Fluid Rib & Steak House
223 piatti in 36 sezioni
Antipasti
OREGON
Pane all’aglio fresco
Mozzarella extra
Pomodori extra freschi
BOSTON
Focaccia di manzo all’aglio, teneri pezzi di ANGUS FILLET e scaglie di Parmigiano
Mozzarella di bufala extra fresca
Florida (FLORIDA)
Focaccia classica con pomodori freschi, aglio, rucola, olive e Parmigiano grattugiato
Prosciutto di Parma extra
ROCK THE CAMEMBERT
Camembert fritto, servito su un letto di insalata con baguette francese e confettura di mirtilli rossi
IDAHO
Crispers super formaggiosi! Crispers di patate serviti con la nostra salsa al formaggio con jalapeño e funghi a parte NON SMETTERAI DI INTINGERE!!!
Delaware
Striscioline di pollo piccanti servite con salsa chili dolce
Antipasti da condividere
New Seattle
Striscioline croccanti di pollo, popcorn di pollo, bastoncini teneri di filetto di pollo marinato, alette di pollo croccanti con salsa chili dolce
RIO GRANDE
Intingi e gusta la croccantezza: onion rings, feta impanata, bocconcini di camembert, gamberi avvolti, stick di mozzarella con salsa sweet chili.
Zuppe
ZUPPA FRESCA DEL GIORNO
Si prega di chiedere la selezione del giorno
Bistecca
USDA BLACK ANGUS SIRLOIN ALIMENTATO A ERBA
Servito con insalata croccante, patatine fritte croccanti e salsa fatta in casa a parte 250 grammi 300 grammi
Filetto irlandese Black Angus
Servito con insalata croccante, patatine fritte croccanti e salsa della casa a parte 250 grammi 300 grammi
RIBEYE ARGENTINO ALIMENTATO A GRANO
Servito con insalata croccante, patatine fritte croccanti e salsa della casa a parte 250 grammi 300 grammi
PRIME STEER ANGUS T-BONE
Servito con insalata croccante, patatine fritte croccanti e salsa della casa a parte 500 grammi
SAPORE DEL BRASILE
La nostra specialità: taglio brasiliano di picanha servito su spiedo, con patatine fritte croccanti e insalata croccante 300 grammi
USDA GREENFED NEW YORK STRIP
La nostra specialità: strip sirloin steak, guarnita con uovo fritto e bacon streaky affumicato, servita con patatine croccanti e insalata croccante 250 grammi
RIB-EYE CON OSSO
Ribeye con osso servito con patatine croccanti e insalata croccante 500-550 grammi
GOLD PEPPER BLACK ANGUS FILETTO IRLANDESE
Filetto di Angus prime fresco in crosta di pepe servito con insalata croccante, patatine fritte croccanti e salsa della casa a parte 300 grammi
TAGLIATA DI MANZO FRANKFORT
PER 2 PERSONE Tagliata di manzo prime servita con rucola e pomodorini ciliegino, guarnita con scaglie di Parmigiano, servita con patatine croccanti e salsa della casa 600-650 grammi
TOMAHAWK
Per 2 persone Rib steak con osso, ricavata dalla parte anteriore delle costole, servita con l’intero osso della costola, con insalata croccante e patatine fritte croccanti 1000 grammi
VIRGINIA USDA ANGUS FILETTO SIZZLING STRIP
Filetto Angus Prime USDA con peperoni arrostiti, servito su un piatto sfrigolante con peperoni arrostiti, pannocchia di mais grigliata e patatine fritte croccanti 250 grammi
Contorni
Anelli di cipolla in pastella
Bastoncini di mozzarella
Patatine fritte
Patatine fritte di patata dolce
Insalata di contorno
Riso bianco
Purè di patate
Salse della casa
Salsa ai funghi e panna
Salsa al pepe
Salsa barbecue
Salsa al gorgonzola e panna
Salsa chili piccante
Salsa Jack Daniel's
Combo
COMBO UOMO
LA SCELTA PIÙ POPOLARE! 200 g di ribeye fresco e tenero, costine di maiale BBQ, alette di pollo BBQ anelli di cipolla salsa BBQ tortilla coleslaw patatine fritte croccanti
Piatto Ranchman
ANCHE UN TOCCO DI AGNELLO! Grigliata mista con 200 g di ribeye fresco e tenero Costolette d’agnello Alette di pollo barbecue Salsicce di maiale Uovo Pomodori grigliati servito con insalata croccante patatine fritte croccanti e due fette di bacon
Tennessee
PER GLI AMANTI DEL BARBECUE Costolette di maiale BBQ Alette di pollo BBQ 200 g di ribeye fresco e tenero Pannocchia di mais alla griglia Stick di mozzarella Salsa barbecue e Patatine fritte croccanti
COLORADO COMBO
Polletto Ribeye 200 g Costine di maiale barbecue Salsicce Stick di pollo Coleslaw Salsa barbecue Patatine fritte croccanti Anelli di cipolla PER 2 PERSONE
HOUSTON COMBO
PER AMANTI DELLA CARNE Costine di maiale BBQ Costine di vitello BBQ 200 g di ribeye fresco e tenero Kebab di manzo Costolette d’agnello Alette di pollo BBQ e Straccetti di pollo piccanti Anelli di cipolla Patatine fritte croccanti Coleslaw a parte e Salsa BBQ PER 2 PERSONE
COMBO LOUISVILLE
LA SCELTA PIÙ POPOLARE PER 2! Costolette di maiale BBQ 200 g di ribeye fresco e tenero Alette di pollo BBQ Anelli di cipolla Insalata Caesar (contorno) servito con salsa chili dolce e salsa barbecue Patatine fritte croccanti PER 2
Collezione per gli amanti dei burger
ARIZONA
Il classico: manzo o pollo
Burger di manzo SCOTTONA da 200 grammi
Burger di petto di pollo fresco e tenero da 200 g
MIAMI BEEF
Gusto extra per i nostri burger classici
Burger di manzo SCOTTONA da 200 grammi, con uovo, cheddar e bacon
Burger di petto di pollo fresco e tenero da 200 g, con uovo, cheddar e bacon
Salsa Jack Daniel’s extra
THE FLUID BULL BURGER
Burger calorico 200 grammi di burger di manzo SCOTTONA con uovo, cheddar, cipolle caramellate e funghi fritti
LONG ISLAND BURGER
BURGER AFFUMICATO Burger di manzo SCOTTONA da 200 grammi, guarnito con formaggio cheddar
DAYTONA
PANINO BURGER INTEGRALE E SALUTARE Burger di petto di pollo tenero alla griglia da 200 g con mozzarella di bufala fresca e cipolle caramellate, servito in un panino integrale
GREEN BAY BURGER
GUSTO GORGONZOLA Burger di manzo SCOTTONA da 200 grammi con gorgonzola e cetriolini
MANHATTAN
ASSAPORA I MOMENTI PIÙ FORMAGGIOSI! Burger di manzo SCOTTONA da 200 g, guarnito con la nostra salsa piccante e super formaggiosa al jalapeño e funghi
JACK DANIEL’S BURGER
Burger di manzo SCOTTONA da 200 g, guarnito con cheddar, bacon, cipolla caramellata, uovo e salsa Jack Daniel.
Burger al camembert
Burger al camembert servito con salsa di mirtilli rossi
FLUID DOUBLE SPECIAL
ASSAPORA I MOMENTI PIÙ FORMAGGIOSI! Hamburger doppio di manzo SCOTTONA da 400 g. Servito con cheddar, uovo e bacon, guarnito con salsiccia di manzo, onion rings e la nostra salsa della casa
Extra
Patatine fritte di patata dolce
Formaggio affumicato
Patate saltate
Uovo
Insalata di contorno
Formaggio cheddar
Anelli di cipolla
Bacon
Coleslaw
Gorgonzola
Selezione di pollo
CHICKEN NEVADA
Siamo orgogliosi di servire il petto di pollo più tenero e fresco, da far venire l’acquolina in bocca, grigliato e accompagnato da un’insalata croccante e patatine fritte croccanti
POLLO CHEYENNE
Petto di pollo fresco e tenero a fette con funghi, guarnito con una salsa al formaggio piccante, servito su una torre di patate tradizionali dello chef, affettate e saltate
CHICKEN DALLAS
Petto di pollo fresco e tenero a fette con bacon e salsa cremosa ai funghi, servito su una torre di patate tradizionali dello Chef, affettate e saltate, con bacon in cima
POLLO PERI PERI
Tenero pollo giovane alla griglia, marinato in salsa peri peri, servito con pannocchia di mais, patatine fritte croccanti e coleslaw a parte
Kebab
Nashville
Teneri pezzi freschi di petto di pollo disossato marinato e teneri pezzi di manzo marinato serviti su uno spiedino, disposti a strati su un letto di riso e tortillas, conditi a scelta con salsa fatta in casa al miele e cipolla oppure salsa chili, e serviti con insalata croccante e patatine fritte croccanti
Pittsburgh
Bocconcini freschi e teneri di petto di pollo disossato, marinati e serviti su spiedino, adagiati su un letto di riso e tortillas, conditi a scelta con salsa fatta in casa al miele e cipolla oppure salsa chili, e serviti con insalata croccante e patatine fritte croccanti
Amanti delle costine
Kentucky
JACK DANIEL’S
JACK DANIEL’S SPECIAL! Intera rastrelliera di tenere costine di maiale, marinate e cotte nella nostra speciale salsa Jack Daniel’s, servite con coleslaw e patatine fritte croccanti
HONOLULU
Intera griglia di costine di maiale tenere, marinate e cotte nella nostra salsa chili fatta in casa, servite con coleslaw e patatine fritte croccanti
NUOVE RIBS IN CITTÀ
NON PERDERTI IL SAPORE AFFUMICATO! Un intero rack di tenere costine di maiale, marinate e cotte in una salsa dal gusto affumicato, servite con coleslaw e patatine fritte croccanti
Pesce
Carolina del Nord
Spigola alla griglia servita con verdure miste e salsa all’aglio ed erbe aromatiche
MONTANA
Gamberoni (con guscio) cotti in una delicata salsa al burro e aglio, specialità dello chef, serviti con patatine fritte croccanti
ALABAMA
Trancio di salmone alla griglia servito su un letto di purè di patate
Insalate
Pennsylvania
INSALATA DI PETTO DI POLLO petto di pollo tenero alla griglia, insalata fresca e croccante, pomodorini, bacon sbriciolato, crostini, scaglie di parmigiano, salsa Caesar a parte
DENVER
INSALATA DI POLLO IMPANATO Straccetti di pollo teneri impanati su un letto di insalata fresca e croccante, pomodorini, mais e scaglie di parmigiano, con salsa Caesar a parte
GREAT SALT LAKE
INSALATA DI MOZZARELLA E PROSCIUTTO DI PARMA Mozzarella di bufala DOP fresca, prosciutto di Parma con insalata di rucola fresca e croccante, pomodorini, olive e olio al basilico
IOWA
INSALATA DI SALMONE Salmone fresco alla griglia su un letto di insalata fresca e croccante con cipolle, cetriolo e pomodorini, con salsa agli agrumi a parte
MICHIGAN
INSALATA DI FILETTO DI MANZO Filetto Angus irlandese grigliato a tuo piacimento, su un letto di insalata fresca e croccante con scaglie di blue cheese o scaglie di parmigiano — salsa dello chef a parte
OHIO
INSALATA DI VERDURE / VEGETARIANO Falafel servito su un letto di insalata fresca, pomodorini, peperoni dolci, cetriolo, salsa di hummus
Pizza
Detroit (DETROIT)
Salsa di pomodoro, mozzarella e origano
New York
Salsa di pomodoro, mozzarella, funghi e origano
New Orleans
Salsa di pomodoro, mozzarella, funghi, uova, prosciutto cotto, cuori di carciofo, olive e origano
Texas
Salsa di pomodoro, mozzarella, peperoni verdi, salame, olive, fiocchi di peperoncino e origano
CALIFORNIA
Pizza chiusa ripiena di mozzarella, prosciutto cotto e uova, condita con salsa di pomodoro e origano
ATLANTA
Salsa di pomodoro, mozzarella, funghi, cuori di carciofo, cipolle, piselli, peperoni verdi, mais dolce, olive e origano
LAGO CHAMPLAIN
Salsa di pomodoro e quattro diversi formaggi: Parmigiano, mozzarella, gorgonzola e edam
New Hampshire
Salsa barbecue, petto di pollo fresco e tenero alla griglia, bacon, funghi, cipolle e mozzarella
MASSACHUSETTS
Salsa di pomodoro, mozzarella, carne macinata di manzo, prosciutto cotto, pepperoni e salsicce maltesi
LOUISIANA
Pizza pie ripiena di salsa di pomodoro, mozzarella, funghi, gorgonzola e prosciutto di Parma, glassata in superficie con la nostra crema al miele e sesamo
AGGIUNTE EXTRA €1.50 / €2.50
Mozzarella extra €3.25
Pasta
BERMUDA
Cotto con una salsa di pomodoro fresco e basilico
HEAVEN
Cotto con cipolle, carote, carne di manzo macinata e salsa di pomodoro
MISSISIPPI
Cotto con bocconcini di pollo, cipolle, aglio, zucchine, pomodori freschi e un tocco di salsa di pomodoro
ARKANSAS
Cotto con olio all’aglio, bacon, tuorlo d’uovo, Parmigiano e un tocco di panna
LIQUEFIED
Cotto con frutti di mare misti, olive nere e una salsa di pomodoro fresca oppure con salsa all’aglio
ORLANDO
Cotto con quattro formaggi, pollo e anacardi
Las Vegas
Cotto con bocconcini di pollo, funghi, cipolle, bacon e panna fresca
Pasta fresca
LAKE SUPERIOR
Ravioli gigante con ricotta e spinacino, con salsa di spinaci alla crema, aglio e burro
NEW HEAVEN
Ravioli di vitello con bisque di vitello, pomodorini, aglio e un tocco di panna
Noodles
Yaki Udon di manzo
Noodles udon saltati con manzo sfilacciato, pak choi, cipollotto e salsa al burro dashi
Riso
Phoenix (PHOENIX)
Riso ai funghi, cotto con funghi, cipolle, Parmigiano e panna
TOLEDO
Riso al curry di pollo cucinato con bocconcini di pollo, cipolle, curry, panna e un tocco di salsa di pomodoro, guarnito con ananas e anacardi
NEW PORT
UN RISO AI FRUTTI DI MARE cotto con frutti di mare misti, cozze, olive nere, cipolle e salsa di pomodoro
NEW BERN
Tenero filetto ANGUS fresco a fette, cotto in una delicata salsa cremosa con cipolle, pimientos, carote e funghi, servito su un letto di riso e completato con formaggio Parmigiano
MARYLAND
Riso vegetariano cotto con zucchine, spinaci, mais dolce, piselli, peperoni colorati, funghi, carote e un tocco di salsa di pomodoro alla crema
Fatto in casa
Tiramisù
Base di biscotto farcita con mascarpone, vaniglia, liquore al caffè e cacao amaro in polvere.
BANOFFEE
Base di biscotto con banana, guarnita con caramello, crema e una spolverata di frutta secca tritata.
CHEESECAKE ALLA FRAGOLA
Base di biscotto, ricotta e cream cheese mescolati con scorza di limone, succo di limone e zucchero, guarnito con marmellata di fragole
CHEESECAKE ALLA CILIEGIA
Base di biscotto, ricotta, cream cheese mescolato con scorza di limone, succo di limone e zucchero, guarnito con confettura di ciliegie
CHEESECAKE AL LIMONE
Base di biscotto, ricotta, cream cheese mescolato con scorza di limone, succo di limone e zucchero, guarnito con marmellata di limone
CHEESECAKE ALLA NUTELLA
Base di waffle al cioccolato fondente, Nutella, zucchero a velo, crema di cream cheese, guarnita con cioccolato fuso e frutta secca tritata.
Torte
TORTA DI CAROTE
Dolce torta di carote a strati con crema al cioccolato bianco, servita con panna fresca
Torta di mele
Mele tenere spennellate alla cannella su una pasta dolce, sfogliata e burrosa, servite con panna fresca.
TORTA KINDER
Torta Kinder alle noci, soffice e umida. Contiene: latte, soia, glutine, uova. Servita con panna fresca
TORTA FERRERO ROCHER
Crema a strati con nocciola. Contiene: lattosio, soia, glutine, frutta a guscio e uova, servita con panna fresca. Può contenere tracce di arachidi.
Torta Arcobaleno
Strati di torta alla vaniglia colorati con colorante alimentare e farciti con morbida crema al burro, serviti con panna fresca
Torta fudge al cioccolato
Una combinazione raffinata ed elegante di sapori di cioccolato, preparata con meticolosa attenzione secondo l’originale ricetta viennese, servita con panna fresca.
Torta Maltesers
Una ricca torta al cioccolato con cioccolato e crema, tradizionale con biscotti della colazione. Cioccolato belga, spolverata e servita con panna fresca.
TORTA SNICKERS
Base di crema di biscotto a strati con crema di arachidi e caramello, guarnita con toffee e servita con panna fresca.
TORTA MALTESER
Una favolosa base di biscotto, a strati con una leggera torta al cioccolato e la nostra mousse Malteser, ricoperta di ganache al cioccolato al latte, servita con panna fresca
TORTA RICOTTA E PERE
Torta con doppio strato di biscotto, farcita con ricotta e pezzi di pera e decorata con zucchero a velo, servita con panna fresca.
VANIGLIA E FRAGOLA
Soffice torta alla vaniglia, a strati con frosting al cream cheese e composta di fragole, decorata lateralmente con vermicelli al cioccolato, servita con panna fresca
DOLCI SPECIALI
DELIZIA DI NUTELLA CALDA
Waffle caldo con Nutella fusa, guarnito con due palline di gelato alla vaniglia, salsa al cioccolato, frutta secca tritata e panna fresca
FONDANT AL CIOCCOLATO CALDO
Fondant caldo, servito con una pallina di gelato alla vaniglia, guarnito con salsa al cioccolato, panna fresca, frutta secca tritata e zucchero a velo
GELATO AFFOGATO
Gelato alla vaniglia con espresso e panna fresca.
BROWNIE CALDO CON GELATO
Due palline di gelato alla vaniglia e hot fudge, su grossi pezzi di brownie caldo, guarnito con panna montata, salsa al cioccolato, frutta secca tritata e una ciliegia.
GELATO AFTER 8
Gelato al cioccolato e cioccolato alla menta con uno shot di liquore alla menta e cioccolato, salsa al cioccolato, biscotti sbriciolati, panna fresca e frutta secca tritata
TORTA ALTA AL CIOCCOLATO
Gelato alla vaniglia e al cioccolato, pan di Spagna con pezzi di cioccolato, inzuppato in salsa al cioccolato e completato con panna fresca, frutta secca tritata e un tocco di liquore Baileys
COOKIE SANDWICH
Ricco cookie sandwich farcito con gelato alla vaniglia, ricoperto di Nutella, panna fresca e frutta secca tritata.
DATTILI MALTESI
Datteri maltesi caldi serviti con 2 palline di gelato alla vaniglia e alle scorze candite, guarniti con miele e crema al pistacchio, frutta secca tritata e panna fresca
TIRAMISÙ AL PISTACCHIO
Pan di Spagna con crema al pistacchio, decorato con granella di pistacchio, servito con panna fresca
CANNOLI RICOTTA
Cannoli di pasta con ricotta e frutta secca
SEMIFREDDO ROCHER
Pan di Spagna, croccante al cioccolato, cuore di crema alla nocciola, panna cotta semifreddo Rocher, servito con panna fresca
Cassata siciliana
Delicato marzapane con ricotta pasticcera e gocce di cioccolato, servito con panna fresca
Gelato sorbetto
Sorbetto al limone
Sorbetto al cocco
Gelato
1 PALLINA
Vaniglia, Cioccolato Fragola Scorza candita Cioccolato alla menta
1 pallina
Pistacchio
Frullati
Fragola e banana
Mango e ananas
Mirtillo, fragola e lampone
Milkshake
Vaniglia
Cioccolato
Fragola
Scorza candita
Cioccolato alla menta
Pistacchio
Bevande calde
Espresso*
Espresso Lungo*
Espresso macchiato*
Doppio espresso*
Americano*
Cappuccino*
Cappuccino*
Caffè latte*
Cioccolata calda
NESCAFE CAFFÈ* (ISTANTANEO)
Teiera di tè (con latte o limone)
TISANE AROMATIZZATE
(GENTILMENTE CHIEDERE LA SCATOLA ESPOSITIVA)
CAFFÈ FREDDO
Servito con gelato alla vaniglia e guarnito con panna fresca
CAFFÈ SPECIALI
Caffè irlandese* (whiskey Jameson)
Caffè gaelico* (Baileys)
Caffè Calypso* (Tia Maria)
Bevande analcoliche
Coke, Coke Zero, Sprite
Sprite Zero, Fanta, Kinnie, Kinnie Zero, Tè freddo pesca, Tè freddo limone, Acqua tonica, Acqua soda, Bitter Lemon, Ginger Ale
Bevanda energetica
ACQUA
Acqua minerale estera
Naturale/Frizzante
Succo di frutta locale
Mela, arancia, pesca, ananas
Mirtillo rosso
Succo d’arancia spremuto fresco
Birra
Birra locale
Blue Label 33 cl
Shandy 33 cl
Cisk Lager
Cisk Excel
CISK CHILL Limone 33cl
Heineken 25 cl
Heineken
Budweiser
Corona
Guinness
Strongbow
WOODPECKER
VINO AL CALICE
Bianco, rosso o rosé
Local
Straniero
Aperitivi
Campari, Aperol, Martini Rosso, Martini Bianco
Superalcolici
Superalcolici premium
Port
Brandy premium
Whisky premium
Vodka premium
Gin premium
Liquori
SHOOTERS
B52
Kahlua, Baileys e Grand Marnier
Blow Job
Baileys, Amaretto e panna fresca
DANNO CEREBRALE
Schnapps alla pesca, Baileys e granatina
Cocktail
APEROL SPRITZ
Aperol servito con ghiaccio e completato con prosecco un tocco di soda e una fetta d’arancia
CAMPARI SPRITZ
Campari servito con ghiaccio e completato con prosecco un tocco di soda e una fetta di limone
LONG ISLAND ICE TEA
Vodka, gin, rum, tequila, triple sec, completato con sour mix e cola
Ice tea giapponese
Vodka, gin, rum, tequila, completato con lemonade, sour mix e un tocco di liquore Midori
ELECTRIC ICE TEA
Vodka, gin, rum, tequila con sour mix, completato con limonata e un tocco di Blue Curaçao
BANANA RAMA
Kahlua, Baileys, crème de banana, latte e panna
Espresso Martini
Vodka, Kahlua & espresso
OLD FASHION
Whisky bourbon infuso con zucchero di canna scuro con un accenno di bitters, servito con ghiaccio
Margarita
Tequila, succo di lime fresco e Cointreau, servito liscio o frozen
TEQUILA SUNRISE
Tequila, succo d’arancia, sciroppo di granatina
DAIQUIRI
Gusti: fragola, pesca, frutto della passione, lampone, rum bianco, sciroppo di zucchero con succo di lime fresco spremuto servito liscio o frozen
MALIBU BAY BREEZE
Rum al cocco, rum bianco, shakerati con succo d’ananas e completati con succo di mirtillo rosso
BELLINI
Purea di pesca con prosecco
PINA COLADA
Rum bianco con blend di rum al cocco, succo d’ananas e un tocco di panna, servito con ghiaccio
Mojito
Un mix di foglie di menta e spicchi di lime fresco pestati con zucchero di canna, con rum bianco su ghiaccio tritato e completato con soda
NEGRONI
Gin, Campari e Martini rosso serviti on the rocks con un tocco di soda
Sex on the Beach
Vodka, peach schnapps, succo d’arancia e succo di mirtillo rosso
