Medea Restaurant Salini Resort
86 piatti in 12 sezioni
COLAZIONE
La colazione viene servita tutti i giorni tra le 07h00 e le 10h00
COLAZIONE CONTINENTALE
CROISSANT APPENA SFORNATI, DANISH DI PASTICCERIA, PANE ARTIGIANALE, BURRO, CONFETTURE DI FRUTTA E MIELE. FRUTTA FRESCA DI STAGIONE.
Bagel al salmone affumicato
Bagel tostato guarnito con salmone affumicato vellutato, formaggio cremoso e un tocco di limone
COLAZIONE INGLESE
DUE UOVA FRESCHE (STRAPAZZATE O FRITTE), BACON ALLA GRIGLIA, SALSICCIA, HASH BROWNS, POMODORO ALLA GRIGLIA, FAGIOLI AL FORNO, FUNGHI, TOAST E BURRO
OMELETTE DI TRE UOVA
OMELETTE SOFFICE CON UOVA FRESCHE DI FATTORIA PREPARATA CON LA SCELTA DI QUALSIASI DUE INGREDIENTI: PROSCIUTTO COTTO, FORMAGGIO, FUNGHI O SALMONE AFFUMICATO.
INIZIO SANO
YOGURT GRECO CON MIELE & NOCI, OVERNIGHT OATS, PRUGNE AMMOLLATE, SEMI MISTI. & FRUTTA DI STAGIONE.
Torre di pancake
Torre di pancake soffici servita con bacon croccante e un filo di delizioso sciroppo d’acero.
BEVANDE
Acqua naturale locale (75 cl)
Acqua frizzante locale (75 cl)
Succo di mela
Succo d’arancia fresco
Americano
Cappuccino
Teiera
Viennoiserie
CROISSANT
CROISSANT AL BURRO FRANCESE TRADIZIONALE
Pain au chocolat
Pasta sfoglia da croissant farcita con bastoncini di cioccolato
Pain aux raisins
Pasta di croissant arrotolata con rum crema pasticcera e uvetta sultanina ammollata
Rolls alla cannella e noci pecan
Impasto di croissant arrotolato con cannella, burro zuccherato e guarnito con fondant al caramello e noci pecan tostate
Cruffin alla vaniglia
Impasto di croissant farcito con crema pasticcera alla vaniglia e al rum, passato nello zucchero
Torte da tè
GATEAU AL CIOCCOLATO
FETTA DI TORTA AL CIOCCOLATO & NOCCIOLE, RIPIEN0 DI CREMA SPALMABILE ALLA NOCCIOLA, RICOPERTA CON CIOCCOLATO FONDENTE & GLASSA ALLA NOCCIOLA, COMPLETATA CON CACAO IN POLVERE
Torta al pistacchio e lampone
Fetta di torta al pistacchio e lampone, farcia di confettura di lampone, crema spalmabile al pistacchio, glassa al pistacchio e cioccolato bianco
Gâteau Praliné Noisette
Torta a fette con nocciola e praliné, farcitura di nocciola e praliné, crema spalmabile alla nocciola, glassa alla nocciola e cioccolato al latte
TORTA AL LIMONE
Torta al limone intensa a fette, ripieno di lemon curd, sciroppo al limone, ricoperta di fondant di zucchero
LE COIN SALE
SANDWICH PARISIEN
MEZZA BAGUETTE AL LIEVITO MADRE SPALMATA CON BURRO, PROSCIUTTO COTTO, FETTE DI FORMAGGIO GRUYÈRE E CETRIOLINI
SANDWICH VEGETARIANO
MEZZA BAGUETTE AL LIEVITO MADRE, OLIO D’OLIVA A FILO, VERDURE DI STAGIONE MISTE E FORMAGGIO FETA
SANDWICH VEGETARIANO
MEZZA BAGUETTE AL LIEVITO MADRE, SPALMATA CON MAIONESE, LATTUGA, POMODORI, FORMAGGIO PARMEGGIANO, PETTO DI POLLO E UOVA SODE
Quiche Lorraine
Pasta brisée, farcita con formaggio gruyère, prosciutto cotto affumicato, composto cremoso per quiche, noce moscata macinata ed erbe miste
Quiche con chorizo, peperoni e caprino
Pasta brisée, farcita con formaggio di capra, chorizo, peperoni arrostiti, composto cremoso per quiche, noce moscata macinata e erbe miste
Quiche roquefort, noci e miele
Pasta brisée, farcita con formaggio erborinato, noci, mix per quiche, noce moscata macinata, erbe miste e miele
Quiche pomodoro gruyère
Pasta brisée, farcita con formaggio gruyère, senape francese, pomodori, mix per quiche, noce moscata macinata ed erbe miste
Quiche porri e lardon
Pasta brisée, farcita con porri, bacon affumicato, composto per quiche, noce moscata macinata ed erbe miste
PASTICCERIA
Tarte al limone meringata
Tarte di pasta dolce farcita con crema al limone, meringa caramellata e una spolverata di scorza di lime
TORTA CROSTATA AL CIOCCOLATO
Crostata di pasta frolla al cioccolato farcita con ganache di cioccolato fondente, glassa, un sottile strato di cioccolato e croccante al cacao
CROSTATA ALLE FRAGOLE
CROSTATA DI PASTA DOLCE FARCITA CON CREMA DIPLOMATICA ALLA VANIGLIA, GUARNITA CON FRAGOLE FRESCHE E MENTA FRESCA
TARTE TATIN
CROSTATA DI PASTA DOLCE FARCITA CON CREMA DIPLOMATICA ALLA VANIGLIA, GUARNITA CON CUPOLA DI MELA CARAMELLATA, CHANTILLY DOLCE
ÉCLAIR PARIS BREST
Pasta choux con copertura di craquelin, farcita con crema mousseline al praliné, nocciole tostate e praliné
CHOUX DUNE VANILLE
Pasta choux guarnita con impasto craquelin e zucchero candito, farcita con una ricca crema diplomatica alla vaniglia
FRAISIER IN VERRINE
Coppetta di fragole fresche farcita con pan di Spagna imbevuto di vaniglia e rum, crema mousseline alla vaniglia e fragole fresche
Baba au rhum in verrine
Impasto di baba cotto allo spiedo, imbevuto di sciroppo al rum, guarnito con chantilly alla vaniglia
Foret Noire in verrine
Pan di Spagna al cioccolato imbevuto di sciroppo all’Amarena, mousse al cioccolato, ciliegia Amarena e chantilly alla vaniglia, cacao in polvere
Foret Noire in verrine
Pan di Spagna al cioccolato, farcito con mousse ai lamponi e lamponi freschi
Bevande analcoliche
7Up
7UP DIET
Pepsi
Pepsi Diet
MIRANDA
Kinnie
KINNIE DIET
Tè freddo alla pesca
Tè freddo al limone
Limone amaro
Acqua tonica
ACQUA LOCALE 75CL NATURALE
ACQUA LOCALE 75 CL FRIZZANTE
50CL NATURALE
50CL FRIZZANTE
Succo di mela
Succo d’arancia fresco
Bevande calde
Cappuccino
Americano
Teiera
Caffettiera
Cioccolata calda
Birra
Cisk
Pinta di Cisk
Cisk Excel
Pinta di Cisk Excel
Blue Label
Sidro Strongbow
DISTILLATI
SELEZIONE DI DISTILLATI GORDON’S, SMIRNOFF, BACARDI
Tequila Olmeca Blanco,
Whisky Deluxe
MIXER
SUCCO / BIBITA / TONICA
