Tramonto Cafe Bistro
162 piatti in 17 sezioni
Antipasti
COZZE
Cotte in vino bianco e aglio
FUNGHI
Cotti con aglio e vino bianco
CALAMARI FRITTI
Conditi con erbe miste e fritti
Cocktail di gamberi
Gamberi in succo di limone e salsa rosa
PINZA PARMA
Prosciutto di Parma, rucola e scaglie di Grana, con un filo d’olio d’oliva
PINZA SALMONE
Formaggio cremoso e salmone affumicato
PINZA NAPOLETANA
Acciughe, rosmarino, aglio, capperi, olio d’oliva e rucola
Polpo
Cotto con aglio, vino bianco e pomodorini ciliegino
Insalate
POLLO
Filetto di pollo alla griglia servito su un’insalata croccante, con crostini e dressing Caesar
Salmone
Filetto di salmone fresco al forno, servito su un’insalata croccante
PARMA
Prosciutto di Parma, scaglie di Grana Padano
Pasta
Penne Maltese
Salsiccia maltese, aglio, bacon, pezzi di pomodoro e panna
LINGUINE AL PESCE SPADA
Bocconcini di pesce spada cotti con vino bianco, aglio, erbe miste e pomodorini
LINGUINE ALLO SCOGLIO
Misto di frutti di mare, pomodorini e olio d’oliva
SPAGHETTI AL RAGÙ DI MANZO
Macinato di manzo in una ricca salsa di pomodoro
SPAGHETTI AL FEGATO DI CONIGLIO
Fegato di coniglio, aglio, vino rosso e pomodorini
SPAGHETTI VONGOLE
Cannolicchi cotti in vino bianco e aglio
PAPPARDELLE BOSCO
Funghi selvatici e porcini cotti nel jus di manzo e completati con ribeye di Black Angus
PENNE ZAY
Gamberi, aglio, spinaci, panna con un tocco di curry
SPAGHETTI CARBONARA
Guanciale, tuorli d’uovo e formaggio Pecorino Romano
CARNI & POLLAME
FILETTO DI MANZO BLACK ANGUS
300 grammi, grigliato alla brace a tuo piacimento
CONIGLIO
Mezzo coniglio marinato in aglio e vino bianco e leggermente fritto in padella
RIBEYE ARGENTINO DA BOVINO ALIMENTATO A ERBA
300 grammi, grigliato alla brace secondo il tuo gusto
TAGLIATA
400 g di bavette alla brace, completata con rucola e scaglie di Grana
COSTINE DI MAIALE
Intera rastrelliera di costine cotta lentamente con salsa BBQ fatta in casa
INVOLTINO DI POLLO
Involtino di filetto di pollo farcito con formaggio Provolone e avvolto in pancetta
SCHNITZEL DI POLLO
Filetto di pollo con burro all’aglio, prosciutto di Parma, provolone e guarnito con uovo fritto
STINCO DI AGNELLO
Stinco di agnello cotto lentamente, servito su un letto di purè di patate con jus d’agnello
PETTO D’ANATRA
Filetto d’anatra scottato in padella secondo il tuo gusto, con salsa all’arancia e anice stellato
MEZZA ANATRA DISOSSATA
Mezza anatra arrosto aromatica
Pesce
Polpo all’aglio
Cotto con aglio, vino bianco e pomodorini
Polpo alla brace
Polpo alla brace, marinatura all’aglio
Gamberoni
Cotti nel burro all’aglio e serviti su un risotto alla bisque di gamberi
PESCE SPADA
Trancio di pesce spada fresco, grigliato alla brace
TONNO
Tranci di tonno fresco alla griglia di carbone
Salmone
Salmone fresco cotto a bassa temperatura in una salsa al limone e senape
Orata
Orata sfilettata, leggermente fritta in padella o alla griglia
Spigola
Spigola sfilettata, leggermente fritta in padella o alla griglia
REDBREAM
Redbream sfilettato, fritto in padella con poco olio oppure alla griglia
Burger Angus
ANGUS BURGER
Hamburger di manzo da 200 g grigliato alla brace, con bacon e salsa al formaggio con dressing della casa
Burger con filetto di pollo
Filetto di pollo, insalata e salsa sweet chilli fatta in casa e salsa al formaggio
SALSE
Salsa al pepe / Salsa ai funghi / Salsa al gorgonzola
Vegetariano
Insalata di fagioli messicana
Fagioli rossi kidney su un’insalata croccante
Penne V
Ricotta, carote grattugiate, aglio e pomodorini
Lasagna
Funghi, mozzarella, pesto, panna
Penne ai porcini
Funghi selvatici e porcini cotti con aglio e panna
CAPSICUM
Ripieno con un mix di curry di verdure e riso
CARTA DEI VINI
VINO AL CALICE
Amphorum Sauvignon Blanc, Merlot, Rosado
VINO SPUMANTE
MANFREDI MOSCATO D'ASTI Italia
BIANCA NERA PROSECCO Italia
FRIZZANTE BIANCO SECCO Italia
VINO BIANCO
LA TORRE GIRGENTINA Isole Maltesi I.G.T. - Malta
PALATINO SAUVIGNON BLANC Malta D.O.K. - Malta
Caravaggio Chenin Blanc Malta D.O.K. - Malta
1919 WHITE Malta D.O.K. - Malta
CADIS Pinot Grigio Italia
ILAURI PECORINO Italia
CANTINE TORA GRECO Italia
LEOPARD'S LEAP Chenin Blanc Sudafrica
Maori Moana Sauvignon Blanc Nuova Zelanda
120 Sauvignon Blanc Cile
VINO ROSÉ
1919 ROSE Malta D.O.K. - Malta
Clos de Beugnon Rosé d’Anjou, Francia
FEUDI SALENTINI SUSSUMANIELLO ROSATO Italia
VINO ROSSO
LA TORRE SHIRAZ Malta
PALATINO CABERNET SAUVIGNON Malta D.O.K. - Malta
Caravaggio Merlot Malta D.O.K. - Malta
1919 RED Malta D.O.K. - Malta
Piccini Montepulciano d'Abruzzo Italia
Piccini Nero d'Avola Italia
Gran Passione Rosso Italia
FEUDI 125 PRIMITIVO Italia
ALAMOS MALBEC Argentina
LEOPARD'S LEAP Pinotage, Sudafrica
Piccini Chianti Italia
Bevande calde
Cappuccino grande
Cappuccino piccolo
Espresso
Espresso macchiato
Caffè latte
Gusto caffè latte
Moka
Tè
Caffè istantaneo
Cioccolata calda
Tè alle erbe
Caffè freddo aromatizzato
Caffè freddo aromatizzato
Bibite
Red Bull
CISK Lager – mezza pinta
Pinta di CISK Lager
Cisk Excel
Pinta di CISK Lager
Heineken mezza pinta
Pinta di Heineken
TOBCO HELLAS
TOBCO HEFE
TOBCO LAGER
TOBCO NEIPA
SUCCHI
Arancia, Ananas, Mela, Cranberry
ACQUA NATURALE / FRIZZANTE PICCOLA
Acqua naturale / frizzante (grande)
Cocktail
MUAI TAI
Rum bianco, succo di lime fresco, curaçao all’arancia, sciroppo di orzata, rum scuro
Tequila Sunrise
Tequila Blanco, sciroppo di granatina, succo d’arancia
BLUE HAWAII
Blue curaçao, succo d’ananas, rum chiaro, vodka
Piña Colada
Rum bianco, crema di cocco, succo d’ananas
Mojito
Rum bianco, succo di lime fresco, zucchero di canna, menta fresca, soda
CAIPERIA
Cachaça, zucchero di canna, lime fresco
Long Island Iced Tea
Gin, tequila, succo di limone, sciroppo gomme
Sex on the Beach
Vodka, succo di mirtillo rosso, succo d’arancia, schnapps alla pesca
Vodka Martini
Vodka, vermouth secco, olive
Aperol spritz
Aperol, Prosecco, acqua soda
Campari Spritz
Campari, Prosecco, acqua di soda
Negroni
Gin, vermouth, Campari, soda
PRICKLY PINK
Zeppi's Bajtra, vodka, triple sec, lime fresco, succo di mirtillo rosso
BAJTRA PALOMA
Bajtra di Zeppi's, lime, soda al pompelmo, soda water
RUMGRANATE
Zeppi's Rumminja, vodka, lime, sciroppo di zucchero, succo di mirtillo rosso
HARRUSA ZEST
Harrusa di Zeppi's, Bacardi 8, sciroppo all’Earl Grey, succo d’arancia fresco
DISTILLATI
Vodka
Smirnoff Red
Absolut
Belvedere
Grey Goose
Whisky
Black Label
Jack Daniels
Jameson Black
Chivas
GLEN MORANGIE
GLEN MORANGIE
Glenfiddich
Red Label
J&B
Jameson
Rum
Bacardi
Captain Morgan
Speziato
Captain Morgan
Dark
Havana Club
Liquori
Gin / liquori
BOMBAY SAPPHIRE
GORDONS
Gordons Pink
Malibu
Tequila
Tia Maria
Frangelico
Averna
Amaretto
Martini Rosso
Martini Bianco
Shooters Daiquiris
BRAIN DAMAGE
Baileys, schnapps alla pesca, granatina
SLIPPERY NIPPLE
Sambuca, crema irlandese
APOCALYPSE NOW
Tequila, crema irlandese, vermouth secco
GLADIATOR
Amaretto, Southern Comfort
FRAGOLA
Rum bianco, fragole, ghiaccio tritato
KIWI
Rum, kiwi, ghiaccio tritato
PEACH
Rum, pesche, ghiaccio tritato
ARANCIA
Rum, arance, ghiaccio tritato
