Ta' Pennellu Restaurant

Aljotta tradizionale/zuppa di pesce

Funghi all’aglio

Funghi succosi saltati in padella con aglio, prezzemolo e un pizzico di sale e pepe.

Parmigiana di melanzane

Sottili fette di melanzane fritte in padella con pangrattato, con ripieno di salsa di pomodoro fresca e basilico, gratinate con parmigiano e mozzarella.

Moules Mariniere (cozze fresche) 400 g.

Cozze fresche - ricetta segreta. BEST SELLER

Carpaccio di manzo 100 g.

Frollato dal nostro Chef Patron, servito su un letto di rucola con una fetta d’arancia.

Antipasto Gozitano (minimo 2 persone)

Salsiccia locale, formaggio locale, pomodori secchi, crema di bigilla e verdure grigliate.

Piatto di frutti di mare (minimo 2 persone)

Cozze fresche, gamberoni king e calamari freschi

Puttanesca

Pasta casarecce fresca, melanzane saltate in padella, zucchine, cipolla fresca, peperone, olive nere, pomodori e basilico fresco.

Ravioli tradizionali gozitani

Ravioli ripieni di formaggio locale gozitano, serviti con salsa di pomodoro, basilico fresco e un filo d’olio d’oliva.

Pasta Marinara al Pomodoro

Pasta fresca alla chitarra con assortimento di frutti di mare: gamberi, cozze, vongole, calamari e polpo.

Gozitana

Pasta fresca casarecce con aglio, pomodori secchi, olive, salsiccia locale, rucola e scaglie di parmigiano.

Al Fredo

Pasta casarecce fresca, pancetta, cipolla, un tocco di panna, uova, pepe e prezzemolo.

Pasta al Gambero Rosso

Pasta fresca alla chitarrra con gamberi e mazzancolle locali, flambata al brandy, salsa di pomodorini e ismenus locali.

Petto di pollo

Servito con sale, pepe e paprika dolce in polvere.

Coniglio cucinato alla maniera tradizionale (RICETTA DI FAMIGLIA)

Parmigiana di melanzane

Sottili fette di melanzana fritte in padella con pangrattato, con un ripieno di salsa di pomodoro fresca e basilico, gratinate con parmigiano e mozzarella.

Burger Black Angus

Servito con patatine fritte e insalata fresca a parte, con formaggio cheddar.

Burger di wagyu

Grasso e dal gusto ricco, servito con formaggio cheddar. Per un risultato ottimale — da medium rare a medium

Costine intere

Intera rastrelliera di tenere costine di maiale, marinate e spennellate con la nostra salsa barbecue.

Petto d’anatra *

Servito con salsa all’arancia o salsa ai mirtilli rossi

Carré d’agnello frollato* 300 g (CONSIGLIATO)

Carré d’agnello con aglio e rosmarino fresco.

Filet mignon di Black Angus frollato* 300 g

Filetto cotto in padella di rame, flambato al brandy con funghi all’aglio, spolverato di prezzemolo. (BEST SELLER)

Ribeye di Black Angus alimentato a grano* 350 g.

Taglio minimo circa 250 g

Calamari (alla griglia con aglio e prezzemolo)

Spigola intera (in offerta)

Filetto di salmone (alla griglia)

Gamberoni king d’importazione flambé (6 pz)

Gamberoni flambé (L)

Pescato locale del giorno

Piatto di pesce (minimo 2 persone)

Cozze fresche, gamberi, calamari e pesce del giorno

Pizza Margherita

Mozzarella con salsa napoletana e origano.

Pizza Capricosa

Un mix di funghi freschi, prosciutto, uova, salsa napoletana, mozzarella e origano.

Pizza Pepperoni

Mozzarella con salsa napoletana, pepperoni e origano

Bocconcini di pollo

Penne al pomodoro

Penne al burro o alla panna

Harvey Wallbanger

Vodka, succo d’arancia e Galliano

Aperol Spritz

Prosecco, Aperol e soda

Long Island Ice Tea

Vodka, rum bianco, tequila silver, gin, triple sec, succo di limone e cola

Tequila Sunrise

Tequila, granatina e succo d’arancia

Black Russian

Vodka e Kahlúa

Negroni

Gin, Campari, vermouth dolce

Mimosa

Succo d’arancia e vino spumante

Gellewża Frizzante

Delicata - Malta Girgentina Frizzante è il Blanc de Blancs ‘Lifestyle’ originale di Malta, realizzato interamente con l’unica varietà autoctona di uva bianca Girgentina. Questo vino secco semi-frizzante, fresco, croccante e fruttato è ricco di sapore, con un sorso cremoso e pieno di ‘fizz and fruit’.

Sanvigilio Moscato Dolce Spumante

Cavit - Trentino Alto Adige, Italy Uno spumante dolce elegante, morbido e aromatico, ideale in abbinamento ai dessert — frutto della tecnologia più rigorosa e della vasta esperienza di Cavit.

1868 Pros. Superiore di Conegliano Extra Dry

Carpene Malvolti - Veneto, Italy Colore giallo paglierino brillante con perlage fine e persistente. Complesso, ricco di note minerali, floreali e fruttate di acacia, gelsomino, rosa, mela golden e pompelmo rosa. Fresco, piacevole, cremoso, morbido, rotondo, con un’intensa persistenza aromatica.

Brut Mosaïque

Champagne Jacquart - Reims, France Al naso una splendida complessità aromatica di frutta matura e note speziate. Al palato una sottile combinazione di struttura, lunghezza e vivacità, con bollicine come velluto.

Dolcino Bianco

Delicata - Malta Un vino bianco abboccato deliziosamente fruttato, fresco e croccante realizzato con le più moderne tecnologie enologiche per catturare e massimizzare tutta la piena fruttuosità delle uve utilizzate per produrlo.

Green Label

Delicata - Malta Questo è il classico ‘Blanc de Blancs’ di Malta, rinomato per qualità e costanza fin dagli anni ’70. Questo vino molto apprezzato offre, volta dopo volta, sapori classici e puliti, trainati dalla frutta.

La Valette Blanc

Marsovin - Malta La Valette White è un vino fruttato con intensi aromi di melone, pesca, mela e alcune note floreali. È leggermente abboccato, con una fresca acidità e un finale persistente.

Pinot Grigio Gabrieli

Delicata - Malta Questo è il classico vino bianco monovarietale di Delicata, dallo stile più leggero, con un profumo fruttato e leggermente floreale e un palato secco e fresco, completato dal vitigno Pinot Grigio in uno stile elegante e di facile beva.

Sauvignon Blanc

Palatino Camilleri - Malta Un vino fresco e croccante con sentori di lime e agrumi e distinti toni di frutta tropicale, mango e frutto della passione.

Chardonnay Victoria Heights

Delicata - Malta Un vino bianco secco morbido, fruttato e di grande pienezza, prodotto interamente da uve Chardonnay raccolte a mano, coltivate nei vigneti della valle di Gozo. Il risultato è un bianco attraente, leggermente mielato, affinato in botte, ricco di carattere e con sottili note di vaniglia.

Chenin Blanc -Chardonnay Ulysses

Marsovin - Malta Prodotto interamente con uve raccolte e selezionate a mano in vigneti di proprietà familiare a Gozo, questo vino bianco secco di medio corpo presenta un colore giallo limone pallido e brillante, con aromi e sapori dal carattere agrumato e di frutta a nocciolo: limoni, lime e pesche. Ha un’acidità rinfrescante, in equilibrio con le note fruttate.

Chardonnay Isis

Meridiana Wine Estate - Malta Isis ha un brillante colore giallo paglierino con un tenue bordo verde; un bouquet fresco e complesso di pompelmo e altri frutti bianchi esotici con delicate note floreali; e un gusto agrumato ben strutturato, con un finale lungo e piacevolmente acidulo.

Chardonnay Antonin Blanc

Marsovin Antonin Blanc è prodotto con uve Chardonnay selezionate, vendemmiate nella tenuta Ramla Valley Estate a Gozo e fermentate in barrique di rovere nuove per 12 settimane. Questo vino presenta un equilibrio raffinato tra acidità, rovere e morbide note burrose.

Fiano d’Avellino Le Grede DOCG

Vinosia - Campania, Italia Giallo paglierino con riflessi verdolini. Bouquet fruttato con sentori di foglia di lime, vaniglia e mela. Al palato è sapido, con buona struttura e un finale elegante con

Gavi di Gavi

Bergaglio - Piemonte, Italia Il gusto è secco e fresco, con un’acidità fruttata e aromatica. Questo vino dà il meglio di sé da sei a otto mesi dopo la vendemmia.

Falanghina I.G.T-Vinosia

Benevento - Campania, Italia Colore giallo dorato chiaro, bouquet ricco ed elegante. Frutta esotica, agrumi e fiori bianchi, acidità brillante e perfettamente equilibrato.

Pecorino

Tenuta Ulisse - Abruzzo Il vino ha un colore giallo brillante con sfumature verdognole. Profumo fruttato con agrumi, note tropicali, pesca bianca e frutti esotici come la papaya. Ha un gusto persistente e molto fresco, con un finale leggermente balsamico.

Greco di Tufo

Vinosia - Campania, Italy Di colore giallo paglierino con un bouquet fruttato con sentori di foglia di lime, vaniglia e mela. Al palato ha una buona struttura e un finale elegante e persistente con sapori di ribes bianco.

Taló Verdeca

San Marzano - Puglia, Italia Di colore giallo paglierino con riflessi dorati, intensi aromi di fiori bianchi e vaniglia. Al palato è fresco e minerale con un finale piacevole.

La Cala Vermentino di Sardegna

Sella e Mosca - Sardegna, Italy Brillante e sapido, si apre con un profumo seducente di fiori bianchi, frutta esotica, pesca matura, macchia mediterranea e un soffio di brezza marina. Il palato cremoso regala albicocca matura, mela verde, note minerali e un finale leggermente salino.

Jasmin Zibibbo

Firriato Vini - Sicily, Italy Colore giallo paglierino con sfumature verdoline. Floreale ed elegante, agrumi avvolti da sentori di gelsomino e di macchia mediterranea, con un palato fragrante e sapido, ampio e armonico; un frutto convincente con una gamma di agrumi dal giallo al rosso.

Anthilia

Donnafugata - Sicily, Italy Anthilia ha un colore giallo paglierino. Al naso presenta un bouquet fresco e fruttato con note di frutta a polpa bianca (pesca) abbinate a sentori di fiori di campo. Al palato ritroviamo le evidenti note fruttate, accompagnate da una sapidità rinfrescante, e un finale di buona persistenza.

Grillo – Sicilia DOC

Mandrarossa Costadune - Sicily, Italy Questo vino è di colore giallo paglierino tenue. Al naso, ha aromi di agrumi con un accenno di basilico. Al palato è fresco e intenso, con un finale lungo

Côtes du Rhône’ Blanc

Guigal - Rodano Meridionale Secco e preciso, con un’impressionante spinta minerale che esalta note di frutta da frutteto e agrumi, e di caprifoglio. Con l’apertura del vino emerge una nota di pesca più profonda, che accompagna un finale molto lungo e penetrante.

Sancerre Gran Reserve

Henri Bourgeois - France Grande Reserve esprime note di frutta esotica, esaltate da un carattere agrumato. La sua persistenza e la sua armonia trovano origine nelle vigne ben esposte e nella natura del suolo.

Chablis

Louis Jadot - Burgundy, France Croccante, con una fresca acidità vivace e un carattere minerale e pietroso, che lo rende lo Chardonnay non affinato in legno per eccellenza.

Rivaner-Riesling

Blue Nun Un vino bianco facile da bere e rinfrescante, da gustare da solo o da abbinare con facilità a frutti di mare, carni bianche e piatti speziati. Questo blend è stato creato per garantire un profilo che conquisti il palato e offra corpo, sapore e profondità.

35° South Reserva Sauvignon Blanc

Viña San Pedro - Central Valley, Chile Un vino fresco, fruttato e secco, con aromi di frutta tropicale e sapori ben equilibrati e rotondi.

Chenin Blanc

Simonsig - Stellenbosch, South Africa Un vino delizioso, colmo di frutta fino all’orlo, assolutamente indimenticabile e con un finale setoso e morbido.

Passo Blanco' Pinot Grigio-Torrontes

Masi Tupungato - Argentina Il corpo e l’esuberanza derivano dal vitigno locale 'Torrontés', mentre le uve Pinot Grigio, leggermente appassite, gli conferiscono classe e lo stile di un grande bianco veneziano.

Live Wire' Riesling

Cantina Langmeil - Eden Valley, Australia Meridionale Medio dolce, gli zuccheri naturali dell’uva sono ben bilanciati con un’acidità vivace e croccante, per cui l’uva Riesling è famosa, e il finale è lungo, fresco e fruttato.

Sauvignon Blanc

Deakin Estate - Murray River, Australia Questo vino si apprezza al meglio da giovane, per la sua freschezza vivace e giovanile. Ricorda frutta tropicale brillante, uva spina e note di lime.

33 Dolcino Rosè

Delicata - Malta Un rosé deliziosamente fruttato, ben equilibrato e fresco, con un palato fruttato che lascia un’esplosione di note di frutta e un finale croccante e rinfrescante.

34 Fiorini Rosè

Meridiana - Malta Fiorini Rosè ha un colore vivace, rosa violaceo. Aromi di fragola e ciliegia con note floreali; e un’acidità fresca e ben equilibrata.

35 Negroamaro Rosato

Salento, Calefre - Puglia Essenza di geranio e rosa unita ad aromi di ciliegia e frutti di bosco. Dolce e sfaccettato al naso, con una notevole persistenza.

36 Chenin Blanc–Pinotage Rosè

Simonsig - Stellenbosch, South Africa Il Simonsig Chenin Blanc Pinotage Rosé scintilla nel calice con un bellissimo rosa salmone e unisce entrambe le varietà d’uva. Le uve Chenin Blanc donano un mix di note fresche di uva e frutta a nocciolo, mentre il Pinotage aggiunge sfumature di frutti rossi e anguria e, nel complesso, una struttura più ricca e complessa, dal carattere vivace, fruttato e accessibile.

37 Domaine Rosè d’Anjou

Jean Mouton, Loire - France Colore lampone brillante e cristallino con sfumature salmone. Aromi di frutti rossi con note di rosa.

38 Hill Valley California Zinfandel Rosè

Vino da degustazione - California Hillside Valley Zinfandel Rose ha un bellissimo colore rosa. Nel calice, con riflessi rosso scuro, il vino sprigiona un aroma incantevolmente fresco e dolce e ti accoglie con un’effervescenza sfaccettata, con note di fragole e lamponi. Al palato, il gusto è vivace e fruttato; le note olfattive tornano e si percepiscono con chiarezza fino in fondo: fragole e lamponi dolci.

39 Red Label

Delicata - Malta Questo è il classico Rouge de Rouges di Malta, apprezzato per le sue caratteristiche morbide e per essere un rosso secco di medio corpo, ricco di frutto e di facile beva.

40 Syrah-Carignan-Grenache Medina

Delicata - Malta Un sapiente blend di tre varietà di uve complementari. La concentrazione succosa e robusta del Syrah, la speziatura del Carignana, unite all’eleganza e all’aroma del Grenache. Insieme danno vita a questo vino rosso morbido, fruttato e di facile beva.

41 Merlot Victoria Heights

Delicata - Malta Un vino rosso corposo, robusto e fruttato, prodotto interamente da uve Merlot coltivate nelle valli di Gozo. Il risultato è un vino elegante e austero, ricco di carattere e sapore.

42 Shiraz Ulysses

Marsovin - Malta Prodotto interamente da uve raccolte e selezionate a mano, provenienti da vigneti di proprietà familiare a Gozo, questo vino rosso di grande corpo è molto delicato al palato, con tannini morbidi e soffici aromi fruttati che ricordano lamponi e prugne.

43 Cabernet-Merlot Melqart

Meridiana Wine Estate - Malta Il Cabernet ha un colore rosso rubino, un aroma di frutti di bosco maturi con note speziate; e un gusto ricco di mora con tannini setosi e un finale lungo.

44 Cheval Franc

Marsovin - Malta Piedmontary da Cabernet Franc, il rosso di razza di Marsovin, si è distinto nettamente. Entrambi coltivati e vendemmiati a mano dalle uve Cheval Blanc. Entrambi coltivati e vendemmiati a mano dalle uve Cheval Franc, questo vino rosso rubino ricco e di medio corpo presenta distintive note aromatiche erbacee e pepate, caratteristiche tipiche dell’uva Cabernet Franc.

45 Nexus

Meridiana Wine Estate - Malta Nexus ha un colore limpido, profondo, rosso porpora. Aromi intensi e maturi di ciliegia e prugna; e sapori ricchi, ben strutturati e pieni, con tannini morbidi e un finale lungo.

57 Cabernet Sauvignon-Shiraz

Simonsig - Stellenbosch, South Africa Un blend vigoroso e succoso che esprime un’ottima concentrazione di frutto e, al tempo stesso, affascinanti note di rovere al naso.

58 Pinotage

Simonsig - Stellenbosch, South Africa Aromi dolci di mirtilli e frutti rossi con un lieve accenno di spezie. Tannini levigati scolpiscono il palato con delicate note di ciliegie rosse e prugne secche.

59 Passo Doble’ Malbec-Corvina

Masi - Tupungato Valley, Mendoza Vino moderno dallo stile non conformista, sorprendente per l’intensa fruttuosità e la delicata speziatura.

60 Moscato D’Asti DOCG

Damilano - Piemonte, Italy Colore giallo dorato brillante con profumo aromatico e sentori di pesca, salvia, limone, miele e albicocca. Il gusto è dolce, piacevolmente acido, con un aroma delicato e persistente che richiama l’uva appena spremuta.