Sabai Jai Thai Bistro, Marsascala
58 piatti in 11 sezioni
Tagliere
1. Piatto di verdure assortite
- 'Po Peiy Pak Tod' - Hed Tod - Tofu Tod - Carrot Tod
2. Piatto di carne assortita
- Gai Tod Grob - Sibhong Tod - Moo Dead Dao - Nier Dead Deo
3. Piatto di pesce misto
- Tod Man Pu - Plahmuk Tod - Kung Hom Phar - Pla Tod Grob
Antipasti vegetariani
4. Po Peiy Pak Tod (8 pz)
Involtini primavera di verdure con salsa chili thailandese.
5. Hed Tod (8 pz)
Funghi fritti con salsa al peperoncino.
6. Tofu Tod
Soia fritta Tofu thailandese con salsa di prugne
7. Carrot Tod
Carota fritta in olio profondo con salsa chili thailandese.
Antipasti di carne
8. Gai Tod Grob
Pollo fritto in olio profondo con salsa dolce
9. Nier Dead Deo
Manzo essiccato fritto in olio profondo con salsa al peperoncino
10. Gai Sate' Tod
Pollo fritto in olio profondo con salsa al burro di arachidi.
11. Moo Dead Dao
Maiale essiccato fritto in olio profondo con salsa al peperoncino
Antipasti di pesce
12. Tod Man Pu
Tortino di granchio fritto in olio profondo con salsa di prugne.
13. Kung Hom Phar
Code di gambero fritte con salsa di prugne.
14. Pla Khi Tod Grob
Pesce fritto con salsa agrodolce.
15. Plahmuk Tod
Anelli di calamari fritti con salsa chili.
Zuppa
16. Gang Jeud
Zuppa chiara e leggera con tofu e alghe
17. Tom Kha Gai
Pollo con erbe thailandesi e latte di cocco.
18. Tom Yum Kung
Zuppa piccante di gamberi con latte di cocco
Insalata
19. Moo Manow
Insalata piccante di maiale tritato
22. Yum Kung Sod
Insalata piccante di code di gambero
24. Yum Pak Ruam
Insalata di verdure piccante
Noodles
25. Pad Thai Gai
Noodles thailandesi e pollo cotti in salsa di tamarindo
26. Pad Thai Kung
Noodles thailandesi e gamberi cotti in salsa di tamarindo
27. Rad Na Gai Mee Krob
Noodles thailandesi croccanti serviti con salsa di pollo
28. Rad Na Moo Mee Krob
Noodles thailandesi croccanti serviti con salsa gravy di maiale
29. Sen Mee Moo Phad Si Ew
Vermicelli di riso thailandesi saltati in padella con maiale
30. Sen Mee Gai Phad Si Ew
Vermicelli di riso thailandesi saltati in padella con pollo
31. Sen Mee Kung Phad Si Ew
Vermicelli di riso thailandesi saltati in padella con gambero
Piatti principali
32. Phad Phak Ruam
Saltato in padella con cavolfiore, baby corn, carota e funghi.
33. Broccoli Namah Hoi
Broccoli al vapore, funghi e carote in salsa di ostriche.
34. Kacng Kchcy Whwan Gai
Pollo cotto con curry verde e latte di cocco
35. Kacng Kchcy Whwan Moo
Maiale cotto nel curry verde e latte di cocco
36. Kacng Kchcy Whwan Nier
Manzo cotto nel curry verde e nel latte di cocco
37. Kacng Kchcy Whwan Kung
Gamberi cotti nel curry verde e nel latte di cocco
38. Pha Nacng Gai
Pollo cotto in curry rosso e latte di cocco
39. Pha Nacng Moo
Maiale cotto al curry rosso e latte di cocco
40. Pha Nacng Kung
Gamberi cotti con curry rosso e latte di cocco
41. Moo Phad Prik Pau
Maiale saltato in padella con pasta di peperoncino thailandese.
42. Kung Phad Prik Pau
Gamberi saltati in padella con pasta di peperoncino thailandese.
43. Plahmuk Phad Prik Pau
Calamari saltati in padella con pasta di peperoncino thailandese.
44. Gai Phad Himaphant
Pollo cucinato con cipolla, peperoncino e anacardi
45. Gai Gatuem Prik Thai
Pollo saltato in padella con aglio e pepe nero
46. Moo Gatuem Prik Thai
Maiale saltato con aglio e pepe nero
47. Nier Gatuem Prik Thai
Manzo saltato in padella con aglio e pepe nero
48. Kung Gatuem Prik Thai
Gamberi saltati con aglio e pepe nero
49. Plahmuk Gatuem Prik Thai
Calamari saltati con aglio e pepe nero
50. Gai Phad Phong Kahri
Pollo saltato in padella con uovo, peperoncino e salsa al curry.
51. Kung Phad Phong Kahri
Gamberi saltati in padella con uovo, peperoncino e salsa al curry.
52. Plahmuk Phad Phong Kahri
Calamari saltati in padella con uovo, peperoncino e salsa al curry.
Scelta di riso
53. Riso jasmine bianco (100 g)
Riso saltato in wok
54. Khaw Phad Kai
Riso jasmine, carota, cipolla, coriandolo e uovo
55. Khaw Phad Gai Tod Grob
Riso jasmine, pollo fritto, carota, cipolla, coriandolo e uovo
56. Khaw Phad Moo Tod Grob
Riso jasmine, maiale fritto, carota, cipolla, coriandolo e uovo
57. Khaw Phad Kung
Riso jasmine, gamberi interi, carota, cipolla, coriandolo e uovo
Dessert
58. Khao Neow Moon
Riso glutinoso dolce con mango
59. Cake Som
Torta all’arancia thailandese
60. Woon Ka Ti
Gelatina di cocco e frutta fresca
61. Tako
Estratto esotico di radice di tapioca con crema di cocco
