U Bistrot
66 piatti in 13 sezioni
Specialità per la colazione
Colazione Deluxe
Avocado schiacciato su brioche con banana, mandorle e miele
Croque Madame
Brioche con formaggio, gammon, salsa Mornay e uovo fritto
Muffin da colazione
Muffin inglese con uova strapazzate, bacon ed erba cipollina
Bagel al salmone affumicato
Bagel con cream cheese, salmone affumicato, uova in camicia e rucola
Toastie vegetariano
Pane multicereali con hummus di barbabietola, avocado e uovo in camicia
Bagel da colazione
Bagel con bacon, uova strapazzate, hash brown e salsa olandese
Colazione salata
Colazione inglese completa
Bacon, salsiccia, fagioli, pomodori, funghi, uova & hash browns
Omelette di tre uova
A scelta: prosciutto/formaggio, funghi/pomodoro, salmone affumicato o spinaci/parmigiano
Uova alla Benedict
Uova in camicia su pane maltese con salsa olandese. A scelta: gammon, salmone, avocado, funghi o tartufo/parmigiano
Veggie Garden
Fungo portobello, baba ghanoush, hash browns, avocado, pomodoro, uova e dressing al miele e basilico
Colazione dolce
Island Tribe
Mela caramellata con yogurt greco, scorza d’arancia e polvere di cocco
French toast
Brioche imbevuta di crema alla vaniglia, con sciroppo d’acero o confettura ai frutti di bosco
Bowl di granola
Yogurt greco con granola, frutta fresca e miele
French toast con bacon e sciroppo d’acero
Brioche con sciroppo d’acero e bacon croccante
Pancake fatti in casa
Scelta: acero/noci oppure confettura ai frutti di bosco
Waffle belga fatto in casa
A scelta: sciroppo d’acero, cioccolato o caramello
Zuppe
Aljotta
Zuppa di pesce tradizionale maltese
Zuppa di cavolfiore, cocco e curcuma
Vellutata di verdure cremosa
Antipasti
Fresh Ġbejna
Formaggio di capra maltese con burro di arachidi, chutney di mango e insalata
Carpaccio di filetto di manzo
Manzo crudo con parmigiano, rucola e glassa al balsamico
Funghi all’aglio
Champignon saltati con burro all’aglio e prezzemolo
Bruschetta - pomodoro & aglio
Classico pomodoro & aglio su pane tostato
Bruschetta - tapenade di olive
Tapenade di olive su pane tostato
Bruschetta - Tartufo & Parmigiano
Tartufo e parmigiano su pane tostato
Zuppa di carote e coriandolo
Velouté vegana cremosa (Vegana)
Hamburger
Burger Burger
Hamburger di manzo fatto in casa (250 g), salsa, lattuga, pomodoro e patatine fritte
Burger con bacon, formaggio, cipolla e uovo
Hamburger di manzo, brioche, Emmental, bacon, uovo, cipolle caramellate e patatine fritte
UBistrot Burger
Hamburger di Black Angus, brioche, jam di pancetta e cipolla, uovo, salsa al formaggio e patatine fritte al tartufo e parmigiano
Black Angus
250 g di Black Angus, brioche, brie, bacon, chutney di pomodoro e patatine fritte
Il Chicken Burger
Pollo alla griglia, burrata, parmigiano, pomodoro, rucola, aioli al basilico e patatine fritte
Burger Mexicana
Hamburger di manzo (250 g), formaggio messicano, jalapeños, pomodori, maionese all’erba cipollina e patatine fritte
Insalate
Insalata Caprese
Mozzarella di bufala fresca, pomodori e pesto di rucola
Spigola e calamari
Spigola scottata in padella, calamari saltati, misticanza, mandorle e dressing alla senape
Avocado, tofu & arancia
Avocado a ventaglio, arancia, tofu grigliato, noci e dressing alla senape
Pollo e ananas
Straccetti di pollo alla griglia, misticanza, anacardi e dressing alla senape
Acai con zucca arrostita allo sciroppo d’acero & feta
Porri, verdure a foglia, pomodori, uvetta sultanina, acai, zucca, feta e dressing all’arancia e coriandolo
Salmone alla griglia & quinoa
Quinoa, pomodori, asparagi e vinaigrette ai pomodori essiccati al sole
Pasta
Paccheri Carbonara
Pasta a tubo con pecorino, uovo e guanciale
Risotto ai gamberi
Risotto con pomodoro fresco, burro e gamberi king
Gnocchi Gorgonzola
Gnocchi con salsa gorgonzola al tartufo, funghi, noci e spinaci
Spaghetti Marinara
Vino bianco, cipolle, aglio, pomodori, cozze, vongole, gamberi, calamari e bisque di gamberi
Garganelli manzo & tartufo
Manzo saltato, funghi, salsa cremosa, tartufi & parmigiano
Paccheri Ricotta & Pesto di Rucola
Ricotta fresca, pistacchio & zest d’arancia
Spaghetti alla puttanesca
Capperi, olive, pomodorini datterino
Piatti principali vegani
Penne Calabacin
Penne, zucchine, peperoncino, latte di cocco, basilico, pomodoro secco e gremolata di anacardi (Vegano)
Ravioli di ceci e barbabietola
Olio al timo e all’alloro, zucca arrosto, uvetta dorata e polvere di limone (Vegano)
Risotto alla zucca butternut
Risotto vegano con zucca butternut, porri e spinaci (Vegano)
Burger all’avocado
Burger di avocado e mais, lattuga, pomodoro, cipolle e peperoni grigliati (vegano)
Insalata di falafel e barbabietola
Falafel fatto in casa, barbabietola, misticanza, spinaci, tzatziki e frutta secca mista (vegano)
Dessert e contorni
Succhi freschi
OJ - Succo d’arancia fresco
Succo d’arancia spremuto al momento
Depressione
Mela, carote, spinaci e barbabietole
Bone Crusher
Carota, sedano, ananas e limone
Indigestione
Ananas, carota, limone e menta
Vitamina D+
Spinaci, cavolo riccio, arancia e mela
Vitamina C++
Arancia, pompelmo rosa, fragole & lime
B Strong 12
Banana, frutti di bosco e mela
B 6th Sense
Zenzero, mela e carota
Frullati
Crush al cocco
Ananas, banana e cocco
Delizia alla fragola
Fragola, banana e pesca
Delizia ai mirtilli
Mirtillo, lampone, mango e papaya
Paradiso della passione
Frutto della passione, mango, melograno e pera
Superberry Heaven
Fragola, lampone e mora
Sole tropicale
Mango, melone, ananas e kiwi
Super smoothie
Spirulina Supreme
Avocado, banana, spirulina e latte di mandorla
Chia Charge
Avocado, banana, semi di chia e latte di cocco
Banoffee Elisir
Banana, caffè, miele e latte di cocco