Mina's
95 piatti in 15 sezioni
Menù
Cucina maltese del giorno
Pasto di 2 portate con un calice di vino in omaggio
Zuppa di pesce locale
insalata maltese mista
ravioli maltesi
Coniglio locale in umido con salsa all’aglio
spigola alla griglia (spigola)
Tutti serviti con patate e insalata
Manzo alla griglia (Tagliatto di manzo)
Tutti serviti con patate e insalata
Petto di pollo alla griglia
Tutto viene servito con patate e insalata
Antipasti
Zuppa di pesce locale (Aljotta)
Zuppa tradizionale maltese con pesce di stagione ed erbe fresche
Bruschetta Napoli
Pane rustico con pomodorini, basilico fresco e mozzarella
Bruschetta Tartufo
Noci e mozzarella fresca
Bruschetta con salmone affumicato
servita con burrata fresca
Focaccia mediterranea
Pomodori, olive, cipolle, mozzarella ed erbe fresche
Insalate tagliate fresche
Insalata di salmone affumicato
mozzarella fresca . insalata con prosciutto di Parma con burrata fresca e formaggio grana
Prosciutto di Parma
noci e burrata fresca
Insalata di pollo
salsa chili agrodolce e formaggio grana
Insalata maltese
formaggio di capra, olive, biscotti maltesi, biggila e dressing freddo
Insalata di manzo fresco
con miele, noci e formaggio Grana
Pasta
Pasta fresca Rossette Della Casa
pasta con prosciutto cotto, formaggio emmenthal, panna fresca e formaggio grana
Ravioli con salsa al tartufo e ricotta
Ravioli con ricotta e salsa di pomodoro con salsa al basilico fresco
Risotto ai frutti di mare
con frutti di mare misti e pesce di stagione.
Giganti Neri
ripieni con astice, cozze fresche, vongole e un tocco di salsa di pomodoro
Pasta tagliatta con manzo fresco
con un tocco di salsa trstufo e noci
Pasta con salmone affumicato
caviale e panna fresca
Pasta maltese
con salsiccia maltese, formaggio di capra, olive nere e salsa di pomodoro
Pasta Amatriciana
con pancetta di bacon e salsa di pomodoro, guarnita con formaggio grana
Lasagna di manzo fatta in casa
Portata principale
Spigola fresca
con 3 gamberi giganti, erbe fresche, vino bianco e pomodorini ciliegino
Salmone alla griglia appena sfornato
Tagliata di manzo fresco (Fresh Beef Tagliatta)
con formaggio grana, rucola e pomodorini
Petto di pollo
con panna fresca, salsa tartufo e formaggio grana
Stufato di coniglio locale con salsa all’aglio
Pizza
Margherita
mozzarella, salsa di pomodoro e origano
Pizza al salmone affumicato
salmone fresco e mozzarella fresca
Pizza al salame
con mozzarella e scaglie di peperoncino
Pizza maltese
con salsiccia maltese, formaggio di capra, olive e patate arrosto
Pizza alla mortadella
con mozzarella fresca, miele e noci
Pizza Parma
con un tocco di mozzarella, rucola e formaggio grana
Minas Pizza
con petto di pollo, salsa chili e mozzarella
Pizza al tonno
con mozzarella, cipolle, olive nere e pomodorini
Tagliere maltese e italiano
Tagliere da condividere con mix di formaggi e mix di prosciutto crudo stagionato, con una bottiglia di vino
Menu fisso
20 € al giorno a persona
con un bicchiere di vino o birra in omaggio
1°
Zuppa di pesce locale oppure Ravioli con ricotta oppure Insalata maltese mista
2°
Stufato locale di coniglio con salsa all’aglio oppure Spigola alla griglia oppure Manzo alla griglia (tagliata di manzo fresco) oppure Petto di pollo alla griglia con salsa del giorno.
