Peristyle Restaurant

Pane all’aglio (3 pz)

Pane croccante tostato con burro all’aglio e prezzemolo

Bruschetta classica (2 pz)

Pomodori, aglio, olive, mozzarella

Funghi freschi all’aglio

Cocktail di gamberi

Polpo all’aglio

Poupettes di salmone affumicato

farcite con cipolle, pomodori, tonno, olive, gamberi, maionese e uova

Insalata di carciofi

cuori di carciofo, misticanza, pomodori, peperoni, cetrioli e condimento alla vinaigrette

Insalata di salmone affumicato

salmone affumicato, misticanza, pomodori, cetrioli, peperoni e un tocco di limone

Insalata di tonno

bocconcini di tonno, mix di foglie di lattuga, pomodori, cetrioli, peperoni e un tocco di limone

Insalata di pollo alla griglia

bocconcini di petto di pollo alla griglia, misticanza, pomodori, peperoni, cetrioli e un condimento mediterraneo

Zuppa di funghi

Crema di pollo

Zuppa di pesce fatta in casa “Aljotta”

Verdure tradizionali fatte in casa

Nuggets di pollo croccanti (8 pz)

serviti con patatine fritte e insalata

Merluzzo impanato (2 pz)

filetti di pesce fritti in pastella con salsa tartara e spicchi di limone

Burger di pollo

petto di pollo impanato e leggermente speziato in un panino al sesamo tostato

Burger Angus

Burger di manzo da 225 g servito in un panino al sesamo tostato

Special Angus Burger

Hamburger di manzo da 225 g in panino al sesamo tostato con uovo fritto, bacon, salsiccia, cipolle, anelli di cipolla e formaggio

Uovo fritto extra, formaggio o bacon @ €1.00 ciascuno

Omelette semplice

Scegli il ripieno

Formaggio | Prosciutto | Pomodori | Funghi | Bacon | Cipolla @ €1.50 ciascuno

Pollo

Pesce spada alla griglia

pesce spada alla griglia servito con insalata fresca e patatine fritte

Dott alla griglia

dott alla griglia servito con insalata fresca e patatine fritte

Trancio di salmone fresco

trancio di salmone fresco alla griglia, servito con insalata fresca e patatine fritte

Polpo all’aglio

polpo saltato in padella con aglio, olive e vino bianco, servito con salsa tartara, insalata fresca e patatine fritte

Scampi con salsa tartara

gamberi impanati serviti con salsa tartara, insalata e patatine fritte

Lampuki fresco (di stagione)

lampuki disossato servito con salsa ai capperi

Specialità dello chef: Pesce spada ripieno

tonno, gamberi, cipolle, pomodori, olive, aglio ed erbe fresche miste, servito con un gamberone king alla griglia

Mezzo pollo arrosto

un mezzo pollo arrosto succoso e fragrante, con pelle croccante

Petto di pollo alla griglia

petto di pollo alla griglia condito con aglio e olio d’oliva

Ballotine di pollo

petto di pollo ripieno di manzo macinato, cipolle, bacon, carote, funghi, aglio ed erbe aromatiche per pollo

Lombo di maiale

filetto di maiale servito con un contorno di salsa ai funghi

Costine BBQ – rack intero

costine di maiale cotte lentamente, marinate in salsa bbq

Cordon bleu di vitello fatto in casa

vitello rosolato in padella, farcito con gammon e formaggio edam, e impanato con pangrattato fresco

Filetto Cordon Bleu fatto in casa

filetto rosolato in padella, farcito con gammon e formaggio edam e ricoperto di pangrattato fresco

Coniglio (chiedere disponibilità)

coniglio fritto con aglio, cipolle e vino

Bistecca Cuberoll

bistecca cuberoll alla griglia da 300 g (cruda), cotta a tuo piacimento

Filetto

un generoso taglio di manzo di prima scelta (300 g crudo), cotto secondo i tuoi gusti

Bistecca rib-eye fresca

bistecca rib-eye fresca alla griglia (300 g da cruda), cotta a tuo piacimento

Pepe - salsa ai funghi

Ravioli fritti fatti in casa

Ravioli fatti in casa con formaggio di capra locale

serviti con salsa napoletana

Cannelloni di pollo fatti in casa

cipolle, bacon, carote, pollo, aglio e olio d'oliva

Spaghetti alla bolognese

macinato di maiale e manzo, carote, cipolle, aglio, bacon, pomodori pelati schiacciati, salvia, sale e pepe

Tortellini Carbonara

tortellini di manzo, bacon sfilacciato, prosciutto cotto, cipolle, prezzemolo e panna addensata

Penne alla Carbonara

bacon sfilacciato, prosciutto, cipolle, prezzemolo e addensato con panna

Margherita

pomodori, mozzarella e origano

Funghi

pomodori, mozzarella, funghi e origano

Napoletana

pomodori, mozzarella, acciughe, olive e origano

Pepperoni

pomodori, mozzarella, pepperoni e origano

Quattro Stagioni

pomodori, mozzarella, funghi, salame, piselli, carciofi e origano

Frutti di mare

pomodori, mozzarella, cipolle, tonno, acciughe, pesce misto, olive e origano

Capricciosa

pomodori, mozzarella, prosciutto cotto, salame, mais dolce, uova, olive nere, funghi e origano

Vegetariana

pomodori, mozzarella, funghi, olive, verdure miste e origano

Parma

pomodori, mozzarella, prosciutto di Parma, rucola, pomodorini e scaglie di Grana Padano

Al Salmone

pomodori, mozzarella, cipolle, caviale, salmone affumicato, rucola e origano

Peristyle

pomodori, mozzarella, pollo, bacon, pimentos, mais dolce e salsa BBQ

Maltese

pomodori, mozzarella, cipolle, salsiccia maltese, olive, caponata, pomodori secchi e formaggio di capra

Bambini

pomodori, mozzarella, uova e salsicce

Scegli qualsiasi altro ingrediente aggiuntivo

Extra 1.50

Salmone, Pollo, Gamberi, Tonno, Parma

Extra 2.00