Tex Mex Bar & Grill

Bun brioche con uovo in camicia

Bun brioche con burro, guacamole, pomodoro e cipollotto

Bun da colazione

Bun brioche con burro, uovo fritto, hamburger di salsiccia di maiale, bacon, pomodoro e lattuga

Bun vegano

Bun brioche con guacamole, formaggio vegetale e cipollotto

Burrito della colazione

Uova strapazzate al formaggio, pezzetti di bacon, patate in padella, carne di salsiccia chorizo, pomodoro, guacamole, salsa ranchero

Piccola colazione

1 uovo fritto, 2 fette di bacon, salsiccia di maiale spessa, fagioli al forno Heinz, toast, pomodoro fritto e ciabatta tostata

Colazione completa

2 uova fritte, 2 fette di bacon, 2 salsicce di maiale spesse, pomodoro fritto, fagioli al forno Heinz, funghi, tater tots e pane ciabatta tostato

Colazione All-In (All-In Breakfast)

2 uova fritte, 2 fette di bacon, 2 salsicce di maiale spesse, funghi, pomodoro, tater tots, fagioli al forno Heinz e pane ciabatta tostato + tè o caffè + spremuta d’arancia fresca

Ciabatta Crossdock XL

Farcita con 2 uova fritte, formaggio Red Leicester, chorizo, lattuga, pomodoro e, a scelta, maiale chipotle, tinga de pollo o manzo jalisco, con un filo di salsa chipotle sriracha

Corn Dogs

2 salsicce al formaggio in una croccante pastella al nacho

Chicharrones di maiale

Bocconcini croccanti, piccanti e carnosi in glassa al miele e sriracha

Tostones con pulled pork

Tater tots, salsa al formaggio, cipollotti, pico de gallo e panna acida

Guacamole & tortilla chips

Con pico de gallo & panna acida

Quesos & Chips

La nostra salsa al formaggio della casa, cotta al forno, servita con tortilla chips

Pane all’aglio con formaggio

Ciabatta parzialmente cotta con cheddar, cream cheese e origano. Aggiungi chorizo macinato €1.50

Alette BBQ originali (12 pz)

Tutte servite con salsa al blue cheese e crudités

Wings con rub Nashville dolce e affumicato (12 pz)

Tutte servite con dip al blue cheese & crudités

Autentiche Buffalo Wings piccanti in stile New York (12 pz)

Tutte servite con salsa al blue cheese e crudités

Kapsalon

La nostra versione delle loaded fries olandesi — patatine croccanti a strati con formaggio, lattuga e maionese, servite con pulled pork

Tacos in stile Birria (x3)

Intinti nel jus con tortilla con salsa messicana, formaggio grattugiato, fagioli refried, pico de gallo e consommé da intingere. A scelta: manzo Jalisco / maiale Al Pastor al chipotle / pollo Tinga de Pollo / chili di verdure miste

Ribs appiccicose

Baby back ribs tagliate singolarmente in glassa al miele e sriracha

Nachos (grande)

Una montagna di tortilla chips calde, ricoperte di formaggio fuso, salsa al formaggio, salsa ranchero, fagioli refried, jalapeños a fette, peperoni, pico de gallo, guacamole e dressing alla panna acida ed erba cipollina, completate con cipollotto

Nachos Grande

Una montagna di tortilla chips calde, ricoperte di formaggio fuso, salsa al formaggio, salsa ranchero, fagioli refried, jalapeños a fette, peperoni, pico de gallo, guacamole e dressing di panna acida ed erba cipollina, completate con cipollotti

Aggiungi pulled Jalisco beef / Tinga de Pollo / maiale Chipotle

Scegli la versione deluxe con un topping

Gyoza di pollo (5 pz)

Con salsa di soia

Samosa di pollo (5 pz)

Con salsa chipotle all’acero

Samosa vegetariana (5 pz)

Con salsa chili dolce

Involtini primavera vegetariani (5 pz)

Con salsa chili dolce

Involtini primavera all’anatra (5 pz)

Con salsa hoisin

Piatto asiatico (37 pz)

Alette piccanti chipotle sriracha, involtini primavera all’anatra piccanti, involtini primavera vegetariani piccanti, samosa di pollo glassati, samosa vegetariani piccanti, gyoza di pollo piccanti, costine glassate

Piatto di quesadilla (24 pz)

Scegli 3 a piacere dalla nostra sezione quesadilla, accompagnate da salsa ranchero e sour cream

Combo Tex-Mex Supreme

Il top di Malta! Guacamole, corn dogs, nachos, tacos di birria, alette, ribs, quesadilla di manzo chipotle jalisco, pane all’aglio filante, queso e tortilla chips, patatine loaded, panna acida e salsa ranchero

Insalata della casa

Servita in un cestino di tortilla di farina

Insalata vegana

Lattuga, fagioli, pomodoro, olive nere, mais dolce, cipolla, avocado, guacamole e dressing. Servita in un cestino di tortilla di farina

Chicken Caesar

Striscioline di petto di pollo marinato e grigliato, foglie, pomodorini, olive nere, crostini, mais dolce, salsa Caesar e formaggio Grana

Insalata di steak Black & Bleu

Tagliata di rump steak da 175 g, lattuga, pomodoro, mango, cipollotto, cetriolo, fagioli, mais dolce, crostini, semi di sesamo e dressing al bleu cheese

Tater Tots

Mix di formaggio vegano, cipollotti, pico de gallo

Insalata vegana

Guacamole, insalata a foglia, coriandolo, mango, cipollotti, cetriolo, fagioli, peperoni, mais dolce e senape al miele

Il burger di fagioli messicano

Fagioli rossi & ceci, mais dolce, patata, formaggio vegano, coriandolo, erbe & spezie in un bun di mais Red Mex

Jumbo Burrito (vegano)

Tortilla di farina da 12" farcita e cotta al forno con chili di verdure miste, con fagioli e formaggio in superficie, accompagnata da saporito riso messicano

Roll di enchilada (vegano)

Due tortillas di mais da 6" immerse in salsa messicana rossa, arrotolate attorno a un ripieno di verdure al chili, completate con formaggio vegano, pomodoro tritato e cipollotto, con riso saporito

Petto di pollo char-grilled agli agrumi e achiote

Marinatura con succo d’arancia e limone, pasta di achiote, aglio, chili d’arbol, sale e cumino. Servito con scelta di due contorni

Petto di pollo Kentucky

Grigliato e servito con la nostra salsa al whiskey Kentucky, dolce e saporita. Servito con scelta di due contorni

Torre di chicken fingers

Filetti di pollo marinati con spezie saporite, in pastella panko e nacho, fritti fino a doratura croccante, con honey sriracha. Servito con scelta di due contorni

Funghi, Pollo & Funghi

Un grande classico della casa! Strati di salsa ai funghi marinata e cheddar, petto di pollo alla griglia e bacon. Servito con una scelta di due contorni

The Classic

Hamburger di manzo Angus da 200 g su bun brioche ai semi con salsa ranch. Upgrade a 285 g per €3.50

All American

Tutti i condimenti classici, alla griglia & salsa ranch

Formaggio Champion Sizzling

Cipolle fritte croccanti e salsa al formaggio della casa con salsa ranch

Sky Blue

Avocado, salsa cremosa al formaggio blu e gyrig della casa

Supreme al formaggio di capra

Hamburger di manzo Angus da 200 g con formaggio di capra

Fantasia ai funghi

Hamburger di manzo Angus da 200 g con salsa ai funghi

Formaggio chipotle affumicato

Cheddar, jalapeños a fette e salsa d’acero al chipotle

Loaded bacon e formaggio

Bacon streaky, cheddar e formaggio Red Leicester e salsa ranch

The Bacon & Beef Fat Boy

Burger di manzo Angus da 200 g con bacon spesso, cheddar, cipolle fritte e maionese chipotle sriracha

The Chicken Range Burger

Croccante cotoletta XL di petto di pollo cotta con cheddar e salsa ranch

The Double Dog

2 salsicce bratwurst, panino brioche e cipolla tritata

Quesadilla Tinga de Pollo

Pollo sfilacciato, cotto lentamente, dolce e piccante, fagioli refried, cipolle, formaggio grattugiato. Servita con salsa ranchero

Quesadilla vegetariana

Cipolla, aglio, funghi, strisce di peperone, zucchine, peperoncini, mais dolce, broccoli, cheddar grattugiato e fagioli refried

Quesadilla di manzo in stile Jalisco

Cipolla brasata, peperoncini, mais dolce, manzo sfilacciato cotto lentamente dal gusto dolce e piccante e formaggio cheddar

Quesadilla di maiale chipotle in stile Yucatán

Maiale sfilacciato, cotto lentamente, dolce e piccante con cipolle BBQ, peperoncini, formaggio grattugiato e cipolle

Salmone 280 g

Glassato in una marinatura di succo d’arancia e limone con achiote, aglio, chili d'arbol e cumino. Servito con insalata e patatine fritte

Fish & Chips

Porzione extra generosa di filetto di merluzzo speziato in pastella alla birra, servito con patatine fritte, insalata e salsa tartara

Linguine Pomodoro Basilico

Con aglio, erbe aromatiche & basilico

Arrabiata

Maccheroni, salsa di pomodoro, aglio, fiocchi di peperoncino e prezzemolo

Linguine Carbonara – alla maniera italiana

Denso e cremoso con uovo, guanciale, pecorino e formaggio grana

Maccheroni al ragù di carne

Ragù della casa con manzo Angus macinato e salsiccia chorizo in salsa pomodoro

Mac & Cheese

Maccheroni ricci in una miscela di salsa al formaggio fatta in casa, finiti al forno con una crosta di panko

Linguine Bousgatiana

Ragù fatto in casa con manzo Angus macinato fresco e chorizo, in salsa pomodoro della casa, con funghi a fette e panna

Maccheroni al manzo

Tubetti di maccheroni in un ricco e piccante sugo di manzo sfilacciato e pomodoro

Mac & Cheese con pollo cajun e chorizo

Stile Tex-Mex — maccheroni saltati in una ricca salsa al formaggio con peperone, chorizo, bocconcini di pollo cajun e pomodoro, completati con pangrattato e gratinati al forno

Linguine Steak

In un relish, con jus di hash di funghi e bacon, guarnito con tagliata di rump steak da 175 g

Fajitas sfrigolanti — Pollo 300 g

Servite su piastra rovente con cipolle e peperoni saltati e speziati, guacamole, panna acida, pico de gallo, salsa ranchero, cheddar grattugiato e tortillas di farina grigliate

Fajitas sfrigolanti — Angus rump steak 250 g

Servite su piastra rovente con cipolle e peperoni saltati e speziati, guacamole, panna acida, pico de gallo, salsa ranchero, cheddar grattugiato e tortillas di farina alla griglia

Roll di enchilada — maiale

Tre morbide tortillas di mais da 6" immerse in salsa messicana rossa, guarnite con cremosa salsa verde, formaggio, pomodoro tritato e cipollotti, con fagioli refried, riso saporito e panna acida

Roll di enchilada — Pollo

Tre morbide tortillas di mais da 6" immerse in salsa messicana rossa, guarnite con cremosa salsa verde, formaggio, pomodoro tritato e cipollotti, con fagioli refried, riso saporito e panna acida

Roll di enchilada — manzo

Tre morbide tortillas di mais da 6" immerse in salsa messicana rossa, guarnite con cremosa salsa verde, formaggio, pomodoro tritato e cipollotti, con fagioli refried, riso saporito e panna acida

Chili con carne — stile Guadalajara

Macinato di steak Black Angus in un ricco mix di pomodoro con peperoncini ancho, morita e chipotle, peperoni, coriandolo, cipolle, fagioli, sedano e spezie. Servito con riso messicano, tortilla chips, panna acida e cheddar

Jumbo Burrito — Petto di pollo

Tortilla di farina da 12" farcita e cotta al forno con un mix speziato di cipolle, peperoni e peperoncini, accompagnata da riso messicano, fagioli refried e panna acida

Jumbo Burrito — bocconcini di bistecca Angus

Tortilla di farina da 12" farcita e cotta al forno con un mix speziato di cipolle, peperoni e peperoncini, accompagnata da riso messicano, fagioli refried e panna acida

Bistecca Angus rump 350 g

Grigliata al carbone sulla nostra robata grill, consigliata cottura media. Servita con due contorni

Bistecca Angus Rib Eye 330 g

Grigliata al carbone sulla nostra griglia robata. Servita con due contorni

Filetto di Angus 280 g

Grigliato al carbone sulla nostra griglia robata. Servito con due contorni

Bistecca di controfiletto Angus 350 g

Grigliata alla brace sulla nostra robata grill. Servita con due contorni

Salsa extra

A scelta: Original BBQ / Red Buffalo / Red Mexican / Cremosa al pepe in grani / Cremosa ai funghi / Kentucky Whiskey dolce & saporita

Piatto di brisket

Brisket di manzo Angus marinato e cotto lentamente su purè di patate, ricoperto di gravy e accompagnato da biscuits fatti in casa in stile americano

Tagliata Robata alla griglia 350 g

Rump steak marinato, condito con marinatura nacho, rucola, scaglie di grana e patatine fritte. Consigliata cottura media

Piatto di pulled pork

In stile Yucatán, servito con purè di patate e biscotti della casa in stile americano

Costine BBQ Slab Ricetta Originale

Le nostre succulente e carnose costine di maiale (lombo), marinate e speziate, cotte al forno e glassate con salsa BBQ della casa Tex Mex. Servite con patatine fritte e coleslaw

Slab intero di ribs glassate al whiskey del Kentucky

Costine di lonza di maiale carnose, cotte al forno e rifinite con la nostra glassa del Kentucky dolce e affumicata, con cipolle croccanti in cima. Servite con patatine fritte e coleslaw

Costine (slab) Chipotle Sriracha

Finite con salsa BBQ alla sriracha, miele e chipotle. Servite con patatine fritte & coleslaw

Maccheroni al sugo di pomodoro

Nuggets di pollo e patatine fritte

Pasta Mac con salsa al formaggio cremosa

Burger Angus per bambini & patatine fritte

Patatine fritte croccanti

Purè di patate

Patate in padella

Verdure miste

Coleslaw di New York

Brownie al cioccolato

Fatto in casa, servito con panna fresca e gelato

Cheesecake alle ciliegie

Fatto in casa, servito con panna fresca e gelato

Mud Pie

Gelato al cioccolato abbinato a mousse al cioccolato belga su base di biscotto Oreo, guarnito con noci tritate, servito con salsa al cioccolato e caramello

Cookie Madness

Gelato alla vaniglia con ganache al cioccolato bianco belga, racchiuso tra una base di biscotto Oreo, servito con salsa al caramello

Waffle decadente

Generosamente guarnito con crema al pistacchio o crema Nutella, gelato alla vaniglia, banana caramellata, salsa al caramello, frutta secca e ciliegie

Gelato

Porzione generosa decorata con salsa, frutta secca e wafer