Maíz restaurant
101 piatti in 18 sezioni
Pa' Picar | Piccoli assaggi
Dito di formaggio
Rotolino di farina di grano ripieno di formaggio Costeño.
Pandebonos
Delizioso pane tradizionale colombiano preparato con amido di yuca e formaggio.
Pandebonos con bocadillo
Pane tradizionale colombiano preparato con amido di yuca, formaggio e bocadillo (pasta di guava).
Arepa de Huevo
Arepa tipica della regione caraibica della Colombia, preparata con impasto di mais e farcita con uovo. Specialità fritta in olio profondo.
Empanadas miste (3 pz)
Empanadas di mais ripiene di pollo, manzo o formaggio Costeño. Fritte al momento, servite con salse della casa.
Antipasto caraibico Choribollo
Chorizo con bollo (a base di impasto di mais), servito con limone e salse della casa.
Fast food
Tronco e' Perro
Hot dog con salsiccia in stile ranch, mozzarella, formaggio Costeño, bastoncini di patate croccanti, mais dolce, lattuga, salse della casa, salsa rosa, tartara e salsa all’ananas. Servito con patatine fritte e una Coca-Cola.
Chuzo Desgranado
Un piatto costiero d’autore con base di torta di mais bianco o patatine fritte, mais dolce, lattuga fresca, proteina a scelta, patate shoestring croccanti, formaggi Costeño e Mozzarella e salse tartare.
Salchipapa Callejera
Patatine fritte condite con salsiccia di pollo e salsiccia in stile ranch, formaggio Costeño, mozzarella fusa, mais dolce e lattuga fresca. Servite con le nostre salse della casa.
Salchipapa con Chicharrón
Patatine fritte con salsiccia di pollo croccante, salsiccia in stile ranch, formaggio Costeño, mozzarella, mais dolce, lattuga e salse della casa.
Da condividere | To Share
Grigliata mista caraibica "La Picada Maíz"
Piatto da condividere con una selezione di carni alla griglia, pollo succoso, pancetta di maiale croccante, chorizo, patacones, manioca fritta e arepas, servito con salse della casa e pico de gallo.
Patacones con Chicharrón
Fette di platano fritte in stile colombiano, servite con chicharrón di maiale croccante e salsa della casa. Patacones fritas al estilo colombiano, acompañados de chicharrón crocante.
Patacones con Chorizo
Fette di platano fritte in stile colombiano, servite con chorizo, pico de gallo e salsa della casa.
Colazioni della Casa | Classici della Colazione
El Caldo Levanta Muerto
Zuppa del giorno servita con arepas e cioccolata calda. Caldo del día acompañado de arepas y chocolate caliente.
A lo Bien Costeño
Uova strapazzate con yuca, suero e queso costeño, con caffè o cioccolata calda. Huevos revueltos, con yuca, suero y queso costeño más café o chocolate caliente.
El Desayuno Resuelve
Mais di platano verde, uova fritte, formaggio Costeño, salsiccia e bevanda calda. Monedita de plátano verde, huevos fritos, queso costeño, salchicha y bebida caliente.
El Criollito
Riso con uovo fritto e platano maturo dolce, un classico casalingo semplice e confortante. Arroz con huevo y tajada madura, un classico semplice e ricco di sapore di casa.
Uova a piacere
Uova preparate a tua scelta, servite con arepas o platani, formaggio Costeño e una bevanda calda (caffè o cioccolata calda). Huevos preparados a tu elección, acompañados de arepas o patacones, queso costeño y bebida caliente (café o chocolate).
Pa' Almorzar y Cenar | Pranzo e cena (mar–sab)
Costolette di maiale | Chuleta
Riso bianco, fagioli, insalata fresca, platano dolce e zuppa del giorno. Arroz blanco, frijoles, ensalada fresca, tajada madura y sopa del día.
Petto di pollo alla griglia | Pechuga a la Plancha
Riso bianco, fagioli, insalata fresca, platano dolce e zuppa del giorno. Arroz blanco, frijoles, ensalada fresca, tajada madura y sopa del día.
Bistecca di manzo | Carne en Bistec
Riso bianco, fagioli, insalata fresca, platano dolce e zuppa del giorno. Arroz blanco, frijoles, ensalada fresca, tajada madura y sopa del día.
Manzo stufato | Carne Guisada
Riso bianco, fagioli, insalata fresca, platano dolce e zuppa del giorno.
Pollo stufato con patate | Pollo Guisado con Papa
Riso bianco, fagioli, insalata fresca, platano dolce e zuppa del giorno.
Pesce fritto | Pescado Frito
Servito con platano verde fritto, riso e insalata fresca. Acompañado con patacones, arroz y ensalada.
Zuppa di costine di manzo | Sancocho de Costilla
Servita con riso, avocado e insalata fresca. Acompañado de arroz, aguacate y ensalada.
Specialità | Special (sab–dom)
Posta Cartagenera
Piatto tradizionale di manzo di Cartagena, Colombia. Manzo cotto lentamente (lomo fino) servito con insalata russa, riso bianco e platano fritto (patacón). Plato tradicional de Cartagena, preparado con lomo fino, acompañado de ensalada rusa, arroz blanco y patacón.
Casseruola di frutti di mare | Cazuela de Mariscos
Mix di frutti di mare servito con riso e platano fritto (patacón). Mezcla de mariscos acompañada de arroz y patacón.
Casseruola di fagioli | Cazuela de Frijoles
Fagioli cotti con cotenna di maiale, piedini di maiale e platano maturo a fette, serviti con riso e avocado. Frijoles preparados con chicharrón, patas de cerdo y plátano maduro en cubos, acompañados de arroz y aguacate.
Bandeja Paisa
Riso, avocado, fette di platano maturo, chorizo, fagioli rossi, cotenna di maiale croccante, arepa, uovo fritto e manzo macinato. Arroz, aguacate, tajada madura, chorizo, frijoles rojos, chicharrón, arepa, huevo frito y carne molida.
Lingua di manzo stufata | Lengua Guisada
Servita con riso, insalata di avocado e platano fritto. Acompañada de arroz, ensalada de aguacate y patacones.
Zuppa di trippa | Sopa de Mondongo
Servita con riso bianco e avocado. Accompagnata da riso bianco e avocado.
Zuppa di pesce | Sopa de Pescado
Servita con riso, platano fritto (patacones) e avocado. Acompañada de arroz, patacones y aguacate.
Pesce in salsa di cocco | Encocado de Pescado
Pesce cotto in salsa di cocco, servito con riso e avocado. Pescado preparado en salsa de coco, acompañado de arroz y aguacate con rice and avocado.
Dolci | Dessert
Matrimonio (bocadillo con formaggio)
Una deliziosa combinazione di pasta di guava e formaggio, un dolce tradizionale. Una deliziosa combinazione di pasta di guava e formaggio, un dolce tradizionale.
Torta Tres Leches | Torta ai tre latti
Pan di Spagna, uovo, burro, latte condensato, latte evaporato e panna. Bizcochuelo, huevo, mantequilla, leche condensada, leche evaporada y crema de leche.
Milhoja de Arequipe | Sfoglia a strati con dulce de leche
Pasta sfoglia croccante a strati con dulce de leche e crema vellutata in ogni strato. Cremosa, leggera e irresistibile. Hojaldre croccante a strati con dulce de leche e crema morbida tra uno strato e l’altro.
Extra | Add-ons
Riso | Arroz
Riso al cocco | Arroz de Coco
Uova | Huevos
Chorizo | Salsiccia
Cotenna di maiale croccante | Chicharrón
Platano dolce | Tajadas Maduras
Platano verde fritto | Patacones (6 porzioni)
Cassava fritta | Yuca Frita
Patatine fritte | Papas Fritas
Panna acida Costeño | Suero Costeño
Pico e Gallo | Salsa naturale colombiana
Salsa all’ananas | Salsa de Piña
Salsa tartara | Salsa Tartara
Bevande colombiane | Colombian Drinks
Milo
Pony Malta
Jugos Hit
Succhi Hit 1 L
Avena Alpina 1 L
Avena Alpina 200 ml
Refrescos | Bevande fredde
Acqua naturale | Agua
Acqua frizzante | Agua con Gas
500 ml
Acqua frizzante 1 L | Agua con Gas 1 L
Bevanda frizzante al limone | Jarra de Agua de Panela con Limón
Succhi naturali | Natural Juices
Succo naturale in acqua (Lulo, Mora, Mango, Maracuyá, Tamarindo, Guayaba, Guanábana)
Preparato con frutta fresca e panela naturale. Bevanda rinfrescante a base di panela naturale e limone.
Succo naturale con latte (Lulo, Mora, Mango, Maracuyá, Tamarindo, Guayaba, Guanábana)
Preparato con frutta fresca frullata con latte.
Refajo Pa' La Sed | Jarra
El Refajo Pa' La Sed (Jarra)
Una tradizionale bevanda colombiana in caraffa, pensata per rinfrescare dal caldo e da condividere a tavola. Un mix di birra e Colombiana alla maniera colombiana. Refajo tradicional colombiano servido en jarra, hecho pa' calmar la sed y compartir en la mesa, mezclando cerveza con Colombiana al estilo costeño.
Gaseosas | Bevande analcoliche
Bibite gassate (uva, mela, Colombiana)
Gaseosas 2 L (uva, mela, Colombiana)
Birre colombiane | Colombian Beers
Águila
Águila Light
Poker
Club Colombia
Altre birre | Altre birre
Skol
Cisk Excel
Cisk
Corona
Corona Michelada
Michelada Nacional
Pa' Los Que Saben | Distillati
Aguardiente Tapa Azul (shot)
Aguardiente Tapa Azul (per 3 – Triple)
Aguardiente Tapa Roja (shot)
Aguardiente Tapa Roja (per 3)
Aguardiente Amarillo (shot)
Aguardiente Amarillo (Pa' 3)
Ron Viejo de Caldas (shot)
Ron Viejo de Caldas (Pa' 3)
Sello Rojo / Botella
(shot)
Sello Rojo / Bottiglia (per 3)
Sello Negro / Bottiglia
(Shot)
Sello Negro / Bottiglia (per 3)
Micheladas speciali
La Pecera
Michelada ghiacciata con lime, mango verde, sale e ghiaccio. Rinfrescante, facile da bere e pericolosamente irresistibile da ordinare di nuovo. Scende liscia... sparisce in fretta. Michelada bien fría con limón, mango biche, sal y hielo. Refrescante, fácil de tomar y peligrosa de pedir.
La Escarchada
Michelada con bordo salato e Tajín. Agrumata, fresca e con quel kick che accende la voglia. Non brucia, ma la senti. Michelada con escarcha de sal y Tajín. Cítrica, fresca y con ese toque que abre el antojo.
Cocktail | Cocktails
La Passion
Shot tropicale di frutto della passione, cocco e ananas. Dolce, fresco ed esplosivo. Piccolo, ma ricco di carattere caraibico. Shot tropicale di maracuyá, cocco e ananas. Dolce, fresco ed esplosivo. Piccolo, ma con carattere caraibico.
Shots Un Meque Pa' Las Que Sea
Un drink breve ma potente — perché sulla costa, quando si alza il bicchiere, è per qualunque cosa venga dopo. Un trago corto pero poderoso — porque en la costa, cuando se brinda, es por las que sea.
B-51
Sembra dolce, scende liscio... e colpisce quando meno te lo aspetti. Parece dulce, entra suave... y pega cuando menos te esperas.
Tequila
Lime, bordo salato e Tajín. Limón, bordo con sale e Tajín.
Shot de la Casa
Cocco e ananas con rum e curaçao blu. Stile caraibico. Uno shot che sa di caldo, spiaggia e rumba. Coco y piña con ron y curazao azul. Estilo Caribe. Un shot que sabe a calor, playa y rumba.
Un Pasito Tun Tun (Margarita de Panela y Tamarindo)
Dolce e acidula, dal carattere caraibico e dal sapore intenso, un omaggio al merengue urbano.
Margarita Classica
Tequila, lime fresco e triple sec — equilibrata, rinfrescante, un classico senza tempo. Tequila, limone fresco e triple sec, equilibrata e rinfrescante, un classico che non delude mai.
La Arenosa Ron Sour
Rum bilanciato con note agrumate e un tocco di dolcezza — rinfrescante, pieno e dal sapore di Barranquilla. Ron equilibrado con notas cítricas y un toque dulce, refrescante y con sabor a Barranquilla.
Sour Parrandero Whisky Sour
Un drink deciso dal taglio agrumato e pungente, ispirato al vallenato parrandero di Vallenato. Un trago con carácter y golpe cítrico, inspirado en las parrandas vallenatas de la zona Caribe.
Brisa del Caribe (Classic Mojito)
Menta, lime e rum, miscelati come la brezza fresca che attraversa la spiaggia. Menta, lima y ron como la brisa fresca que recorre la playa.
Fruta Fresca (Mojitos Frutales)
Mojito rinfrescanti con menta, lime e rum, miscelati con frutta tropicale, frutto della passione e gioia caraibica. Mojito freschi di menta, lime e rum, miscelati con frutta tropicale, sapore e allegria dei Caraibi.
San Andrés (Cocktail Blu dell’Isola)
Un blend rinfrescante di Blue Curaçao e limone, ispirato al mare blu e verde e dalla nota di limone morbida, con un tocco di calma caraibica. Miscela rinfrescante di Blue Curaçao e limone, ispirata alle tonalità azzurre, alla vivacità e al gusto, con un tocco di serenità caraibica.
Brindis de la Heroica (Champagne ai mirtilli rossi)
Le bollicine dello champagne danzano con i mirtilli rossi, come un sidro frizzante piras y mistelas, come una celebrazione costiera. Spume di champagne danzano con i mirtilli rossi, conquistando colori e struttura, perfetto per la fine della giornata.
