Tal Familja

Ostriche Crudi

Ostrica fresca servita su ghiaccio tritato con salsa Tabasco

Involtini di Salmone

Salmone affumicato arrotolato con gamberi e maionese

Carpaccio di Gamberi

Gamberi locali freschi crudi marinati x 6

Carpaccio di Spigola

Spigola marinata tagliata finemente

Carpaccio di Scampi

Scampo crudo marinato x 2

Coppa di Gamberi e Avocado

Gamberi freschi, avocado e salsa rosa

Tartufi Crudi

Vongole locali fresche e crude

Misto di Crostacei e Molluschi

Misto di crostacei e molluschi (gamberi, cozze e vongole) al vino e aglio

Grande Large Scampi

Langoustine alla griglia x 2

Gamberi Locali

Gamberi locali freschi cotti con il guscio nel burro all’aglio

Tartufi di Mare

Vongole locali servite con aglio e vino

Polpette Neonati

Piccole polpette di bianchetto

Canolicchi alla Griglia

Cannolicchi alla griglia x 3

Polpette Gamberi e Salmone

Polpette di pesce con gamberi e salmone x 3

Calamari Fritti

Calamari locali, fritti o alla griglia

Capasanta alla Griglia

Capesante alla griglia servite nel loro guscio x 2

Cozze Alla Marinara

Cozze stufate in fumetto di pesce, vino, pomodorini e aglio

Bruschetta Pomodorini

Bruschetta con pomodori a cubetti, basilico e olio d’oliva

Mozzarella di Bufala

Mozzarella di bufala servita su rucola, pomodori e basilico

Prosciutto Di Parma con Melone

Prosciutto di Parma servito con melone invernale

Funghi all'Aglio

Funghi al burro all’aglio, vino e prezzemolo

Vol Au Vent di Funghi

Funghi, spinaci, formaggio e panna serviti in un guscio di pasta sfoglia

Fegato di Coniglio à l'Orange

Fegato di coniglio in salsa all’arancia

Formaggio Gozitano Fritto

Formaggio di capra fritto e impanato, servito su salsa di pomodoro e basilico

Zuppa del Pescatore

Zuppa di frutti di mare con gamberi, cozze e vongole

Zuppa del Giorno

Zuppa del giorno

Aljotta

Zuppa di pesce tradizionale maltese con riso

Insalata Ricardo

formaggio di Gozo, olive, capperi, pomodori, cipolle e misticanza

Ravjul Malti

Ravioli ripieni di ricotta, saltati in una salsa di pomodoro all’aglio arrosto

Fwied tal-Fenek Moqli

Fegato di coniglio fritto con cipolle, aglio e pomodorini

Aljotta

Zuppa di pesce tradizionale maltese servita con riso

Bruschetta Maltija

Pane maltese tostato, guarnito con pomodori, formaggio di capra grattugiato e olio d’oliva

Bebbux bit-Tewm

Lumache cotte nel vino bianco, aglio e prezzemolo

Ġbejniet Moqlija

Formaggio di capra impanato e fritto, servito su una salsa di pomodoro calda

Tagliatelle all'Astice

Astice, pomodorini e un leggero fumetto di pesce

Spaghetti Vongole

Vongole locali, vino bianco, aglio e peperoncino

Spaghetti Marinara

Cozze, gamberi, vongole, vino e aglio

Riso al Mare

Cozze fresche cucinate con vongole, gamberi, vino e aglio

Tortellini Alfredo

Ripieni di carne, serviti con salsa al formaggio, panna e funghi

Ravioli ai Gamberi

Ravioli fatti in casa ai gamberi in bisque di gamberi

Penne Preca

Salmone affumicato, gamberi, funghi e formaggio cremoso

Lasagne al Forno

Strati di pasta al forno con ragù alla bolognese e salsa al formaggio

Riso Funghi Porcini e Gorgonzola

Funghi, panna e formaggio erborinato

Ravioli Vitella

Ravioli di vitello fatti in casa con salsa salvia e burro

Penne Salmone

Salmone affumicato, panna e formaggio

Spaghetti Sugo Nero

Calamaretti, nero di seppia, salsa di seppia

Penne Classico Carlito

Carne macinata, salsa di pomodoro e panna

Linguini Caruso

Gamberi tritati, calamaretti, peperoncino, vino e aglio

Ħut bil-Panura

Filetti di spigola impanati, fritti in pastella e serviti con salsa tartara

Fillet a la Raħlija

Filetto di manzo guarnito con cipolle fritte, funghi, uovo fritto e formaggio

Fenek Moqli u l-Forn

Coniglio, fritto con aglio e cotto lentamente nel vino

Braġjoli

Sottili fette di manzo ripiene e arrotolate, stufate in casseruola

Ħut fiz-Zalza

Pesce alla griglia servito con salsa di capperi e pomodoro

Ħaruf il-Forn

Agnello arrosto a fette, servito con purè di patate e salsa gravy

Klamari Mimlijin fiz-Zalza

Calamaro ripieno di pangrattato e gamberi, stufato in casseruola, servito su riso

Stuffat tal-Qarnit

Polpo cotto con menta, olive, capperi, aglio, patate e salsa di pomodoro

Pixxispad Mixwi

300 g di pesce spada alla griglia

Awwista à la Roberta

Astice da 500 g con porri, pomodorini, cognac e burro all’aglio

Gambli Kbar ta' Malta

Gamberoni locali al vino e aglio, serviti su un letto di riso

Tonno locale fresco

300 g alla griglia, cottura media, su un letto di insalata

Salmone

300 g al vapore o alla griglia

Spigola in Umido

Spigola sfilettata, cotta a fuoco lento nel vino con aglio, porri e pomodorini

Spnott bil-Gambli

Spigola con gamberi, vino e aglio, cotta al cartoccio

Piatto di frutti di mare

Gamberi, vongole, cozze, polpo, calamari, ostrica, capasanta e cannolicchio

Pesce selvaggio del giorno

Esposizione di pesce fresco disponibile su richiesta (prezzo per 100 g)

Ħut Moqli - Fritto Misto

Calamari fritti, gamberi, pesce fresco e tortino di pesce

Awrata

Orata alla griglia semplice e sfilettata

Klamari Lokali

Calamari freschi – fritti o alla griglia

Ħut Mixwi

Grigliata mista di pesce

Awwista Thermidor

Aragosta alla griglia da 500 g con cipolle, senape, panna, formaggio e alla griglia

Qarnit bit-Tewm

Polpo saltato in padella con erbe fresche, vino e aglio

Pesce & frutti di mare

Gurbell, cozze, gamberi & vongole

La Tagliata

Bistecca di manzo alla griglia da 350 g, servita a fette con gravy, rucola e scaglie di parmigiano

Pollo Classico 'Tal-Familja'

Petto di pollo, erbe aromatiche, prosciutto e formaggio con salsa al vino Porto

Pollo San Paolo

Pollo arrotolato con pancetta, ripieno di granchio e spinaci, servito su salsa di peperoni

Schnitzel di vitella

Scaloppa di vitello impanata e rosolata in padella, spolverata con zest di limone

Filetto irlandese

270 g di manzo alla griglia

Anatra Boscaiolo

Petto d’anatra alla griglia, servito con salsa all’arancia e frutti di bosco

Vitella Saltimbocca

Scaloppine di vitello saltate in padella con prosciutto di Parma, salvia e vino

Surf & Turf

Filetto di manzo alla griglia con coda di astice, servito con salsa thermidor

Ribeye Angus

300 g di manzo irlandese alla griglia

Beef Stroganoff

Striscioline di filetto con cipolle, funghi e panna, servite su un letto di riso

Vitella al Limone

Scaloppine di vitello saltate, con succo di limone e prezzemolo

Omelette

Semplice, al formaggio o al prosciutto

Mariner

Mezzo branzino impanato o alla griglia

Bocconcini di pollo

Ravioli / Spaghetti Pomodoro

Ravioli o spaghetti con salsa di pomodoro

Penne con Panna

Pasta a tubetti con panna fresca

Beefeater

Bistecca di manzo alla griglia da 150 g

Anelli di cipolla

Fritti in pastella leggera

Insalata mista

Mix fresco di foglie

Verdure calde

Cotte al forno

Insalata di pomodori

Guarnita con aceto balsamico

Patatine fritte

Kinder Bueno

Tre tipi di cioccolato con un cuore di biscotto

Trifle allo sherry

Strati di pan di Spagna con crema pasticcera e frutta

Torta di mele

Servita calda con una pallina di gelato alla vaniglia

Torta al cioccolato e frutta secca

Sorbetto al limone

Gâteau al cocco e Nutella

Banoffee Pie

Banana, caramello, panna fresca, servita su una base di biscotto

Tiramisù

Budino al cioccolato e nocciole

Servito caldo, con gelato alla vaniglia in cima

Crème caramel

Crème Brulée

Ricca base di crema, guarnita con caramello croccante

Qassatella Siciliana

Fondant

Una selezione di cioccolato bianco, cioccolato fondente o pistacchio

Gelato

Cioccolato, vaniglia o fragola (2 palline). 1 pallina €1.75

Menu fisso maltese

Antipasto da condividere: Bigilla, fagioli e biscotti maltesi. Scelta dell’antipasto: Aljotta / Ġbejna Moqlija / Ravjoli bl-Irkotta / Bebbux bit-Tewm. Scelta del secondo: Braġjoli / Ħut biz-Zalza / Fenek Moqli / Ħaruf il-Forn, con patate arrosto e verdure calde. Dessert: Imqaret Moqlijin con gelato al fico e caffè.

Menu fisso classico

Antipasto da condividere: Bigilla, fagioli e biscotti maltesi. Antipasto a scelta: Penne Carlito / Mushroom Vol-Au-Vent / Salmon Paupettes / Spaghetti Seashells. Piatto principale a scelta: Grilled Angus Rib-Eye / Spigola Aqua Pazza / Chicken tal-Familja / Local Calamari or Octopus, con patate arrosto e verdure calde. Dessert: dolci dal carrello e caffè.