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Fiori di Zucca

Fiori di zucchina fritti, ripieni di ricotta di latte di pecora, con vellutata di asparagi.

Cozze

Cozze cotte in vino bianco, panna e scalogno.

Carpaccio di Manzo

Carpaccio di filetto di manzo, rucola, scaglie di Parmigiano, maionese alla senape fatta in casa.

Arancini

Arancini croccanti con Gorgonzola e Parmigiano, completati da formaggio appena grattugiato.

Calamari Fritti

Calamari croccanti e dorati, serviti con maionese fatta in casa.

Tagliere di Salumi

Una selezione di salumi italiani e formaggi artigianali, servita con pane e accompagnamenti stagionali.

Burrata di Bufala

Burrata cremosa, pomodori heirloom e un pesto di semi di girasole e basilico.

Insalata di Pere e Gorgonzola

Insalata mista di pere con noci, Gorgonzola, peperoncino e origano.

Pappardelle alla Bolognese

Cotte in un ricco ragù di manzo e midollo.

Pappardelle ai Funghi

Funghi ostrica, aglio e olio d'oliva.

Tagliatelle Gamberi e Calamari

Gamberi rossi locali e calamari in bisque aromatica.

Spaghetti alla Carbonara

Guanciale croccante, tuorli d’uovo, Pecorino Romano e pepe nero macinato grossolanamente.

Linguine al Polpo

Polpo locale con cozze e pomodorini in un ricco sugo di pomodoro.

Garganelli Salsiccia Emiliana

Pasta fresca, salsiccia italiana, salsa cremosa alla salvia.

Paccheri alla Puttanesca

Olive, capperi, acciughe e un tocco di peperoncino.

Tortellini di Carne in Brodo

Tortellini ripieni di carne, in un saporito brodo di manzo.

Raviolacci agli Spinachi

Ravioli ricotta e spinaci con pesto e pomodorini.

Lasagna Emilia-Romagna

Strati di pasta fresca all’uovo con ragù di manzo al midollo e besciamella fatta in casa.

Risotto all’aragosta

Risotto cremoso e dorato, infuso con aragosta e una bisque fragrante.

Polpo

Polpo tenero, paprika affumicata, purè di patate, salsa romesco.

Pesce del giorno

Servito con guarnizione di stagione.

Bistecca del giorno

Servita con guarnizione di stagione.

Pollo alla Milanese

Pollo impanato croccante con rucola, pomodorini, scaglie di Parmigiano e patatine fritte.

Coppa di Maiale

Coppa di maiale cotta lentamente con verdure di stagione e salsa marinara.

Burger di Manzo

Succosa carne di manzo Angus con stracciatella, Parmigiano stagionato e prosciutto di Parma.

Burger di Pollo

Burger di pollo con cipolle caramellate, Parmigiano fuso, rucola, pomodoro e maionese fatta in casa.

Tiramisù Emilia all’Amaretto

Savoiardi imbevuti di caffè e amaretto, mascarpone e cacao.

Torta al cioccolato

Lava cake con una pallina di gelato.

Cannoli

Farciti con ricotta dolce e pistacchio.

Gelato alla vaniglia / al cioccolato