Santé - Mediterranean Kitchen - Sliema Malta
119 piatti in 18 sezioni
ANTIPASTI & DA CONDIVIDERE
BRUSCHETTA CLASSICA
Pomodoro, cipolla rossa, basilico, olio d’oliva (V)(G)
CALAMARI FRITTI
Salsa tartara (G)
POLPETTE DI NEONATI
Aioli, rucola, pomodorini (G,D)
ARANCINI AL RAGÙ DI CONIGLIO
Pomodoro & pecorino (G,D)
Tartare di manzo
Scalogno, sottaceti, Dijon, tuorlo d’uovo, erbe
Carpaccio di gambero rosso
Agrumi e menta fresca
Piatto di frutti di mare
(PER DUE) Selezione stagionale
PENTOLA DI COZZE
Pomodorini, vino bianco, prezzemolo
Pasta e Risotto
LINGUINE VONGOLE
Vongole, vino bianco, pomodorini (G)
RAVIOLI DI GAMBERI E ARAGOSTA
Bisque di gamberi, pomodorini, basilico fresco e rombo/vino bianco (G)
LINGUINE AL RAGÙ DI CONIGLIO
Coniglio brasato, piselli in un ricco sugo di pomodoro (G,D)
RISOTTO AI GAMBERI ROSSI LOCALI
Guanciale, erba cipollina (D)
LINGUINE ALLO SCOGLIO
Gamberi, calamari, cozze, vino bianco (G,D)
Calamarata Norma
Melanzane, basilico in un ricco sugo di pomodoro (G)
Insalate
INSALATA DI ORZO PERLATO
Verdure di stagione, datteri, noci, erbe aromatiche & (G)(V,F)
INSALATA CAESAR
Acciuga, jamón, Parmigiano, Dijon Aggiungi pollo - 5 (G,D,E)(Not V) Può essere adattata senza acciuga
Insalata greca
Cipolla rossa, olive, cetriolo, peperone, pomodoro, feta, origano (D) (V)
Piatti principali
FEGATO DI CONIGLIO
Sugo di cipolla caramellata (G)
SIGNATURE SMASH BURGER
Panino brioche, formaggio americano, lattuga, pomodoro, cetriolini Aggiungi bacon +2 (G,D)
RIB EYE ARGENTINO ALLA GRIGLIA
Rucola e pomodoro (D)
VITELLO ALLA MILANESE
Rucola, pomodoro, scaglie di Parmigiano (G,D)
Filetto di manzo alla griglia
Coniglio fritto tradizionale
CAVOLO HISPI BRUCIACCHIATO
Tahini, burro nocciola, peperoncino croccante (opzione disponibile) (D)
SPIGOLA IN PAPILLOTE
Verdure di stagione, pomodorini, limone ed erbe aromatiche
PESCATO DEL GIORNO
Chieda al suo cameriere
Contorni
Patatine fritte
Patate arrosto
Misto di verdure
Insalata di stagione
Salse
Peppercorn
Chimichurri
Cocktail
Moscow Mule
Vodka, succo di lime, ginger beer, menta, lime
Margarita
Tequila, triple sec, succo di lime, bordo di sale
Espresso Martini
Vodka, espresso, liquore al caffè, sciroppo di zucchero
Piña Colada
Rum bianco, crema di cocco, succo d’ananas
Negroni
Gin, Campari, vermouth dolce
G&T Specia
Gin premium, acqua tonica, guarnito con erbe aromatiche o agrumi
Spritz
Aperol o Limoncello o fiori di sambuco, prosecco, soda, arancia
Campari
Campari, acqua soda, arancia
Mojito
Rum bianco, succo di lime, menta, zucchero, soda
Bevande analcoliche
Coca-Cola
Coca-Cola Zero
Sprite
Sprite Zero
Fanta
Fanta Zero
Fuzetea Pesca / Limone
Acqua piccola
Llanyllr acqua naturale grande
Acqua frizzante grande Llanyllr
Caffè
Espresso
Macchiato
Doppio espresso
Cappuccino
Caffè latte
Americano
Tè
Sidri
SOMERSBY
Birre
Stella Artois (33 cl)
Beck’s (27cl)
Sol
Cisk (pinta)
Cisk (½ pinta)
Blue Label
Stout irlandese Murphy’s
Guinness
Somersby (33 cl)
DISTILLATI
Smirnoff
Grey Goose
Gordon’s
Bombay
Gin Mare
Hendrick’s
Whisky
Jameson
JB
Bell’s
Red Label
Black Label
Ballantine’s
Chivas
Jack Daniel’s
LIQUORI
Sambuca
Amaro Del Capo
Frangelico
Amaretto
Baileys
Amaro Montenegro
Port
Averna
Spumante
Prosecco DOC - Extra Dry
Castelbert (Veneto, Italy)
Brut DOC Maximum
Ferrari (Trento, Italia)
Brut Souverain
Champagne Henriot (Champagne, Francia)
Vini bianchi
Kike Traminer / Sauvignon Blanc
Fina Vini (Marsala, Sicilia)
Alma Grillo
Giovinco (Sicilia)
Petra Lava Etna Bianco
Antichi Venaì (Etna, Sicily)
Pinot Grigio’ Mongris DOC Collio
Marco Felluga (Friuli, Italia)
Greco di Tufo DOCG
Feudi di San Gregorio (Campania, Italia)
Falanghina
Piantrferrro (Campania, Italia)
Roero Arneis DOCG
Bersano (Piemonte, Italia)
Gavi DOCG del Comune di Gavi - Mirage
Bersano (Piemonte, Italia)
Gavi
Palladino (Piemonte, Italia)
Pecorino DOC
Corteza (Abruzzo, Italia)
Pecorino
Tombacco (Italia)
Vermentino
Campo Alla Cometa (Toscana, Italia)
Chablis AOC
William Fevre (Borgogna, Francia)
Chablis AOC
Maison Castel (Borgogna, Francia)
Bourgogne Chablis
Pierre André (Borgogna, Francia)
Sauvignon Blanc
Maison Castel (Côtes de Gascogne, Francia)
Sancerre
Jean Max Roger (Sancerre, Francia)
Petit-Salé
Château de Roquefort (Rhône, Francia)
Sauvignon Blanc
Greywacke (Nuova Zelanda)
Sauvignon Blanc
Montes (Aconcagua Coast, Chile)
ROSÉ
M Rosé
Minuty (Côtes de Provence, Francia)
Vini rossi
Primitivo di Puglia IGT
Feudi di San Gregorio (Campania, Italia)
Chianti Classico DOCG
Carpineto (Toscana, Italia)
Ripassa Valpolicella Superiore DOC
Zenato (Veneto, Italy)
Bourgogne Pinot Noir
Antonin Rodet (Borgogna, Francia)
Médoc
Château Tertreugère (Bordeaux, Francia)
