Rexy Restaurant

ZUPPA DI PESCE

Tradizionale zuppa di pesce gozitana con cozze, vongole, gamberi freschi di media grandezza, pesce fresco e riso

COCKTAIL DI GAMBERI

Gamberi cocktail serviti su insalata croccante, conditi con salsa Marie Rose

BOCCONCINI DI FORMAGGIO AL PEPE DI GOZO

Formaggio di Gozo pepato, impanato e fritto, servito su un letto di insalata croccante con chutney di mango

GAMBERONI IN TEMPURA FRITTI

Serviti su un letto di insalata croccante con salsa sweet chili

COZZE

Cozze in Bianco cotte con vino bianco, aglio, basilico, pomodorini

CALAMARI FRITTI

Serviti su un letto di insalata croccante e salsa sweet chilli

INSALATA DI GAMBERI

Gamberi cocktail serviti su un’insalata croccante, conditi con salsa Marie Rose

INSALATA DI SALMONE AFFUMICATO

Fette di salmone affumicato servite su un’insalata croccante

INSALATA DI GAMBERI & SALMONE

Fette di salmone affumicato, gamberi cocktail conditi con salsa Marie Rose, serviti su un’insalata croccante

INSALATA MISTA A'LA REXY

Fette di salmone affumicato, gamberi cocktail, prosciutto, uova, cheddar, formaggio blu e feta serviti su un’insalata croccante

INSALATA DI POLLO CLASSICA

Petto di pollo alla griglia servito su un letto di insalata croccante

INSALATA CAESAR CON POLLO

Bocconcini di petto di pollo alla griglia, bacon croccante, lattuga, pomodorini, parmigiano, crostini e salsa caesar

ANGUS BURGER DI CRYSTAL'S

Manzo 100%, lattuga, pomodori, salsa ai funghi, relish di cipolla, formaggio e bacon croccante, servito con patatine fritte, anelli di cipolla e stick di mozzarella

Crispy Chicken Burger di E'MA'S

Pollo croccante, lattuga, pomodori, cipolle, formaggio, maionese all’aglio, servito con patatine fritte, onion rings e stick di mozzarella

CLASSIC BEEF BURGER

Burger di manzo con cipolle fritte, servito con patatine fritte e insalata.

BURGER DI FILETTO DI POLLO

Petto di pollo alla griglia con cipolle fritte, servito con patatine fritte e insalata. Supplemento di 60c ordinando bacon, uovo o formaggio

NUGGETS DI POLLO

Sei pezzi - serviti con patatine fritte e insalata

NUGGETS DI POLLO PER BAMBINI

Quattro pezzi - serviti con patatine fritte

Penne al sugo di pomodoro

Penne con salsa bianca cremosa

Penne con prosciutto e salsa alla panna

Penne al burro

RAVIOLI FATTI IN CASA

Ravioli freschi al formaggio GOZO serviti con salsa di pomodoro e basilico (preparati con latte di pecora pastorizzato). Antipasto 6 pezzi - Piatto principale 15 pezzi

RAVIOLI AL FORNO

Ravioli freschi al formaggio GOZO conditi con una cremosa salsa bianca, prosciutto di Parma e un tocco di salsa di pomodoro (preparati con latte di pecora pastorizzato).

LASAGNE CLASSICHE

Una lasagna classica con ragù alla bolognese, ricotta e besciamella

REXY FANTASY

Duo di tortellini ripieni di prosciutto, formaggio e spinaci, serviti con cipolla, prosciutto cotto, bacon e salsa bianca cremosa

Spaghetti alla bolognese

PENNE ALLA MATRICIANA

Penne saltate con bacon, prosciutto cotto, funghi, cipolle, panna e un tocco di salsa di pomodoro

SPAGHETTI NAPOLETANA

Spaghetti conditi con salsa di pomodoro, aglio, cipolle ed erbe aromatiche

SPAGHETTI A'LLO CHEF

Spaghetti saltati con bocconcini di filetto di manzo, pomodori secchi, funghi, cipolle, pomodorini, un tocco di panna e rucola in cima

GNOCCHI AL PESTO & POMODORI SECCHI

Salsa al pesto, cipolle, anacardi, pomodori secchi, con mozzarella in superficie

PENNE SALMONE

Penne saltate con salmone affumicato, flambate al brandy, con vino bianco, cipolle, aglio, basilico, panna e un tocco di salsa di pomodoro

SPAGHETTI FRUTTI DI MARE

Spaghetti saltati con gamberi, vongole fresche, cozze, gambero di media grandezza, polpo, gamberetti da cocktail, vino bianco, pomodorini, basilico, fumetto di pesce e un tocco di salsa di pomodoro

POLLO ARROSTO

Mezzo pollo servito con gravy di manzo e cipolla

PETTO DI POLLO

Petto di pollo alla griglia servito con salsa ai funghi, salsa al pepe o gravy

MAIALE ALLA GRIGLIA

Costolette di maiale servite con salsa ai funghi, salsa al pepe oppure gravy

COSTINE BBQ (RACK INTERO)

SCALOPPINE DI VITELLO

Vitello alla griglia con prosciutto, mozzarella e pomodoro

STINCO D’AGNELLO

Uno stinco d’agnello servito con gravy di manzo e cipolla

STINCHI DI AGNELLO

Due stinchi di agnello serviti con gravy di manzo e cipolla

LOCAL RABBIT

Coniglio fritto cotto in salsa gravy al vino e cipolla

FILETTO ALLA REXY

Filetto neozelandese stratificato da 320 g con prosciutto di Parma e fette di mozzarella, ricoperto da salsa ai funghi, salsa al pepe o gravy (solo ben cotto)

FILETTO DI MANZO ALLA GRIGLIA

Filetto neozelandese da 320 g servito con salsa ai funghi, salsa al pepe oppure gravy

BISTECCA RIBEYE

Ribeye uruguaiano da 350 g, alimentato a grano, servito con salsa ai funghi, salsa al pepe o gravy

Polpo

Saltato in padella con aglio, cipolle, vino bianco, basilico, olive, fumetto di pesce e pomodorini

CALAMARI FRITTI

Serviti con salsa sweet chilli a parte

CALAMARI FRESCHI

Calamari saltati in padella con aglio, basilico, vino bianco, fumetto di pesce e pomodorini

FILETTO DI SALMONE

Filetto di salmone scozzese fresco, cotto al forno con vino bianco, cipolle, pomodorini, olive e peperoni verdi

GAMBERONI LOCALI FRESCHI

Gamberoni saltati nel burro all’aglio, flambati con cognac e vino bianco, serviti su un letto di riso

PESCE FRESCO DEL GIORNO

Quando disponibile

Anelli di cipolla

Salsa cremosa ai funghi

Salsa alla crema di pepe

Salsa BBQ

Insalata fresca e croccante

Patatine fritte

Verdure

Patate alle erbe

Margherita

Salsa di pomodoro e mozzarella

Funghi

Salsa di pomodoro, mozzarella e funghi

CAPRICCIOSA

Salsa di pomodoro, mozzarella, funghi, prosciutto cotto e uova

PEPPERONI

Salsa di pomodoro, mozzarella, salsiccia pepperoni, peperoni verdi e cipolle

AL TONNO

Salsa di pomodoro, mozzarella, tonno, acciughe, cipolle, capperi e olive nere

Marinara

Salsa di pomodoro, mozzarella, tonno, gamberi, polpa di granchio, acciughe, polpa di cozze, cozze a mezzo guscio e basilico

RUCOLA

Salsa di pomodoro, mozzarella, prosciutto di Parma, scaglie di parmigiano e rucola

POLLO BBQ

salsa BBQ, mozzarella, pollo, cipolle, funghi e bacon

AMANTI DELLA CARNE

Salsa di pomodoro, mozzarella, salame, pepperoni, prosciutto cotto, würstel cocktail, bacon e salsiccia maltese

VEGETARIANA

Salsa di pomodoro, mozzarella, funghi, olive nere, peperoni verdi, pomodori freschi, mais dolce e cipolle

GOZITANA

Salsa di pomodoro, tonno, acciughe, aglio, cipolla, basilico, pomodori freschi, olive nere, capperi e patate

REXY

Salsa di pomodoro, mozzarella, funghi, prosciutto cotto, salsicce, uovo, pomodori e olive nere

LO SPECIALE DI JACK

Salsa di pomodoro, mozzarella, formaggio blu, cheddar e gorgonzola

LO SPECIALE DI LIAM

Salsa di pomodoro, mozzarella, cipolle, salsiccia maltese, olive nere, pomodori secchi, basilico e formaggelle pepate di Gozo

SPECIALE DI JJ (JJ'S SPECIAL)

Salsa di pomodoro, mozzarella, cipolle, funghi, gorgonzola e olive nere

CHICKEN SPECIAL

Salsa di pomodoro, mozzarella, cipolle, pepperoni, pollo e funghi

BIBITE ANALCOLICHE SERVITE IN LATTINA

Pepsi / Pepsi Zero / 7UP / 7UP Zero / Kinnie / Kinnie Zero / Mirinda

Ginger ale

Acqua di soda

Acqua in bottiglia

Acqua tonica

Acqua naturale FONTANA 250 ml

Acqua naturale FONTANA 750 ml

Acqua frizzante FONTANA 250 ml

Acqua frizzante FONTANA 750 ml

Acqua frizzante LEVICO 750 ml

SUCCHI PESCA / ANANAS / ARANCIA / MELA

Tè freddo LIPTON servito in lattina — pesca / limone

Red Bull

CISK / CISK EXCEL / CISK CHILL LEMON / CISK 0.0

Panaché

Blue Label (pinta 440 ml)

Hopleaf (PINT 500 ML)

Heineken

Sidro di mele Strongbow (pinta 440 ml)

Espresso

Espresso macchiato

Espresso Lungo

Doppio espresso

Cappuccino

Caffè latte

Cioccolata calda

Americano

Caffè bianco

Tè

Tè con latte

Tè alle erbe

VINO AL CALICE

Bianco | Rosé | Rosso

01. CELO PROSECCO FRIZZANTE

Questo Prosecco è ottenuto da uve Glera. Il colore è un brillante giallo paglierino. Il bouquet è fresco e floreale, e la fruttuosità di questo vino si esprime con evidenza.

02. GELLEWZA FRIZZANTE

E.L. I.G.T. - Marsovin, Malta Questo delizioso vino semi-frizzante, di media secchezza, sprigiona intensi sapori di frutta matura. Un delicato bouquet di fragola è seguito da un flusso costante di bollicine e gusto fruttato.

03. MOSCATO D'ASTI "LE FRONDE"

Piemonte D.O.C.G. - Italia La fragranza del suo aroma, che proviene direttamente dall’uva, dona a questo vino un naso intenso di muschio, fiori di robinia (black locust) e zagara, salvia e miele; e la persistenza del suo sapore spensierato fa emergere lo spirito più luminoso.

04. VINO DELLA CASA ISOLETTA

Un vino bianco pulito, fruttato, di media secchezza.

05. GREEN LABEL

Delicata, Malta Un vino bianco pulito, dai sapori spiccatamente fruttati.

06. DONATO CHARDONNAY

Delicata, Malta Palato fruttato, interamente costruito sull’uva chardonnay, in uno stile cremoso e accattivante, fedele al tipico tratto distintivo della varietà.

07. MEDINA GIREGENTINA CHARDONNAY

Questo vino secco non affinato in rovere, leggero e dalla piacevole freschezza, seduce con delicati sentori floreali e note rinfrescanti di mela verde, caratteristiche della finezza della Girgentina.

08. PLATINO SAUVIGNON BLANC

Girgentina D.O.K. - Camilleri Wines, Malta Pulito e vivace, con frutta esotica e leggere sfumature erbacee, bilanciato da un’acidità fresca e croccante.

09. CITADELLA WHITE

Isole Maltesi I.G.T. - Marsovin, Malta Un vino abboccato e di corpo leggero. Facile da bere, con note fruttate di pera e agrumi.

10. ULYSSES CHARDONNAY-CHENIN BLANC-VERMENTINO

Gozo D.O.K. - Marsovin, Malta Distincti sapori fruttati di limone, pompelmo e pesca, e un’acidità equilibrata e rinfrescante.

11. 1919 GIREGENTINA-CHARDONNAY-MOSCATO

Malta D.O.K. - Marsovin, Malta Secco, con intensi sapori fruttati di limone, pompelmo e pesca, e un’acidità equilibrata e rinfrescante.

12. GAVI DI GAVI

Fontanafredda - Piemonte, Italy Un Gavi di Gavi molto distintivo; al naso è ricco di intensi aromi floreali e di limone. Al palato il vino è secco, armonioso ed elegante.

13. PINOT GRIGIO

Bolla - Veneto, Italy Di colore giallo paglierino tenue, ben equilibrato con acidità fresca e sapori delicati con sentori di pesca, melone, pera e lime.

14. COLLING

Coonawarra - Australia Colore giallo con sfumature verdi, naso floreale con una leggera nota aromatica. Al palato è fresco e leggero e si chiude con un finale rotondo e piacevole.

15. RIESLING

La metà migliore - Marlborough, Nuova Zelanda Aromi di lime, mela verde e note floreali precedono un palato esplosivo di agrumi vivaci e mineralità; la fresca acidità bilancia la lieve dolcezza, conducendo a note rinfrescanti e golose di scorza di limone.

16. CHENIN BLANC "CELLAR COLLECTION"

Kleine Zalze - Stellenbosch, South Africa un naso aromatico di pere mature, mele e fiori con un tocco di miele. Note fresche e tropicali di macedonia riempiono il palato con una deliziosa ricchezza nel finale.

17. SAUVIGNON BLANC CLASSIC

Jacob's Creek - South Eastern, Australia Un palato vivace. Sauvignon Blanc fresco e vibrante con note tropicali di frutto della passione e guava, con un finale fresco e croccante.

18. CHENIN BLANC

Radici d’Africa - Western Cape, Sudafrica Al naso emergono aromi fruttati di ananas, pera, limone e guava, completati da un palato lungo, pieno, fresco e rotondo, ricco di un ottimo equilibrio di note di Chenin Blanc che si abbina a diversi piatti.

19. DOLCINO ROSÉ

Delicata, Malta Un rosé deliziosamente fruttato, ben equilibrato e fresco, con un palato piuttosto pieno ricco di frutta e un finale croccante e rinfrescante.

20. ODYSSEY SHIRAZ-GRENACHE ROSE

Gozo D.O.K. - Marsovin, Malta Aromi intensi di lamponi, fragole e mele, con un palato leggermente abboccato e succoso.

21. ROSE D'ANJOU

Chatelain Desjacques - Loire, France Sentori di fragoline di bosco e pan di zenzero al naso. Fresco, delicato e vellutato al palato, con note di fragola, lampone e spezie dolci.

23. ISOLETTA HOUSE WINE

Un vino rosso fruttato, di medio corpo.

24. RED LABEL

DELİCATA, MALTA Caratteristiche morbide e ricchi sapori fruttati. È un vino rosso secco di medio corpo, facile da bere.

25. MARENZIO MERLOT

DELİCATA, MALTA Un palato morbido, rotondo e suadente, interamente esaltato dal nobile vitigno Merlot.

26. CARISSIMI CABERNET SAUVIGNON

DELİCATA, MALTA Un palato elegante e robusto, ottenuto interamente dal vitigno Cabernet Sauvignon. Un rosso deciso e fruttato, con ampie note di cassis e frutti di bosco rossi.

27. MEDINA SYRAH, CARIGNAN MOUVEDERE

DELİCATA, MALTA Un sapiente blend di tre vitigni complementari. La concentrazione fruttata e robusta dello Syrah, la speziatura del Grenache e il colore e l’aroma del Carignan. Insieme danno vita a un vino rosso morbido, fruttato e di facile beva.

28. VICTORIA HEIGHTS MERLOT

MALTA D.O.K. - DELİCATA, MALTA Un vino rosso fruttato, robusto e di grande pienezza, prodotto interamente da uve Merlot coltivate nei vigneti di Gozo. Il risultato è un vino elegante e austero, ricco di carattere e sapore.

29. CITADELLA RED

MALTESE ISLANDS I.G.T. - MARSOVIN, MALTA Secco, con aromi di ciliegie e prugne secche, di medio corpo e con tannini morbidi e vellutati.

30. ULYSSES SHIRAZ-CABERNET SAUVIGNON-MERLOT

GOZO D.O.K - MARSOVIN, MALTA Uve raccolte a mano che sprigionano aromi di ribes nero, mirtilli e un accenno di spezia pepata tostata, con un sottofondo erbaceo.

31. 1919 ĠELLEWŻA-MERLOT

MALTA D.O.K - MARSOVIN, MALTA Frutti di bosco, ciliegie amarena e note distintive di una spezia dolce e pepata. Di corpo pieno, con tannini morbidi e rotondi.

32. CHIANTI

PICCINI - TUSCANY, ITALY Questo vino fine, di medio corpo e ben equilibrato è immediato e aromatico, con i classici profumi del Chianti di violetta e splendide note di frutto di ciliegia. Chiude con accenni speziati di ciliegia selvatica e nocciola.

33. MONTEPULCIANO D'ABRUZZO PODERE

LAMAN ROCCI - ABRUZZO, ITALY Di colore rosso rubino intenso con note di prugna e ciliegia Morello; robusto e di corpo pieno al palato, leggermente ricco di tannini, con un finale secco e saporito.

34. PRIMITIVO

CASTELLO MONACI - PUGLIA, ITALY Colore rosso vivido, bouquet intenso di uve mature; sapore pieno e vellutato, con un’ottima struttura.

35. CAPO DAVOLA TENUTA SALLIER DE LA TOUR

TASCA D'ALMERITA - SICILY, ITALY Di un intenso colore rosso rubino, offre profumi avvolgenti di mora, gelso e ciliegia. Al palato, questo vino è incredibilmente ricco, con tannini vellutati e una freschezza acida rinfrescante.

36. SYRAH VDP

Domaine du Fils - PAYS D'OC, FRANCE Un vino attraente con sentori di caffè e spezie delicate come pepe e noce moscata. Un vino di facile beva.

37. TEMPRANILLO

MARQUES DE RISCAL - CASTILLA Y LEON, SPAIN Altamente aromatico, con profumi di frutta rossa stufata, sentori di cioccolato bruciato, pepe nero e un accenno di liquirizia. All’attacco è fresco e fruttato, con tannini di rovere presenti senza sovrastare il frutto.

38. CABERNET SAUVIGNON CLASSIC

JACOB'S CREEK - SUD-EST, AUSTRALIA Sapori fruttati di cassis e un accento vegetale, sostenuti da sottili note di cedro e spezie.

39. SHIRAZ /BIN 555/

WYNDHAM ESTATE - SOUTH EASTERN, AUSTRALIA Un vino rosso vigoroso, dall’attacco immediato e intenso, arricchito da note di ciliegia scura e spezie. Il frutto è sostenuto da tannini fini con una lieve sfumatura affumicata e da un rovere discreto, garantendo una persistenza gustativa che è la chiave di questo vino.

40. SHIRAZ

FOOT OF AFRICA - WESTERN CAPE, SOUTH AFRICA Colore rosso intenso con note evidenti di ribes nero, sentori speziati e di frutta rossa al naso e un accenno di caprifoglio. Tocchi di mora e rosmarino al palato si intrecciano con i tannini del rovere francese, donando al vino un finale secco lungo e persistente.