Galea's kitchen

Antipasto maltese

Formaggio di capra locale, salsiccia, bigilla, arjoli, fagioli bianchi, pomodori secchi, olive ripiene, gallette all’acqua.

Fegato di coniglio fritto

Aglio, cipolle caramellate, pane tostato.

Pentola di cozze fresche

Aglio, porri, pomodorini, vino bianco.

Zuppa di pesce tradizionale 'Aljotta'

Cozze, verdure tagliate finemente, erbe fresche.

Arancini Bolognese e Mozzarella

Pesto di basilico, salsa di pomodoro fresco.

Formaggio di capra locale fritto

Chutney di fichi e pomodoro, insalatina.

Calamari fritti freschi

Salsa tartara fatta in casa.

Filetti freschi di pesce spada 'Pixxispad'

Tipica salsa ai capperi con olive e pomodori.

Tegame di frutti di mare freschi

Cozze, vongole, gamberi, polpo, calamari.

Stufato tradizionale di coniglio 'Fenek'

Aglio, cipolle, carote, pomodoro, piselli.

Stufato tradizionale di polpo 'Qarnita'

Aglio, cipolle, pomodori, patate, olive, capperi.

Cosce di pollo disossate

Guanciale, funghi, salsa cremosa al tartufo.

Bragjoli

Involtini di manzo, carne di salsiccia maltese, salsa al vino rosso.

Rib eye steak argentino (Pacheco)

Rucola, burro all'aglio.

Tagliata di manzo Black Angus (350g)

Rucola, parmigiano.

Spaghetti ai frutti di mare freschi

Cozze, vongole, gamberi, calamari.

Paccheri con polpo 'Qarnita'

Olive, capperi, pomodori.

Paccheri Carbonara

Guanciale, tuorli d'uovo, pecorino romano.

Casarecce al ragù di salsiccia maltese

Formaggio di capra locale pepato.

Casarecce con filetto di manzo

Funghi, crema al tartufo, parmigiano.

Ravioli con ricotta locale

Aglio arrosto, salsa di pomodoro fresco, basilico.

Ravioli di coniglio locale

Guanciale, piselli, burro all'aglio.

Tortelloni al pollo

Spinaci, crema di parmigiano, noci.

Risotto ai funghi

Porcini, parmigiano, burro al tartufo.

Risotto al pomodoro arrosto

Nduja, stracciatella, cialda di parmigiano.

Burger smashed di manzo fatto in casa

Bacon, cipolle caramellate, formaggio cheddar, salsa della casa.

Burger di pollo croccante

Coleslaw, formaggio affumicato con legno di melo, salsa della casa.

Burger di falafel fatto in casa

Pomodori, cetriolo sottaceto, rucola, hummus.

Pizza Margherita

Pomodoro, mozzarella.

Pizza Funghi

Pomodoro, mozzarella, funghi.

Pizza Calabrese

Pomodoro, mozzarella, salame spianata piccante.

Pizza Salame

Pomodoro, mozzarella, salame.

Pizza maltese

Pomodoro, mozzarella, salsiccia, formaggio di capra locale, olive, pomodori secchi.

Pizza Bologna

Mozzarella, mortadella, burrata, pesto, pistacchio.

Pizza Quattro Formaggi

Parmigiano, gorgonzola, scamorza affumicata, burrata.

Pizza Italiana

Pomodoro, mozzarella, prosciutto di Parma, rucola, parmigiano.

Insalata greca classica

Pomodori, peperoni, olive, cipolle, cetriolo, formaggio feta.

Insalata con prosciutto di Parma e burrata

Pomodori, noci, condimento al pesto.

Insalata di falafel fatti in casa

Pomodori, cetriolo, quinoa, fagioli bianchi, vinaigrette.

Insalata Caesar con pollo grigliato

Bacon, parmigiano, crostini, salsa Caesar.

Focaccia

Aglio, rosmarino, rucola, parmigiano, olio extravergine di oliva.

Tagliata di manzo Black Angus (750g)

Rucola, parmigiano. Servita con patatine fritte. €50 per 2 persone.

Pizza Margherita

Nuggets di pollo e patatine fritte

Pasta burro e formaggio

Pasta al sugo di pomodoro

Salsa ai funghi o salsa al pepe

Caponata di melanzane

Funghi all’aglio

Patatine fritte al tartufo

Insalata greca classica (contorno)

Penne senza glutine (supplemento)

Cuba Libre

Bacardi, cola, spicchi di lime.

Blue Lagoon

Vodka, curaçao blu, limonata.

Sex on the Beach

Vodka, Midori, granatina, succo d'arancia.

Alba tropicale

Malibu, Bacardi, succo d'arancia, succo di mirtillo rosso.

Piña Colada

Bacardi, crema di cocco, succo d'ananas.

Old Fashioned

Whiskey, zucchero, Angostura bitter.

Cosmopolitan

Vodka, triple sec, succo di mirtillo rosso.

Long Island Ice Tea

Rum bianco, vodka, tequila, triple sec, gin, cola, lime.

Tokyo Ice Tea

Rum bianco, vodka, tequila, triple sec, gin, Midori, limonata.

Whiskey Sour

Whiskey bourbon, sciroppo di zucchero, lime fresco.

Amaretto Sour

Amaretto, sciroppo di zucchero, lime, bitter Angostura.

Martini al melone

Vodka, Midori, sciroppo di zucchero, limone.

Daiquiri ghiacciato alla fragola

Rum bianco, purea di fragole, sciroppo di zucchero, succo di lime.

Espresso Martini

Vodka, Kahlúa, espresso.

Porn Star Martini

Vodka, Passoã, purea di frutto della passione, succo d’ananas. Shot di prosecco opzionale +€1.50.

Negroni

Gin Gordon's, Campari, Martini Rosso.

Eminente Old Cuba

Rum Eminente, lime, sciroppo di zucchero, Angostura bitters, Champagne.

Negroni Volcan Bianco

Volcan Bianco, Campari, Martini Rosso.

APEROL SPRITZ

Aperol, Prosecco, acqua soda.

Spritz al Limone

Limoncello, prosecco, acqua frizzante.

Spritz 'Bajtra'

Liquore di fico d'India, prosecco, acqua frizzante.

Passoã Spritz

Passoã, prosecco, acqua frizzante.

Campari Spritz

Campari, Prosecco, acqua soda.

Hugo Spritz

Fiore di sambuco, prosecco, acqua frizzante.

Venturo Mediterraneo

Liquore Venturo, prosecco, ginger ale.

Mojito classico

Rum bianco, soda, lime, menta, sciroppo di zucchero.

Mojito speziato

Rum speziato, Passoã, soda, lime, menta, sciroppo.

Mojito alla fragola

Rum bianco, purea di fragola, soda, lime, menta.

Mojito al frutto della passione

Rum bianco, purea di frutto della passione, soda, lime, menta.

Moscow Mule

Vodka, ginger beer, lime fresco, menta.

Mexico Mule

Tequila, ginger beer, lime fresco, menta.

Irish Mule

Jameson, ginger beer, lime fresco, menta.

Prosecco Bianca Nera

Botter, Veneto.

Moscato d'Asti

Umberto Fiore, Piemonte.

Cassar de Malte

Marsovin, Malta.

Moët & Chandon Brut Impérial

Champagne, Francia.

Moët & Chandon Ice Impérial

Champagne, Francia.

La Valette White Maltese Islands

Marsovin, Malta. Mezza bottiglia €13.95.

Palatino Sauvignon Blanc

Camilleri Wines, Malta.

Caravaggio Chenin Blanc

Marsovin, Malta.

Galea's Kitchen Malvasia

Marquiz Winery, Malta.

1919 Girgentina

Marsovin, Malta. Mezza bottiglia €15.95.

Laurenti Vermentino

Marsovin, Malta.

Isis Chardonnay

Meridiana Wine Estate, Malta.

Antonin Blanc

Marsovin, Malta.

Pinot Grigio Cadis

Cantina di Soave, Veneto, Italia.

Pecorino d'Abruzzo

Tenuta Antonini, Italia.

Gavi di Gavi

Umberto Fiore, Piemonte, Italia.

Anthilia

Donnafugata, Sicilia, Italia. Mezza bottiglia €16.95.

Etna Bianco

Tenuta delle Terre Nere, Italia.

120 Sauvignon Blanc

Santa Rita, Cile.

Cune Monopole

Rioja Blanco, Spagna.

Château Kefraya Bianco

Valle della Beqaa occidentale, Libano.

Maori Bay Sauvignon Blanc

Marlborough, Nuova Zelanda.

Chablis

Jean LeFort, Francia.

Sancerre

Pascal Jolivet, Francia.

Palazzo Verdala Rosé

Marsovin, Malta. Mezza bottiglia €13,95.

Rosé d'Anjou

Pont de Livier, Francia.

1919 Ġellewża Rosé

Marsovin, Malta.

Palatino Cabernet / Syrah

Camilleri Wines, Malta.

Caravaggio Shiraz

Marsovin, Malta.

Galea's Kitchen Syrah

Marquiz Winery, Malta.

1919 Ġellewża essiccata al sole

Marsovin, Malta. Mezza bottiglia €15.95.

Laurenti Merlot

Marsovin, Malta.

Cheval Franc

Marsovin, Malta.

Nexus Merlot

Tenuta vinicola Meridiana, Malta.

Antonin Rouge

Marsovin, Malta.

Primus Ġellewża / Shiraz

Marsovin, Malta.

Primitivo di Manduria Sassirossi

Feudi Salentini, Puglia, Italia.

Sedara

Donnafugata, Sicily, Italy. Mezza bottiglia €16.95.

Chianti Classico Castello Vernazzano

Toscana, Italia.

Rosso di Montepulciano

Abruzzo, Italia.

Amarone della Valpolicella

Villabella, Italia.

Borgogno Barolo

CN, Italia.

120 Carmenere

Santa Rita, Cile.

Alamos Malbec

Mendoza, Argentina.

Château Kefraya Rouge

Valle della Bekaa occidentale, Libano.

Cune Crianza

Rioja, Spagna.

Meerendal Merlot

Città del Capo, Sudafrica.

Château Brun

Saint-Émilion, Francia.

Pinta locale di Cisk

4.2%.

Pinta locale di Cisk analcolica

0.0%.

Excel Pint

Basso contenuto di carboidrati, 4,2%.

Shandy Pint

2,2%.

Cisk Chill Lemon

4%.

Pinta Blue Label

440 ml, 4,7%.

Stella Artois

5%.

Peroni

5%.

Leffe Blonde

Birra artigianale belga, 6,5%.

Leffe Brune

Birra artigianale belga, 6,5%.

Corona

4,5%.

Pinta di Heineken

5%.

Noam

5.2%.

Guinness

4,2%.

TOBCo Lager

Una birra classica, fresca e dissetante con una morbida base di malto.

Hefeweizen

Birra di frumento, 5,1%.

Hopleaf IPA

NEIPA, 6,5%. Fresca e aromatica.

Helles

Lager fresca e croccante, 4,2%.

Gordon's

Regno Unito. Abbinato a tonica indiana.

Gordon's Pink

Regno Unito. Accompagnato da tonica ai fiori di ciliegio.

Bombay Sapphire

Regno Unito. Abbinato a tonica indiana.

Malfy Originale

Italia. Abbinato a tonica indiana.

Malfy Con Limone

Italia. Abbinato a tonica botanica.

Malfy Con Arancia

Italia. Abbinato a tonica al pompelmo rosa.

Opihr Oriental Spiced

Regno Unito. Accompagnato da tonica botanica.

Maltese Island's 8

Malta. Abbinato a tonica al pompelmo rosa.

8 Anguria dell'isola maltese

Malta. Abbinato a tonica indiana.

Gin Mare

Italia. Abbinato a tonica botanica.

Gin Mare Capri

Italia. Accompagnato da bitter lemon.

Mirabeau Pink

Francia. Abbinato a tonica ai fiori di ciliegio.

Giardiniere

Francia. Abbinato a tonica botanica.

Birds Dry Gin

Germania. Accompagnato da tonica botanica.

Etsu Japanese

Giappone. Abbinato a tonica ai fiori di ciliegio.

Londra numero 1

Regno Unito. Abbinato a tonica indiana.

Boatyard Sloe

Irlanda del Nord. Abbinato a tonica ai fiori di ciliegio.

Boatyard Old Tom

Irlanda del Nord. Accompagnato da tonica indiana.

Gunpowder

Irlanda. Abbinato a tonica botanica.

Hendrick's

Scozia. Accompagnato da tonica botanica.

Monkey 47

Germania. Accompagnato da acqua tonica indiana.

Tanqueray Ten Premium

Regno Unito. Abbinato a tonica indiana.

Cotswold London Dry Gin

Regno Unito. Abbinato a tonica al pompelmo rosa.

Boatyard Double

Irlanda del Nord. Accompagnato da tonica indiana.

Cotswold No3 Wildflower Gin

Regno Unito. Abbinato a tonica ai fiori di ciliegio.

Jack Daniel's

Jack Daniel's Honey

Gentleman Jack

Bourbon Woodford Reserve

Bourbon Maker's Mark

Tamnavulin Sherry Cask

Tamnavulin Double

Glenfiddich 12 anni

Glenfiddich 15 anni

Glenfiddich 18 anni

Togouchi Premium giapponese

Togouchi Single Malt

JB

Bells

Insegnanti

Famous Grouse

Dewar's White Label

Ballantines

Canadian Club

Jameson

Jura

Chivas Regal 18 anni

MONKEY SHOULDER

Jameson Stout

Jameson Crested

Jameson IPA

Jameson Black Barrel

LCD Dalarun

LCD Jericho

LCD Lossit

LCD Stratheden

LCD Towiemore

Johnnie Walker Red Label

Johnnie Walker Black Label

Johnnie Walker Green Label

Johnnie Walker Blue Label

Malibu

Bacardi White

Bacardi Spice

Bacardi Dark

Rum Bajan XO

Rum Six Saints

Kraken

Diplomatico

Havana 7 Anos

Bacardi Ron 8 Años

Brugal 1888 Riserva

Eminente Riserva

Don Papa

BD Berta Giulia

BD Berta Il Duca

BD Berta L'Angelo

BD Berta Valdavi

BD Berta Monpra

BD Berta Nibbio

BD Berta Piasi

BD Berta Sant Antone

BD Berta Binba

Smirnoff

Fuoco e ghiaccio

Absolut

Belvedere

Grey Goose

Beluga

Ruby di Graham's

Graham's Sei Uve

Graham's 10 anni

Graham's 20 anni

San Jose Silver

San Jose Gold

Espolon Reposado

Herradura Reposado

Volcan Bianco

Don Julio Reserva Reposado

Armagnac Napoleone

Martell VSOP

Hennessy

Courvoisier VSOP

Rémy Martin VSOP

Zeppi's Bajtra

Liquore di fico d'India.

Zeppi's Ħarruba

Liquore di carruba.

Zeppi's Lewża

Liquore di mandorla.

Zeppi's Rummiena

Liquore al melograno.

Zeppi's Tina

Liquore di fichi.

Mia

Fragole, lamponi, mirtilli, soda.

Mason

Ananas, mango, kiwi, melone, succo d'ananas.

Mocktail mojito alla fragola

Purea di fragola, soda, lime, menta.

Acqua piccola

Water Big

Bibite

Bibite (pinta)

Tè freddo pesca o limone

Tè freddo pesca o limone, pinta

Succhi

Pesca, arancia, mela o ananas.

Spremuta d'arancia fresca

Grande €6,00.

Red Bull

Sidro

Mela o mora.

Thomas Henry Tonica Indiana

Thomas Henry Pink Grapefruit Tonic

Thomas Henry Ginger Ale

Thomas Henry Ginger Beer

Thomas Henry Blossom Cherry

Espresso

Espresso macchiato

Espresso decaffeinato

Tè

Americano

Cappuccino

Doppio espresso

Tè alle erbe

Cappuccino decaffeinato

Espresso doppio decaffeinato

Cappuccione (2)

Caffè latte

Cioccolata calda

Frappè denso

Cioccolata calda densa

Moka

Espresso, cioccolata calda, latte.

Latte alla cannella

Espresso, latte, sciroppo alla cannella.

Latte freddo al caramello salato

Espresso, latte, sciroppo al caramello salato.

Caffè maltese

Espresso, liquore all’anice, panna.

Caffè irlandese

Espresso, whiskey Jameson, panna.