Fluid Bistro & Steak House

OREGON

Pane al forno con aglio fresco

Mozzarella extra

Pomodori extra freschi

San Diego (SAN DIEGO)

Ravioli al vapore ripieni di tenero pollo tritato. Serviti con salsa al burro ponzu

ROCK THE CAMEMBERT

Camembert fritto, servito su un letto di insalata con baguette e salsa ai mirtilli rossi

MADISON

Alette di pollo croccanti servite con salsa Jack Daniel's

San Francisco

Salsiccia alla griglia succosa servita con pane all’aglio croccante al forno, guarnito con mozzarella fresca

South Dakota

Alette di pollo BBQ condite con salsa barbecue

Georgia (GEORGIA)

I nostri gustosi tacos! Tortillas morbide farcite con manzo speziato, peperoni colorati, guacamole fresco e salsa di pomodoro dal gusto vivace e leggermente acidulo

BOSTON

Focaccia di manzo con aglio, teneri pezzi di filetto di manzo e scaglie di Parmigiano

EDAMAME AL SALE

Edamame al vapore con sale Maldon

Edamame piccante

Edamame saltati con salsa asiatica al peperoncino e aglio e succo di yuzu, con aglio fritto

GAMBERI DYNAMITE

gamberi fritti croccanti saltati con salsa dynamite e semi di sesamo, guarniti con germogli di pisello

SANTA FE

Involtini primavera all’anatra aromatica serviti con una delicata salsa di prugne

TEMPURA DI GAMBERI

La tempura di gamberi è un popolare antipasto giapponese: gamberi fritti croccanti con mayo alla sriracha intensa

USDA BLACK ANGUS SIRLOIN NUTRITO A ERBA VERDE

Servito con insalata croccante, patatine fritte croccanti e salsa della casa a parte 250 GRAMMI 300 GRAMMI

BLACK ANGUS FILETTO IRLANDESE

Servito con insalata croccante, patatine fritte croccanti e salsa della casa a parte 250 GRAMMI 300 GRAMMI

ARGENTINO RIBEYE NUTRITO A CEREALI

Servito con insalata croccante, patatine fritte croccanti e salsa della casa a parte 250 GRAMMI 300 GRAMMI

PRIME STEER ANGUS T-BONE

Servito con insalata croccante, patatine fritte croccanti e salsa della casa a parte 500 GRAMMI

SAPORE DEL BRASILE

La nostra specialità, il taglio brasiliano di picanha, servito su uno spiedo, con patatine croccanti e insalata croccante 300 GRAMMI

USDA GREEN FED NEW YORK STRIP

Our speciality strip sirloin steak, topped with fried egg and smoked streaky bacon served with crunchy fries and crispy salad 250 GRAMS

BONY RIB-EYE

Ribeye con osso, servita con patatine croccanti e insalata croccante 500-550 GRAMMI

TOMAHAWK PER 2

Costata di manzo con osso, tagliata dalla parte anteriore delle costole con l’intero osso, servita con insalata croccante e patatine fritte croccanti 1000 GRAMMI

GOLD PEPPER BLACK ANGUS FILETTO IRLANDESE

Filetto di Angus prime fresco in crosta di pepe, servito con insalata croccante, patatine fritte croccanti e salsa della casa a parte 300 GRAMMI

COSTOLETTE D’AGNELLO

Costolette d’agnello fresche grigliate alla perfezione e servite con una rinfrescante salsa alla menta fatta in casa e patatine fritte croccanti 300 GRAMMI

FRANKFORT TAGLIATA DI MANZO PER 2 PERSONE

Tagliata di manzo premium servita con rucola, pomodorini ciliegia con scaglie di Parmigiano, accompagnata da patatine croccanti e salsa della casa 600-650 GRAMMI

BISTECCA CHURRASCO

Filetto irlandese Black Angus servito con insalata croccante, patatine croccanti, salsa chimichurri 250 GRAMMI

SASHIMI DI SALMONE 4 PZ

Salmone fresco a fette spesse, servito con zenzero sottaceto, salsa di soia e wasabi

NIGIRI AL SALMONE 2 PZ

nigiri abbinato a riso per sushi e fetta di salmone, servito con zenzero sottaceto, salsa di soia e wasabi

Nigiri di branzino 2 pz

nigiri con riso per sushi e fetta di branzino, servito con zenzero sottaceto, salsa di soia e wasabi

LOBSTER ROYAL SUSHI

Tenera polpa di astice cotta con burro dashi, riso sushi Lori adagiato sulle uova, servito con una presentazione di lusso con wasabi e salsa di soia

CALIFORNIA SUSHI

Un classico intramontabile con riso sushi d’imitazione arrotolato con crab stick, formaggio cremoso, avocado e cetriolo. servito con wasabi e soia

Crazy Salmon Sushi

Un classico intramontabile con salmone e cream cheese. Avocado arrotolato in riso sushi condito e nori, guarnito con una fetta di salmone e con l’immancabile maionese kewpie e salsa teriyaki, servito con wasabi e salsa di soia

OMAKASE

Omakase è un sushi platter assortito che comprende: New volcano hosomaki 4 pz Salmon hosomaki 4 pz Spicy tuna uramaki 4 pz Crazy salmon 4 pz Sea bass nigri 2 pz Salmon sashimi 4 pz Sea bass sashimi 4 pz Wasabi, zenzero sottaceto, soia

NEW SEATTLE

Popcorn di pollo croccante, striscioline di pollo croccanti, bastoncini di filetto di pollo marinato e tenero, alette di pollo croccanti con salsa chili dolce

ZUPPA FRESCA DEL GIORNO

Si prega di chiedere la selezione del giorno

Maki tempura di asparagi croccante

Riso per sushi con sapore esterno con nori taki, tempura di asparagi croccante, cream cheese e maionese kosto. Servito con zenzero sottaceto, salsa di soia e wasabi

Hoso maki salmone

Riso per sushi dal gusto intenso all’interno con taki nori, salmone e formaggio cremoso, servito con zenzero sottaceto, salsa di soia e wasabi

NEW VOLCANO

Riso sushi dal sapore esterno con cream cheese taki nori, tonno, salmone, bastoncini di granchio, cetriolo, teriyaki all’arancia e salsa New Volcano; servito con zenzero sottaceto, salsa di soia e wasabi, con fumo di ghiaccio secco

DRAGON ROLL

Riso sushi dal sapore esterno con taki nori, cream cheese, salmone, gambero in tempura, cetriolo, avocado, salsa teriyaki, maionese chipotle, topping di mango e zenzero sottaceto, soia, fumo di wasabi con ghiaccio secco

TONNO PICCANTE

Riso sushi con sapore esterno con taki nori e cream cheese, sushi mix, tonno, salmone, maionese yuzu kosto, maionese sriracha e topping di peperoncino rosso; servito con zenzero sottaceto, soia e wasabi

ATLANTIC SUSHI

Pollo fritto croccante premium con riso sushi e nori, maionese sriracha e teriyaki, servito con wasabi e salsa di soia

COMBO UOMO

LA SCELTA PIÙ POPOLARE! 200 g di ribeye fresco e tenero Costine di maiale BBQ, Alette di pollo BBQ Anelli di cipolla Salsa BBQ Tortilla Coleslaw Patatine fritte croccanti

Tennessee

PER GLI AMANTI DEL BARBECUE Costolette di maiale BBQ Alette di pollo BBQ 200 g di ribeye fresco e tenero Pannocchia di mais alla griglia Bastoncini di mozzarella Salsa BBQ Patatine fritte croccanti

PIATTO RANCHMAN

ANCHE UN TOCCO DI AGNELLO! Grigliata mista di 200 grammi di carne fresca e tenera Ribeye Costolette d’agnello Alette di pollo barbecue Salsicce di maiale Uovo Pomodori grigliati Servito con insalata croccante Patatine fritte croccanti Bacon

HOUSTON COMBO

PER AMANTI DELLA CARNE - PER 2 PERSONE! Costolette di maiale barbecue Costolette di vitello barbecue 200 g di ribeye fresco e tenero Kebab di manzo Costolette d’agnello Alette di pollo barbecue Straccetti di pollo Anelli di cipolla Patatine croccanti Coleslaw a parte Salsa barbecue

Louisville

La scelta più popolare per 2! Costolette di maiale barbecue 200 grammi di ribeye fresco e tenero Alette di pollo barbecue Anelli di cipolla Insalata Caesar di contorno servita con salsa chili dolce Salsa Salsa barbecue Patatine fritte croccanti

COLORADO COMBO

IL NOSTRO NUOVO COMBO - PER 2! Pollo baby 200 g di ribeye fresco e tenero Anelli di cipolla Costolette di maiale BBQ Salsicce Stick di pollo Coleslaw Salsa BBQ Patatine fritte croccanti

Filetto irlandese Black Angus

Con verdure miste, servito su piastra sfrigolante, pannocchia di mais alla griglia e patatine fritte croccanti

POLLO BABY & RIBEYE DI MANZO ALIMENTATO A CEREALI

Con verdure miste e salsiccia, servito su piastra sfrigolante e con patatine fritte croccanti

Salsa ai funghi

Salsa al pepe

Salsa barbecue

Salsa al gorgonzola

Salsa chili piccante

Salsa J. DANIEL’S

Anelli di cipolla

Patatine fritte

Patatine fritte di patata dolce

Riso bianco

Verdure miste

Insalata di contorno

Purè di patate

COSTINE KENTUCKY

L’Originale Intera rastrelliera di tenere costine di maiale, marinate e spennellate con la nostra salsa barbecue, servite con coleslaw e patatine fritte croccanti

JACK DANIEL’S

Special Jack Daniel’s Costine di maiale tenere in rack intero, marinate e cotte nella nostra speciale salsa Jack Daniel’s, alla griglia e servite con coleslaw e patatine fritte croccanti

PENNSYLVANIA

Petto di pollo tenero alla griglia, insalata fresca, pomodorini, bacon, crostini, scaglie di parmigiano, salsa Caesar a parte

IOWA

Salmone fresco alla griglia su un letto di insalata fresca con cipolle, cetriolo, pomodori e agrumi salsa a parte

DENVER

Insalata Caesar con pollo fritto su un letto di insalata fresca, pomodorini, mais e scaglie di parmigiano, con salsa Caesar a parte

MICHIGAN

200 grammi di filetto irlandese fresco grigliato secondo il tuo gusto, su un letto di insalata fresca con scaglie di formaggio blu o scaglie di parmigiano, salsa dello chef a parte

GREAT SALT LAKE

Mozzarella di bufala DOP fresca, prosciutto di Parma con insalata di rucola fresca e croccante, pomodorini ciliegino, olive e olio al basilico

OHIO

Falafel servito su un letto di insalata fresca, pomodorini, peperoni dolci, cetriolo salsa hummus

CHICKEN NEVADA

Siamo orgogliosi di servire il petto di pollo più tenero e fresco, da far venire l’acquolina in bocca, grigliato e accompagnato da un’insalata croccante e patatine fritte croccanti

CHICKEN DALLAS

Petto di pollo fresco e tenero a fette con salsa cremosa ai funghi e bacon, servito su una torre di patate tradizionali del nostro Chef, a fette e saltate, con bacon in cima

POLLO CHEYENNE

Petto di pollo fresco e tenero a fette con funghi, ricoperto da una salsa al formaggio piccante, servito su una torre di patate tradizionali dello Chef saltate e affettate

POLLO PERI PERI

Tenero pollo baby alla griglia marinato in salsa peri peri, servito con pannocchia di mais, patatine fritte croccanti e coleslaw a parte

Nashville

Teneri pezzi freschi di petto di pollo disossato marinato e teneri pezzi di manzo marinato serviti su spiedino, disposti a strati su un letto di riso e tortillas, conditi a scelta con salsa fatta in casa al miele e cipolla oppure salsa chili, e serviti con un’insalata croccante e patatine fritte croccanti

Pittsburgh

Teneri pezzi freschi di petto di pollo disossato marinati serviti su spiedino, disposti a strati su un letto di riso e tortillas, conditi a scelta con salsa fatta in casa al miele e cipolla oppure salsa chili e serviti con un’insalata croccante e patatine fritte croccanti

CHEESEBURGER CLASSICO

Hamburger di manzo fresco da 200 g, cetriolini, formaggio, lattuga fresca, pomodoro, cipolla

BURGER DI POLLO ARIZONA

Burger di petto di pollo fresco e tenero da 200 g, pomodoro, formaggio, bacon, lattuga fresca, pomodoro, cipolla

MIAMI BEEF BURGER

Un gusto extra ai nostri burger classici: hamburger di manzo fresco da 100 g, uovo, cheddar, bacon, lattuga fresca, pomodoro, cipolla

JACK DANIEL'S BURGER

Hamburger di manzo fresco da 200 g, cheddar, bacon, cipolle croccanti, uovo, salsa Jack Daniel's

Cheesy Wheezy Burger

Hamburger di manzo fresco da 200 g, bacon, cheddar, cipolle croccanti, salsa al formaggio fatta in casa, jam di bacon

FLUID SPECIAL BURGER

Hamburger di manzo fresco da 200 g, cipolle caramellate, lattuga fresca, cheddar, bacon, salsa al formaggio fatta in casa

Fluid Spicy Burger

Hamburger di manzo fresco da 200 g, lattuga fresca, kimchi e salsa piccante della casa

Patatine fritte di patata dolce

Patate saltate

Uovo

Formaggio cheddar

Bacon

Coleslaw

BERMUDA

Cotto con salsa di pomodoro fresco e basilico

HEAVEN

Cotto con cipolle, carote, carne di manzo macinata e salsa di pomodoro

MISSISSIPPI

Cotto con bocconcini di pollo, cipolle, aglio, zucchine, pomodori freschi e un tocco di salsa di pomodoro

ARKANSAS

Cotto con olio all’aglio, bacon, tuorlo d’uovo, Parmigiano e un tocco di panna

LIQUEFIED

Cotto con frutti di mare misti, olive nere, salsa di pomodoro fresca oppure con salsa all’aglio

Las Vegas

Cotto con bocconcini di pollo, funghi, cipolle, bacon e panna fresca

Yaki udon di manzo

Noodles udon saltati nel wok, manzo sfilacciato, pak choi, cipollotto, salsa al burro dashi

LAKE SUPERIOR

Raviolo gigante con ricotta e baby spinaci, con aglio, burro e salsa di spinaci alla crema

NEW HEAVEN

Ravioli di vitello con bisque di vitello, pomodorini, aglio e un tocco di panna

TOLEDO

Riso al curry di pollo cucinato con bocconcini di pollo, cipolle, curry, panna e un tocco di salsa di pomodoro, guarnito con ananas e anacardi

MARYLAND

Riso vegetariano cotto con zucchine (marrows), spinaci, mais dolce, piselli, peperoni colorati, funghi, carote e un tocco di salsa di pomodoro

NEW PORT

Riso ai frutti di mare cotto con frutti di mare misti, cozze, olive nere, cipolle e salsa di pomodoro

New Bern

Tenero filetto di Angus fresco affettato, cotto in una delicata salsa cremosa con cipolle, pimento, carote e funghi, servito su un letto di riso e completato con Parmigiano

Manzo saltato con riso jasmine

Manzo saltato con zenzero e aglio, mix di peperoni, cipolla rossa, cipollotto, funghi shimeji e salsa al pepe nero, servito con riso jasmine

ALABAMA

Trancio di salmone alla griglia servito su un letto di purè di patate

MONTANA

Gamberoni (con guscio) cotti in un delicato burro speciale dello chef, con salsa all’aglio e pomodoro, serviti con patatine fritte croccanti

Carolina del Nord

Spigola alla griglia servita con verdure miste e salsa all’aglio ed erbe aromatiche

Detroit (DETROIT)

Salsa di pomodoro, mozzarella e origano

New York

Salsa di pomodoro, mozzarella, funghi e origano

New Orleans

Salsa di pomodoro, mozzarella, funghi, uova, prosciutto cotto, cuori di carciofo, olive e origano

New Hampshire

Salsa barbecue, petto di pollo fresco e tenero alla griglia, bacon, funghi, cipolle e mozzarella

MASSACHUSETTS

Salsa di pomodoro, mozzarella, carne macinata di manzo, prosciutto cotto, pepperoni e salsicce maltesi

ATLANTA

Salsa di pomodoro, burrata