Lumière Restaurant
37 piatti in 4 sezioni
Antipasti
CAPRESE CON MOZZARELLA DI BUFALA 250 GR
Pomodorini, basilico, rucola, olio EVO & crostini
CARPACCIO DI GAMBERI ROSSI
Gamberi rossi, Evo, limone e pepe
CLASSICA TARTARE DI MANZO
Filetto di manzo, salsa tartara, tuorlo d’uovo stagionato e crostini
POLIPO & POLENTA
Polpo saltato, polenta, pomodori marinati e peperoncino
Polpettine di manzo
Polpettine di manzo, aglio, prezzemolo, pangrattato, uova e maionese ai sottaceti
POLIPO IN PADELLA
Polpo saltato, pomodori marinati e scorza di limone
FRITTELLE DI BACALA
Baccalà salato, farina, uova, olio EVO e sale
TAGLIERE DI SALUMI E FORMAGGI
Pancetta italiana, salame Felino italiano, prosciutto di Parma, pecorino sardo, Parmigiano Reggiano e olive
IMPEPATA DI COZZE
Cozze, pomodori, pepe nero, pomodorini e aglio
PASTA / RISOTTO
Rigatoni alla Carbonara
Classico tuorlo d’uovo, pepe nero, guanciale e pecorino grattugiato
LINGUINE ALLE VONGOLE
Vongole fresche, aglio, peperoncino, prezzemolo e zest di limone
RISOTTO BARBABIETOLA E GORGONZOLA
Riso Carnaroli, barbabietola e formaggio Gorgonzola
LINGUINE AL POLIPO
Polpo, Pomodori San Marzano D.O.P, Zeste di Limone & Aglio
RISOTTO FINOCCHIO E LIMONE
Riso Carnaroli, finocchio, limone confit e pecorino grattugiato
SPAGHETTI AI FRUTTI DI MARE
Selezione di gamberi rossi locali, cozze, vongole, pomodorini confit e aglio
Rigatoni alla Matriciana
Guanciale, Pomodori San Marzano D.O.P, Pecorino grattugiato, Vino bianco & Evo
RISOTTO AL SAPORE DI MARE
Gamberoni, cozze, vongole & polpo
Portata principale
CONIGLIO ALLA MALTESE
Coniglio locale cotto lentamente, timo, aglio confit e jus al vino rosso
ZUPPA DI PESCE
Pesce fresco locale, cozze, vongole e gamberoni
TAGLIATA DI MANZO
Bavette di manzo, verdure amare e patata
CAPESANTE GRATINATA
Capesante gratinate, limone, aglio, prezzemolo e pangrattato
PETTO D'ANITRA
Petto d’anatra arrosto, scalogni confit, sedano rapa e jus d’anatra
COSTOLETTE DI AGNELLO
Agnello arrosto & caponata siciliana
BRANZINO LOCALE
Spigola scottata in padella, patate schiacciate, olive, pomodori, salsa al limone e burro
BRANZINO AL SALE
Branzino, salvia, limone, aglio, prezzemolo e sale
Pesce fresco del giorno in base al pescato
Contorni
Patate novelle saltate
Insalata verde
Verdure di stagione
Chiedi la selezione giornaliera di dessert fatti in casa, preparati freschi
Panini
PANINO SPECK & BRIE
Pane, speck e brie
Panino tonno, pomodoro e maionese
Pane, tonno, pomodori e maionese
PANINO PROSCIUTTO CRUDO , PROVOLA E MELANZANE
Pane, melanzane, formaggio provolone e prosciutto crudo
Panino salame di Felino, pecorino sardo, rucola e marmellata di fichi
Pane, salame Felino, pecorino sardo, rucola e marmellata di fichi
PANINO CAPRESE
Pane, Mozzarella di Bufala, pomodori & olio extravergine d’oliva (EVO)
PANINO VEGETARIANO
Verdure di stagione grigliate, rucola e formaggio cremoso
