Fra Divino

Ftira aperta al tonno

Tradizionale pane ftira maltese, servito aperto e farcito con salsa di pomodoro fatta in casa, tonno sott’olio, mozzarella, olive verdi, cipolle, origano, pomodori secchi, semi di sesamo, olio extravergine d’oliva e olio al basilico. Cotto al forno.

Ftira maltese aperta

Tradizionale pane ftira maltese, servito aperto e farcito con salsa di pomodoro fatta in casa, mozzarella, tradizionali ġbejniet maltesi (formaggio di pecora), olive, cipolle, pomodori secchi, sesamo e salsiccia maltese affumicata. Cotto al forno.

Kisra Ħobż biż-Żejt

Ftira maltese servita con cipolle, olio d'oliva, kunserva e olive.

Ġbejniet croccanti al forno

Gbejniet tan-naghag ta' di Zeppi, cotti al forno e serviti con miele locale.

Formaggelle di capra (Goat Cheese)

Formaggelle di capra gozitane pepate, pomodori, olio d’oliva e pane maltese.

Piatto maltese

Per 2 persone. Formaggetta di capra gozitana, fagioli bianchi, olive, capperi, verdure sottaceto, pomodori secchi, salsiccia maltese affumicata, kisra hobz bil-kunserva e salsa bigilla.

Burger maltese

Il nostro hamburger di manzo fatto in casa è servito in un panino brioche con salsiccia maltese cotta e formaggio di capra maltese pepato fuso, insalata; servito con salsa e patate arrosto.

PANE ALL’AGLIO CON FORMAGGIO

Fette di pane maltese spalmate con burro all’aglio e mozzarella fusa sopra

Bruschetta

Fette di pane con olive, cipolle, aglio, olio d'oliva e pomodori.

Kisra Ħobż biż-Żejt

Ftira maltese servita con cipolle, olio d'oliva, kunserva e olive.

Dolmades

Foglie di vite ripiene di riso, servite con tzatziki

CARCIOFI

Carciofi marinati

LA BUFALATA

Mozzarella di bufala servita su pane maltese tostato, pesto fatto in casa, pomodori e olio extravergine di oliva

Kofta di manzo fatti in casa

Kofta di manzo serviti con salsa tzatziki

Kofta di agnello fatti in casa

Kofta di agnello serviti con salsa tzaziki

Formaggelle di capra (Goat Cheese)

Formaggelle di capra gozitane pepate, pomodori, olio d’oliva e pane maltese.

Gbejniet croccanti al forno

Gbejniet tan-naghag al forno di Zeppi, serviti con miele locale

Ftira Miftuha Tat-tonn

Tradizionale pane ftira maltese, servito aperto e farcito con salsa di pomodoro fatta in casa, tonno sott’olio, mozzarella, olive verdi, cipolle, origano, pomodori secchi, semi di sesamo, olio extravergine di oliva e olio al basilico. Cotto al forno.

Ftira Miftuha MALTija

Tradizionale pane ftira maltese, servito aperto e farcito con salsa di pomodoro fatta in casa, mozzarella, tradizionali ġbejniet maltesi (formaggio di pecora), olive, cipolle, pomodori secchi, sesamo e salsiccia maltese affumicata. Cotto al forno.

Cestino di pane con brie al forno

Brie fuso servito in un cestino di pane cotto al forno con burro all'aglio, marmellata e frutta secca.

Piatto di burratina e prosciutto di Parma

Servito con frutta secca e frutta disidratata

TRIS DI DIP

Scelta di 3 dip; servito con cracker, pane e grissini

Zuppa del giorno

Gorgonzola Dolce DOP

150 grammi serviti con miele locale, noci, frutta secca e cioccolato fondente. Pane e cracker.

Parmigiano Reggiano stagionato 18 mesi

150 grammi serviti con miele locale, noci, frutta secca e cioccolato fondente. Pane e cracker.

Di Parma

Coppa Di Parma affettata al momento, parmigiano reggiano stagionato, pesto fatto in casa, rucola e olio extravergine d'oliva.

L'Italiano

Mortadella Bologna, salame Milano, fresca mozzarella di bufala, olio extra vergine di oliva, crema di pesto fatta in casa.

Pollo e feta

Petto di pollo grigliato a fette, insalata greca, feta sbriciolata, olio extravergine d'oliva e origano.

Hummus e verdure

Il nostro hummus fatto in casa, melanzane grigliate, pomodori secchi, rucola e olio extravergine di oliva.

Formaggio, olive e rosmarino

Mozzarella fior di latte, olive a fette, burro all'aglio e rosmarino.

Caprese

Mozzarella di bufala, pomodori, pesto fatto in casa, olio extravergine d'oliva e rucola.

Carbonara

Crema carbo, guanciale e formaggio pecorino.

SEMPLICE

Pomodori secchi, olive, rosmarino e olio d'oliva all'aglio

Margherita

Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte e basilico

TARTUFO, FICHI & MIELE

Olio alla crema di tartufo, fichi, miele maltese; completata con mozzarella fior di latte

SALAME E PROSCIUTTO

Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, salame napoli e prosciutto affumicato

TRICOLORE

Speck Alto Adige, scaglie di Grana Padano, pomodorini, pesto, olio d'oliva e rucola

MORTADELLA E BUFALA

Fettine sottili di mortadella, mozzarella di bufala e guarnita con pistacchi macinati

TAT-TONN

Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, olive e mix di tonno

VIVA MALTA

Salsa di pomodoro, mozzarella, pomodori secchi, salsiccia maltese, formaggio di capra, olive e cipolle

Quattro Formaggi

Mozzarella fior di latte, cheddar Red Leicester, gouda affumicata, formaggio erborinato, noci e miele

PESTO E BURRATA

Mozzarella fior di latte, salsa di pomodoro, pesto fatto in casa, burrata e noci

Festa di carne

Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, salame, gammon affumicato, manzo, salsiccia maltese e scaglie di grana padano

Brie, miele e prosciutto

Fior di latte, brie, noci, prosciutto di Parma, miele locale e uva a fette.

Maltese

Formaggetta di capra gozitana, fagioli bianchi, olive, capperi, verdure sottaceto, pomodori secchi, salsiccia maltese affumicata, kisra hobz bil-kunserva e salsa bigilla.

Mediterraneo

Dolmades, salsiccia chorizo, cuori di carciofo marinati, formaggio feta, olive, pomodori secchi, kofta fatti in casa. Dip di hummus e dip di tzatziki.

Salumi stagionati

Una varietà di diversi salumi stagionati; serviti con frutta secca, confettura di frutta, frutta essiccata e fresca.

Formaggio

Una selezione di formaggi stagionati e morbidi; servita con frutta secca, confettura di frutta, frutta essiccata e fresca.

Misto

Una combinazione di salumi e formaggi, servita con frutta secca, confettura di frutta e frutta fresca e disidratata.

Bella Italia

Grana Padano DOP stagionato 20 mesi, burrata, bocconcini di bufala, coppa di Parma, salame Napoli, salame Milano, prosciutto di Parma, mortadella Bologna, ricotta dura di pecora, pomodori secchi e olive. Servito con miele locale, cioccolatini, frutta secca, frutta fresca e disidratata.

Tagliere deli Fra Divino

Una varietà di salumi e una combinazione di formaggi morbidi e stagionati; dolmades, olive, pomodori secchi, 2 tipi di salse dip, frutta secca, cioccolato, frutta essiccata e fresca.

Tagliere deli XXL Fra Divino (per 4 persone)

Una varietà di salumi e una combinazione di formaggi morbidi e stagionati; dolmades, olive, pomodori secchi, 2 tipi di salse dip, frutta secca, cioccolato, secchi e freschi

Festa Fra

Facciamo insieme un viaggio tra i nostri percorsi mediterranei e tradizionali, nati da un’attenta selezione degli ingredienti. L’ispirazione del nostro chef, unita a ingredienti di altissima qualità, vi offrirà un’esperienza unica nello stile Fra Divino. Cibo da condividere: kisra hobż biz-zejt, bruschetta, taglieri deli speciali Fra Divino, una varietà della nostra deliziosa pinsa romana, kofta di agnello, kofta di manzo - serviti con dip e accompagnamenti da intingere. Inclusa 1 bottiglia di vino da condividere tra 2 persone. NOTA: questo deve essere ordinato da tutti al tavolo.

Lasagna alla bolognese

Spaghetti funghi porcini e Grana Padano

Spaghetti alla Carbonara

Spaghetti Cacio e Pepe

Spaghetti al pesto di pistacchio e burrata

PARMIGIANA DI MELANZANE

Melanzane al forno a strati con formaggio e salsa di pomodoro

Burger gourmet - manzo o petto di pollo

Scegli tra il nostro petto di pollo signature o il burger di manzo; servito con formaggio affumicato fuso, prosciutto di Parma grigliato e la nostra salsa fatta in casa. Con contorno delle nostre famose patate arrosto.

Burger maltese

Il nostro hamburger di manzo fatto in casa è servito in un panino brioche con salsiccia maltese cotta e formaggio di capra maltese pepato fuso, insalata; servito con salsa e patate arrosto.

Pollo alla griglia

Petto di pollo alla griglia marinato, misticanza, pomodori, cipolle, peperoni verdi, couscous, noci, scaglie di parmigiano e olio extravergine di oliva.

Agnello marocchino

Kofta di agnello alla griglia, couscous, insalata mista, pomodori, cipolle, peperoni verdi e formaggio feta, tzatziki e olio extravergine di oliva.

Greca

Cetrioli, peperoni, olive, pomodori, formaggio feta, origano e olio extravergine di oliva.

Brie e Parma

Misticanza, prosciutto di Parma, pezzi di formaggio brie, fichi secchi, noci, uva a fette e il nostro condimento al miele.

Bibite

Acqua naturale / frizzante

75 cl

Vino al calice

Chiedi al cameriere le opzioni disponibili e il prezzo.

Succhi di frutta

Succo d’arancia fresco

Toniche premium

Latte freddo

Shandy

25 cl

Cisk Lager

25 cl | 50 cl

Cisk Excel

25 cl | 50 cl

Cisk Excel

25 cl | 50 cl

Cisk Chill Lemon

25 cl

Cisk Zero Alcol

Huskie Craft Beer

IPA, stout scura o pale ale

Guinness

Magners

50cl. Mela o frutti di bosco.

Mimosa

Prosecco secco, succo d'arancia.

Aperol Spritz

Prosecco, Aperol, soda.

Spritz al Limoncello

Prosecco, Limoncello, soda.

Campari Spritz

Prosecco, Campari, soda.

Spritz maltese

Prosecco, liquore tradizionale Bajtra, soda al limone.

Gin Fizz ai fiori di sambuco

Liquore ai fiori di sambuco, Prosecco, gin Bombay, tonica.

Sex on the Beach

Vodka, schnapps alla pesca, granatina, succo d'arancia.

Negroni

Campari, vermouth, gin.

Cuba Libre

Rum premium, cola.

Cosmopolitan

Vodka, Cointreau, succo di mirtillo rosso.

Espresso martini

Espresso, vodka, liquore al caffè.

Sangria

Bevanda spagnola a base di vino fruttato con frutta.

Grumpy Old Man

Bourbon premium, Makers Mark Ginger Ale, Angostura Bitters.

Bric Royale

Vino rosé Brachetto, liquore al frutto della passione, soda al limone.

Piña Colada

Rum al cocco, purea di cocco, succo d'ananas, un tocco di panna.

Long Island

Tutti i distillati bianchi, cola, mix agrodolce.

Henry's Paloma

Tequila, soda al limone amaro, sale, limone.

moscow mule

Vodka premium, ginger beer, limone.

passione fruttata

Purea di frutto della passione, succo d'arancia, succo d'ananas.

Colada all'ananas

Succo d'ananas, purea di cocco, panna.

The Mule

Birra allo zenzero, fiore di sambuco e ghiaccio

BOMBAY SAPPHIRE

Hendricks

Gin Mare

Gordon's

Gin rosa

Adamus

Malfy Pompelmo

Islands 8 gin maltese

Franciacorta

Regione: Italia | Uve: Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco.

Champagne

È disponibile una selezione di champagne. Chiedi al personale di sala per maggiori informazioni.

Prosecco

Uve: Glera.

Cava

Regione: Spagna | Uve: Macabeo, Xarello, Parellada.

Isis Chardonnay

Uve: Chardonnay | Cantina: Meridiana.

Hauteville Viognier

Uve: Viognier | Cantina: Delicata.

Gran Cavalier Sauv Blanc

Uve: Sauvignon Blanc | Cantina: Delicata.

1919

Uve: Girgentina | Cantina: Marsovin.

Jean Parisot

Uve: Chardonnay Oaked | Cantina: Ta' Betta.

Falanghina

Uve: Falanghina

Pecorino

Uve: Pecorino

Greco di Tufo

Uve: Greco

Langhe Arneis

Uve: Arneis

Petit Manseng (Frans Haas)

Uve: Petit Manseng

Gavi di Gavi

Uve: Cortese

Pinot Grigio

Uve: Pinot Grigio

Vermentino di Sardegna

Uve: Vermentino

Chablis

Uve: Chardonnay

Pouilly Fume'

Uve: Sauvignon Blanc

Riesling

Uve: Riesling

Gewürztraminer

Uve: Gewürztraminer

Gewürztraminer

Uve: Gewürztraminer | Regione: South Africa .

Chenin Blanc

Uve: Chenin Blanc | Regione: Sudafrica.

Sauvignon Blanc Cile

Uve: Sauvignon Blanc | Regione: Cile.

Sauvignon Blanc Marlborough

Uve: Sauvignon Blanc | Regione: Nuova Zelanda.

Semillon Sauvignon Blanc

Uve: Semillon, Sauvignon Blanc | Regione: Argentina.

Les Breteches

Uve: Clairette, Chardonnay, Viognier, Muscat Blanc, Sauvignon Blanc | Regione: Lebanon.

1919

Uve: Gellewza Grenache | Regione: Malta.

Rosato Maremma

Uve: Sangiovese | Regione: Tuscany.

Zinfandel

Uve: Zinfandel | Regione: California.

Cotes de Provence

Uve: Cinsault, Syrah, Grenache | Regione: France Provence.

Brachetto

Uve: Brachetto | Regione: Piemonte.

Nexus

Uve: Merlot | Cantina: Meridiana.

Melqart

Uve: Cabernet Sauvignon, Merlot | Cantina: Meridiana

Marnisi (Vecchie vigne e biologico)

Uve: Cabernet, Merlot, Cabernet Franc | Cantina: Marsovin

Gran Cavalier Syrah Rizerva

Uve: Syrah | Cantina: Delicata.

1919

Uve: Gellewza | Cantina: Marsovin.

Gabillott

Uve: Serkuzan (nero d'avola maltese | Cantina: Arcipelagu.

Primitivo

Uve: Primitivo.

Primitivo Riserva Old Vines

Uve: Primitivo da vecchie vigne | Cantina: Schola Sarmenti.

Nero di Troia

Uve: Nero Di Troia | Regione: Alberobello.

Nero d'Avola

Uve: Nero D'Avola | Regione: Sicilia.

Chianti

Uve: Sangiovese.

Barbera d'Asti

Uve: Barbera.

Barolo

Uve: Nebbiolo.

Brunello di Montalcino

Uve: Sangiovese.

Lagrein

Uve: Lagrein.

Valpolicella Ripasso

Uve: Corvinone, Rondinella, Corvina, Molinara.

Amarone

Uve: Corvinone, Corvina, Rondinella, Molinara, Raboso Veronese | Cantina: Vaona.

Ca' Marcanda Gaja

Uve: Merlot, Sangiovese, Syrah | Cantina: Toscana Bolgheri.

Montepulciano Abruzzo

Uve: Montepulciano.

Lacrima di Morro d'Alba

Uve: Lacrima Di Morro.

Bourgogne Pinot Noir

Uve: Pinot Noir | Regione: Borgogna.

Côtes du Rhône

Uve: Syrah, Grenache | Regione: Southern Rhone.

Crozes Hermitage

Uve: Syrah | Regione: Rodano settentrionale.

Margaux

Uve: Cabernet, Merlot, Petit Verdot | Regione: Bordeaux.

Pomerol

Uve: Merlot, Cabernet Franc | Regione: Bordeaux.

St. Emilion Gran Cru

Uve: Cabernet, Cabernet Franc, Merlot | Regione: Bordeaux.

Chateau Neuf du Pape

Uve: Grenache, Syrah, Mourvedre | Regione: Bordeaux.

Rioja Reserva

Uve: Tempranillo | Regione: Spagna.

Malbec

Uve: Malbec | Regione: Argentina.

Altitudes Ixsir

Uve: Shiraz, Cabernet, Caladoc, Tempranillo | Regione: Libano.

Carmenere Reserva

Uve: Carmenere | Regione: Cile.

Pinotage

Uve: Pinotage | Regione: Sudafrica.

Australian GSM

Uve: Grenache, Shiraz, Mataro | Regione: Australia.

Federalist Zinfandel

Uve: Zinfandel | Regione: California.

Chateau Kamnik

Uve: Merlot, Carmenere, Vranac | Regione: Macedonia. Selezione di uve dei vignaioli.

Har'el

Uve: Merlot | Regione: Israele.

Bargylus

Regione: Siria.

Sauternes

50 cl. Regione: Francia.

Ġużè Passito

Regione: Malta.

Moscato d'Asti

Regione: Italia.

Brachetto Rosato

Regione: Italia.

Tokaji

50 cl. Regione: Ungheria.

Ruby Porto

Regione: Portogallo.

Porto Tawny

Regione: Portogallo.

Late Bottle Vintage Porto

Regione: Portogallo.

Tawny Porto di 10 anni

Regione: Portogallo.

Porto Tawny di 20 anni

Regione: Portogallo.

Cognac VSOP

Cognac XO

Armagnac XO

Black Label

3,5 cl

Red Label

3,5 cl

Chivas

3,5 cl

J&B

3,5 cl

Jameson

3,5 cl

Jack Daniels

3,5 cl

Makers Mark

3,5 cl

Jim Bean

3,5 cl

Glenmorangie Highland

2,5 cl

Jura

2,5 cl

Laphroaig Islay

2,5 cl

Glenfiddich 15 anni Speyside

2,5 cl

Glenallachie 12 anni Speyside

2,5 cl

Auchentoshan Lowlands

2,5 cl

Connemara leggermente torbato (irlandese)

2,5 cl

Highland Park

2,5 cl

Monkey Shoulder

2,5 cl

Shinsei

2,5 cl

Kamiki

2,5 cl

Hibiki

2,5 cl

Smirnoff

3.5cl

Stolichnaya

3.5cl

Grey Goose

3,5 cl

Belvedere

3,5 cl

Barricata Barolo

Barricata Moscato

Barricata Riserva

Grappa Bianca

Most

LIQUORI

Selezione al bar. Porzione da 2.5cl.

Superalcolici

Selezione al bar. Porzione da 5cl.

Espresso

Espresso macchiato

Doppio espresso

Americano

Cappuccino

Latte

Tè

Tè aromatizzato

Cioccolata calda