Port 21 Restaurant
189 piatti in 15 sezioni
Antipasti
Bruschetta Classica VG
pane maltese tostato, pomodori, basilico e aglio
Crostini con Prosciutto e Crema di Parmigiano Tartufato
pane maltese tostato, prosciutto “San Daniele”, crema di parmigiano tartufata
Bruschetta Caprese V
pane maltese tostato, mozzarella e pomodori, basilico
Calamari Fritti
calamari fritti, ‘insalatina’, salsa tartara
Carpaccio di manzo
filetto di manzo - tagliato finemente, rucola, limone, olio extravergine di oliva, scaglie di parmigiano
Tartare di barbabietola e avocado VG
barbabietola, avocado, scalogno, senape, cetriolini, vellutata di zucca, melassa di melograno
Crudo di Gamberi Rossi
gambero rosso locale, olio d'oliva, slaw di finocchio e arancia, olive, limone
Parmigiana V
melanzane al forno, stratificate con mozzarella, pomodori e parmigiano
Formaggio di capra fritto V
rucola, pera, barbabietola, noci, miele
Polpette di Neonata
frittelle di bianchetti, insalata ‘petit’, maionese all’erba cipollina
Tartare di salmone
avocado, lime, cetriolo, ravanelli, cipollotti, peperoncino, salsa di soia
Taglieri
(da condividere in 2)
Tagliere di formaggi e salumi
varietà di formaggi e salumi, dip, grissini, olive
Fritto Misto di Mare
calamari, bianchetti, filetto di pesce, gamberi, salsa tartara
Insalate
Brunch 21
insalate verdi croccanti, pomodori, avocado, bacon, uovo sodo, vinaigrette alla senape, scaglie di parmigiano
Caesar di pollo
insalata ‘caesar’ classica, pollo supreme alla griglia
Nicoise al salmone affumicato
insalate croccanti, pomodori, cetriolo, patate, cipolle, olive, condimento al dragoncello, fagiolini, uovo sodo
Campana V
mozzarella di búfala, carpaccio di pomodori, olive, uva, olio d'oliva, basilico
Port 21 V
insalate verdi croccanti, carote, cetriolo, ravanelli, mela, melone, formaggio provolone, dressing al miele e senape, mandorle tostate
Pasta e Risotto
Tortelloni all’Aragosta, Granchio e Asparagi
pasta fresca ripiena di aragosta e granchio, bisque cremosa di asparagi
Linguine al Limone V
linguine, limone, zafferano, parmigiano, basilico
Spaghetti alle Vongole
(quando disponibile) spaghetti, vongole fresche, vino bianco, aglio, prezzemolo
Tonnarelli al Cacio & Pepe V
pasta fresca, formaggi grana e pecorino, pepe nero
Paccheri alla Cardinale
pasta fresca, ragù di manzo e vitello, con mozzarella di búfala
Spaghetti alla Carbonara
spaghetti, guanciale, parmigiano, pecorino e uova
Linguine con Gamberi Rossi e Zucchini
linguine, gamberi rossi locali, zucchine, peperoncino, bisque
Risotto alla Mela Verde, Lime e Wasabi
riso ‘carnaroli’, mela verde, lime e wasabi, burro, parmigiano
Piatti principali
Pescato del Giorno
pesce fresco locale, cucinato secondo la raccomandazione dello chef prezzo per 100 g
Spigola
spigola intera, alla griglia o al sale
Salmone all’ Arancia e Pistacchio
filetto di salmone, vellutata cremosa all’arancia e senape, pistacchio, dragoncello
Burger 21
hamburger di manzo Angus da 280 g, lattuga, cipolle, pomodori, bacon, formaggio "Red Leicester" in crosta, salsa della casa, bun brioche, patatine fritte
Cotoletta Milanese
costolette di vitello con l’osso, impanata e fritta in stile ‘milanese’
Tomahawk «Romesco»
tomahawk di maiale grigliato e marinato, pesto di peperoni arrostiti e mandorle
Ribeye
Ribeye di manzo da 300 g, grigliato al carbone
Filetto al Porto
Filetto di manzo da 300 g, salsa al vino Porto, grani di pepe rosa
CONTORNI AGGIUNTIVI
Verdure grigliate
Insalata mista
rucola e pomodorini
Patatine fritte di patata dolce
Patatine fritte
Patate arrosto
Purè di patate
Port 21 Signature
Martini al caramello salato
vodka, Baileys, sciroppo al caramello, fiocchi di sale
Clover 21
gin infuso in casa, succo di limone, purea di lampone, albume d’uovo
Colazione in Paradiso
gin, Aperol, succo di limone, succo d’ananas, marmellata
Port Smash
vodka, liquore ai fiori di sambuco, cetriolo, basilico, succo di limone
Gin 21
gin infuso in casa con frutti di bosco, rosmarino, grani di pepe, tonica
Classici Ⓜ
Spritzer
Aperol / Campari / Limoncello / Prosecco & soda
Hugo
Fiorente ‘elderflower liquor’, prosecco, soda, menta
Negroni Classico
Campari, vermouth dolce, gin, orange bitters
Sbagliato
Campari, vermouth dolce, orange bitters, prosecco
Cosmopolitan
vodka, succo di mirtillo rosso, triple sec, succo di lime
Margarita
tequila, triple sec, succo di lime
Long Island
vodka, triple sec, Bacardi Blanca, tequila, gin, succo di limone, un goccio di cola
Pornstar Martini
vodka, passoa, sciroppo alla vaniglia, puré di frutto della passione, shot di prosecco
Espresso Martini
vodka, Kahlúa, uno shot di espresso
Bloody Mary
vodka, succo di pomodoro, limone, tabasco, salsa Worcestershire, pepe fresco
Whiskey Sour
whiskey bourbon, sciroppo di zucchero, succo di limone, albume d’uovo
Amaretto Sour
amaretto Disaronno, sciroppo di zucchero, succo di limone, albume d’uovo
Caipirinha
cachaça, zucchero, lime
Moscow Mule
vodka, ginger beer, lime
Vini al calice Ⓜ
Borgo Col Alto
Prosecco
Baron de Rothschild
Champagne
1919
BIANCO Santa Cristina Bianco
Sato
Gavi, Palladino
Chablis
Rose Rose d’Anjou
RED 1919
Primitivo Chateau Tartuigiere
Vini spumanti, Prosecco
Borgo Col Alto
Veneto, Italia
Drappo
Glera, Bianchetta, Perera Veneto, Italia
Vini spumanti, metodo tradizionale
Caesar de Malte, Marsovin
Chardonnay, Pinot Noir Malta
Ferrari Brut
Chardonnay Trento, Italia
Ferrari Brut Rose
Chardonnay, Pinot Noir Trento, Italy
Baron de Rothschild
Chardonnay, Pinot Noir Champagne, Francia
Vini bianchi del Vecchio Mondo
1919, Marsovin
Girgentina, Chardonnay, Moscato Malta
Isis, Meridiana
Chardonnay Malta
Vini bianchi del Nuovo Mondo
Sauvignon Blanc Reserve, Montes
Sauvignon Blanc - Valle di Curicó, Cile
Chenin Blanc, Kumala Reserve
Chenin Blanc - Sudafrica
Alpha Chardonnay, Montes
Chardonnay Cile
Kaiken, Sauvignon Blanc & Semillion
Sauvignon Blanc & Semillion - Argentina, vegano
Greywacke, Sauvignon Blanc
Sauvignon Blanc - Marlborough, Nuova Zelanda
Vini rosé del Vecchio Mondo
Villa Wolf
Pinot Noir - Palatinato, Germania
Rose D'Anjou, Plessis Duval
Grolleau, Gamay Loira, Francia
Cotes des Roses, Gerard Bertrandt
Grenache, Cinsault e Syrah - Bordeaux, Francia
Minuty
Grenache, Cinsault e Syrah Côte de Provence, Francia
Vini rossi del Vecchio Mondo
1919, Marsovin
Merlot Malta
Antonio Noir, Marsovin
Merlot, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc Marnisi Estate - Malta
Antonio Manoel, 'Ta' Betta
Merlot Malta
Nero D'Avola Miral, Fina
Sicilia
Cannonau di Sardegna, Saraja
Sardegna
Primitivo Montedidio
Puglia, Italia
Primitivo di Manduria Riserva, Mammatissima
Puglia, Italia
Taurasi, Feudi di San Gregorio
Campania, Italia
Montepulciano D'Abruzzo DOC, Piane di Maggio
Abruzzo, Italia
Santa Cristina, Santa Christina
Sangiovese, Cabernet, Merlot e Syrah Toscana, Italia
Chianti Classico, Carpineto
Sangiovese Toscana, Italia
Tignnello 2020, Marchesi Antinori
Sangiovese, Cabernet Toscana, Italia
Barbera D'Alba, Marco Porelli
Barbera Piemonte, Italia
Barolo, Massolino
Château La Bonnelle, Saint Emilion, Grand Cru
Cabernet Franc, Merlot
Chateau Trianon, Pipeau, Grand Cru
Cabernet Franc, Merlot
Château Figeac 1er Cru Grand Classe 2012
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot
Bouchard, Aine et Fils - Borgogna, Francia
Côte du Rhône, Alain Jaume - Rodano, Francia
Syrah, Grenache
Châteauneuf-du-Pape, Cristia - Rodano, Francia
Grenache, Syrah
LAN Rioja Riserva - Rioja, Spain
Tempranillo
Plaisir du Vin, Chateau Heritage - Valle della Bekaa, Libano
Shiraz, Syrah, Cabernet Sauvignon, Cinsault
Har’el, Clos de Gat - Israele
Syrah
Reyneke, Shiraz & Cabernet Sauvignon - Sudafrica
Shiraz, Cabernet Sauvignon
Montes - Colchagua, Chile
Cabernet Sauvignon, Carménère
Kaiken - Argentina
Malbec
Koonunga Hill, Penfolds - Australia
Syrah
Dr. Loosen, Dr. L - Mosel, Germany
Riesling
Muscat Rivesaltes, Gerard Bertrand - Francia
Moscato bianco
Guze Passito, Marsovin 50cl
Malta
