Opa! Mediterranean Fusion
89 piatti in 13 sezioni
Specialità
Insalata di pollo asiatica
Cosce di pollo glassate con teriyaki e soia, finocchio affettato, cetrioli e mele saltati in un dressing alle arachidi, completati con arachidi tritate.
CHIMI CHURRI BURGER
Hamburger di manzo, salsiccia maltese alla griglia, maionese chimichurri, formaggio Applewood, lattuga e pomodori. Servito con patatine fritte fresche tagliate a mano
RISOTTO ALLA SORRENTINA & GUANCIALE
Riso Arborio cotto in una fonduta di pomodoro, guanciale, basilico fresco. Completato con stracciatella.
Antipasti da condividere
Piatto di 4 salse
Tzatziki, tirokafteri (M) (feta piccante), skordalia (patate e aglio), melitzanosalata (melanzana affumicata). Servito con pane pita (G).
Tagliere: Un assaggio di Grecia
Per 2 persone) Servito su alzata a 3 livelli con dolmades, halloumi fritto (M), formaggio manouri (M), olive e carciofi marinati, peperoni ripieni. Pomodori secchi e 4 tipi di salse dip. Servito con pane pita (G).
FOCACCIA ROSMARINO
Focaccia (G) con rosmarino e olio d’oliva.
FOCACCIA OPA
Focaccia (G) con feta sbriciolata (M), olive, capperi, pomodori e origano.
TYROS
Tagliere di formaggi greci con feta saganaki (M), manouri alla griglia (M), saganaki (M) serviti con chutney di mango e pane maltese.
Feta Saganaki
Feta fritta (M) ricoperta di semi di sesamo (Se) e irrorata con miele.
BRUSCHETTA
Pane maltese tostato (G) con pomodoro tritato, basilico, scaglie di Grana (M), aglio e olio extravergine di oliva.
TRIO DI BRUSCHETTE
> Pesto di pistacchio (N), mortadella e Grana (M); > Bruschetta classica al pomodoro (G); > Tzatziki (M), salmone e semi di zucca tostati.
DOLMADES
Foglie di vite ripiene di riso ed erbe aromatiche. Servite con yogurt (M) e limone.
Saganaki
Formaggio graviera fritto (M) con dressing al miele.
CALAMARI FRITTI
Calamari fritti (Cr) serviti con salsa aioli fatta in casa (Mu)(SO2) e uno spicchio di limone.
Taglieri da condividere
Piatto di frutti di mare
Calamari fritti (Cr), polpo (C) all’aglio, cozze (Cr), gamberi saltati in padella (Cr) e filetto di branzino (F). Servito con salsa dip aioli all’aglio (Mu)(SO2) e patatine fritte.
PIATTO DI CARNE
Kebab di agnello, souvlaki di pollo, souvlaki di maiale, soutzoukaakia e bistecca di maiale. Servito con salsa piccante alla feta (M) e patatine fritte.
greca tradizionale
MOUSSAKA
Melanzane, patate, ragù di manzo e besciamella. Servita con insalata di contorno.
GIOUVETSI DI POLLO
Risoni al forno, cosce di pollo succose, cipolle, aglio, cannella, vino rosso (SO2), feta (M) e salsa di pomodoro.
GEMISTA
Peperoni ripieni di verdure e riso. Cotti in salsa di pomodoro e serviti su un letto di patate al forno.
MOUSSAKA VEGETARIANA
Melanzane, patate e besciamella (M). Servita con un’insalata di contorno.
Insalate
Insalata greca
Pomodori, cetriolo, formaggio feta (M), olive, peperoni e cipolle.
POLLO E HALLOUMI
Pollo marinato e crostini di halloumi (M), pomodori, insalata mista, cetrioli e vinaigrette al balsamico.
Burratina
Zucchine grigliate, purè di pomodori secchi, barbabietola, aglio arrosto ed emulsione al miele e pomodori secchi.
INSALATA DI MANZO
Tagli di manzo, formaggio erborinato (M), pomodorini, misticanza, cipolla rossa, cuori di carciofo, noci e un dressing balsamico francese.
INSALATA DI SALMONE
Salmone al forno marinato al limone e timo (F), pomodorini, insalata mista, cetrioli, noci e dressing al formaggio feta (M).
Contorni
Insalata greca piccola
Insalata di contorno
PATATINE FRITTE TAGLIATE FRESCHE
Patatine fritte tagliate fresche, feta e origano
Patate al forno
Verdure grigliate
Piatti principali
Bistecca di maiale
Bistecca di maiale marinata e grigliata. Servita con insalata e patatine fritte.
RIBEYE
Ribeye Black Angus da 350 g alla griglia a carbone. Aggiungi salsa al pepe (M), jus o salsa ai funghi (M) a €2.50
CONIGLIO MALTESE TRADIZIONALE
Servito con salsa e patatine fritte.
PEPATA DI COZZE
1kg di cozze (Cr) con aglio, pomodorini, erbe fresche, zest di limone e vino bianco in una leggera salsa di pomodoro (SO2). Servite con pane tostato (G) e patatine fritte.
SPIGOLA AL FORNO
Filetto di spigola al forno (F) con aglio, olio extravergine di oliva e origano, servito su una salsa di pomodorini, cipolla rossa, aneto e limone. Servito con patate al forno.
GAMBERONI
Gamberoni (Cr) cotti con aglio, pomodorini, erbe fresche, vino e salsa bisque di gamberi (Cr)(SO2). Serviti con insalata.
SOUVLAKI DI POLLO
Spiedini di pollo con insalata, patatine fritte, pita (G) e salsa tzatziki (M).
Souvlaki di maiale
Spiedini di maiale con insalata, patatine fritte, pita (G) e salsa tzatziki (M).
GYROS DI MAIALE
Servito con insalata, patatine fritte, pita (G) e salsa tzatziki (M).
GYROS DI POLLO
Servito con insalata, patatine fritte, pita (G) e salsa tzatziki (M).
SOUTZOUKAAKIA
Polpette di carne in stile greco servite con contorno di insalata, patatine fritte, pita (G) e salsa tzatziki (M).
KEBAB DI AGNELLO
Agnello macinato marinato, servito con insalata, patatine fritte, pita (G) e salsa tzatziki (M).
POLPO
Polpo cotto in padella (C) con pomodorini, capperi, aglio, vino bianco (SO2), olive nere ed erbe fresche. Servito con patatine fritte e insalata.
Burger
TUTTI I BURGER SONO SERVITI CON PATATINE FRITTE
CHICKEN BURGER
Pollo fritto impanato al panko, Camembert alla griglia (M), sriracha mayo, lattuga, cipolla rossa e pomodori in un bun brioche (G).
CHEESY BURGER
Hamburger di manzo, fior di latte (M) e cheddar (M), salsa honey mustard (Mu)(E), lattuga, pomodori e cipolle caramellate in un bun brioche (G).
BURGER DI HALLOUMI
Halloumi fritto (M), maionese alla barbabietola, misticanza e pomodori in un bun brioche (G).
JACK'S BURGER
Doppio hamburger di manzo fatto in casa, salsa BBQ Jack Daniels, formaggio (M), insalata mista, pomodori e anelli di cipolla in un bun brioche (G).
panino gyros
Tutti i gyros includono cipolle, pomodori e patatine fritte. servito fino alle 18.00
GYROS DI MAIALE
Tzatziki (M) oppure maionese alla senape (Mu)(E).
Souvlaki di maiale
Tzatziki (M) oppure maionese alla senape (Mu)(E).
GYROS DI POLLO
Tzatziki (M) oppure maionese alla senape (Mu)(E).
SOUVLAKI DI POLLO
Tzatziki (M) oppure maionese alla senape (Mu)(E).
KEBAB DI AGNELLO
Tzatziki (M) oppure maionese alla senape (Mu)(E).
SOUTZOUKAAKIA
Tirokafteri (M).
Souvlaki di halloumi
Tzatziki (M) oppure maionese alla senape (Mu)(E).
Sezione bambini
GARGANELLE ADAM
Salsa di pomodoro o dressing al formaggio feta (M).
Spiedino di pollo / maiale
Uno spiedino di pollo o maiale con patatine fritte e insalata di contorno.
PIZZA NINA
Pizza con salsiccia (SO2)(G) e patatine fritte.
NUGGETS DI POLLO
Nuggets di pollo e patatine fritte.
pasta e riso
TAGLIATELLE GAMBERI E ZUCCHINI
Saltate con gamberi (Cr), aglio, zucchini, bisque di gamberi (Cr)(SO2), vino bianco (SO2) ed erbe fresche.
SPAGHETTI AL MARE
Saltati con cozze (Cr), gamberoni (Cr), polpo (C), aglio, vino bianco (SO2), bisque (SO2), erbe fresche e pomodorini.
Garganelli al manzo
Saltati con manzo scottato in padella, funghi selvatici e aglio in crema al tartufo (M).
RISOTTO AI PISELLI
Piselli dell’orto, aglio, cipolle, feta (M) e scorza di limone. Servito con chips di carota croccanti.
SPAGHETTI AL CONIGLIO
Spaghetti saltati con aglio, piselli e bocconcini di coniglio in un sugo al vino rosso (SO2).
RAVIOLI DI RICOTTA
Saltati con erbe delicate e fonduta di pomodoro.
RISOTTO AL POLLO
Risotto cotto con pollo, guanciale croccante, cipolle in una crema di zucchine e Pecorino (M).
Penne e spaghetti senza glutine disponibili su richiesta.
Pizza
OPA NUOZZO
Pesto di basilico (N)(M), mortadella, rucola, burrata (M) e pistacchio (N), olio d’oliva e origano.
Margherita
Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte (M), un pizzico di formaggio grattugiato (M), origano, basilico fresco e un filo di olio extravergine di oliva.
Souvlaki
Salsa di pomodoro, tzatziki (M), sommacco, cipolle, due souvlaki di pollo oppure di maiale e origano.
DIABOLA
Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte (M), salame, jalapeños,\nolive nere e origano.
SAPORITA
Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte (M), prosciutto di Parma, rucola, pomodori ciliegino, scaglie di Parmigiano (M) e origano.
PESTO, GAMBERI E ZUCCHINI
Salsa pesto (N)(M), mozzarella fior di latte (M), gamberi (Cr), zucchini, pomodorini, olive nere, rucola e origano.
Halloumi
Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte (M), olive, pomodorini, peperoni, halloumi (M) e origano.
TONNATA
Salsa di pomodoro, cipolle, tonno (F), olive, capperi, basilico fresco, olio extravergine di oliva e origano.
CAPRICCIOSA
Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte (M), prosciutto cotto, cuori di carciofo, funghi, olive kalamata e origano.
POLLO BBQ
Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte (M), cipolle, pollo, salsa BBQ e origano.
QUATTRO FORMAGGI
Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte (M), scaglie di Grana (M), formaggio blu (M), formaggio grattugiato (M), miele e noci (N).
Pizza senza glutine disponibile su richiesta.
dessert
Chiedi al tuo cameriere altre specialità del giorno fatte in casa.
OPA STAR
Per 2 o 3 persone) Impasto per pizza (G) guarnito con Nutella, frutta secca mista (N), salsa al caramello e panna.
Baklava al pistacchio
Servita con gelato (M).
RAVANI
Pan di Spagna greco (G) imbevuto in uno sciroppo alla scorza d’arancia. Servito con una pallina di gelato alla vaniglia (M) e miele.
MOSAÏKO
Torta preparata con biscotti sbriciolati (G) e ricoperta di cioccolato. Servita con una pallina di gelato (M).
Tiramisù
Tiramisù in coppetta.
BROWNIE AL CIOCCOLATO
Brownie caldo (G) servito con una pallina di gelato. (M)
GELATO E SORBETTO
Cioccolato / vaniglia (M) / cioccolato (M) / fragola (M) / sorbetto al limone.
