutti di bosco
Blue Label (440ml), Double Red (330ml), India Pale Ale (330ml)
Chiedi al tuo cameriere la nostra selezione di birre estere premium
sciroppo di fragola, tonica e soda
sciroppo di banana, succo di melograno, succo d’ananas e acqua tonica
Averna, sciroppo di fragola, succo di limone & Kinnle
JB, miele, succo di limone e succo di mela
Amaretto Disaronno, sciroppo di fragola, succo di limone, succo d’arancia e prosecco
gin Tanqueray, mirtillo, bitter lemon
Vodka, tequila, Bacardi, gin, Cointreau, cola
vodka, purea di cocco, blue curaçao, granatina e acqua tonica
gin, sciroppo di mora, lime, foglie di menta & bitter lemon
Senza lattosio, mandorla, soia
Una scelta di qassatat con spinaci, ricotta o piselli
Panino tostato con gammon, formaggio e pomodoro
Sandwich tostato con tonno, uovo e maionese
Ham & cheese toast topped with fried egg & covered with bechamel sauce
Bagel with smoked salmon, cream cheese, rucola, cucumber, chives
Butter toasted homemade bread topped with perfect roasted bacon, poached eggs & hollandaise sauce served with crispy salad & cherry tomato
Two Butter toasted homemade breads topped: one with our signature cured salmon, one with smoked salmon & both with hollandaise sauce served with crispy salad & cherry tomato
Omelette with parsley, mushrooms, ham & cheese
Sausages, bacon, scrambled eggs, sautéed mushrooms, baked beans, hash browns, tomatoes, toast & butter
Maltese ftira with tuna, tomato paste, gardiniera & gbejna
Arrosto ham, mushrooms & mozzarella closed in a breaded pizza dough
Grilled ciabatta with Parma ham, Parmesan shavings, rucola & cherry tomatoes
Onion roll with chicken, mango chutney, curry & mayonnaise
Maltese ftira with thin slices of rib-eye steak, fried egg, caramelized onions
6 small Moroccan falafels served on creamy hummus topped with pita bread chips
Small baked Mac & Cheese served with nacho chips & bacon
Bratwurst served in an onion roll with an onion chutney, English mustard, cheese & bacon crumbs
A baked open Maltese ftira with tomato sauce, fior di latte mozzarella, mushrooms, eggs, sausages, artichokes & olives
A baked open Maltese ftira with Italico, Fontina, Emmenthal, fior di latte mozzarella, truffle, Trevisana, rucola, Parma ham & Parmesan shavings
Homemade crispy bread, crispy salad mix, BBQ sauce, melted cheddar cheese and crisps
Homemade crispy bread, crispy rucola, apple sauce, onion chutney, melted cheddar cheese and crisps