Tiffany's Bistro
219 piatti in 27 sezioni
Antipasti
Bruschetta M (contiene maiale)
Pancetta affumicata, pane di segale, pomodori pelati, cipolle, aglio e olio extravergine di oliva. (Aggiungi mozzarella + €1)
Bruschetta burrata, pomodoro & pesto (v) (contiene frutta a guscio) (4 pz)
Pane focaccia tostato, pesto Genovese, pomodori, cipolla, aglio & burrata fresca.
FRIES DI HALLOUMI (V) (GF)
Yogurt allo za'atar, semi di melograno, menta fresca, melassa.
SAMOSA INDIANI DI VERDURE FATTI IN CASA (V) (3 pz)
Patate speziate, piselli, pak choy, raita e chutney di pomodoro e menta.
Burrata, pomodori heirloom, melanzane arrosto (N) (V)
Pinoli tostati, perle di aceto balsamico, basilico fresco, pane all’aglio.
ZUPPA DI PESCE MALTESE
Carota, sedano, porro e base, pesce a pezzi, erbe aromatiche, riso, aglio, pane maltese tostato.
Carpaccio di polpo
Finocchio, sedano, pomodori Strawngas/Heirloom, capperi, vinaigrette al pompelmo e vinaigrette di Chris
CALAMARI FRITTI
Calamari croccanti serviti con salsa tartara fatta in casa
COZZE NERE FRESCHE & PANE ALL’AGLIO
Pomodorini, aglio, cipolle, peperoncino, erbe fresche, scorza di limone e vino bianco
Arancini siciliani al ragù bolognese (3 pz)
Ricco manzo, mozzarella e Pecorino grattugiato
ALI DI POLLO THAI CROCCANTI (5 pz)
Salsa thai, erbe fresche, cipollotto, peperoncini freschi e coriandolo.
DUMPLING AL VAPORE (6 pz)
Anatra sfilacciata, cipollotti, miele, salsa hoisin
Involtini primavera di coniglio fatti in casa (4 pz)
Coniglio locale, verdure di stagione, salsa di prugne
TRIS DI SALSICCE (contiene maiale e frutta secca)
Pancetta di maiale croccante, sciroppo d’acero, marmellata di cipolle e patatine fritte. Senape e salsa caraibica
Insalate Poke Bowl Signature di TIFFANY'S
TOFU WASABI E ZENZERO (V)
Vuoi assaggiare un po’ di tutto? Gamberi, tonno, coscia di pollo marinata, manzo, germogli, cubetti di mango, cipollotto, avocado, carote, cavolo, edamame e riso per sushi, il tutto completato da maionese cremosa al tartufo, salsa teriyaki, salsa wasabi e zenzero e wonton croccante, servito con semi di sesamo giapponesi.
SALMONE FRESCO MARINATO
Salmone fresco sfilettato, peperoncino, zenzero e nota agrumata, fagioli edamame, lime, carote marinate, avocado, cipollotti, cetriolo, pomodorini, dressing pakzu, salsa teriyaki, riso sushi marinato.
Salmone TempraKi
Filetto di salmone croccante, glassa mista, scaglie di nori, edamame, lime, wakame marinato, germogli di fagiolo, cubetti di mango, cipollotto, avocado, carote, cetriolo, pomodorini, dressing pakzu, semi di sesamo, servito con riso sushi marinato alla giapponese.
COSCIA D’ANATRA CROCCANTE
Coscia d’anatra confit, glassa al miele e hoisin, cipolle croccanti, fagioli edamame, lime, wakame marinato, germogli di soia, cubetti di mango, cipollotto, avocado, carote, daikon, cetriolo, pomodorini, dressing pakzu, semi di sesamo, servita con riso per sushi marinato in stile giapponese.
POLLO UNAGI
Petto di pollo croccante, glassa unagi, fagioli edamame, lime, wakame marinata, germogli di soia, cubetti di mango, cipollotto, avocado, carote, daikon, cetriolo, pomodorini, dressing pakzu, semi di sesamo, servito con riso sushi marinato in stile giapponese.
Poke bowl di manzo thailandese
Manzo grigliato tagliato finemente, dressing thai glassato, fagioli edamame, lime, wakame marinato, germogli di fagiolo, cubetti di mango, cipollotto, avocado, carote, cetriolo, pomodorini, dressing pakzu, semi di sesamo, servito con riso sushi giapponese marinato.
LE NOSTRE INSALATE CLASSICHE
Insalata di barbabietola e feta
Filetto di salmone
Insalata Caesar con pollo
Pasta
CANNELLONI AL FORNO (V)
Pasta ripiena di spinaci, spinaci, aglio, ragù di pomodoro e salsa béchamel. Gratinata con mozzarella.
TORTELLINI BOSCAIOLA
Pasta ripiena di vitello, cipolle, noce moscata, gorgonzola, funghi e panna.
SPAGHETTI CARBONARA (contiene maiale)
Guanciale, tuorlo d’uovo, pecorino, pepe nero macinato e parmigiano.
Pappardelle con short ribs di manzo
Short ribs cotti lentamente, manzo, porcini, jus di vitello, pomodorini ciliegia, timo e crema al Parmigiano.
Sedane al pollo (contiene maiale)
Pollo, bacon, funghi, porcini, aglio, scaglie di Parmigiano, salsa di pomodoro e panna fresca
Pappardelle ragù bolognese
(contiene maiale) Manzo e maiale cotti lentamente con vino rosso, pomodoro, cipolle, aglio, sedano e timo, con jus di vitello.
PACCHERI AL CONIGLIO (contiene maiale)
Coniglio cotto lentamente, vino rosso, aglio, cipolle, sedano, pecorino e jus di vitello al timo.
SCIALATIELLA NERO DI SEPIA
Pasta al nero di calamaro, nero di seppia, seppia saltata, gamberi, zest di limone ed erbe.
Pomodorini ciliegino semi-essiccati
ACQUERELLO
Risotto Altamura burrata & pomodorini ciliegino arrosto
Pasta di pomodoro secco & Parmigiano.
RISOTTO AI FRUTTI DI MARE
Gamberi, cozze nere, calamari, polpo, pomodorini ciliegino, zafferano, scorza di limone ed erbe delicate.
RISOTTO GRANCHIO & MASCARPONE
Wakame essiccata, flambata alla vodka, pomodori paccatelle, scorza di limone, peperoncino, aglio e cipollotti.
I NOSTRI BURGER FATTI IN CASA
OCEAN CATCH
Filetto di pesce croccante, salsa tartara, baby spinaci, crescione d’acqua, chutney di mango dolce e guacamole.
POLLO CROCCANTE
Coscia di pollo fritta croccante, lemon pepper, cipolle fritte croccanti, salsa Jack Daniel's, patatine fritte e salsa della casa.
BURGER CLASSICO
Manzo alla griglia 240 g, lattuga, pomodoro, cipolle fresche, cetriolino sottaceto, ketchup di pomodoro, senape inglese, patatine fritte e salsa della casa
TERRA & MARE
Manzo alla griglia 240 g, provolone fuso, gamberi e chorizo, rucola, maionese arrostita.
BLUE SHROOM BLISS
Manzo alla griglia 240 g, gorgonzola dolce fusa, funghi saltati, cipolle caramellate, maionese al tartufo.
GEEZ LOUISE
Manzo alla griglia 240 g, formaggio fuso al pepe, cipolle croccanti, salsa Jack Daniel's, patatine fritte e salsa della casa.
PIG OUT (contiene maiale)
Manzo alla griglia 240 g, formaggio rosso fuso, bacon streaky croccante , uovo fritto, patatine fritte e salsa della casa.
SPECIAL BURGER DI TIFFANY'S (contiene maiale)
Manzo alla griglia 240 g, pancetta di maiale croccante cotta lentamente, formaggio mangetho fuso, foglie di rucola, uovo fritto, maionese, cipolle, salsa hoisin al miele, patatine fritte e salsa della casa.
PIATTI PRINCIPALI & GRIGLIA
COZZE NERE FRESCHE
Pomodorini, aglio, cipolle, limone, vino bianco ed erbe fresche.
FISH AND CHIPS
Filetto di merluzzo fresco in pastella alla birra, purea di piselli, salsa tartara e patatine fritte.
FILETTO DI ORATA
Spinaci in filetti, purè al limone, olive essiccate, salsa béarnaise.
Spigola
Cotta al forno, farcita con mousse al limone alle erbe Storm, verdure mediterranee, dressing alle erbe
SALMONE FRESCO 280 G
Salmone fresco al forno, zucchine grigliate e olive nere, pomodoro, olio alle erbe.
CONIGLIO LOCALE TRADIZIONALE
Fritto con aglio e vino bianco, servito in salsa di pomodoro.
POLLO DI TIFFANY'S (contiene maiale)
Petto di pollo, guanciale, aglio, cipolle, porcini, funghi portobello, Parmigiano, panna fresca e timo
Costine di maiale BBQ (rack intero)
Costine marinate in casa, rub di spezie BBQ, salsa BBQ densa e appiccicosa
TOMAHAWK DI MAIALE LOCALE
Costoletta di maiale locale frollata 18 giorni, purè di patate cremoso, glassa bourbon all’acero
PANCETTA DI MAIALE LOCALE IN SALAMOIA E COTTA LENTAMENTE PER 24 ORE (contiene maiale)
Purè al rum, marmellata di cipolle, salsa di pomodoro, cipolle croccanti.
Spiedini di kofta di agnello e pollo
Serviti su couscous al pomodoro con salsa di pomodoro e flatbread di pollo, melanzane grigliate, yogurt allo za'tar e salsa romesco di mais dolce affumicato.
TAGLIATA DI MANZO 350 GR
Manzo grain fed a fette, foglie di rucola, pomodorini, scaglie di Parmigiano,
RIB EYE DI MANZO PRIME CUT 350 G
Manzo argentino grain-fed alla griglia, pomodori a grappolo, cipolle grigliate.
Contorni
Patatine fritte di patata dolce
Patatine fritte
Patate arrosto
Verdure del giorno
Insalata di foglie fresche
Salse
Salsa al pepe verde
Salsa ai funghi porcini
Salsa bernese
Salsa burger della casa
Pizza
Margherita
pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte, basilico & origano
FUNGHI
Pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte, funghi affettati, timo fresco & origano.
CAPRICCIOSA
Pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte, funghi affettati, gammon, carciofi, olive taggiasche, uova & origano.
AL TONNO
Pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte, tonno, cipolle caramellate, olive taggiasche & erbe aromatiche.
NAPOLI
Pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte, alici di Cetara, capperi selvatici locali, peperoni gialli Sweet Drop, basilico e origano.
PEPPERONI
Pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte, pepperoni affettato in stile americano , origano.
BELLA ITALIA
Pomodorini ciliegino arrosto, rucola, foglie di basilico, prosciutto di Parma, burrata, parmigiano, olio extravergine di oliva, origano.
FIAMMA CALABRESE
Pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte, nduja, spinata piccante, peperoni gialli Sweet drop, olio al peperoncino e origano.
BRENS
Pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte, salsiccia maltese tradizionale, funghi di maiale tricolate, olio affumicato.
CARNIVORA
Pomodoro San Marzano, mozzarella for di latte, salsiccia maltese tradizionale, cosce di pollo grigliate, pulled pork, pepperoni, manzo al peperoncino, spinata, salsa BBQ & cipolle caramellate.
Menu per bambini
Cheeseburger e patatine fritte
Salsicce, patatine fritte e ketchup
Tortellini di vitello con crema e parmigiano
Sedane al sugo di pomodoro & parmigiano
Nuggets di pollo e patatine fritte
Deli
GAMMON & FORMAGGIO (contiene maiale)
Gammon locale, formaggio cheddar, fetta di pane bianco tostato.
BAGUETTE RUSTICA TUNA MELT
Tonno, formaggio Monterey fuso, cipolle rosse a fette, miele & senape.
Baguette di pollo Coronation
Baguette a lievito madre, pollo arrosto a lenta cottura, curry, uvetta sultanina, chutney di mango e maionese.
CLUB SANDWICH (contiene maiale)
Pollo sfilacciato, bacon, lattuga, fette di pomodoro e maionese, pane bianco in cassetta.
BAGEL CON SALMONE AFFUMICATO E AVOCADO
Formaggio cremoso, salmone affumicato, foglie di rucola, pomodori e avocado.
Ftira al tonno
Tradizionale pane piatto locale cotto su pietra con concentrato di pomodoro, erbe aromatiche, capperi, olive, cipolle rosse e tonno.
STEAK AL MINUTO, CIPOLLE CARAMELLATE, FTIRA CON UOVO
Tradizionale pane piatto locale cotto su pietra, con manzo alla griglia, formaggio fuso, uovo fritto, cipolle caramellate e salsa HP bruna.
Bevande
Espresso
Espresso Lungo
Espresso doppio
Doppio espresso
Espresso macchiato
Cappuccino
Normale €2.60 Grande €3.50
Americano
Caffè istantaneo
Latte Macchiato
Cioccolata calda
Tè English Breakfast
Selezione di tisane
Bevande fredde
Acqua naturale grande 75 cl
Acqua naturale piccola 35 cl
ACQUA FRIZZANTE GRANDE 75 CL
Acqua frizzante piccola 35 cl
BIBITE ANALCOLICHE
Coca-Cola, Sprite, Fanta, Kinley, Ginger Ale, Tonic Water
Tè freddo limone/ pesca
Succo d’arancia fresco
SUCCHI
Pesca, ananas, arancia, mirtillo rosso, mango, mela.
Acqua tonica
Acqua di soda
Limone amaro
Ginger ale
Red Bull
MILKSHAKE FATTI IN CASA
FRAGOLA O CIOCCOLATO O VANIGLIA €5.00
Pistacchio
Panna extra
LA NOSTRA LIMONATA FATTA IN CASA, FRESCA OGNI GIORNO
Ibisco/ Mandarino
Melograno e menta
Zenzero e limone
Frullati
Mango
Banana, mango, ananas, yogurt, mango
Delizia alla Fragola
Fragole, banana, yogurt, succo di mela
THE BERRY
Lamponi, mirtilli, fragole, banana, yogurt, succo di mela.
Caffè e bevande calde
AMERICANO FREDDO
aggiungi sciroppo extra 50c
LATTE FREDDO
Vaniglia, cioccolato, nocciola, cookies e sciroppo al caramello 50c
Affogato
espresso con una pallina di gelato alla vaniglia
LATTE AL CARAMELLO
Latte, espresso, sciroppo al caramello
Latte Baileys
Latte, espresso, zucchero demerara, Baileys, panna fresca
Irish Coffee
Espresso, whisky Jameson, zucchero demerara, panna fresca
Birre artigianali locali
MUSTIE BABY FACE ALE TROPICAL
Alpha IPA
Lord Chambray San Blas IPA
Golden Bay Blonde Ale
ALTRE BIRRE/ SIDRI
CISK 0% alcol Blue Label 440 ml
CISK CHILL SHANDY AL LIMONE
Sol
BULMERS 568 ml frutti di bosco e lime
Mela
Birre alla spina
CISK LAGER
Mezza
CISK LAGER
Pinta
CISK LACTOS
Metà
CISK LACTOS
Pinta
Excel Lager
Mezzo
Excel Lager
Pinta
Heineken
Mezza
HEINEKEN
Pinta
BIRRA MORETTI
Mezza
BIRRA MORETTI
Pinta
Cocktail classici
MIMOSA
Prosecco e succo d’arancia fresco.
Pornstar Martini (dolce & aspro)
Vodka infusa alla vaniglia, liquore al frutto della passione, lime e prosecco.
Bramble (dolce e aspro)
Bombay Bramble, liquore di mora, lampone, succo di limone
MARGARITA AL MELOGRANO SPEZIATA (piccante, dolce e acidula)
Patron Cafe, tequila al habanero e jalapeño, liquore all’arancia, lime, sale nero, shrub di melograno fatto in casa.
MOSCOW MULE (frizzante)
Vodka Kotel one, lime, sciroppo di zenzero fatto in casa, ginger beer piccante Fever Tree.
DARK 'N' STORMY (frizzante)
rum Gosling black seal, lime, sciroppo di zenzero fatto in casa, fever tree zenzero speziato
Piña Colada (dolce)
Rum Bacardi Superior, liquore al cocco, crema di cocco, ananas.
MOJITO (dolce & aspro)
Rum Bacardi Superior, lime, menta, zucchero demerara, soda Schweppes.
WILD BERRY MOJITO (dolce & aspro)
Bacardi infuso ai frutti di bosco, lime, menta, sciroppo di frutti di bosco fatto in casa, acqua tonica Schweppes.
WHISKEY SOUR (dolce & aspro)
Whiskey Glenmorangie, succo di limone, sciroppo, albume d’uovo, orange bitters.
Pisco Sour Peruviano (dolce & aspro)
Pisco peruviano, shrub all’ibisco fatto in casa, succo di limone, albume d’uovo, sherry PX.
APEROL SPRITZ (frizzante)
Aperol, prosecco extra dry, arancia, soda Schweppes.
Negroni (dolce & amaro)
Gin London dry, Campari, Martini Rosso, Angostura bitter.
PALOMA (fizzy)
Mezcal, succo di pompelmo, pepe e sale al lime kaffir, soda al pompelmo rosa Three Cents.
Cocktail signature
AMELIA (FIZZY)
Pisco, pino muygo, lime, ananas e cardamomo verde, soda all’ananas tostato London essence
POPEYE & OLIVE (DOLCE & ACIDO)
Spinaci, mela verde e gin infuso alla menta, succo di limone
INFINITY (DOLCE & ACIDO)
Vodka infusa alla fragola, melassa di melograno, fragola, menta, lime
NOSTALGIA (DOLCE & ACIDO)
Rum speziato Captain Morgan, mora selvatica, sciroppo, succo di limone
HIGH FIVE (RINFRESCANTE)
Rum caraibico, cocco, succo d’arancia fresco, succo di limone fresco, soda all’arancia
TWISTED GIMLET (FRIZZANTE)
Tanqueray, vodka al limone, lime, cetriolo e aneto, tonica London essence al pompelmo e rosmarino
TIFFANY'S STAR (DOLCE E FRUTTATO)
Vodka infusa all’ananas, liquore al frutto della passione, lime, mix tiffany's, anice stellato e cannella
GOLD 'N' BAY (DOLCE E FRUTTATO)
Bacardi Gold, Bombay, Martell VS, mango e foglie di alloro, mandorla + agrumi
NORDIC OLD FASHIONED
Gin scuro Kyrö, angostura bitters, zucchero. Bourbon Maker's Mark, aquavit Amazzoni, sherry Oloroso, Cocchi Americano + legno di cedro
POPEYE & OLIVE
INGREDIENTI
50ml Bombay 50ml gin infuso con spinaci e mela verde 20ml succo di limone 10ml sciroppo di menta foglie di menta ghiaccio tritato
AMELIA
INGREDIENTI
50 ml Pisco 10 ml Pino Muygo 20 ml succo di lime 50 ml ananas & cardamomo verde
Cocktail analcolici
MANGO MULE (frizzante)
Mango, sciroppo di zenzero fatto in casa, ginger beer speziata.
MELOGRANO & FRUTTI DI BOSCO (dolce & aspro)
Succo di melograno, sciroppo di frutti di bosco fatto in casa e succo di limone
FRUTTO PROIBITO (frizzante)
Pompelmo, arancia, limone, sciroppo d’acero, soda al pompelmo rosa Three Cents.
DISTILLATI
BACARDI SUPERIOR
RUM 25 cl
DIPLOMATICO
Rum 25 cl
PAMPERO ANIVERSARIO
Rum 25 cl
PLANTATION
Rum 25 cl
Captain Morgan Rum Speziato
Rum 25 cl
Captain Morgan Rum Scuro
Rum 25 cl
PATRON XO CAFÉ
Tequila 25CL
OLMECA GOLD
TEQUILA 25 CL
OLMECA SILVER
Tequila 25 cl
MEZCAL
Tequila 25 cl
SMIRNOFF
Vodka 25 cl
ABSOLUT VODKA
VODKA 25 cl
KETEL ONE
Vodka 25 cl
TANQUERAY 10
Gin 25 cl
BOMBAY BRUMBLE
Gin 25 cl
Silent Pool
Gin 25 cl
HENDRICKS
Gin 25 cl
GLENMORANGIE
Whisky 25 cl
Red Label
Whisky 25 cl
Black Label
Whisky 25 cl
JAMESON
WHISKY 25 CL
JB
Whisky 25 cl
JACK DANIELS
Whisky 25 cl
CHIVAS REGAL
Whisky 25 cl
Aperol
Altro
CAMPARI
Altro
MARTINI ROSSO
ALTRI
MARTINI BIANCO
ALTRI
JAGERMEISTER
Altro
MOLINERI ZAMBUCA
Altro
Frangelico
Altro
FERNET BRANCA
Altro
BRANCA MENTA
Altro
KAHLUA
Altro
Limoncello
Altro
TIA MARIA
Altro
BAILEYS
Altro
LOCAL BAJTRA
Altro
PÀSSOA
Altro
Cognac Martell
Altro
AVERNA
Altro
Vino Porto Ruby
Altro
CYNAR
Altro
PX SHERRY
Altro
AMARO DEL CAPO
Altro
AMARO MONTENEGRO
Altro
