Porticello
52 piatti in 7 sezioni
Antipasti e Zuppe
OSTRICHE GILLARDEAU
Ostriche Gillardeau
ALJOTTA
Zuppa di pesce
PEPATA DI COZZE
Sauté di cozze con pepe nero pestato e vino bianco
ZUPPA DI COZZE E VONGOLE
Cozze e vongole fresche cotte in salsa di pomodoro cremosa con vino, aglio e pomodorini
POLPETTE DI NEONATI
Frittelle di bianchetti servite con aioli all’aglio
Burrata con pomodori secchi
Burrata con pomodori secchi, condita con un filo di olio extravergine d’oliva
Calamari Fritti
Calamari fritti
ARANCINI DELLA CASA
Arancini fatti in casa
PARMIGIANA DI MELANZANE
Strati di melanzane al forno, parmigiano, salsa di pomodoro e basilico fresco
PARMIGIANA DI PESCE
Delicati strati di pesce, parmigiano, salsa di pomodoro e basilico fresco
TRIO DI SALSICCIA SICILIANA
Trio di salsicce siciliane
ZUPPA DI ZUCCHINE E CAROTE
Zuppa di zucchine e carote
Crudo di Porticello
PORTICELLO (per 2 persone)
Carpaccio di seppia farcito con gambero rosso, capasanta e caviale
CRUDO PLATTER ROYAL (per 4 persone)
caviale, 4 scampi, 4 gamberi, 4 ostriche, 12 Gamberi di Nassa
CRUDO DELLA CASA
Carpaccio misto, 2 gamberi, 2 scampi, 2 ostriche, 6 Gamberi di Nassa
SMERALDO TARTARE
Tartare di gambero rosso di Mazara & capasanta
CARPACCIO DI PESCE SPADA
Carpaccio di pesce spada
CARPACCIO DI TONNO
Carpaccio di tonno
CARPACCIO DI SALMONE
Carpaccio di salmone marinato
CARPACCIO DI POLIPO
Carpaccio di polpo
Carpaccio di manzo
Carpaccio di manzo
Carpaccio di gambero rosso
Pasta e riso
RAVIOLI RIPIENI ALL’ ASTICE CON GAMBERI E PISTACCHIO
Ravioli fatti in casa ripieni di astice, gamberi e pistacchio
FETTUCCINE ALL’ASTICE
Fettuccine con astice, pomodorini e bisque di gamberi
Risotto ai frutti di mare
Risotto con frutti di mare misti
SPAGHETTI CON VONGOLE, GAMBERI E BOTTARGA DI TONNO
Spaghetti con vongole, gamberi e bottarga di tonno
FETTUCCINE AI RICCI DI MARE
(IN BASE ALLA DISPONIBILITÀ) Fettuccine con ricci di mare
Busiate con scampi, capesante e pistacchio
Busiate con scampi, capesante e pistacchi
Paccheri con gamberi e pistacchio
Paccheri con gamberi e pistacchio
RISOTTO CON AMORE
Risotto con gamberi e tartufo, mantecato con crema al mascarpone
Fettuccine con funghi porcini e salsiccia di manzo
Fettuccine con funghi porcini e salsiccia di manzo
RAVIOLI CARBONARA
Ravioli Carbonara
Lasagna di verdure
Lasagna di verdure
Pesce
CALAMARI ALLA GRIGLIA
Calamari alla griglia
FILETTO DI SPIGOLA ALLA PIZZAIOLA
Filetti di spigola con olio d’oliva, prezzemolo, aglio, basilico, capperi, cipolle, pomodorini e origano
Fritto Misto
Gamberi, calamari, merluzzo e scampi serviti con salsa tartara
GRIGLIATA MISTA DI PESCE per 2 persone
Salmone, pesce spada, calamari, branzino, gamberi e scampi alla griglia
GAMBERONI o SCAMPI ALLA GRIGLIA
Gamberoni locali o scampi alla griglia Prezzo secondo il giorno
PORTICELLO PLATTER per 2
Zuppa di cozze, vongole, gamberi e mezzo astice. Zuppa di cozze, vongole, gamberi e mezzo astice con un tocco di bisque di gamberi
PESCE FRESCO DEL GIORNO
Pesce fresco del giorno
CROSTACEI
Crostacei
CARNE
RIB EYE DI ANGUS
Ribeye di angus alla griglia 300 g
FILETTO DI MANZO
Filetto di manzo 300 g
Tagliata di manzo
Manzo a fette, rucola, pomodorini e scaglie di Parmigiano
TOMAHAWK
per 2 persone
Surf ‘n’ Turf
Ribeye (250 g) e mezza aragosta
Insalate
INSALATA CON ARAGOSTA
Insalata di aragosta,
INSALATA DI MARE
Insalata di mare
Insalata di quinoa con tonno
Insalata di tonno e quinoa
Insalata Caesar classica
Insalata Caesar
