76 piatti in 9 sezioni
Salsa hummus fatta in casa, salsa Bigilla, salsa guacamole, servito con Galletti
Salmone affumicato con crema Philadelphia all’aglio e alle erbe, pomodorini, peperoni arrostiti, cipolle rosse in agrodolce e misticanza. Semi di sesamo e dressing al limone
Zucca caramellata, stracciatella cremosa, salsa caramello-arancia e semi di sesamo tostati
Serviti con guacamole e salsa sweet chilli
Melanzana croccante, servita con stracciatella fresca, pomodori ciliegino e basilico
Carne di manzo cruda, cipollotti, capperi, olio d’oliva, salsa senape e miele, peperoncino fresco, prezzemolo e pane maltese tostato
Calamari infarinati, serviti con salsa tartara fatta in casa e limone fresco
Tre bruschette classiche, con pomodoro e basilico fresco, pesto al basilico, formaggio stracciatella, pomodori secchi, guacamole e feta
Pane tostato, pomodorini e basilico fresco
Servita con pane tostato e rucola
Insalata di rucola, burrata fresca, crema di parmigiano, pomodorini, pesto al basilico
Salmone crudo, cipollotti, succo di lime, prezzemolo, peperoncino fresco e formaggio Grana, servito con pane tostato
Cozze fresche, cotte nel vino bianco, aglio, pomodorini, peperoncino fresco, prezzemolo e pane tostato
Marinato con dressing al limone e frutta fresca
Marinate con dressing al limone e mela verde
Marinato con dressing all’arancia e frutta fresca
Salmone al forno con salsa miele e senape, avocado, cetrioli, arance, peperoni freschi, pomodorini, dressing all’arancia e semi di sesamo
Pollo alla griglia, iceberg, pomodorini, crostini, bacon (maiale), condimento Caesar e scaglie di Grana Padano
Iceberg, Misticana, pomodorini, carote, mele verdi, condimento al limone e limone fresco
Una selezione fredda di cozze, vongole, calamari, gamberi e polpo Delicatamente abbinata a frutta di stagione Completata con una fresca vinaigrette al limone
Mix di formaggi, mix di salumi freddi e frutta di stagione, servito con guacamole, miele e confettura di fichi
Succosa polpetta di manzo, con crema di formaggio Philadelphia all’aglio, rucola fresca, pomodori, cipolle croccanti, ricca salsa cremosa al cheddar e bun brioche. Servito con patatine fritte
Sovracosce di pollo impanate e croccanti, pomodori, iceberg, salsa piccante-dolce. Servito con patatine fritte
Burger vegetale croccante con avocado e mais dolce, guarnito con pomodori e insalata mista fresca, completato con pesto al basilico e bun brioche. Servito con patatine fritte
Agnello sfilacciato cotto lentamente, guarnito con salsa cheddar cremosa, rucola fresca, pomodori, cipolle croccanti e salsa harissa allo yogurt affumicato, servito in un panino tostato. Servito con patatine fritte
Panino senza glutine disponibile — si prega di richiederlo al momento dell’ordine
Delicati ravioli, ripieni di spinaci novelli, serviti con cremosa salsa di spinaci all’aglio, pomodori secchi e formaggio Pecorino
Ravioli ripieni di burrata, salsa leggera e cremosa, pesto al tartufo e formaggio Parmigiano
Straccetti di manzo fresco, funghi, spinacino, salsa leggera e cremosa, timo e scaglie di Grana Padano
Salsa al formaggio blu fatta in casa, noci, prezzemolo, pomodorini, guanciale (maiale) e pistacchio tritato 300 g / 2,4,7,14
Salsa di pomodoro, olio all’aglio, peperoncino fresco, prezzemolo e scaglie di Parmigiano
Zucchine, peperoni, carote, burro e formaggio Parmigiano
Branzino in brodo, pomodorini, olio all’aglio, vino bianco, prezzemolo e olio al limone
Gamberi rossi locali, seppia, salsa bisque, pomodorini, peperoncino fresco, vino bianco, olio all’aglio, prezzemolo e salsa al nero di seppia
Servito con spinacino, patate arrosto, peperoni arrosto, salsa olandese e olio alla paprika dolce
Tenero filetto di pesce spada alla griglia, guarnito con una vivace salsa mediterranea a base di pomodorini, olive, capperi ed erbe fresche, rifinito con un tocco di scorza di limone.
Salmone alla griglia, servito con salsa di peperone rosso arrosto, asparagi e patate arrosto
Servito con carote caramellate, baby spinaci e salsa di peperone rosso arrosto
Cozze, vongole e calamari, spiedini di gamberi alla griglia, pomodorini, bisque, prezzemolo e pane tostato
Servito con salsa Romesco, baby spinaci, patate arrosto e dressing all’aceto bianco
Spiedini di gamberi alla griglia, calamari, salmone, cozze, polpo, pesce spada, Servito con verdure arrosto, chimichurri e salsa tartara
Servita con carote caramellate, cipolle scalogno, salsa Philadelphia e asparagi (salsa chimichurri, al pepe o ai funghi)
Tagliata di manzo alla griglia, servita con patatine fritte, rucola, pomodorini e scaglie di Grana Padano
Mezzo pollo disossato, carote caramellate, patate arrosto e salsa Piri Piri (piccante)
Tagliata di manzo alla griglia, servita con patatine fritte, rucola, pomodorini e scaglie di Grana Padano
Pancetta di maiale croccante, servita con mele caramellate, cipolle scalogno, carote caramellate, salsa gravy e purè di patate
Medaglioni di maiale alla griglia, serviti con chutney di frutta, salsa gravy, puré di patate cremoso e verdure di stagione
Servito con purè di patate, asparagi, verdure di stagione e salsa gravy
Una selezione gourmet con succulento pollo piri-piri, tenero carré d’agnello e tagliata di manzo perfettamente scottata, servita con patate arrosto e completata da un trio di salse: funghi, pepe e chimichurri
Coniglio cotto lentamente, servito con salsa di coniglio e purè di patate
Coniglio, ripieno di salsiccia maltese, pomodori secchi, formaggio Cheddar, prugne, formaggio gbejn e bacon, servito con purè di patate e salsa di coniglio
Stufato di polpo, servito con purè di patate e verdure arrosto
Servito con insalata mista e patatine fritte
Carne di manzo, farcita con un mix di carne macinata di maiale e manzo, cipolle, prezzemolo e condimenti
Bragjoli, coniglio ripieno e salsicce maltesi con patate arrosto, verdure e salse gravy della casa
Salsa pesto al basilico, frutta secca, basilico fresco e burrata
Polpo croccante, basilico fresco, salsa di pomodoro e formaggio cremoso
Straccetti di manzo fresco, funghi, baby spinaci, salsa leggera e cremosa, timo e scaglie di Grana Padano
Gamberi rossi locali, calamari, salsa bisque, peperoncino fresco, pomodorini, vino bianco, olio all’aglio e prezzemolo 300 g / 5,6,7,14 GF
Calamari, pomodorini, menta fresca, bisque di mare, zest di limone
Risotto Carnaroli setoso, mantecato con Parmigiano stagionato e burro, completato da una delicata tuile croccante di Parmigiano per una texture extra
Penne con pollo succulento e funghi saltati, avvolte in una vellutata salsa bianca alla crema e completate con scaglie di Parmigiano stagionato
Cozze fresche, vongole, gamberi rossi locali, calamari, salsa bisque, peperoncino fresco, pomodorini, vino bianco, olio all’aglio e prezzemolo