Headquarters Bistro
52 piatti in 9 sezioni
Brunch (tutti i giorni 12pm – 4pm)
Egg Benedict I
Salmone affumicato, baby spinaci, uovo in camicia, salsa olandese al tartufo, servito sul bun.
Egg Benedict II
Bacon, uovo in camicia, salsa olandese al tartufo, servito su bun.
Wrap al salmone affumicato
Rucola, pomodoro, formaggio. Servito con patatine fritte.
Wrap di manzo
Formaggio cremoso, cipolla, insalata, peperone. Servito con patatine fritte.
Burger di coscia di pollo croccante
Insalata, pomodoro, salsa maionese all’aglio. Servito con patatine fritte.
Antipasti (tutto il giorno 12pm – 10pm)
Pohovani Kackavalj
Formaggio stagionato impanato.
Formaggio di mucca
Servito con olio d'oliva.
Bruschetta classica
Pomodoro, cipolla, basilico, olio d'oliva.
Trio di dip
Ajvar, urnebes, bigilla. Servito con grissini.
Alette di pollo piccanti
Servite con salsa chili dolce.
Salsiccia
Servita con formaggio di mucca.
Insalate
Sammy
Insalata mista condita con dressing all’arancia fatto in casa, salmone affumicato e formaggio, cetriolo e pomodorini. Servita in un cestino croccante.
Clarabell
Insalata mista con manzo, condita con salsa miele e senape fatta in casa, con baby spinaci, pomodorini e peperoni, rifinita con semi di sesamo. Servita in un cestino croccante.
Mr. Lunt
Insalata mista condita con dressing all’arancia fatto in casa, cipolla fresca, cetriolo, zucchine grigliate, melanzane, peperone e carota. Servita in un cestino croccante.
Pasta
Pasta Signature HQ
Pesto di pistacchio, gamberetti, pomodorini, aglio, tagliatelle.
Miss Prissy
Pollo, funghi, panna e grana padano, tagliatelle/penne.
Ferdinand
Manzo, pomodorini, salsa gravy con un tocco di panna e pasta al tartufo, tagliatelle/penne.
Piatti principali
Petto di pollo
Petto di pollo alla griglia. Servito con patatine fritte/spicchi di patate.
Chicken Raznjic
Cubetti di pollo avvolti nel bacon su uno spiedino. Servito con patatine fritte/spicchi di patate.
Salsicce balcaniche
Servite su purè di patate.
Ribeye
Servito con patatine fritte/spicchi di patate.
Ustipak
Carne macinata di manzo/maiale alla griglia, mescolata con formaggio e bacon, avvolta in bacon striato. Servita con patatine fritte/spicchi di patate.
Fish and Chips
Servito con salsa tartara della casa.
Tagliata
Manzo Angus argentino. Servita con patatine fritte/spicchi di patate. Salse extra: funghi €2.50, pepe €2.50, gorgonzola €2.50.
Cevapi
Manzo macinato alla griglia. Servito con patatine fritte/spicchi di patate.
Pljeskavica
Polpetta di manzo/maiale macinato alla griglia. Servita con patatine fritte/spicchi di patate. Salse extra: kajmak €2.00, tartara della casa €1.50, maionese al tartufo della casa €2.50.
HQ Pljeskavica
Carne macinata di manzo/maiale alla griglia, mescolata con formaggio e bacon. Servita con patatine fritte/spicchi di patate.
Rollè di maiale Black George (Karadjordjeva)
Filetto di maiale arrotolato e impanato, farcito con kajmak. Servito con salsa tartara fatta in casa, limone e patatine fritte/spicchi di patate.
Costolette di maiale (mezza rastrelliera)
Salsa barbecue della casa. Servite con patatine fritte/spicchi di patate.
Costine di maiale (rack intero)
Salsa barbecue della casa. Servite con patatine fritte/spicchi di patate.
Vienna Schnitzel
Breaded thin slice of veal, lemon. Served on mashed potato.
Roll di pollo
Petto di pollo ripieno di formaggio, avvolto nel bacon. Servito con patatine fritte/spicchi di patate.
Taglieri
Piatto Signature HQ
Ćevapi, uštipak, roll di pollo ripieno, salsiccia, costine, ali di pollo, ajvar, patatine fritte.
Tagliere di formaggi
Selezione di formaggi con noci, olive e grissini.
Insalate di contorno, piatti e salse
Insalata serba
Cetriolo, pomodoro, cipolla, peperoncino.
Insalata Shopska
Cetriolo, pomodoro, cipolla, peperone, feta grattugiata.
Insalata Kupus
Cavolo fresco grattugiato, guarnito con prezzemolo e aceto bianco.
Peperone rosso arrostito all’aglio
Peperoni rossi conditi con aglio, prezzemolo e aceto bianco.
Wedges
Spicchi di patate croccanti e speziati.
Urnebes
Crema spalmabile di formaggio serbo piccante.
Patatine fritte
Patatine fritte dorate e croccanti.
Purè di patate
Purè di patate cremoso.
Zlatibor Kajmak
Spalmabile lattiero-caseario serbo tradizionale.
Ajvar
Relish di peperone rosso arrostito.
Salse fatte in casa
Salsa ai funghi fatta in casa
Salsa al pepe fatta in casa
Salsa al gorgonzola fatta in casa
Salsa tartara fatta in casa
Salsa al tartufo/maionese fatta in casa
Piccolo paradiso (Bambini)
Ratatui
Penne alla crema bianca.
Torchic
Nuggets di pollo con patatine fritte.
Nemo
Bastoncini di pesce con patatine fritte.
