Mondo

Edamame

Edamame piccante

Gua Bao

Maiale sfilacciato, panini bao al vapore, kimchi, tzatziki, maionese al kimchi

Salsicce aromatizzate della casa, sfrigolanti

Tris di salsicce aromatizzate, chutney di pomodoro

Gambas Asian Infusion

Gamberi piccanti serviti sfrigolanti, verdure saltate, spezie asiatiche, chorizo

Pancetta di maiale agrodolce e piccante

Riso glutinoso, pancetta di maiale, verdure saltate, salsa donburi

Dumpling di manzo Wagyu

Manzo Wagyu, cipolla, cavolo, salsa di arachidi

Ravioli di gamberi king prawn e granchio

Gamberi, surimi, cavolo, cipolla, salsa chili all’aglio

Duo di burrata

Burrata, burrata affumicata, prosciutto San Daniele, noci, composta di fichi, frutta in agrodolce, balsamico invecchiato, E.V.O.O

Capesante Peruviana

Capesante, riso al coriandolo, Rojo Mojo Chipotle, Pico de Gallo, pancetta

Beef Saltado

Riso appiccicoso, manzo saltato, peperoni, cipolla, pomodoro, salsa di soia, salsa jalapeño

Gyoza di pollo al tartufo

Pollo, pasta al tartufo, cipolla, cavolo, salsa al tartufo, tartufo fresco

Chicken karaage

Pollo croccante, salsa di mango, yogurt piccante, salsa Aji Panca

Tacos croccanti ai gamberi

Gamberi, tacos croccanti, guacamole, formaggio cremoso, cipollotto, salsa della casa

Tacos di manzo

Striscioline di manzo, maionese bulgogi, tacos croccanti, guacamole, cipolla croccante, erba cipollina

Tacos di pollo piccanti

Pollo anticuchos, guacamole, tacos croccanti, salsa aji panca, cipollotto

Calamari croccanti

Calamari croccanti, mix di spezie, peperoncino, cipollotto, confit d’aglio, salsa tartara

Gamberi croccanti (5 pz)

Panko, gamberi, salsa donburi

Tempura di ostriche (3 pz)

Ostriche croccanti, wakame, maionese affumicata

Involtini primavera aromatizzati della casa (3 pz)

Gamberi thailandesi e granchio, verdure asiatiche, salsa hoisin

Involtini primavera aromatizzati della casa 3 pz

Coscia di pollo, verdure asiatiche, salsa hoisin

Involtini primavera aromatizzati della casa (3 pz)

Maiale sfilacciato, verdure asiatiche, salsa hoisin

Involtini primavera aromatizzati della casa (3 pz)

Anatra sfilacciata, cavolo, carote, taccole, salsa hoisin

Tartare di salmone al sakè

Salmone, lime, wakame, avocado, ananas caramellato, frutto della passione, erba cipollina, vinaigrette allo yuzu, pane di segale

Tartare di wagyu

Manzo, cetriolini, capperi, scalogno, erba cipollina, jalapeño, cipollotto, fungo ostrica sottaceto, Parmesan Royal, tuorlo d’uovo stagionato nella soia, dressing ponzu, maionese piccante.

Ostriche fresche

per ostrica

Carpaccio di manzo al pepe

Carpaccio di manzo a fette, tartufo fresco, nocciola, mousse al Dolce Latte, pomodori essiccati al forno, erbette fini

Ceviche di branzino

Branzino, tiger’s milk, mango grattugiato, cipolla in agrodolce, peperoncino, zenzero, patata dolce, coriandolo

Ceviche di salmone

Salmone, Tiger's Milk, cetriolo, cipolla, coriandolo, avocado, peperoncino, spicchio d’arancia

Spiedini assortiti

Scegli 2 porzioni a piacere

Spiedini assortiti

Scegli 3 porzioni a piacere

Rocoto Beef

Straccetti di manzo, salsa tonkatsu, aji rocoto, barbabietola croccante, togarashi, salsa aji panca

Agnello alla menta

Macinato di agnello, spezie, glassa alla menta nera, perle croccanti, salsa huancaína, erba cipollina

Polpo al miso piccante

Polpo, miso, scaglie di pesce, erba cipollina

Pollo Aji Amarillo

Sovracosce di pollo, glassa Amarillo, erba cipollina

Pancetta di maiale alla soia

Pancetta di maiale, miso piccante, perle di ponzu agli agrumi, erba cipollina, lenticchie croccanti, salsa Amarillo

Gamberi piccanti

Gamberi, mix di spezie indiane, lime

Anticuchos di manzo

Striscioline di manzo, salsa Aji Panca, chimichurri, cipolla croccante

Pollo satay

Cosce di pollo, glassa satay, arachidi tritate, erba cipollina

Salmone Avocado

Salmone, avocado, semi di sesamo, maionese piccante

Ebi croccante e piccante

Tempura di gamberi, avocado, maionese piccante, panko

Roll di surimi

Bastoncino di granchio, avocado, masago, maionese

Tonno al tartufo

Tonno cotto, cetriolo, tobiko, surimi, erba cipollina, maionese al tartufo

Rock & Roll

Branzino scottato, tonno, tobiko, cetriolo, mandorla tostata, maionese piccante

Black Tiger Roll

Tempura di gambero tiger, unagi, semi di sesamo, salsa teriyaki

La tentazione delle capesante

Capesante, salmone impanato, formaggio cremoso, patata dolce, yuzu miso

Buta Roll

Maiale sfilacciato marinato, semi di sesamo, cipollotto, salsa donburi

Rattle Sake Roll

Salmone, pancetta, avocado, tartare di salmone, erba cipollina, maionese piccante

Pollo teriyaki

Pollo alla griglia, avocado, cetriolo, teriyaki, semi di sesamo

Il Re Leone

Salmone, tonno, crabstick, panko, salsa agrodolce piccante, maionese teriyaki

Dynamite Roll

Tonno, cetriolo, tartare di tonno, mandorla tostata, masago al wasabi, sriracha

Roll Submarine

Astice, cetriolo, formaggio cremoso, purea di mango, avocado

Roll tropicale

Pollo, cetriolo, panko, maionese teriyaki

Chilli Bomb

Capesanta, tartare di salmone, avocado, maionese piccante, erba cipollina

Rainbow Roll

Salmone, tonno, avocado, surimi, peperoncino, erba cipollina, maionese teriyaki

Lava Roll

Tempura di gamberi, asparagi, semi di sesamo, salsa Lava, masago all’arancia

La Terra del Sol Levante

Manzo Wagyu, carote croccanti, asparagi, semi di sesamo, salsa bulgogi

Fire Roll

Tempura di gamberi, avocado, cetriolo, tartare di tonno, salsa agrodolce e piccante, panko, cipollotto

Roll di tonno piccante

Tartare di tonno, cetriolo, caviale, salsa piccante, sriracha, cipollotto

Petto d’anatra affumicato

Anatra affumicata, avocado, cetriolo, porri fritti, salsa hoisin

Roll Chicken Katsu

Pollo grigliato, avocado, panko, erba cipollina, salsa tonkatsu

Paradise Roll

Tempura di gamberi, avocado, polpettine di salmone, salsa teriyaki, dolce e piccante, tobiko, erba cipollina

Salmone affumicato al formaggio

Salmone affumicato, cetriolo, formaggio cremoso, avocado, teriyaki

Tempura Madness

Tempura di gamberi, patata dolce croccante, mandorla tostata, tobiko, erba cipollina

Spider Roll

Granchio softshell, avocado, masago, salsa goma ponzu

Tris di gamberi

Tempura di gamberi, Carpaccio di gamberi, Tartare di gamberi, Furikake

Mondo Garden

Cetriolo, avocado, barbabietola, asparagi, carote, salsa goma, erba cipollina

Popcorn di gamberi

Tempura di gamberi, popcorn di gamberi, asparagi, avocado, maionese piccante, sweet chilli, teriyaki, tobiko

Sashimi al pezzo

(Pezzi di pesce crudo) Salmon, Tuna, Seabass, Unagi, Shrimp

Nigiri al pezzo

(Pesce tagliato finemente adagiato su un boccone di riso sushi giapponese) Salmone, Tonno, Spigola, Unagi, Gambero

Piatto di sushi (20 pz)

4 pz Chicken Katsu Roll, 4 pz Crispy Spicy Roll, 4 pz Tuna Truffle Roll, 4 pz nigiri al salmone, 4 pz nigiri al tonno

Piatto Earth (20 pz)

8 pz Mondo Garden, 6 pz hosomaki al cetriolo, 6 pz hosomaki all’avocado

Piatto famiglia (32 pezzi)

8 pezzi Surimi Roll, 8 pezzi Fire Roll, 8 pezzi Submarine Roll, 2 pezzi Nigiri al salmone, 2 pezzi Nigiri al tonno, 2 pezzi Nigiri al branzino, 2 pezzi Nigiri ebi

Piatto Super Sake (40 pezzi)

8 pezzi Salmon Avocado, 8 pezzi Sake Rattle Roll, 8 pezzi Rainbow Roll, 8 pezzi Cheesy Smoke Salmon, 8 pezzi Lion King

Vassoio Savage (48 pz)

8 pz anatra affumicata, 8 pz Spider Roll, 8 pz Crispy Ebi, 8 pz Triple Prawn, 4 pz nigiri al salmone, 4 pz nigiri al tonno, 4 pz nigiri al branzino, 4 pz nigiri unagi

Party platter Mondo (56 pz)

8 pz Rainbow Roll, 8 pz Paradise Roll, 8 pz Buta Roll, 8 pz Rock & Roll, 8 pz Chilli Bomb, 4 pz sashimi di salmone, 4 pz sashimi di tonno, 2 pz nigiri al salmone, 2 pz nigiri al tonno, 2 pz nigiri di branzino, 2 pz nigiri ebi

Salmone crudo croccante

Salmone ricoperto di semi di sesamo, scaglie di finocchio, cetriolo sottaceto, pomodorini ciliegia secchi, fagioli edamame, wakame, capperi in frutto, foglie di insalata, uovo in camicia freddo, vinaigrette al rafano

Baked Smoked Burrata

Burrata, Mix Leaves, Peaches, Cherry tomatoes, Basil Pesto, Pomegranate Molasses

Prosciutto di Parma extra

Pollo piccante & halloumi

Coscia di pollo ruspante grigliata al piri piri, couscous, peperoni arrosto, zucchine arrosto, avocado, halloumi fritto

Insalata di manzo Mondo

Manzo anticuchos, mix di insalate, mela verde grattugiata, patata dolce arrosto , asparagi, crostini, mandorle tostate, broccoli al vapore, vinaigrette allo yuzu

Risotto Anatra

Risotto Carnaroli, zucca butternut arrosto e purè di salvia, parmigiano stagionato, salvia croccante, petto d’anatra arrosto alle 5 spezie

Risotto Porcini Al Tartufo

Risotto Carnaroli, ragù di funghi porcini, tartufo nero, tartufo fresco, Grand Padano

Tagliatelle Guanciale & Calamari

Pomodorini ciliegino arrostiti, guanciale stagionale, calamari, aglio, vino bianco, salsa di pomodoro, bisque di gamberi, erbe fresche

Tagliatelle all’astice scozzese

Mezzo astice, vino bianco, pomodorini ciliegino arrosto, bisque di astice, erbe fresche

Spaghetti allo chitarra carbonara alla romana

Pecorino Romano, tuorlo d’uovo, guanciale stagionale, pepe nero macinato grossolanamente

Spaghetti Allo Chitarra Pistacchio è Burrata

Pesto di Pistacchio, Burrata, Pistacchio Crumbs, E.V.O.O

Mezzi Paccheri Pollo è Chorizo

Pollo saltato, speck, chorizo arrosto, peperoni arrosto, Gorgonzola, noci, brandy, panna

Mezzi Paccheri al Manzo è Tartufo Fresco

Manzo, tartufo fresco, funghi ostrica, pecorino, pomodorini, timo, jus al vino rosso, panna

Gnocchetti Pesto è Pollo

Pollo, burrata, pomodori secchi, pesto al basilico, panna

Pasta senza glutine disponibile.

Wagyu giapponese (300 g crudo)

Hamburger di wagyu, cipolle caramellate, formaggio Applewood affumicato, pomodori beef, Lollo Bianco, salsa burger fatta in casa

Burger e astice (220 g crudo)

Hamburger USDA grigliato alla fiamma, cheddar stagionato, lattuga, manzo pomodori, cetriolini sottaceto, senape, maionese

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due persone

Follia al Tartufo (220 g crudo)

Hamburger di manzo USDA, cheddar stagionato, lattuga, pomodori beef, cipolle al tartufo caramellate, funghi al tartufo, maionese al tartufo

Cheesy Double Trouble (220 g crudo)

Hamburger di manzo USDA, cheddar stagionato, lattuga, pomodori beef, cetriolini (gherkin), fonduta di formaggio, maionese alla senape

Brisket sfilacciato affumicato USDA

Brisket affumicato USDA con Texas Rub 21 ore, salsa BBQ Jack Daniel's, formaggio Applewood affumicato, cipolle caramellate, coleslaw, lattuga

Crispy Krabby

Tempura di granchio soft shell, lattuga, pomodoro, maionese alla sriracha, salsa tartara, erba cipollina

Streaky Chick

Sovracosce di pollo fritte nel latticello, pancetta croccante, cipolle caramellate , Red Leicester, lattuga, pomodori cuore di bue, maionese alla senape

Zero Calorie

Hamburger di manzo USDA, cheddar stagionato, brisket sfilacciato affumicato BBQ, cheddar affumicato, salsiccia maltese, pancetta, Lollo Bianco, pomodoro da insalata, cetriolini

Delizia Terrosa

Lattuga, pomodoro beef, cetriolini, portobello, pakora di verdure fritta, salsa della casa.

Panini senza glutine disponibili

Spigola alla griglia

Spigola, salsa al mango, purè di patate, salsa jalapeño

Aragosta scozzese

Aragosta scozzese intera alla griglia, burro all’aglio e alle erbe, broccolini

Polpo Peri Peri

Polpo piccante e glassato, orzo, purè di mais, mais dolce arrostito, patate a buccia rossa

Salmone e gambero a la brasa

Salmone grigliato glassato alla soia, verdure saltate, quinoa, gambero argentino grigliato piccante

Bouillabaisse di pesce e frutti di mare

Cozze, gamberi, filetto di pesce, calamari, bisque di gamberi, erbe fini

Brisket USDA affumicato e tranciato

Brisket tranciato con BBQ Jack Daniel's, affumicato in stile Texas per 12 ore

Tagliata di manzo grain fed 350 g

Ribeye di manzo alimentato a cereali 350 g

Filetto di manzo alimentato a cereali 250 g

Ribeye di wagyu giapponese A5 200 g

Controfiletto di manzo USDA 350 g

Ribeye di manzo USDA 350 g

Tagliata di vitello

Bok choy, glassa di soia

Pollo alimentato a mais

Pollo alimentato a mais, infuso per 48 ore con miele, timo, limone e senape

French rack di maiale Ibérico

Maiale selvatico, purè di butternut, glassa al miso

Costolette d’agnello alla menta

Costolette d’agnello marinate alla menta e yogurt, Rojo Mojo Chipotle, platano fritto croccante, purè di patate

Bocconcini

Insalata piccola di stagione

Chips croccanti

Patate arrosto

Chips al tartufo nero

Bok choy glassato alla soia

Pannocchia di mais

Broccolini al peperoncino

SALSE

Tartufo e funghi di bosco

Cognac e grani di pepe

Gorgonzola e noci

Fonduta di formaggio

Salsa bernese

Tartare di salmone al sake

Focaccia croccante, rucola, cream cheese, tartare di salmone al sake, caviale, wakame

Focaccia all’Italiana

Focaccia croccante, rucola, mozzarella di bufala, fonduta di pomodoro, pesto di basilico, E.V.O.O

Salmone sfilacciato

Focaccia croccante, rucola, salmone in camicia agli agrumi, guacamole, cream cheese all’erba cipollina, asparagi, friarielli

Porchetta

Focaccia croccante, crema di radicchio, porchetta, fonduta di pomodoro, parmigiano stagionato

Prosciutto San Daniele

Focaccia croccante, prosciutto crudo, pesche caramellate, tartufo burrata, pepe nero

Beef Tartare e Tartufo

Focaccia croccante, rucola, tartare di manzo, tartufo fresco, burrata affumicata

Vegetariano

Focaccia croccante, olive nere, tapenade, cipollini, cuori di carciofo, mousse di chèvre, pomodorini ciliegia arrosto

Al Balsamico

Fior di Latte, Guanciale, Fichi con miele, Noci, Gorgonzola, Aceto Balsamico di 30 anni

Funghi Tartufata

Fior di Latte, crema di tartufo, burrata, mix di funghi saltati di campo e di bosco, tartufo fresco, miele al tartufo

Manzo affumicato e asparagi

Fior di Latte, salsa di pomodoro, manzo affumicato sfilacciato, asparagi, cipolle arrosto, crema al rafano

Al Pistacchio

Fior di Latte, Pesto di Pistacchio, Cipolle caramellate, Formaggio di capra Chèvre, Mortadella, Rucola

Pollo & Nduja

Fior di Latte, pollo marinato, nduja piccante, uovo rotto, formaggio affumicato al legno di melo, aceto balsamico di 30 anni

I Kasumi

Salsa di pomodoro al nero di seppia, Mozzarella di Bufala, capesante scozzesi, gamberi tigre, caviale, salmone affumicato, wakame, capperi

Surf & Turf

Fior di Latte, salsa di pomodoro, pasta al tartufo, manzo USDA, mazzancolle senza testa, tartufo fresco