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92 piatti in 14 sezioni
Antipasto
Tris di Bruschette
Un armonioso tris delle nostre migliori bruschette, ognuna con un’esperienza di gusto unica. (1 pz per tipo)
Bruschetta al pomodoro
Un classico piacere di pomodori freschi, basilico e aglio su pane croccante e tostato. (2 pz)
Bruschetta con tapenade di olive
Tapenade di olive ricca e saporita spalmata su pane tostato. (2 pz)
Bruschetta al salmone e cream cheese
Cream cheese lussuosamente vellutato e salmone delicatamente affumicato, guarniti con aneto fresco. (2 pz)
Baguette all’aglio con formaggio, calda
La nostra baguette tradizionale all’aglio, appena sfornata e servita calda, ha una crosta dorata e burrosa e un cuore morbido e ricco di sapore
Piatto Focaccia Parma & Grana
Una base pizza croccante appena sfornata con prosciutto di Parma e scaglie di Grana Padano, guarnita con rucola e pomodorini e rifinita con un filo del miglior olio extravergine d’oliva.
Focaccia Stracciatella & Pesto Trapanese
Base pizza appena sfornata con pesto di pomodori secchi, servita con stracciatella cremosa, basilico fresco e condita con un filo di olio alle erbe.
Taglieri da condividere
Pensati per essere condivisi, i nostri taglieri celebrano i sapori mediterranei e maltesi.
Tagliere maltese (per 2 persone)
Un ricco assortimento di specialità locali: Bigilla, pomodori secchi, formaggio di capra, olive, cuori di carciofo, salsiccia maltese e ftira maltese. Un vero assaggio di Malta in un piatto.
Selezione di charcuterie (per 2 persone)
Un elegante tagliere con una selezione di salumi premium e formaggi pregiati, curato per offrire un’esperienza di degustazione sofisticata e appagante.
Zuppe
Aljotta: zuppa di pesce maltese
Un ricco brodo a base di pomodoro con pesce e frutti di mare.
Zuppa del giorno
Una zuppa preparata al momento che valorizza ingredienti di stagione. Si prega di chiedere al proprio cameriere la selezione di oggi.
Antipasti
Funghi all’aglio
Funghi saltati con pane tostato, avvolti in una ricca salsa al burro e aglio.
Alette di Pollo Buffalo
Alette croccanti avvolte in una salsa Buffalo piccante, servite con una cremosa salsa al blue cheese.
Parmigiana di melanzane
Strati di melanzane tenere, ricca salsa di pomodoro e mozzarella fusa.
Calamari fritti croccanti
Anelli di calamaro dorati serviti con una salsa tartara dal gusto vivace.
Trio di salsicce
Trio di salsicce fresche fatte in casa e grigliate, servite con una casseruola di orzo perlato cotta lentamente.
Carpaccio di manzo
Sottili fette di manzo crudo, elegantemente condite con olio d’oliva, capperi, crostini e scaglie di Parmigiano.
Polpo saltato in padella
Teneri tentacoli di polpo saltati in padella alla perfezione, accompagnati da un mix di erbe e spezie mediterranee.
Insalate
Insalata Caesar classica con pollo
Petto di pollo tenero e pezzetti di bacon croccante, abbinati a scaglie di Parmigiano, crostini croccanti e lattuga fresca, il tutto condito con una cremosa salsa Caesar.
Insalata asiatica di manzo
Manzo fritto, saltato in un condimento dal gusto vivace a base di soia, sesamo e lime, servito su un letto di insalata mista fresca. Completato con semi di sesamo e un tocco di peperoncino per una nota piccante perfetta.
Insalata cocktail con salmone affumicato e gamberi
Salmone affumicato e gamberi succulenti su lattuga croccante, guarniti con pomodorini e serviti con una salsa rémoulade dal gusto vivace.
Insalata Waldorf al gorgonzola
Gorgonzola cremoso, noci, uvetta e mela verde su un mix di insalate, il tutto legato da una vivace emulsione al limone.
Insalata di verdure grigliate e quinoa alle erbe
Un mix sostanzioso di verdure di stagione grigliate e quinoa profumata alle erbe, condita delicatamente con olio alle erbe.
Insalata Parma & Bufala
Prosciutto tagliato finemente e mozzarella di bufala, accompagnati da lattuga, pomodorini, olio al basilico e fichi, serviti con grissini.
Insalata di halloumi grigliato
Formaggio halloumi greco magro grigliato, adagiato su un letto di insalata fresca dell’orto e orzo perlato, completato da arancia fresca e condito con dressing al tahini e miele.
Risotto e ravioli
Risotto ai Funghi Selvatici e Tartufo
Funghi selvatici e pasta al tartufo si uniscono a mascarpone ed erbe aromatiche per un risotto ricco e dal gusto intenso e terroso.
Risotto all'Amatriciana
Risotto a base di pomodoro con mascarpone e guanciale.
Risotto alla zucca, pulled pork & bufala
Risotto alla zucca con maiale tenero cotto lentamente, un cuore filante di mozzarella di bufala e semi di zucca tostati per texture e sapore.
Ravioli Cinghiale
Ravioli ripieni di cinghiale serviti con salsa ai funghi selvatici.
Ravioli Burrata Basilico con Napolitana
Serviti in una ricca salsa di pomodoro, guarniti con scaglie di Parmigiano.
Pasta (pasta senza glutine disponibile)
Rigatoni alla Norma
Ricca salsa di pomodoro con tenere melanzane e ricotta.
Penne con pollo, prosciutto cotto e funghi
Penne saltate con pollo, prosciutto cotto e funghi, con un tocco di panna per questo grande classico.
Penne Boscaiola
Un mix deciso di salsa di pomodoro, ritagli di filetto di manzo, funghi, prosciutto e un tocco di panna dà vita a questo piatto sostanzioso.
Spaghetti 1902 Carbonara
Con pancetta croccante, un mix perfetto di Pecorino e Parmigiano e una vellutata salsa al tuorlo d’uovo per un’autentica esperienza italiana.
Rigatoni Pasticciati
Ragù di manzo cotto lentamente con un tocco di panna avvolge una pasta cotta alla perfezione, per un piatto ricco e appagante.
Linguini Vongole & ‘Nduja
Un piatto piccante e ricco di sapore con vongole, aglio, vino bianco, pomodorini e peperoncino, esaltato dal gusto unico della ‘nduja.
Fusulli Polipo
Il polpo tenero si abbina a salsa di pomodoro, olive, capperi e un tocco di menta, offrendo un assaggio di Mediterraneo.
Garganelli Salsiccia
Salsiccia maltese esaltata con panna e una spolverata di polvere di finocchio, che unisce sapori locali a una consistenza cremosa.
Linguine Gamberi & Zucchini
Gamberi succulenti e crema di zucchine, esaltati da erbe aromatiche e scorza di limone, danno vita a un piatto leggero e ricco di sapore.
Garganelli Fegato & Funghi
Un abbinamento deciso di fegato di pollo e funghi in una salsa al balsamico e vino Marsala, rifinita con panna.
Fusulloni Pesto Stracciatella
La cremosa stracciatella incontra il classico Pesto Genovese per un profilo di gusto fresco e aromatico.
Spaghetti Marinara
Una celebrazione di frutti di mare con salsa di pomodoro, cozze, vongole, polpo e king prawn, che cattura l’essenza del mare.
Gran Gnocchi Sorrentina
Gnocchi in salsa di pomodoro all’aglio, ricoperti di mozzarella e Parmigiano.
Costolette (tutte servite con patatine fritte & coleslaw)
Costolette di maiale BBQ classiche
Tenere costolette di maiale avvolte nella nostra salsa BBQ fatta in casa, servite con coleslaw e patatine fritte, per un classico piatto americano.
Costine di maiale BBQ classiche
Tenere costine di maiale avvolte nella nostra salsa BBQ fatta in casa, servite con coleslaw e patatine fritte, per un classico piatto americano.
Costolette di maiale BBQ Kentucky
La salsa BBQ infusa al bourbon dona a queste costolette di maiale un sapore ricco e affumicato, accompagnate da coleslaw e patatine fritte.
Costolette di maiale BBQ Kentucky
Una salsa BBQ infusa al bourbon dona a queste costolette di maiale un sapore ricco e affumicato, accompagnate da coleslaw e patatine fritte.
Costine di maiale con dry rub in stile Alabama
Costine di maiale speziate con dry rub, servite con salsa americana, coleslaw e patatine fritte: un assaggio di BBQ del Sud.
Costine di maiale con dry rub in stile Alabama
Costine di maiale con dry rub, servite con salsa americana, coleslaw e patatine fritte, per assaporare il BBQ del Sud.
Costolette di maiale in stile asiatico
Costolette di maiale condite con una salsa di ispirazione asiatica, servite con insalata di wakame e patatine fritte per una fusione di sapori.
Costine di maiale in stile asiatico
Costine di maiale condite con una salsa d’ispirazione asiatica, servite con insalata di wakame e patatine fritte per una fusione di sapori.
Pesce
Filetto di salmone
Rosolato in padella e poi cotto al forno alla perfezione, servito con purè di patate, insalata e velouté al limone.
Filetto di meagre
Pesce delicato, rosolato in padella e poi cotto al forno, accompagnato da purè di patate, insalata e una velouté al limone, per un pasto leggero e ricco di sapore.
Polpo alla Puttanesca
Polpo saltato in padella con pomodorini, capperi, olive e menta in un ricco sugo di pomodoro, servito con insalata e patatine fritte per un banchetto mediterraneo.
Pollame
Petto d’anatra
Succulento petto d’anatra, con jus al Madeira a completare i suoi sapori ricchi. Servito con purè di patate e verdure.
Chicken Supreme
Petto di pollo rosolato in padella, servito con jus al Madeira — una proposta semplice ma deliziosa. Servito con purè di patate e verdure.
Pollo baby
Pollo baby arrosto condito con spezie latinoamericane, servito con salsa BBQ, accompagnato da patatine fritte e insalata.
Carni
Steak frites (250 g)
Un classico intramontabile: succulenta bistecca e croccanti patatine fritte con insalata verde, servite con cipolla fritta e salsa gravy alla senape in grani.
Ribeye di Angus alla griglia (300 g)
Ribeye di Angus premium, grigliata meticolosamente secondo le tue preferenze, con scelta di due contorni.
Filetto prime alla griglia (250 g)
Un filetto prime tenero e magro, grigliato con maestria per esaltarne la naturale succosità, con scelta di due contorni.
Schnitzel di vitello
Cotoletta di vitello leggermente impanata e fritta fino a diventare croccante, con una perfetta crosta dorata all’esterno e tenera all’interno, servita con patatine fritte e insalata di contorno.
Costolette d’agnello
Costolette d’agnello fresche di fattoria, grigliate alla perfezione e servite con salsa chimichurri e a scelta due contorni.
Carré d’agnello
Carré d’agnello in crosta di spezie, arrosto per ottenere un equilibrio di sapori impeccabile, servito con jus al Porto e a scelta due contorni.
Pancia di maiale croccante
Pancia di maiale cotta lentamente, servita con jus al Porto, purè di patate e verdure.
Filetto di maiale
Tenero filetto di maiale alla griglia, accompagnato da port jus e servito con purè di patate e verdure.
Grigliata mista (per 2 persone)
Una delizia per i carnivori, con un assortimento di manzo, maiale, agnello, pollo e salsiccia maltese, il tutto grigliato alla perfezione per gustare una varietà di carni in un unico piatto. Servita con patatine fritte e insalata, con scelta di 2 salse.
Burger (Tutti serviti in pan brioche con patatine fritte e insalata)
Cheeseburger classico
Un succoso hamburger di manzo con formaggio fuso è accompagnato da patatine fritte croccanti, anelli di cipolla dorati e una fresca insalata di contorno.
Cheeseburger con bacon
Il bacon croccante aggiunge una nota affumicata al nostro classico cheeseburger, servito con patatine fritte, anelli di cipolla e insalata per un pasto appagante.
Burger di pollo
Cosce di pollo grigliate in un soffice bun con la nostra salsa fatta in casa, accompagnate da patatine fritte, anelli di cipolla e un’insalata croccante.
Burger 1902
Il nostro burger signature completo, con un’esclusiva salsa fatta in casa, viene servito con patatine fritte, uovo, anelli di cipolla e insalata dell’orto per un’esperienza gourmet.
Menu per bambini
Cheeseburger di manzo & patatine fritte
Un classico cheeseburger adatto ai bambini, accompagnato da patatine fritte croccanti, per un pasto che piace sempre.
Chicken burger per bambini
Un chicken burger a misura di bambino, accompagnato da patatine fritte croccanti, per un pasto che piacerà di sicuro.
Pizza con würstel cocktail
Una pizza divertente e gustosa, con würstel cocktail in formato bocconcino, perfetta per i palati più giovani.
Pasta Garganelli
Scegli tra una deliziosa salsa al pomodoro, bolognese, al burro o pomodoro per personalizzare questo pasto semplice ma confortante per il tuo piccolo.
Nuggets di pollo e patatine fritte
Gusta petto di pollo preparato al forno e perfettamente impanato, accompagnato da un contorno di patatine fritte croccanti, per un pasto davvero appagante.
Goujons di pesce, patatine fritte e piselli
Goujons di pesce croccanti abbinati a patatine dorate e piselli: un pasto completo, approvato dai più piccoli.
Pizza
Margherita
Un classico intramontabile, che unisce un mix semplice ma perfetto di salsa di pomodoro, fi or di latte e origano per un gusto tradizionale.
Pepperoni
Un letto di salsa di pomodoro e fi or di latte è completato da fette di pepperoni piccante, per un calore appagante a ogni morso.
Funghi
Funghi dal gusto terroso e pancetta con salsa di pomodoro, fior di latte e un accenno di origano, per un delizioso sapore vegetale.
Quattro Formaggi
Una cremosa delizia per gli amanti dei quattro formaggi, con un sontuoso mix di gorgonzola, fontina, provolone e fi or di latte.
Capricciosa
Un ricco banchetto composto da pomodoro, fi or di latte, prosciutto, uovo, funghi, olive e cuori di carciofo crea una sinfonia di sapori.
Pollo BBQ
Teneri pezzi di pollo con salsa BBQ affumicata, peperoni verdi e mais dolce su una base di pomodoro che unisce sapori dolci e sapidi.
Al Diavolo
Per i più audaci, spinaci, peperoni verdi, jalapeños, chilli e fi o di latte su base di pomodoro accendono le tue papille con sapori infuocati.
Mortadella (Pistacchio)
Pizza gourmet con pesto di pistacchio, mortadella a fette, fi or di latte e granella di pistacchio: un tocco unico e piacevolmente nocciolato.
Carbonara
Una deliziosa versione in pizza del classico piatto di pasta, con fi or di latte, pancetta, guanciale, completata con uovo.
Maltese
Un omaggio ai sapori locali con pomodoro, fior di latte, salsiccia maltese, formaggio di capra pepato, olive e pomodori secchi.
Gozitana
Intraprendi un viaggio nel Mediterraneo con olio d’oliva, aglio, pomodori a fette, patate a fette, cipolle, capperi, olive e acciughe.
Parma & Grana
Una proposta elegante con pomodoro, olio all’aglio, fi or di latte, prosciutto di Parma, formaggio grana e foglie di rucola fresca per un morso rinfrescante.
Mexicana
Una fiesta nel piatto, con pomodoro, fi or di latte, macinato di manzo, peperone verde e jalapeños per un’avventura piccante.
Salmone e gamberi
Una scelta di mare con pomodoro, salmone, gamberi, brie, finocchio e pomodorini, ideale per gli amanti dei frutti di mare.
Vegetariana
Un giardino di sapori con pomodoro, fi o di latte, cipolle, peperone, olive e funghi celebra la generosità della terra.
Calzone
Una deliziosa sorpresa di pomodoro, fi o di latte, uova, prosciutto e funghi, il tutto avvolto in un caldo abbraccio ripiegato.
