Le Café

Crocchette di manzo sfilacciato, purè di pastinaca, jus al Vin Santo

Tempura di gamberi croccante, slaw allo zenzero, maionese al wasabi

Fiore di zucchina ripieno di ricotta, chutney di pomodoro (V)

Crocchetta di spinaci e tofu, purè di carota e arancia (VG)(V)

Formaggino locale morbido*, pane maltese croccante*, pasta di pomodoro dolce*, noci e miele locale**

Trio di slider

Pollo piccante* con coleslaw al sommacco, manzo prime con cipolla caramellata e kofte di agnello con tzatziki

Insalata di quinoa rossa, ceci e agrumi con asparagi grigliati e tofu piccante (V)(VG)

Insalata di gamberi e zenzero sottaceto con avocado e dressing ponzu

Insalata con pollo* marinato al timo e carruba locale, con pompelmo, pistacchio tostato e olio extravergine di oliva

Club Sandwich Corinthia

Back bacon locale*, uovo fritto e tacchino affumicato, prosciutto, cheddar affumicato, pomodori, lattuga e maionese, servito con spicchi piccanti

Panino nero al carbone farcito con salmone affumicato; avocado e panna acida, servito con patatine fritte

Baguette Philly Steak con manzo alla griglia, cipolle e formaggio fuso, beef jus, servita con wedges piccanti

Open sandwich con barbabietola e hummus di ceci, melanzane & zucchine grigliate, microgreens & olio al limone, servito con patatine fritte (V)(VG)

Tagliere italiano

Una raffinata selezione di salumi italiani, Parmiggiano Reggiano stagionato, Mozzarella di Bufala alla griglia, accompagnata da verdure sottaceto, chutney di pomodoro e ciabatta tostata

Il tagliere maltese super locale*

Una selezione di formaggio locale di Gozo, salsiccia maltese marinata, olive marinate e pomodori secchi, servita con pesce spada e tonno affumicati; accompagnata da pane croccante, pasta di pomodoro dolce e un filo di olio extravergine di oliva

Tagliere di formaggi Le Café

Una selezione curata di formaggi internazionali premium, che mette in risalto una gamma di consistenze e sapori, dal cremoso e delicato al deciso e stagionato. Servito con sedano croccante, uva bianca succosa, noci tostate, delicato serrano e croccanti water biscuits. Accompagnato da una salsa piccalilli alle noci

Ravioli ai funghi selvatici con crema al timo, pasta al tartufo e olio

Ravioli di pesce con gamberi succosi, basilico aromatico e una bisque di astice vellutata, ravvivata da un tocco di scorza di limone

Paccheri in una vivace salsa di pomodori maturati al sole e peperoncino piccante, rifiniti con un tocco di olio extravergine d’oliva

Risotto con pomodori, spinaci, olive nere, arachidi tostate e olio extravergine di oliva (V)(VG)

Risotto ai frutti di mare con gamberi, cozze, vongole, calamari e fumetto di pesce

Pasticceria del giorno; disponibile in vetrina

Piatto di frutta fresca

Selezione di gelati

Afternoon Tea per amanti del cioccolato

Una selezione di raffinati sandwich irresistibili Finger sandwich di pane integrale con salmone affumicato, maionese allo zafferano, caviale e aneto Finger sandwich con gammon, senape in grani e cipolla rossa caramellata Mini bun nero al carbone con Mortadella de Bronte, pesto di pistacchio e mozzarella Una selezione delle migliori pasticcerie da tè al cioccolato Scone inglese con gocce di cioccolato, appena sfornato, servito con frutti di bosco freschi, clotted cream e salsa al cioccolato Tutto realizzato a mano dal nostro team di pasticceria Mini muffin al cioccolato Tartufi al cioccolato e scorza d’arancia immersa nel cioccolato Caffè, tè o cioccolata calda appena preparati illimitati

Con un calice di Prosecco

Il Tè del Pomeriggio Reale

Una selezione di raffinati e irresistibili salati Finger sandwich di pane integrale: salmone affumicato, maionese allo zafferano, caviale e aneto Finger sandwich: gammon, senape in grani e cipolla rossa caramellata Mini bun nero al carbone con Mortadella de Bronte, pesto di pistacchio e mozzarella Open sandwich con salsa cocktail di gamberi e paprika dolce Tartelletta piccante con hummus di fagioli rossi e halloumi grigliato Una selezione delle migliori pâtisserie da tè, tra cui: Scones inglesi classici e scones all’uvetta appena sfornati, serviti con frutti di bosco freschi e clotted cream English cake, red velvet cake e carrot cake glassata Malakoff, biscotto Montecarlo, mousse al Baileys, tartelletta ai frutti di bosco Una selezione dei migliori cioccolatini fatti in casa e tartufi pralinati Tutti realizzati a mano dal nostro team di pasticceria Caffè appena preparato, tè o cioccolata calda illimitati

Con un calice di Prosecco

Americano

Espresso

Doppio espresso

Espresso macchiato

Espresso Lungo

Cappuccino

Latte Macchiato

Cioccolata calda

Tisane - Si prega di chiedere la nostra selezione

CAFFÈ SPECIALTY

Caffè maltese - Bajtra ✶

Caffè irlandese - whiskey Jameson

Caffè caraibico - rum scuro

Bibite

Bibite 33 cl

Bibite light 33cl

Succhi

Succhi 33 cl (arancia, mela, pompelmo, pomodoro, mirtillo rosso, ananas)

Succo d’arancia fresco 33 cl

Acqua

Acqua locale naturale o frizzante (grande)

Acqua importata naturale o frizzante (piccola)

Acqua importata naturale o frizzante (grande)

Tè freddo (pesca, limone)

Bevande energetiche

Red Bull

Birre locali ✶

Cisk Lager* Mezza pinta 25 cl

Cisk Lager* Pinta 50 cl

Cisk Excel* pinta 25 cl

Cisk Excel* Pinta 50 cl

Hopleaf Pale Ale* 25cl

Blue Label Ale* 33 cl

Shandy* 25 cl

Sidri

Strongbow 50 cl

Strongbow Dark Fruit 50 cl

Birra analcolica 33 cl

BIRRE IMPORTATE

Heineken 25 cl

Stella 25 cl

Budweiser 25 cl

Corona 35,5 cl

Carlsberg 33cl

Guinness 44 cl

Aperitivi

Pimm's No.1

Martini Bianco

Martini Rosso

Martini Dry

Campari

Aperol

Cynar

Pernod

RUMS

Bacardi White

Captain Morgan Black

Captain Morgan Spiced

Malibu

Havana Club 3 anni

Havana Club 7 anni

Don Papa

Aggiungi €1.50 per i mixer Energy drink €2

Vodke

Absolut Blue

Smirnoff Red

Grey Goose

Belvedere

Beluga Noble

Gin

BOMBAY SAPPHIRE

Tanqueray Special Dry

Silent Pool

Hendrick's

Tanqueray 10

Botanico

Gin Mirabeau Rose

Sirena rosa/rosso/blu

Monkey 47

Ferdinand Dry

Migliora la tua esperienza con il gin con Tonico Premium

Tequila Blanco

Tequila Gold

Tequila Patron Gold

Glenmorangie 10 anni

Glenfiddich 12 anni

Glenlivet 12 anni

Dalwhinnie 12 anni

Balvenie 12 anni

Glenfiddich 15 anni

Cragganmore 12 anni

Lagavulin 16 anni

Macan 14 anni

Macallan

Macallan

Ballantines

Johnnie Walker Red Label

Johnnie Walker Black Label

Bells

Johnnie Walker Black Label

Chivas Regal

Johnnie Walker Double Black

Akashi

Johnnie Walker Blue

Jameson

Bushmills

Jack Daniels

Jim Beam

Canadian Club

Porto tawny

RUBY PORT

Sherry secco

Sherry medio secco

Sherry cream

Calvados

Hennessy VS

Courvoisier VSOP

Rémy Martin VSOP

Courvoisier XO

Hennessy XO

Jägermeister

Averna

Amaro Ramazzotti

Amaro Montenegro

Fernet Branca

Sambuca

Limoncello

Baileys

Marina Grappa Morbida

Mazzetti Grappa Barricata

Zeppi’s Bajtra*

Zeppi’s Timi*

Il melograno di Zeppi*

Cointreau

Kahlua

Drambuie

Amaretto Disaronno

Frangelico

Galliano

Cafè Maria

Bénédictine

Comfort del Sud

Dal tramonto all’alba

Tequila blanco, Aperol, marmellata, orange bitters, succo d’arancia

The Peninsula

Rum bianco, triple sec, Zeppi’s Bajtra, sciroppo ai fiori di sambuco, succo d’ananas

Il Grande Assedio

Rum scuro, espresso al vino Porto, bitter all’arancia, sciroppo alla vaniglia

Bahamas

Rum bianco, Malibu, succo d’arancia, succo d’ananas, purea di mango, Blue Curaçao

Cetriolo alla menta

Vodka, sciroppo di zucchero, cetriolo, foglie di menta, succo di limone

Purple Martini

Vodka, succo di mirtillo rosso, Blue Curaçao, succo di lime, sciroppo di zucchero e limonata

Classic Roy

whiskey, Martini Rosso, sciroppo di ciliegia al maraschino, Angostura bitters

Sogni Italiani

Prosecco, amaretto, succo d’arancia e Italicus

Pirates

Tequila blanco, amaretto, sciroppo al frutto della passione, succo di lime e succo di pompelmo

Very Berry Bubble

Gin, sciroppo di fragola, purea di lampone, succo di lime, succo di ananas, sciroppo, crème de menthe, acqua tonica

Baia di St Georges

Cognac, albume d’uovo, bitter all’arancia, succo di limone

Ta’Marija

Gin, Zeppi’s Bajtra, Midori, succo di mirtillo rosso, succo di limone

Marsovin – Cassar De Malte Brut, Malta*

Uno spumante metodo tradizionale fresco ed elegante, con note di agrumi, frutta da frutteto e delicati sentori di brioche, bilanciato da un’acidità vivace e una mousse raffinata.

Marsovin – 101 Brut Rosé, Malta*

Uno spumante rosé fresco ed elegante, con aromi di frutti rossi e note floreali, bilanciato da un’acidità vivace e da una mousse cremosa e raffinata.

Serena 1881 – Prosecco DOC Treviso, Italia

Brillante, aromatico e di facile beva, con note di mela verde, pesca e agrumi, sentori floreali e una mousse morbida e vivace. Perfetto come aperitivo o con piatti leggeri di pesce e frutti di mare.

Drappier – Brut “Carte D’Or”, Champagne, Francia

Uno Champagne strutturato e generoso, con frutta matura, sottili note di frutti rossi e complessità di brioche, che offre uno stile più pieno e più vinoso, bilanciato da una fresca acidità.

Veuve Clicquot – Brut NV Champagne, Francia

Uno Champagne strutturato e di grande corpo, con note di frutta matura, agrumi e brioche, che offre eleganza, una mousse cremosa e un finale lungo e appagante.

Moët & Chandon – Brut Impérial, Champagne, Francia

Uno Champagne classico e di facile approccio, con agrumi croccanti e frutta da frutteto, delicate note di brioche e un finale pulito e rinfrescante.

Moët & Chandon – Dom Pérignon, Champagne, Francia

Uno Champagne vintage iconico, che offre complessi strati di agrumi, frutta a nocciolo, elegante brioche e una complessità dalle note di frutta secca, con texture cremosa e un finale lungo e strutturato.

Marsovin – 1919 Chardonnay - Moscato - Girgentina, Malta*

Un delicato e aromatico blend bianco maltese con Chardonnay, Moscato e Girgentina, con note di frutta da frutteto e agrumi freschi, sfumature floreali e un finale equilibrato. Elegante e di facile beva, perfetto come aperitivo o in abbinamento ai frutti di mare.

Marsovin – Antonin Blanc, Malta*

Un raffinato blend bianco maltese con fresche note di frutta da frutteto e frutta a nocciolo, sfumature floreali e un corpo medio equilibrato al palato. Elegante e versatile – ideale con frutti di mare, pasta leggera o verdure grigliate.

Meridiana – Isis, Malta*

Un bianco maltese raffinato con fresche note di frutta da frutteto e a polpa gialla, delicati sentori floreali e agrumati e un palato equilibrato, di medio corpo. Elegante e versatile – ideale con frutti di mare, insalate o piatti di pasta leggeri.

Dispio – Pecorino Terre di Chieti, Italia

Un Pecorino dal brillante colore giallo paglierino con profumi di cinorrodi, frutta tropicale ed erbe mediterranee. Equilibrato ed elegante al palato, fresco e fragrante con un finale lungo.

Tenuta Ca’Vescovo – Sauvignon Blanc, Friuli Venezia Giulia, Italia

Un vino bianco vivace con aromi di frutta tropicale ed erbe, completato da un’acidità brillante e da un sorso fresco e dinamico.

Terredora Paolo – Greco di Tufo, Loggia Della Serra, Campania, Italy

Un bianco italiano fresco ed elegante, con vivaci note minerali, mela verde e agrumi, delicate sfumature floreali e un palato equilibrato. Perfetto con frutti di mare, crostacei e molluschi, verdure grigliate o piatti di pasta leggeri.

Michele Chiarlo – Gavi di Gavi, Piemonte, Italia

Un Gavi elegante e vibrante, con note croccanti di mela verde e pera, agrumi e una delicata mineralità. Ideale con frutti di mare, pasta leggera e insalate.

Donnagetta – Anthilia, Sicilia, Italia

Domaine Laporte – Sancerre “La Grandmontains”, Loira, Francia

J. Moreau & Fils – Chablis, Borgogna, Francia

Chateau Kefraya – Les Bretèches Blanc, Valle della Bekaa, Libano

Villa Maria – Private Bin Sauvignon Blanc, Marlborough, Nuova Zelanda

Boschendal – Chenin Blanc, Cape Coast, Sudafrica

Mas Andes Reserva – Sauvignon Blanc, Central Valley, Cile

Marsovin - 1919 Rose, Malta*

Un rosé maltese delicato e aromatico, con note fresche di frutti rossi e agrumi, sottili sfumature floreali e un finale croccante. Di corpo leggero e rinfrescante, si abbina splendidamente a insalate di mare o a piatti mediterranei leggeri.

Delicata - Medina Rosé, Malta*

Un rosé vivace e fragrante con note di frutti rossi, agrumi e un accenno floreale. L’acidità equilibrata e il finale pulito e fresco lo rendono immediato e perfetto come aperitivo o in abbinamento a frutti di mare, pasta leggera e insalate estive.

Miraval Rose - Studio, France

Questo vivace rosé, ottenuto da Cinsault, Grenache, Rolle e Tibouren, offre un bouquet fruttato e una fresca acidità. Perfetto da sorseggiare o in abbinamento ad antipasti, plateau di frutti di mare o barbecue.

Poliziano - Rosso di Montepulciano, Tuscany, Italy

Un rosso toscano vivace con note di ciliegia rossa, prugna e spezie delicate. Di medio corpo, con tannini morbidi e un’acidità brillante. Ideale con pasta, carni rosse leggere o antipasti.

Michele Chiarlo - Palas Barbera d'Asti, Piedmont, Italy

Un rosso piemontese vivace, con frutti rossi brillanti, spezie delicate e tannini morbidi. Di medio corpo e versatile, perfetto con carni arrosto, pasta o salumi.

Unani Ronchi - Montepulciano d'Abruzzo Biologico, Montepagano, Italia

Un rosso di medio corpo con frutto di bacche scure, cenni di spezie e tannini equilibrati. La fresca acidità lo rende immediato e versatile a tavola, ideale con carni alla griglia o piatti di pasta.

Masseria Sasseo - Primitivo di Manduria Alternura, Italy

Rosso rubino profondo e ricco; al naso rivela aromi pieni e intensi, che ricordano prugne e frutta rossa, con note dolci e speziate. Vino rosso di corpo pieno, con struttura e tannini importanti. Al palato è avvolgente, caldo e morbido ed esprime frutto molto maturo, sostenuto da una piacevole spina dorsale di tannini dolci.

Donnafugata - Sedara, Sicily, Italy

Un ricco blend rosso siciliano con note di frutti di bosco scuri, cioccolato e spezie delicate. Di medio corpo tendente al pieno, con tannini morbidi e un finale lungo ed elegante. Ideale con carni arrosto o brasate.

Château Croix-Mouton - Bordeaux, Francia

Un classico blend di Bordeaux con frutto di bacche scure, cedro e note di tabacco. Da medio a pieno corpo, con tannini strutturati e un finale lungo. Perfetto con carni rosse, agnello o formaggi stagionati.

Delicata - Grand Vin De Hautenille, Shiraz - Cabernet Sauvignon, Malta*

Un rosso maltese ricco e di grande struttura, con note di frutti scuri, spezie pepate e tannini levigati. Ideale con carni alla griglia, stufati o piatti mediterranei sostanziosi.

Marsovin - Antonin Rouge, Malta*

Un blend rosso maltese raffinato, con frutti di bosco maturi, una leggera speziatura e una struttura elegante. Di medio corpo, con tannini morbidi, facile da apprezzare e versatile con piatti arrosto o alla griglia.

Tenuta Ca' Vescovo - Cabernet Sauvignon, Friuli Venezia Giulia, Italy

Un Cabernet italiano strutturato, con note di ribes nero e delicati sentori erbacei. Di corpo medio-pieno, con acidità equilibrata. Ideale con carni rosse alla griglia, agnello arrosto o formaggi stagionati.

Tasca d'Almerita - Tenuta Regaleali Nero d'Avola, Lamuri, Sicily, Italy

Un rosso siciliano strutturato con note di amarena, prugna ed erbe mediterranee. Completato da tannini morbidi e da un corpo ricco, da medio a pieno. Eccellente con carni arrosto, pasta o verdure grigliate.

Michele Chiarlo - Moscato d'Asti "Nivole", Piemonte, Italia

Un vino dolce italiano aromatico, leggermente frizzante, con note di pesca, albicocca e fiori. A bassa gradazione alcolica e con un’acidità rinfrescante. Perfetto come vino da dessert o servito ben freddo come aperitivo leggero e celebrativo.

Locale o straniero

Prosecco