Fra Angelico Wine Bar & Bistro
166 piatti in 23 sezioni
Tnaqqir
Gbejniet croccanti al forno
Gbejniet tan-naghag al forno di Zeppi, serviti con miele locale
PANE ALL’AGLIO CON FORMAGGIO
Fette di pane maltese spalmate con burro all’aglio e mozzarella fusa sopra
Bruschetta
Fette di pane maltese condite con un mix per bruschetta e olio d'oliva
Dolmades
Foglie di vite ripiene di riso, servite con tzatziki
Kisra Hobz biz-Zejt
Ftira maltese servita con pomodori secchi, capperi e olive
Gbejniet tan-Naghag
Formaggetti di capra gozitani pepati, pomodori, olio d'oliva e pane maltese
CARCIOFI
Carciofi marinati
LA BUFALATA
Mozzarella di bufala servita su pane maltese tostato, pesto fatto in casa, pomodori e olio extravergine di oliva
Kofta di manzo fatti in casa
Kofta di manzo serviti con salsa tzatziki
Kofta di agnello fatti in casa
Kofta di agnello serviti con salsa tzaziki
Gorgonzola Dolce
150 grammi serviti con miele locale, frutta e frutta secca
Grana Padano stagionato 18 mesi
150 grammi serviti con miele locale, frutta e frutta secca
Brie al forno
150 grammi serviti con uva, frutta secca e marmellata fatta in casa
Piatto di burratina e prosciutto di Parma
Servito con frutta secca e frutta disidratata
Bresaola & Parmigiano Reggiano
Fettine sottili di manzo essiccato all’aria con rucola, scaglie di parmigiano e olio extra vergine
TRIS DI DIP
Scelta di 3 dip; servito con cracker, pane e grissini
Zuppa del giorno
Pinsa Romana
Carbonara
Crema carbonara, guanciale e formaggio
SEMPLICE
Pomodori secchi, olive, rosmarino e olio d'oliva all'aglio
Margherita
Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte e basilico
TARTUFO, FICHI & MIELE
Olio alla crema di tartufo, fichi, miele maltese; completata con mozzarella fior di latte
SALAME E PROSCIUTTO
Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, salame napoli e prosciutto affumicato
TRICOLORE
Speck Alto Adige, scaglie di Grana Padano, pomodorini, pesto, olio d'oliva e rucola
MORTADELLA E BUFALA
Fettine sottili di mortadella, mozzarella di bufala e guarnita con pistacchi macinati
TAT-TONN
Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, olive e mix di tonno
VIVA MALTA
Salsa di pomodoro, mozzarella, pomodori secchi, salsiccia maltese, formaggio di capra, olive e cipolle
Quattro Formaggi
Mozzarella fior di latte, cheddar Red Leicester, gouda affumicata, formaggio erborinato, noci e miele
PESTO E BURRATA
Mozzarella fior di latte, salsa di pomodoro, pesto fatto in casa, burrata e noci
Festa di carne
Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, salame, gammon affumicato, manzo, salsiccia maltese e scaglie di grana padano
Brie, miele e prosciutto
Fior di latte, brie, noci, prosciutto di Parma, miele locale e uva a fette
Taglieri
Maltese
Formaggetta di capra gozitana, fagioli bianchi, olive, capperi, verdure sottaceto, pomodori secchi, salsiccia maltese affumicata, kisra hobz bil-kunserva e dip di bigilla
Mediterraneo
Dolmades, salsiccia chorizo, cuori di carciofo marinati, kofta, formaggio feta, olive, pomodori secchi. Dip di hummus e dip di tzaziki
Salumi stagionati
Una varietà di diversi salumi stagionati; serviti con frutta secca, confettura di frutta, frutta essiccata e fresca
Formaggio
Una selezione di formaggi stagionati e morbidi; servita con frutta secca, confettura di frutta, frutta essiccata e fresca
Misto
Una combinazione di salumi e formaggio, servita con frutta secca, confettura di frutta, frutta essiccata e fresca
Bella Italia
Grana Padano DOP stagionato 20 mesi, burrata, bocconcini di bufala, coppa di Parma, salame Napoli, salame Milano, prosciutto di Parma, mortadella Bologna, ricotta dura di pecora, pomodori secchi e olive. Servito con miele locale, cioccolatini, frutta secca, frutta fresca e disidratata
Tagliere deli Fra Giuseppe
Una varietà di salumi e una combinazione di formaggi morbidi e stagionati; dolmades, olive, pomodori secchi, 2 tipi di salse dip, frutta secca, cioccolato, frutta secca e fresca
Tagliere deli XXL Fra Giuseppe (Per 4 persone)
Una varietà di salumi e una combinazione di formaggi morbidi e stagionati; dolmades, olive, pomodori secchi, 3 tipi di salse dip, frutta secca, cioccolato, frutta secca e fresca
Festa Fra
Facciamo insieme un viaggio tra i nostri percorsi mediterranei e tradizionali, nati da un’attenta selezione degli ingredienti. L’ispirazione del nostro chef, unita a materie prime di altissima qualità, vi offrirà un’esperienza unica nello stile di Fra Giuseppe. Cibo da condividere: kisra hobż biz-zejt, bruschetta, taglieri deli speciali Fra Giuseppe, una varietà della nostra deliziosa pinsa romana, kofta di agnello, kofta di manzo - servite con dip e accompagnamenti da intingere. Inclusa 1 bottiglia di vino da condividere tra 2 persone. NOTA: questo deve essere ordinato da tutti al tavolo.
Pasta
Lasagna alla bolognese
Spaghetti funghi porcini e Grana Padano
Spaghetti Pesto, Burrata e Pistacchi
Spaghetti alla Carbonara
Spaghetti Cacio e Pepe
PARMIGIANA DI MELANZANE
Melanzane al forno a strati con formaggio e salsa di pomodoro
Burger gourmet di manzo
Il nostro hamburger di manzo signature, formaggio affumicato fuso, prosciutto di Parma grigliato e la nostra salsa fatta in casa. Servito con le nostre famose patate arrosto.
Insalate
Green
Una base di insalata mista a foglia, con pomodori, olive, cetrioli e cipolle porro
Greca
Una base di insalata mista di foglie, con formaggio feta, olive, pomodori, cetrioli, porri, olio d'oliva e origano
Pollo
Striscioline di petto di pollo alla griglia; servite su una base di insalata mista di foglie con porri, pomodorini ciliegino, olive, olio d'oliva, scaglie di parmigiano e il nostro condimento della casa
Parma
Insalata mista di foglie, pomodori, cipolle, olive, peperoni, bocconcini di bufala, coppa di parma, fichi secchi e noci
Insalata marocchina di agnello
Kofta di agnello grigliate e marinate, misticanza, pomodori, cipolle, olive, couscous. Servita con tzatziki.
Preferiti
Radici Taurasi
Sito Moresco Gaja
Amarone
Barolo
Spumante
Champagne
Prosecco
Cava
Vini bianchi di Malta
Antonin Chardonnay affinato in rovere
Isis Chardonnay
Laurenti Vermentino
1919 Girgentina
Vini bianchi dall'Italia
Greco di Tufo
Gavi di Gavi Rovereto
Langhe Arneis
Pinot Grigio
Insolia
Vermentino Sardegna
Minutolo
Vini bianchi dalla Francia
Chablis
Pouilly Fumé
Sancerre
Bordeaux Blanc
Attualmente non disponibile
Riesling d'Alsazia
Vini bianchi da tutto il mondo
Rioja Blanco - Spagna
Torrontés - Argentina
Blend - Lebanon
Viognier | Chardonnay
Gewürztraminer - Sudafrica
Chenin Blanc - Sudafrica
Sauvignon Blanc - Cile
VINO ROSÉ
1919 - Malta
Zinfandel
Côtes de Provence
Rioja Rosado
Vini rossi di Malta
Nexus Merlot
Melqart Cabernet Merlot
Marnisi Organic Blend
Cabernet | Merlot | Cabernet Franc
1919
Primus Imqadded Syrah - Gellewza
Vini rossi dall'Italia
Chianti
Primitivo
Primitivo Riserva
Valpolicella Ripasso
Montepulciano d'Abruzzo
Pinot Nero
Nero d'Avola
Barbera d'Asti
Lacrima di Moro d'Alba
Vini rossi dalla Francia
Borgogna Pinot Noir
Côtes du Rhône
Crozes Hermitage
Beaujolais Villages
Pomerol
Saint-Émilion Grand Cru
Vini rossi da tutto il mondo
Pinot Noir - Cile
Carmenere Riserva - Cile
Malbec - Argentina
Rioja Crianza - Spagna
Rioja Riserva - Spagna
Tinto Blend - Portogallo
Blend - Lebanon
Cinsault | Syrah | Cabernet | Tempranillo | Carignano
Shiraz - Australia
Pinotage - Sudafrica
Vini dolci
Brachetto Rosé
Moscato Asti
Passito maltese Ġużè
Sauternes
37,5 cl
Tokaji Aszu
50 cl
Vini liquorosi
Ruby Porto
Tawny
Late Bottle Vintage
Tawny di 10 anni
Cocktail
Mimosa
Prosecco secco, succo d'arancia.
Aperol Spritz
Prosecco, Aperol, soda.
Spritz al Limoncello
Prosecco, Limoncello, soda.
Campari Spritz
Prosecco, Campari, soda.
Spritz maltese
Prosecco, liquore tradizionale Bajtra, soda al limone.
Gin Fizz ai fiori di sambuco
Liquore ai fiori di sambuco, Prosecco, gin Bombay, tonica.
Sex on the Beach
Vodka, schnapps alla pesca, granatina, succo d'arancia.
Negroni
Campari, vermouth, gin.
Cuba Libre
Rum premium, cola.
Cosmopolitan
Vodka, Cointreau, succo di mirtillo rosso.
Espresso martini
Espresso, vodka, liquore al caffè.
Sangria
Bevanda spagnola a base di vino fruttato con frutta.
Grumpy Old Man
Bourbon premium, Makers Mark Ginger Ale, Angostura Bitters.
Bric Royale
Vino rosé Brachetto, liquore al frutto della passione, soda al limone.
Piña Colada
Rum al cocco, purea di cocco, succo d'ananas, un tocco di panna.
Long Island
Tutti i distillati bianchi, cola, mix agrodolce.
Henry's Paloma
Tequila, soda al limone amaro, sale, limone.
moscow mule
Vodka premium, ginger beer, limone.
Cocktail analcolici
passione fruttata
Purea di frutto della passione, succo d'arancia, succo d'ananas.
Colada all'ananas
Succo d'ananas, purea di cocco, panna.
The Mule
Birra allo zenzero, fiore di sambuco e ghiaccio
Birra
Shandy
33 cl
Birra artigianale
Cisk Lager
33cl | 50cl
Cisk Excel
33 cl
Blue Label Morbido e Cremoso
44 cl
Sidro
Pinta
Whisky e altri alcolici
Whisky blended
Selezione al bar
Whisky single malt
Selezione al bar
LIQUORI
Selezione al bar. Porzione da 2.5cl.
Superalcolici
Selezione al bar. Porzione da 5cl.
BEVANDE
Bibite
Bibite (pinta)
Acqua naturale / frizzante
Grande
