Il Gambero
67 piatti in 8 sezioni
Antipasti
ALIOTTA
(Zuppa di pesce fresco, servita con pezzi di pesce e frutti di mare)
FUNGHI CHAMPIGNON
(cotti con aglio e panna, con prezzemolo tritato, serviti con parmigiano e pane tostato)
Brie (BRIE)
(brie con miele locale e crumble di noci)
Vol-au-vent
(con funghi, porri, pollo, panna, con mozzarella in superficie)
INVOLTINI PRIMAVERA ALL’ANATRA
(serviti con salsa hoisin)
Pocket di patate e bacon
(ripieni di patate, pancetta e formaggio, serviti con salsa sweet chilli)
IMPEPATA DI COZZE ITALIANA
(cozze cotte in vino bianco, aglio e pomodorini)
CALAMARI FRITTI
(calamari freschi fritti serviti con salsa tartara)
Pizza
Margherita
(salsa di pomodoro, mozzarella & origano)
Pepperoni
(Salsa di pomodoro, mozzarella, pepperoni, cipolle, peperoni e origano)
Capricciosa (CAPRICCIOSA)
(salsa di pomodoro, mozzarella, funghi, prosciutto cotto, uovo, salame & origano)
VEGETARIANA
(salsa di pomodoro, mozzarella, funghi, cipolle, pomodori freschi e olive)
Pizza al pesto
(salsa al pesto, mozzarella e pollo)
GOZITANA
(salsa di pomodoro, mozzarella, olive, patate, pomodori freschi, tonno e acciughe)
MALTIJA
(pomodoro, mozzarella, salsiccia maltese, cipolle, olive e pomodori secchi)
PIZZA AL TONNO
(Salsa di pomodoro, mozzarella, tonno, cipolle e olive)
PARMA RUCOLA
(salsa di pomodoro, mozzarella, prosciutto di Parma, rucola e scaglie di parmigiano)
Insalate
MERCATO DEI CONTADINI
(un mix di insalate fresche del giorno).
INSALATA DI TONNO
(misticanza, bocconcini di tonno, olive e pomodori secchi e pomodori freschi)
Insalata greca
(formaggio feta, olive, cetriolo e pomodori mescolati con croccanti foglie di insalata)
Insalata di formaggi
(Pomodori freschi, cipolle, formaggio di Gozo e formaggio blu)
Caesar con Pollo
(pollo alla griglia, bacon croccante, scaglie di parmigiano, pomodori e il nostro dressing Caesar fatto in casa)
Insalata di salmone affumicato
(salmone affumicato a fette, misticanza, cipolle e pomodori)
Pasta
LINGUINI AGLIO E OLIO
(olio d'oliva, aglio, peperoncino fresco, scaglie di parmigiano e pomodorini)
Gnocchi alla Carbonara
(bacon croccante, panna, parmigiano e tuorli d’uovo)
Rigatoni alla Bolognese
(macinato di maiale e manzo cotto nel vino rosso con carote, cipolle, aglio e salsa di pomodoro)
RISOTTO DI MARE
(Frutti di mare misti cotti in bisque di gamberi fatta in casa e vino bianco, con un tocco di salsa di pomodoro)
GOZO RAVIOLI
(ravioli fatti localmente ripieni di formaggio, conditi con salsa di pomodoro)
Pappardelle al funghi
(pappardelle con funghi, porro e panna)
Gnocchi ai gamberi flambé
(gamberi, zucchine fritte, bisque di gamberi flambata con Pernod)
Fusilli al pollo
(serviti con salsa al formaggio, pollo e pesto)
Linguini Marinara
(frutti di mare misti cotti nel vino bianco, bisque di gamberi fatta in casa, un tocco di salsa di pomodoro)
CASARECCI VONGOLE
(aglio, peperoncino, vongole, pomodorini, vino bianco e prezzemolo)
Pasta al salmone
Carne
CHICKEN FLORETTE
(petto di pollo fresco ripieno di prosciutto di Parma e formaggio, con salsa ai funghi)
POLLO FRANCHISE
(pollo passato in farina e uova, saltato in burro e aglio)
POLLO ALLA MARSALA
(cosce di pollo marinate servite con salsa al marsala)
COTOLETTE DI MAIALE
(servite con salsa cremosa alla senape e mela caramellata)
Coniglio fritto all’aglio
(coniglio locale fritto, cotto con aglio e vino bianco)
Coniglio in umido
(coniglio locale cotto nel nostro sugo fatto in casa, cotto lentamente)
STINCHI DI AGNELLO (serviti su un letto di purè di patate)
(x1 pezzo di stinco di agnello) (x2 pezzi di stinchi di agnello)
Carré d’agnello
(in crosta di pistacchio)
Bistecca rib-eye
(servita con salsa ai funghi o al pepe)
TAGLIATA
(Con rucola e Parmigiano Reggiano)
Bragioli (BRAGIOLI)
(piatto tradizionale maltese, involtini di manzo ripieni di macinato di maiale e manzo, serviti con salsa gravy)
COSTINE INTERE
(cottura lenta con la nostra salsa fatta in casa) Tutti i piatti sono serviti con patate arrosto e insalata fresca
Hamburger
Bruschetta
Pane all’aglio
6 nuggets e patatine fritte
Cheeseburger e patatine fritte
Burger di pollo & patatine fritte
BURGER COMPLETO & PATATINE FRITTE
(formaggio, uovo & bacon)
Burger di verdure & patatine fritte
Fish & chips in pastella alla birra
Pesce
Gamberoni
(gamberoni cotti al brandy e la nostra bisque di gamberi fatta in casa)
PAPILLOTTE DI ORATA
(filetti di orata con zucchine, pomodorini, limone e olive)
Spigola
(filetti di spigola serviti su un letto di salsa ai peperoni)
SALMON AL LIMONE
(filetto di salmone con salsa al limone)
CALAMARI ALLA GRIGLIA
(serviti con salsa tartara e vinaigrette della casa)
CALAMARI FRITTI
(calamari freschi fritti serviti con salsa tartara)
Polpo all’aglio
(polpo saltato in padella con aglio e vino bianco, servito con vinaigrette della casa)
Misto di pesce
(cozze, polpo, filetto di orata & calamari fritti)
