Selmun Bar & Restaurant

Bruschetta

Pane all’aglio

Pane all’aglio con formaggio

Zuppa del giorno

Lumache

Formaggio di capra fritto

Fegato di coniglio fritto

Cozze

Calamari fritti

Focaccia

Rucola - pomodorini - Grana - olio d'oliva

Tagliere maltese da condividere

Penne alla bolognese

SPAGHETTI AL SUGO DI CONIGLIO

Spaghetti alla carbonara

Spaghetti Marinara

Spaghetti al polpo

Ravioli ricotta

Risotto al curry di pollo

Ravioli ai Porcini

Ravioli ripieni di porcini, cotti in salsa di crema al tartufo

Ravioli Zucca

Ravioli ripieni di zucca, cotti nel burro e salvia

Garganelli maltese

Cipolla-aglio-salsiccia maltese-pomodori secchi-olive-salsa cremosa al pomodoro, completata con formaggio al pepe

Tagliatelle Al Pollo

Cipolla-Funghi-Pollo-Spinaci e salsa alla crema

Ravioli all’astice

Salsa crema di pomodoro con bisque di cipolla e gamberi e vodka

Pici Cacio E Pepe

Pepe nero macinato e Parmigiano

Rib eye

Tagliata

Agnello

Carré d’agnello con salsa alla menta

Costine BBQ

Intera rastrelliera di costine con salsa BBQ fatta in casa

Pollo ai funghi

Petto di pollo con salsa ai funghi

Anatra

Petto d’anatra scottato in padella con salsa alla vodka e ciliegie

Maiale

Tomahawk di maiale con salsa di mele

Burger Angus

270 g di manzo Angus-uovo-formaggio e tartufo

Salsa ai funghi

cipolla e funghi in salsa gravy

Salsa Diane

cipolla-aglio-funghi-senape di Digione flambati al brandy & salsa alla panna

Salsa al pepe

Grani di pepe e senape flambati al brandy in salsa alla panna

Vino Porto

Cipolla – jus al vino Porto

Pesce spada

Salmone

Polpo al vino e aglio

Pesce fresco

Coniglio fritto all’aglio e vino

Carne di cavallo

Bragjoli

Quaglie

Quaglia disossata con salsa di carruba

Patata dolce

Patata arrosto

Anelli di cipolla

Verdure arrosto

Insalata fresca

Margherita

Pomodoro e mozzarella

Funghi

Pomodoro – mozzarella e funghi

Capricciosa

Pomodoro – Mozzarella – Funghi – Prosciutto cotto – Uovo – Carciofi – Olive Al

Selmun

Pomodoro – Mozzarella – Salame – Formaggio al pepe – Funghi – Olive – Peperoni verdi

Maltija

Pomodoro – mozzarella – formaggio pepato – pomodori secchi – olive – capperi – salsiccia maltese.

Pollo BBQ

Pomodoro – Mozzarella – Mais dolce – Pollo – Salsa BBQ

Festa di Carne

Pomodoro – Mozzarella – Salsiccia maltese – Bacon – Salame

Pepperoni

Pomodoro – Mozzarella – Pepperoni – Cipolle

Vegetariana

Pomodoro – mozzarella-funghi-mais dolce-piselli-peperoni dolci-olive

Marinara

Pomodoro – Mozzarella – Olive – Tonno – Frutti di mare misti

Al Tonno

Pomodoro – Mozzarella – Cipolle – Tonno – Olive