Tribelli - Authentic Maltese Cuisine
118 piatti in 17 sezioni
TNAQQIR – Stuzzichini
Kusra Hobz biz-Zejt
Pane tradizionale maltese con pomodoro, cipollotto, menta e olio d’oliva.
Fjura Mimlija
Fuza aperta con crema di pomodoro, cipolla rossa, verdure sottaceto Gardenia, tonno, olive, capperi, menta e prezzemolo.
Platt Malti 2g²
Due pomodori tradizionali essiccati al sole (secchi), crema di pomodoro, bigilla (salsa di fagioli tick), olive marinate con water biscuits maltesi.
Platt Malti
Un tagliere tradizionale maltese con salsiccia maltese alla griglia, pomodori secchi, pane maltese con crema di pomodoro e olio d’oliva, bigilla, olive ripiene marinate, formaggio di capra pepato, fagioli bianchi e biscotti d’acqua maltesi.
Zuppa tradizionale TRADITIONAL SOUP
Aljotta - zuppa locale del pescatore
Zuppa di pesce maltese tradizionale con aglio, pomodoro e riso.
Kawjata
Zuppa di verdure sostanziosa con stinco di maiale, salsiccia maltese e pasta ditalini.
Insalate – SALADS
Insalata tal-Qarnit
Insalata di polpo con aglio, limone, pomodori, capperi, olive e olio d’oliva
Insalata Maltija 2g²
Insalata fresca con gbejniet tradizionali, crema di pomodoro, formaggio di capra, olive e capperi.
PULPETTI – POLPETTE
Pulpetti tal-Laham
Polpette di tonno e manzo macinato con aglio, patata, uovo e formaggio grattugiato.
Pulpetti tat-Tonn u Pastard
Polpette di tonno e cavolfiore con aglio, pangrattato, menta, patata e uovo
IL-BEWEL PLATT – Antipasto
Coniglio
Coniglio cotto lentamente, servito con aglio, pomodoro, patate, cipolle, concentrato di pomodoro, vino rosso, foglie di alloro e peperoncino
Zalzett Malti
Due salsicce maltesi alla griglia servite con crema di pomodoro e olio d’oliva pepato e prezzemolo
Qagħaq tal-Ħobż Malti
Pane tradizionale maltese a lievito madre ripieno di carne macinata, parmigiano, spezie ed erbe, servito su una fresca salsa di pomodoro.
Balbuljata Maltija
Uova strapazzate con pomodori, cipolle, aglio, crema di pomodoro ed erbe fresche, servite con pane maltese croccante.
Brungiel Mimli
Melanzane ripiene al forno con maiale macinato, parmigiano, spezie ed erbe aromatiche, servite su una fresca salsa di pomodoro.
Kapunata maltese con Ħobż Malti
Stufato rustico di melanzane, peperoni, zucchine, cipolle, pomodori, olive e capperi, servito con pane maltese caldo (opzionale: aggiungere un uovo +€1.50).
Froġa tat-Tarja
Vermicelli fritti e croccanti con uova, formaggio e prezzemolo
Qarabali Mimli
Zucchine ripiene di carne macinata, parmigiano e erbe aromatiche, servite in una fresca salsa di pomodoro. Porzione €10 / Da condividere €18.
Ajjoli | Reyna | Ricotta Mqalli
Tradizionale salsa aioli maltese servita con ravioli di ricotta fritti
GĦAĠIN U ROSS – Pasta e riso
Kavljata ta’ l-Fenek
Ragù di coniglio con salsa di pomodoro, aglio e basilico
Pasta greca (Għaġin Grieg)
Pasta in stile maltese (bigilla) con macinato di maiale, burro, cipolla, aglio, vino bianco, erbe fresche e formaggio parmigiano
Ross il-Forn
Maccheroni al forno tradizionali con carne macinata, salsa di pomodoro, piselli, formaggio grattugiato e uovo
Imqarrun il-Forn
Maccheroni tradizionali al forno con carne macinata, salsa di pomodoro, piselli, formaggio grattugiato e uovo
Spaghetti con salsa Frokk
Spaghetti con salsa di brodo di manzo cotta lentamente, piselli, cipolla, aglio, carota, vino rosso, erbe fresche e prezzemolo
Spagetti bil-Qarnit
Spaghetti con polpo cotto lentamente in pomodoro, cipolla e aglio, vino rosso, carota e prezzemolo
PLATT EWLIENI – PIATTI PRINCIPALI
Fenek moqli
Coniglio fritto tradizionale con aglio, vino rosso, rosmarino ed erbe aromatiche, servito con patata al forno e insalata fresca
Stuffat tal-Fenek
Stufato di coniglio brasato lentamente con vino rosso, pomodoro, aglio ed erbe aromatiche
Bragoli
Manzo ripieno di uova sode e bacon, servito con pomodoro, carote e salsa al vino rosso
Majjal il-Forn
Arrosto di lonza di maiale cotto lentamente, guarnito con finocchio, aglio, cipolle e carote
Sikek tar-Ribeye
Bistecca ribeye alla griglia con senape, pomodoro e brandy
Pollo ai funghi (Tiġieġ bil-Faqqiegħ)
Pollo servito con salsa ai funghi, guarnito con parmigiano e prezzemolo
Kustilja tal-Majjal u Żewġ Bajdiet
Costolette di maiale alla griglia servite con uova fritte
Ħamem Iż-Zalzett 2g²
Stufato tradizionale di carne di cavallo con cipolla e aglio, carote, patate, concentrato di pomodoro, funghi, vino rosso, aneto e spezie
Kalamar Mimlija 2g²
Calamaro ripieno con riso, vino bianco, tonno, olive, capperi ed erbe aromatiche, cotto a fuoco lento in salsa di pomodoro e servito con patate arrosto
Xkall tat-Tpixxip
Trancio di pesce spada alla griglia con salsa di acciughe, pomodoro e capperi e olio d’oliva, servito con patate arrosto
Qarnit bż-Zejt, Tewm u Inbid Aħja
Polpo tenero saltato in olio d’oliva con limone, aglio, prezzemolo, cipolle fritte croccanti e vino bianco
KONTORN – CONTORNI
Patata l-Forn
Patate arrosto tradizionali maltesi con semi di finocchio, aglio, cipolle e olio d’oliva
Patata ‘l-Malta moqlija
Patate fritte in stile maltese (chips)
Verdure miste di stagione
Verdure miste
Kapuna
Stufato tradizionale maltese di melanzane, peperoni, cipolle, pomodori, zucchine, olive e capperi
Salsa ai funghi Zalza tal-Faqqiegħ
Mushroom sauce.
Salsa gravy
Trio – combo
Il-Karbat
Stufato di carne di cavallo, salsiccia maltese e coniglio fritto
Il-Karzini
Stufato di carne di cavallo, salsiccia maltese e coniglio fritto
Il-Palruin
Stufato di carne di cavallo, salsiccia maltese e formaggio parmigiano
Il-Bahr
Trancio di pesce spada alla griglia, calamari ripieni e polpo
TORI – torte salate
Torta tal-Laham
Torta salata tradizionale di coniglio e manzo con salsiccia, cipolle, uovo e brodo bianco saporito.
Torta tal-Illustrina u l-Ispinaċi
Torta tradizionale di coniglio e manzo con salsiccia, cipolle, uovo e brodo bianco saporito.
Torta tat-Tonn u l-Ispinaċi ‘HOUSE SPECIAL’
Torta tradizionale di coniglio e manzo con salsiccia, cipolle, uovo e brodo bianco saporito.
XORB KIESAĦ – Bevande fredde
Ilma – Water
Naturale o frizzante
Succo di frutta – Juice
Arancia, Mela, Pesca, Ananas
Luminata – bibita
Kinnie, Kinnie Zero, Pepsi, Pepsi Zero, 7up, 7up Zero, Mirinda, Bitter Lemon, Tonic water, Soda Water
Tè freddo
Pesca, Limone
Red Bull
BIRRA – BEER
Lokali - Locale
Cisk Lager / Excel / Chill / Shandy
Birra analcolica: Cisk 0.0
Blue Label
Ta’ Barrrà - Straniero
Heineken
Budweiser
Guinness
Selezione speciale della casa – Selezione Wine House
Aħmar jew Abjad – Rosso o bianco
Bit-tazza - Al calice
Karaffa - Caraffa 1 l
Cocktail
Aperol / Campari / Limoncello / Bajtra Spritz
Mojito classico / alla fragola
London Mule / Whiskey Sour
Piña Colada / Sex on the Beach
Negroni
Long Island Ice Tea
SPIRIT – distillati
Aperitivi e distillati standard
Gin | Rum | Martini | Vodka...
Liquori standard
Amaretto | Frangelico | Averna ...
Premium:
Vodka Grey Goose
Johnnie Walker Black Label
Gin Bombay
Gin HENDRICK’S
Jura 12 anni
Mixer
KAFÈ U TE’ – Caffè e tè
Espresso / Espresso Lungo
Espresso macchiato
Doppio espresso
Cappuccino
Americano
Latte Macchiato
Caffè istantaneo
Affogato Espresso
con una pallina di gelato alla vaniglia
Tè English Breakfast
(con latte)
