Port 21 Restaurant
231 piatti in 30 sezioni
Antipasti
Bruschetta Classica VG
pane maltese tostato, pomodori, basilico e aglio
Crostini con Prosciutto e Crema di Parmigiano Tartufato
pane maltese tostato, prosciutto “San Daniele”, crema di parmigiano tartufata
Bruschetta Caprese V
pane maltese tostato, mozzarella e pomodori, basilico
Calamari Fritti
calamari fritti, ‘insalatina’, salsa tartara
Carpaccio di manzo
filetto di manzo - tagliato finemente, rucola, limone, olio extravergine di oliva, scaglie di parmigiano
Tartare di barbabietola e avocado VG
barbabietola, avocado, scalogno, senape, cetriolini, vellutata di zucca, melassa di melograno
Crudo di Gamberi Rossi
gambero rosso locale, olio d'oliva, slaw di finocchio e arancia, olive, limone
Parmigiana V
melanzane al forno, stratificate con mozzarella, pomodori e parmigiano
Formaggio di capra fritto V
rucola, pera, barbabietola, noci, miele
Polpette di Neonata
frittelle di bianchetti, insalata ‘petit’, maionese all’erba cipollina
Tartare di salmone
avocado, lime, cetriolo, ravanelli, cipollotti, peperoncino, salsa di soia
Taglieri
(da condividere in 2)
Tagliere di formaggi e salumi
varietà di formaggi e salumi, dip, grissini, olive
Fritto Misto di Mare
calamari, bianchetti, filetto di pesce, gamberi, salsa tartara
Insalate
Brunch 21
insalate verdi croccanti, pomodori, avocado, bacon, uovo sodo, vinaigrette alla senape, scaglie di parmigiano
Caesar di pollo
insalata ‘caesar’ classica, pollo supreme alla griglia
Nicoise al salmone affumicato
insalate croccanti, pomodori, cetriolo, patate, cipolle, olive, condimento al dragoncello, fagiolini, uovo sodo
Campana V
mozzarella di búfala, carpaccio di pomodori, olive, uva, olio d'oliva, basilico
Port 21 V
insalate verdi croccanti, carote, cetriolo, ravanelli, mela, melone, formaggio provolone, dressing al miele e senape, mandorle tostate
Pasta e Risotto
Tortelloni all’Aragosta, Granchio e Asparagi
pasta fresca ripiena di aragosta e granchio, bisque cremosa di asparagi
Linguine al Limone V
linguine, limone, zafferano, parmigiano, basilico
Spaghetti alle Vongole
(quando disponibile) spaghetti, vongole fresche, vino bianco, aglio, prezzemolo
Tonnarelli al Cacio & Pepe V
pasta fresca, formaggi grana e pecorino, pepe nero
Paccheri alla Cardinale
pasta fresca, ragù di manzo e vitello, con mozzarella di búfala
Spaghetti alla Carbonara
spaghetti, guanciale, parmigiano, pecorino e uova
Linguine con Gamberi Rossi e Zucchini
linguine, gamberi rossi locali, zucchine, peperoncino, bisque
Risotto alla Mela Verde, Lime e Wasabi
riso ‘carnaroli’, mela verde, lime e wasabi, burro, parmigiano
Piatti principali
Pescato del Giorno
pesce fresco locale, cucinato secondo la raccomandazione dello chef prezzo per 100 g
Spigola
spigola intera, alla griglia o al sale
Salmone all’ Arancia e Pistacchio
filetto di salmone, vellutata cremosa all’arancia e senape, pistacchio, dragoncello
Burger 21
hamburger di manzo Angus da 280 g, lattuga, cipolle, pomodori, bacon, formaggio "Red Leicester" in crosta, salsa della casa, bun brioche, patatine fritte
Cotoletta Milanese
costolette di vitello con l’osso, impanata e fritta in stile ‘milanese’
Tomahawk «Romesco»
tomahawk di maiale grigliato e marinato, pesto di peperoni arrostiti e mandorle
Ribeye
Ribeye di manzo da 300 g, grigliato al carbone
Filetto al Porto
Filetto di manzo da 300 g, salsa al vino Porto, grani di pepe rosa
CONTORNI AGGIUNTIVI
Verdure grigliate
Insalata mista
rucola e pomodorini
Patatine fritte di patata dolce
Patatine fritte
Patate arrosto
Purè di patate
Port 21 Signature
Martini al caramello salato
vodka, Baileys, sciroppo al caramello, fiocchi di sale
Clover 21
gin infuso in casa, succo di limone, purea di lampone, albume d’uovo
Colazione in Paradiso
gin, Aperol, succo di limone, succo d’ananas, marmellata
Port Smash
vodka, liquore ai fiori di sambuco, cetriolo, basilico, succo di limone
Gin 21
gin infuso in casa con frutti di bosco, rosmarino, grani di pepe, tonica
Classici Ⓜ
Spritzer
Aperol / Campari / Limoncello / Prosecco & soda
Hugo
Fiorente ‘elderflower liquor’, prosecco, soda, menta
Negroni Classico
Campari, vermouth dolce, gin, orange bitters
Sbagliato
Campari, vermouth dolce, orange bitters, prosecco
Cosmopolitan
vodka, succo di mirtillo rosso, triple sec, succo di lime
Margarita
tequila, triple sec, succo di lime
Long Island
vodka, triple sec, Bacardi Blanca, tequila, gin, succo di limone, un goccio di cola
Pornstar Martini
vodka, passoa, sciroppo alla vaniglia, puré di frutto della passione, shot di prosecco
Espresso Martini
vodka, Kahlúa, uno shot di espresso
Bloody Mary
vodka, succo di pomodoro, limone, tabasco, salsa Worcestershire, pepe fresco
Whiskey Sour
whiskey bourbon, sciroppo di zucchero, succo di limone, albume d’uovo
Amaretto Sour
amaretto Disaronno, sciroppo di zucchero, succo di limone, albume d’uovo
Caipirinha
cachaça, zucchero, lime
Moscow Mule
vodka, ginger beer, lime
Vini al calice Ⓜ
Borgo Col Alto
Prosecco · Veneto, Italy · Glera
Baron de Rothschild
Champagne · Francia
1919
Bianco · Malta
Santa Cristina Bianco
Bianco · Tuscany, Italy
Gavi, Palladino
Bianco · Piemonte, Italia
Chablis
Bianco · Borgogna, Francia
Rose D'Anjou
Rosé · Loire, France
1919
Rosso · Malta
Primitivo
Rosso · Puglia, Italia
Chateau Tartugiere
Rosso · Médoc, Bordeaux, Francia
Vini spumanti, Prosecco
Borgo Col Alto
Veneto, Italia
Drappo
Glera, Bianchetta, Perera Veneto, Italia
Vini spumanti, metodo tradizionale
Caesar de Malte, Marsovin
Chardonnay, Pinot Noir Malta
Ferrari Brut
Chardonnay Trento, Italia
Ferrari Brut Rose
Chardonnay, Pinot Noir Trento, Italy
Baron de Rothschild
Chardonnay, Pinot Noir Champagne, Francia
Vini bianchi del Vecchio Mondo
1919, Marsovin Ⓜ
Malta · Girgentina, Chardonnay, Moscato
Isis, Meridiana
Malta · Chardonnay
Antonin Blanc, Marsovin
Ramla Valley Estate, Gozo · Chardonnay fermentato in rovere
Jean Parisot, Ta' Betta Wine Estates
Siggiewi, Malta · Chardonnay fermentato in rovere
Grillo Miral, Fina
Sicilia · Grillo
Colomba Platino, Duca di Salaputra
Sicilia · Insolia
Etna Bianco DOC, Duca di Salaputra Lavico
Sicilia · Carricante
Maria Costanza, G. Milazzo
Sicilia · Chardonnay, Insolia
Vermentino di Sardegna, Saraja, Gallura
Sardegna · Vermentino
Teresa Manara, Cantele
Salento, Italia · Chardonnay
Nativ Suadens
Campania, Italia · Falanghina, Greco di Tufo, Fiano Di Avelliono
Falanghina DOC, Kharities
Campania, Italia · Falanghina Greca
Greco di Tufo, Feudi di San Gregorio
Campania, Italia · Greco di Tufo
Santa Cristina Bianco, Santa Cristina Ⓜ
Toscana, Italia · Procanico, Grechetto
Pecorino, Torre Zambra
Abruzzo, Italia · Pecorino
Moscato D'Asti DOCG, Massolino
Piemonte, Italia · Moscato
Gavi, Palladino Silver Label
Piemonte, Italia · Cortese
Gavi di Gavi, Broglia
Piemonte, Italia · Cortese 35cl €14.90 · 75cl €28.90
Gavi di Gavi Etichetta Nera DOCG, La Scolca
Piemonte, Italia · Cortese
Soave, Pieropan
Veneto, Italia · Garganega
Pinot Grigio, Santa Margherita
Trentino Alto-Adige, Italia · Pinot Grigio
Tunella Biancosesto
Friuli Venezia Guilia, Italia · Friulano e Ribolla Gialla
Dr. Loosen, Dr. L
Mosel, Germany · Riesling
Chateau Lamothe Vincent Ⓜ
Bordeaux, Francia · Sauvignon Blanc
Gewurztraminer Reserve, Gustave Lorentz
Alsazia, Francia · Gewurztraminer
Pinot Blanc, Gustave Lorentz
Alsazia, Francia · Pinot Blanc
Pouilly Fuisse, Bouchard Peres et Fils
Maconnais, France · Chardonnay
Chablis Saint Martin, Domaine Laroche
Borgogna, Francia · Chardonnay
Chablis 1er Cru, Louis Moreau
Beaune, Francia · Chardonnay
Sancerre, Cotes de Blanche
Loira, Francia · Sauvignon Blanc
Pouilly Fume, Chateau de Tracy
Loira, Francia · Sauvignon Blanc
Celeste, Pago Del Cielo
Rueda, Spagna · Verdejo
Oremus 'Mandolas', Vega Sicilia
Ungheria · Furmint
Petali, Assyrtiko
Creta · Assyrtiko
Vini bianchi del Nuovo Mondo
Sauvignon Blanc Reserve, Montes
Sauvignon Blanc - Valle di Curicó, Cile
Chenin Blanc, Kumala Reserve
Chenin Blanc - Sudafrica
Alpha Chardonnay, Montes
Chardonnay Cile
Kaiken, Sauvignon Blanc & Semillion
Sauvignon Blanc & Semillion - Argentina, vegano
Greywacke, Sauvignon Blanc
Sauvignon Blanc - Marlborough, Nuova Zelanda
Vini rosé del Vecchio Mondo
Villa Wolf
Pinot Noir - Palatinato, Germania
Rose D'Anjou, Plessis Duval
Grolleau, Gamay Loira, Francia
Cotes des Roses, Gerard Bertrandt
Grenache, Cinsault e Syrah - Bordeaux, Francia
Minuty
Grenache, Cinsault e Syrah Côte de Provence, Francia
Vini rossi del Vecchio Mondo
1919, Marsovin Ⓜ
Malta · Gellewza
Antonin Noir, Marsovin
Marnisi Estate, Malta · Merlot, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc
Antonio Manuel – Ta' Betta
Malta · Merlot, Cabernet Sauvignon
Nero D'Avola Miral, Fina Ⓜ
Sicilia · Nero D'Avola
Cannonau di Sardegna, Saraja Gallura
Sardegna · Cannonau
Primitivo Montedidio Ⓜ
Puglia, Italia · Primitivo
Primitivo di Manduria Riserva, Mammasantissima
Puglia, Italia · Primitivo
Taurasi, Feudi di San Gregorio
Campania, Italia · Aglianico
Montepulciano d'Abruzzo DOC, Piane di Maggio
Abruzzo, Italia · Montepulciano
Santa Cristina, Santa Cristina
Toscana, Italia · Sangiovese, Cabernet, Merlot e Syrah
Chianti Classico, Carpineto
Toscana, Italia · Sangiovese
Tignanello 2020, Marchesi Antinori
Toscana, Italia · Sangiovese, Cabernet
Barbera D'Alba, Marco Porelli
Piemonte, Italia · Barbera
Barolo, Massolino
Piemonte, Italia · Nebbiolo
Valpolicella, Zenato
Veneto, Italia · Corvina Veronese, Rondinella, Molinara 35cl €14.90 · 75cl €27.90
Valpolicella Ripassa, Zenato
Veneto, Italia · Corvina Veronese, Rondinella, Corvinone
Amarone della Valpolicella, Zenato
Veneto, Italia · Corvina, Rondinella, Sangiovese
Chateau Marjosse, Pierre Lurton
Bordeaux, France · Merlot
Chateau Tartugiere
Medoc, Bordeaux, France · Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot
Chateau La Fleur de Bouard
Pomerol, Francia · Merlot
Chateau de Monturon, Grand Cru
St Emillion, Francia · Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot
Chateau La Bonnelle, Saint Emillion, Grand Cru
Bordeaux, Francia · Cabernet Franc, Merlot
Chateau Franc Pipeau, Grand Cru
St Emilion, France · Cabernet Franc, Merlot
Chateau Figeac 1er Cru Grand Classe 2012
St Emillion, Francia · Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot
Bouchard, Aine et Fils
Borgogna, Francia · Pinot Noir
Cote Du Rhone, Alain Jaume
Rodano, Francia · Syrah, Grenache 35cl €13.90 · 75cl €24.90
Chateauneuf du Pape, Cristia
Rodano, Francia · Grenache, Mourvèdre, Syrah
LAN Rioja Riserva
Rioja, Spagna · Tempranillo
Plaisir du Vin, Chateau Heritage
Valle della Beqaa, Libano · Shiraz/Syrah, Cabernet Sauvignon, Cinsault
Har'el, Clos de Gat
Israele · Syrah
Vini rossi del Nuovo Mondo
Reyneke, Shiraz e Cabernet Sauvignon
Sudafrica · Shiraz, Cabernet Sauvignon
Montes
Calchagua, Cile · Cabernet Sauvignon, Carmenere
Kaiken
Argentina · Malbec
Koonunga Hill, Penfolds
Australia · Shiraz
Vino analcolico
Dr. Loosen, Dr. L
Mosel, Germany · Riesling
VINI DA DESSERT
Muscat Rivesaltes, Gerard Bertrandt
Francia · Muscat Blanc
Guze Passito, Marsovin 50cl
Malta · Syrah
