Pasta & Co.

Paccheri Pistacchio & Speck

Paccheri con crema di pistacchio, speck e cipolle

Busiata Pistacchio & Bufala

Pasta busiata con pistacchio cremoso e mozzarella di bufala

Busiata Nostromo

Pasta busiata con tonno, pomodorini, melanzane, menta e crema al pistacchio

Tagliatelle con crema di tartufo

Tagliatelle condite con una ricca crema al tartufo

Spaghetti Italia Carbonara

Il vero classico italiano: spaghetti con guanciale, pecorino Romano D.O.C. e uova

Spaghetti Italia Amatriciana

Spaghetti saltati in un ricco sugo di pomodoro con guancia di maiale, cipolle e pecorino Romano D.O.C.

Spaghettoni Nero Con Gamberi Rossi & Salmone

Spaghettoni al nero con gamberi rossi & salmone affumicato flambati con Pernod & aglio

Spaghettoni Nero Di Seppia Con Cozze e Calamari

Spaghettoni al nero di seppia con cozze, calamari, pomodoro fresco e aglio

Ribeye Argentino alla Griglia

Ribeye argentino prime alla griglia

Cotelletta di Pollo

Petto di pollo saltato in padella

Pollo Grigiato

Petto di pollo alla griglia

Grilliata Mista

Grigliata mista di carne: manzo Angus, maiale e petto di pollo

Zuppa di pesce

Zuppa di pesce

Zuppa di Cozze

Zuppa di cozze

Salmone alla Griglia

Salmone alla griglia con erbe aromatiche

Calamari Fritti

Calamari fritti

Calamari Grigliati

Calamari alla griglia

Spaghetti Quattro alla Norma

Spaghetto con pomodoro Napoli fresco, melanzane e ricotta

Spaghetti alla Puttanesca

Spaghetti con pomodoro Napoli fresco, cipolle, olive e capperi

Penne all’Arrabbiata

Penne con pomodoro fresco Napoli, prezzemolo, aglio & peperoncino

Rigatoni Cacio e Pepe

Rigatoni con formaggio Cacio Cavallo Romano e pepe fresco

Spaghetti Aglio, Olio e Peperoncino Fresco

Spaghetti con aglio, olio extravergine di oliva e peperoncino fresco

Penne Napoli

Penne con salsa di pomodoro «alla napoletana»

Spaghetti al Ragù Bolognese

Spaghetti con ragù bolognese

Penne alla Carbonara

Penne con bacon, uova e Grana Padano

Penne con Gamberi e Zucchine

Penne con gamberetti e zucchine

Busiata con Pesto Trapanese

Busiata con pomodoro fresco, aglio, mandorle, basilico e olio extravergine di oliva

Spaghetti Guanciali all’Amatriciana

Spaghetti con bacon, cipolla rossa, pomodoro Napoli e un tocco di vino bianco

Penne al Salmone

Penne con salmone, aglio, pomodorini, panna e vino bianco

Tagliatelle con Salsiccia e Funghi Porchini

Tagliatelle con salsiccia italiana, funghi porcini, un tocco di panna e vino bianco

Ravioli ripieni di Coniglio locale con salsa di pomodoro fresco e basilico

Ravioli ripieni di coniglio serviti con salsa di pomodoro fresco e basilico

Ravioli ripieni di Anatra con salsa di Agrumi

Ravioli ripieni di anatra, serviti con una salsa agli agrumi

Ravioli ripieni con Funghi Porcini, Burro e Salvia

Ravioli ripieni di funghi porcini, burro e salvia, guarniti con scaglie di Parmigiano

Ravioli con Formaggio di Pecora con un tocco di pomodoro

Ravioli ripieni di formaggio di pecora fresco con pomodori

Maccheroni al Torchio specialità dello Chef “al forno”

Maccheroni a Torchio specialità dello Chef “al forno”

Lasagne alla Bolognese

Lasagne con ragù bolognese “all’italiana”

Lasagne Vegetariane

Lasagne con verdure di stagione

Parmigiana di Melanzane

Formaggio parmigiana, melanzane, mozzarella fresca, salsa di pomodoro “Napoli” & basilico

Riso Rosso al Forno — specialità dello chef

Riso Rosso al Forno — specialità dello chef

Cannelloni Ricotta e Spinaci

Cannelloni ripieni di ricotta fresca, spinaci, salsa di pomodoro “Napoli”, besciamella e Parmigiano grattugiato

Strozzapreti con gorgonzola, crema di noci e pomodori secchi.

Strozzapreti con crema, formaggio gorgonzola, noci e pomodori secchi

Mezze Busiata con cozze, prezzemolo, aglio, pomodoro fresco, olio extra vergine d’oliva e vino bianco.

Mezza porzione di Busiata con cozze, aglio, prezzemolo, olio extravergine d’oliva e vino bianco

Di Cesare

Pollo grigliato, scaglie di parmigiano, pomodorini, cipolla rossa e insalata fresca

Del Contadino

Pomodori freschi, cetriolo, zucchina, olive nere e Parmigiano

Di Bufala

Mozzarella di Bufala fresca su un letto di rucola e insalata mista, condita con olio extravergine d’oliva e pomodorini

Mista

Pomodori freschi, insalata di rucola e lattuga iceberg

Di Pomodoro

Pomodoro fresco

Minestrone

Minestrone di verdure fresche di stagione, con Grana Padano

Babà al rum

Cassata Siciliana

Torta di Cioccolato

Torta al pistacchio

Tris Cioccolato

Tiramisù

Torta di Mele

Cannolo siciliano

Tiramisù al pistacchio

MDC Prosecco Spumante DOC Treviso Extra Dry

Vitigno:- Glera Giallo paglierino con riflessi verdognoli; spuma bianca e cremosa, perlage fine e persistente. Dolce floreale di fiori di campo e acacia, fragrante fruttato di mela verde con leggere note di lime candito. Deciso, fresco e pulito; bollicine di eccellente persistenza, da un ingresso delicato e lievemente sapido a un finale fresco e armonioso.

Moscato D’Asti DOCG

(Piemonte, Italy) Vitigno: 100% Moscato Un vino dolce, leggermente frizzante e a bassa gradazione alcolica, dal Piemonte, nel nord-ovest d’Italia.

Hydria Pecorino D’Abruzzo, Tenuta Antonini

(Abruzzo, Italy) Vitigno:- Pecorino Colore giallo paglierino con riflessi dorati. Profumi complessi con sentori di pesca bianca, fiori di lavanda, miele, vaniglia e frutta tropicale. Buona struttura, pieno, morbido e persistente

Principato’ Pinot Grigio, Cavit

(Trentino Alto Adige, Italy) Vitigno:- 100% P.Grigio Bouquet fresco e vivace che richiama delicate mele dorate. È secco, equilibrato al palato con piacevoli note agrumate.

‘Bottega Vinai’ Sauvignon Blanc del Trentino, Cavit

(Trentino Alto Adige, Italy) Vitigno:- 100% Sauvignon Blanc Vivace e teso, con ulteriori note di peperone verde, che lasciano spazio a sentori di agrumi e pesca bianca, un finale leggermente erbaceo e un’acidità croccante.

Gavi del Comune di Gavi, Bergaglio

(Piemonte, Italy) Vitigno: 100% Cortese Il sapore è secco e fresco, con un’acidità fruttata e aromatica. Questo vino dà il meglio di sé da sei a otto mesi dopo la vendemmia.

Falanghina d’Irpinia, Terredora di Paolo

(Campania, Italia) Vitigno:- Falanghina Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Naso intenso e aromatico di mela verde, ananas e agrumi. Fresco al palato, ben equilibrato con un’acidità croccante e un finale piacevole e lungo.

La Cala’ Vermentino di Sardegna, Sella e Mosca

(Sardegna, Italy) Vitigno: 100% Vermentino Luminoso e sapido, si apre con un profumo seducente di fiori bianchi, frutta esotica, pesca matura, macchia mediterranea e un soffio di brezza marina. Il palato cremoso regala albicocca matura, mela verde, note minerali e un finale leggermente salino

Anthilia Donnafugata, Contessa

(Entellina, Sicily) Vitigno - Catarratto Vino dal colore giallo paglierino, con un naso che offre un bouquet fresco e fragrante con note di frutta a polpa bianca (pesca) abbinate a sentori di fiori di campo. Fruttato e rinfrescante, con un finale di buona persistenza.

Valpolicella Classico Superiore Domini Veneti, Negrar

(Venero, Italy) Vitigni:- Corvina Grs. Corvinone 20%, Rondinella 20% Rosso rubino brillante, con profumi di prugne, frutti di bosco, geranio e violette, chiodi di garofano, pepe e cuoio. Al palato è morbido e ben equilibrato, con tannini fini e buona persistenza aromatica.

‘Villa Santera’ Primitivo di Manduria Leone de Castris

(Puglia, Italy) Vitigno:-100% Primitivo di Manduria Colore molto intenso, che vira quasi al violaceo. Al naso rivela un ricco profumo di prugna, amarena e spezie come zenzero e vaniglia. Al palato è pieno, vellutato e ben equilibrato. Da gustare con piatti alla griglia, pasta al forno o pasta con sughi corposi, e formaggi stagionati.

Barbera D’Asti DOC, Damilano

(Piemonte, Italy) Vitigno: 100% Barbera Questo vino presenta un colore rosso con intensi toni violacei e un profumo fruttato con leggere note speziate. Ha un gusto persistente che richiama ribes, violette, ciliegie e vaniglia.

P.121 Montepulciano D’Abruzzo, Tenuta Antonini

(Abruzzo, Italia) Vitigno:- Montepulciano Colore rubino intenso, con lievi sfumature violacee, tendente al granato con l’invecchiamento. I profumi sono di frutti rossi e al naso il vino risulta intenso ed etereo. Al palato è secco, giustamente tannico, armonico e vellutato

C.Leonardo Chianti Riserva 13%,

(Chianti, Italy) Vitigno:- 85% Sangiovese, 10% Merlot e 5% da altre uve Il colore è di un viola intenso. Emergono dapprima aromi di frutta matura come ciliegia e ribes, arricchiti da una sottile speziatura di vaniglia e cannella. All’assaggio rivela una struttura piena, con sensazioni morbide che si uniscono perfettamente a tannini setosi e a un livello di acidità equilibrato. Un finale piacevole, dal sapore persistente.

Nero d’Avolo, Donnafugata, Contessa

(Entellina, Sicilia) Vitigno:- Nero D’Avola Un vino intenso, corposo e fruttato, con note di amarena, prugna secca, prugna nera e liquirizia, dal gusto di prugna succosa.

Sedara Donnafugata, Contessa

(Entellina, Sicily) Vitigno: Nero D’Avola Sedara di Donnafugata è un vino rosso siciliano prodotto principalmente da uve Nero D’Avola. Di colore rosso rubino, completato da vivaci sfumature granato. Fruttato

Lumera Donnafugata, Contessa

(Entellina, Sicily) Vitigni: Nero d’Avola, Syrah, Pinot Nero, Nocera Un rosé rosa brillante, che offre un bouquet ampio e fragrante con note fruttate di fragoline di bosco e melograno, unite a delicati sentori floreali di violetta.