Summer Nights Pub & Grill

Zuppa del giorno fatta in casa

Zuppa preparata fresca, servita con pane maltese caldo e tostato.

ALI PICCANTI (DELICATE) (6 PZ)

Ali di pollo impanate e croccanti, servite con una salsa dip delicata dal gusto affumicato.

CALAMARI FRITTI

Serviti con un contorno di maionese all’aglio e uno spicchio di limone.

ĠBEJNA FRITTA (V)

Formaggini maltesi impanati e fritti, serviti con pane pita e relish di mango.

SCAMORZA AFFUMICATA

Scamorza affumicata su un letto di cipolle caramellate, marmellata dolcificata e pane tostato caldo.

BEEFY GREEK

Tenero flap di manzo irlandese fresco su un letto di pomodori, cetriolo, cipolla rossa e olive, servito con il nostro tzatziki fatto in casa in uno yogurt greco vellutato alla menta e una macinata fresca di pepe nero spezzato.

CAESAR DI POLLO CON UN TOCCO IN PIÙ

Straccetti di pollo croccanti serviti su un letto di foglie croccanti condite con salsa Caesar, completati con striscioline di bacon, scaglie di parmigiano, pomodori freschi e crostini di pane tostato.

CAESAR AL SALMONE

Filetto di salmone arrosto servito su un letto di foglie croccanti, condito con dressing Caesar, guarnito con scaglie di parmigiano, pomodori freschi e crostini tostati.

INSALATA CON FILETTO DI POLLO CROCCANTE

Teneri filetti di pollo serviti su un letto di insalata con pomodorini, cetrioli, cipolle, feta e mais dolce. Servita con dressing di maionese al miele e senape.

Insalata di kebab di pollo al sweet chili

Kebab arrosto su un letto di foglie croccanti, con un leggero dressing alla maionese, spicchi di limone, cetriolo, feta sbriciolata e anacardi.

TONNO RUSTICO

Bocconcini di tonno serviti su un letto di foglie croccanti, con insalata, pomodori, cetriolo, olive, feta, spicchio di limone e conditi con vinaigrette.

TAGLIERE DI SALSICCE GOURMET

Una selezione di salsicce peperoncino Toscana, al finocchio e al pepe nero, alette di pollo al peperoncino, pane maltese tostato e cipolle caramellate.

PIATTO BBQ

Una selezione di alette di pollo, costine BBQ, anelli di cipolla, spicchi di patate e salsa dip.

PIATTO GOURMET DI POLLO

Spiedini di pollo sweet chilli in stile country, goujons di pollo croccanti, alette di pollo piccanti e ribs BBQ. Servito con un contorno di salsa BBQ allo yogurt e menta e salsa al curry.

TAGLIERE MALTESE

Una selezione di specialità locali: fagioli, pomodori secchi al sole, olive ripiene, patate, gbejniet, bacon croccante e water biscuits, serviti con pane maltese caldo e tostato.

BRUSCHETTA FTIRA

Mezza ftira fresca tostata, condita con pomodori freschi tritati, cipolle, aglio, pesto, olive e mozzarella.

FTIRA MALTESE

Mezza ftira tostata con salsa di pomodoro, salsiccia maltese, cipolle fresche, cheeslets, semi di finocchio e ricoperta da patate cotte al forno.

FTIRA AL TONNO

Mezza ftira fresca tostata, condita con mix di bruschetta, tonno, olive, mozzarella e ricoperta da patate maltesi al forno.

BEEFY FTIRA

Mezza ftira tostata con salsa di pomodoro, manzo Black Angus, peperoni colorati, pezzetti di bacon, cipolle e mozzarella.

FTIRA AL POLLO (POLLO)

Mezza ftira tostata con salsa di pomodoro, pollo alla paprika, cipolle, mais dolce, mozzarella, peperoni colorati, rifinita con salsa BBQ.

Ftira all’aglio

Ftira fresca tostata, con burro all’aglio fresco e mozzarella.

Nuggets di pollo e patatine fritte (7 pz)

Burger semplice

Penne al sugo di pomodoro o alla crema

SPAGHETTI AL OLIO E PEPERONCINO (V)

Olio d'oliva, aglio, prezzemolo, peperoncino, vino bianco, sale e pepe.

LINGUINE TAGLIATA

Succulente capesante cotte in una crema all’aglio e brandy, completate da fettine di tenero flap steak cotto a tuo piacimento, guarnite con scaglie di grana.

Penne pollo e limone

Bocconcini di pollo teneri, scorza di limone, vino bianco, funghi affettati, mantecato con panna e guarnito con pepe nero pestato.

LINGUINE AMATRICIANA

Pomodori, salsa al bacon cotta con olio d'oliva, pesto, guarnita con scaglie di grana.

Fusilli Pub Special

Manzo Black Angus macinato, cotto nello chardonnay, con condimento all’origano e doppia panna, guarnito con pepe nero pestato e prezzemolo.

SPAGHETTI AL POLLO

Bocconcini di pollo teneri cotti nel vino bianco, in salsa di pomodoro ridotta, completati con olive nere greche, pesto e aglio.

Risotto alla Campagnola

Straccetti di pollo teneri, bacon, funghi e piselli, cotti in una salsa cremosa.

RAVIOLI ALL’ASTICE E GRANCHIO

Ravioli preparati al momento, ripieni di astice e granchio, serviti in olio al burro con pomodorini e salsa al basilico.

SPAGHETTI AL RAGÙ ALLA BOLOGNESE

Carne macinata di manzo Black Angus cotta con pomodori, vino rosso, erbe aromatiche, cipolle e aglio.

PENNE BLACK AND BLUE

Straccetti di manzo, cotti nel vino Porto, con salsa al pepe colorato.

LINGUINE ALLE VONGOLE

Vongole cotte al bianco con erbe fresche.

CASARECCE AL POLLO MEDITERRANEO

Bocconcini di pollo cotti con pomodori secchi, rifiniti in una salsa cremosa e guarniti con pinoli.

Classic pub burger e patatine fritte

Manzo 100% puro, con bacon, cheddar fuso e insalata croccante, servito in un bun brioche tostato.

PUB BURGER EXTRA

Manzo 100% puro, con bacon, funghi, cheddar fuso, 3 anelli di cipolla in pastella alla birra, salsa BBQ affumicata, alette di pollo croccanti in un bun brioche tostato, accompagnato da patatine fritte.

SUMMER NIGHTS SPECIAL BURGER

Doppio hamburger di manzo con bacon, cipolle caramellate, uovo tostato, cheddar fuso e insalata croccante, servito in un pan brioche tostato, con contorno di coleslaw, onion ring e patatine fritte croccanti taglio bistro.

PUB BLUE BURGER

Manzo 100% puro, guarnito con blue cheese fuso, bacon di manzo e cipolle caramellate, servito con la nostra speciale maionese senape e miele, con contorno di foglie di insalata croccanti, pomodori, patatine fritte e una salsa dip affumicata.

PUB VINTAGE BURGER

Manzo 100% puro, guarnito con cipolle caramellate, bacon, salsa ai funghi, cheddar, chutney di pomodoro dolce, cetriolo e ketchup di pomodoro dolce, il tutto servito in un pan brioche tostato con foglie di insalata croccanti e un contorno di patatine fritte.

XXL PUB BURGER

Il nostro burger fatto in casa con bacon e formaggio, chili con carne dolce, wedges al formaggio e gustosi anelli di cipolla in pastella alla birra, con salsa dip affumicata a parte.

BURGER CAESAR DI POLLO

Straccetti di pollo croccanti con foglie di insalata e gustoso dressing Caesar, a strati con scaglie di parmigiano, pomodori e bacon, il tutto servito in un pan brioche tostato con contorno di patatine fritte.

BURGER DI MANZO BLACK ANGUS 300G

Servito in un pan brioche tostato con lattuga, fette di pomodoro beef, un contorno di cipolle caramellate, cetriolini dolci, ketchup e salsa BBQ, accompagnato da patatine fritte croccanti taglio bistro.

LULU’S BURGER

Doppio hamburger di manzo, doppio bacon, doppia cipolla caramellata, cheddar fuso, uovo fritto, anelli di cipolla, alette, coleslaw e patatine fritte.

TEXAS BURGER

Doppie polpette di manzo, doppio bacon, doppie cipolle caramellate, doppio formaggio americano, alette glassate BBQ, coleslaw e patatine al formaggio con fonduta di formaggio sopra.

BURGER DI POLLO AI CORN FLAKES

Bistecca di pollo croccante servita in un panino brioche tostato con lattuga, cipolle rosse e maionese country, con contorno di coleslaw e patatine fritte.

CLUB SANDWICH DI POLLO

Club sandwich a due piani con pollo, bacon e uovo, condito con maionese, coleslaw e patatine fritte.

CLUB SANDWICH AL SALMONE

Club sandwich a due piani con salmone fresco tostato, formaggio cremoso, uovo e cetriolo, con coleslaw e patatine fritte.

BLT CLUB

Sandwich a due piani con bacon, lattuga, pomodori e maionese al formaggio, con chips e contorno di coleslaw.

Ciabatta con steak e cipolla

Straccetti di manzo teneri cotti con cipolle, con maionese alla senape integrale, serviti con contorno di coleslaw e patatine fritte.

Ciabatta con pollo e bacon con maionese alla paprika

Teneri bocconcini di pollo cotti con bacon e maionese alla paprika, serviti con contorno di coleslaw e patatine fritte.

Ciabatta con tonno, mais dolce e maionese all’uovo

Tonno, mais dolce, maionese con uovo sodo, cipolle croccanti, servito con contorno di coleslaw e patatine fritte.

NACHOS SEMPLICI

Nachos croccanti con pezzi di pomodoro, cipolle croccanti e formaggio fonduta.

NACHOS MESSICANI

Nachos croccanti con chili con carne, completati con formaggio fonduta.

NACHOS AL BACON

Nachos croccanti, strisce di bacon e cipolle, completati con formaggio fonduta.

NACHOS AL POLLO

Nachos croccanti, straccetti di pollo alla paprika, chicchi di mais dolce e cipolle croccanti, completati con fonduta di formaggio.

COSTINE DI MANZO

Costine di manzo in salamoia, speziate con rub e cotte lentamente nella nostra salsa BBQ signature, servite con coleslaw e patatine fritte.

BISTECCA RIBEYE 500G

Bistecca ribeye ricca di sapore, condita alla perfezione e servita con un contorno di cipolle caramellate e striscioline di bacon.

BISTECCA DI SIRLOIN 500 G

Bistecca di sirloin dal gusto squisito, frollata alla perfezione, servita con contorno di cipolle caramellate e striscioline di bacon.

FILETTO DI MANZO 400 G

Filetto cotto a tuo piacimento, semplicemente insaporito con pepe nero spezzato, servito con un contorno di cipolle caramellate e striscioline di bacon.

CANYON STEAK

Una generosa bistecca di scamone da 1/2 libbra, cotta alla perfezione, servita con piselli al burro, coleslaw e patatine fritte stile bistrot.

CONIGLIO ARROSTO IN PADELLA (PER 2 PERSONE)

Coniglio locale fresco cotto con aglio, vino bianco e condimenti, servito con un contorno di patatine fritte croccanti al burro all’aglio.

CHILI CON CARNE

Carne macinata di manzo Black Angus marinata con erbe aromatiche, cotta in una ricca salsa di pomodoro con fagioli rossi (kidney) e un tocco di piccante, servita con patate wedges come contorno, riso o pane pita.

STINCO D’AGNELLO

Stinco d’agnello cotto lentamente, servito su un letto di patate novelle schiacciate e salsa al vino rosso.

POLLO CACCIATORE

Cotto in una ricca crema ai funghi, insaporita con erbe aromatiche e vino bianco, servito con contorno di patate schiacciate.

FISH AND CHIPS

Filetti di merluzzo in pastella, fritti in olio profondo, serviti con piselli al burro, coleslaw e patatine fritte.

Trancio di filetto di salmone

Un generoso taglio di filetto di salmone fresco, irrorato con

PENTOLA DI POLPO

Polpo brasato con erbe fresche, olive e pomodori, servito con patatine steakhouse e pane maltese caldo e croccante.

FLAP STEAK (PER 2 PERSONE)

Bistecca succosa da 1,2 kg, grigliata a tuo piacimento

GRIGLIATA MISTA 1,7 KG (PER 2 PERSONE)

Una selezione di pollame, maiale e manzo, tagli e salsicce ricchi di sapore grigliati a tuo piacimento

COSTINE DI MAIALE BBQ

Costine di lonza di maiale marinate in una salsa ricca e fruttata, arrosto al forno, accompagnate da couscous e coleslaw.

COSTINE DI MAIALE JACK DANIEL’S

Costine di maiale glassate con salsa Jack Daniel’s, arrosto al forno, accompagnate da coleslaw e patatine fritte taglio bistro.