Villager by Munchies Mellieha

BRUSCHETTA (G) (M) (N) (SFH)

stracciatella – pomodori confit – pesto – prosciutto di Parma

Falafel fatto in casa croccante (G) (SES) (V) (VG)

baba ganoush – melagrana – coriandolo – olio al peperoncino

AEGEAN SPREADS (G) (M) (SFH) (V)

cipolle caramellate e panna acida – pomodori secchi e carciofi – dip di avocado e formaggio greco – pane paratha e pita gyro

CALAMARI FRITTI (CL) (G) (CR) (E) (L) (MOL) (SFH)

peperoncino – zenzero – coriandolo – cipollotti – maionese ai capperi

COZZE NERE (CL) (G) (CR) (F) (M) (MOL) (SFH) (A)

brodo di pesce ricco

FUNGHI PORCINI E ARANCINI AL BRIE (CL) (G) (E) (L) (M) (V)

maionese al tartufo

ROTOLO DI IMPASTO PER PIZZA (G) (M) (V)

burro all’aglio – pomodorini – mozzarella fior di latte – basilico – olio extravergine di oliva siciliano

FOCACCIA FATTA IN CASA COTTA AL FORNO (G) (M)

mozzarella – cipolle di Tropea – maiale – rosmarino – olio extravergine d’oliva siciliano – pepe nero – sale dell’Himalaya

POMODORO, OLIVE TAGGIASCA & BURRATA (M) (N) (SFH) (V)

pomodori heirloom – burrata – olive – pinoli – basilico – vinaigrette al vino rosso

ZUPPA DELLO CHEF

chiedi al tuo cameriere la zuppa del giorno

POLLO APPICCICOSO (G) (P) (SES) (SFH) (SY)

cosce di pollo marinate – lattuga – cavolo bianco e rosso – cetriolo – carote – cipollotto – coriandolo – edamame – avocado – riso croccante – dressing peanut rayu

MAPLE HALLOUMI (G) (M) (SFH) (V)

grilled halloumi – char-grilled red peppers & lemon pearl couscous – roasted sweet potato – cherry tomatoes – lentils – pomegranate – baby spinach – avocado – cinnamon and maple dressing

SALMONE AL PEPE AL LIMONE E MIELE (G) (F) (SFH) (SES)

salmone marinato saltato in padella – lattuga – cetriolo – cipolle rosse – pomodorini – rucola – melagrana – spinacino – radicchio – cipollotto – semi di sesamo – condimento al pepe al limone e miele

MANZO BAYOU PICCANTE (G) (M) (SES) (SFH) (SY)

manzo scottato con spezie Cajun – lattuga – mais arrostito – cipolle rosse – cetriolo – coriandolo – yogurt greco – fagioli edamame – avocado – briciole di feta – semi di sesamo – condimento verde dolce

TEMPEH CAESAR (G) (SES) (SY) (V) (VG)

lattuga – ceci croccanti – spinacino baby – cetriolo – cipolle rosse – quinoa – melograno – parmigiano vegano – dressing al tahini

ORECCHIETTE AL RAGÚ (A) (CL) (E) (G) (M) (SFH) (SY)

ragù di manzo – stracciatella

STROZZAPRETI (G) (E) (M) (SFH)

bacon – pollo – radicchio – uvetta sultanina – salsa cremosa al parmigiano

RISOTTO AMATRICIANA (CL) (M) (SFH)

guanciale stagionato – salsa di pomodoro – pecorino Romano

GARGANELLI AL BOSCO VERDE (A) (E) (G) (M) (SFH) (V)

crema di funghi di bosco – spinacino – timo – olio al tartufo

MACCHERONI (G) (CL) (M) (SES) (SFH) (A)

salsa mac ‘n’ cheese – ragù di maiale piccante

SPAGHETTI VONGOLE (G) (CL) (CR) (F) (M) (MOL) (SFH) (A)

vongole veraci – aglio – peperoncino – vino bianco – brodo di pesce e gamberi – erbe fresche – olio extravergine di oliva – pangrattato al limone

LINGUINE ALLO SCOGLIO (A) (CL) (G) (CR) (E) (F) (M) (MOL)

vongole – calamari – cozze – gamberi – erbe aromatiche – vino bianco – sugo di pomodoro all’aglio

CACIO E PEPE RAVIOLI (G) (E) (M)

guanciale – burro alla salvia – scaglie di pecorino

Pasta senza glutine disponibile

CLASSICO (G) (E) (M) (SFH)

burger di puro manzo – cipolle croccanti – maionese affumicata

AMERICAN CHEESY (G) (E) (M) (SFH)

burger di puro manzo – doppio formaggio americano – confettura di pomodoro – cipolle croccanti

MESSICANO (G) (CL) (E) (M) (SFH)

la nostra salsa chili signature – burger di manzo – formaggio Red Leicester – bacon striato – cipolle croccanti

BACONNAISE ANGUS (G) (E) (M) (SFH)

Burger di manzo Angus 100% certificato irlandese – formaggio pepper jack – salsa baconnaise – cipolle fritte

ANGUS AFFUMICATO & DOLCE (G) (E) (M) (SFH)

Burger di manzo Angus 100% certificato irlandese – formaggio Gouda – maionese alla cipolla affumicata e dolce – cipolle rosse – cetriolini sottaceto

TRUFFLE (G) (E) (M) (SFH)

burger di manzo – funghi king oyster grigliati – pasta al tartufo – scamorza affumicata – cipolle croccanti

POLLO CROCCANTE AL MIELE PICCANTE (G) (CL) (E) (M) (SFH)

glassa al miele piccante – salsa ranch – coleslaw di cavolo verde e cipolla – cetriolini sottaceto

Pancia di maiale Char Siu (G) (E) (M) (SY) (SFH)

pancia di maiale glassata alla piastra – fette di bacon – ketchup char siu – cipolle croccanti – cipollotto – jalapeño

HALLOUMI CROCCANTE (G) (E) (M) (CL) (SES) (SFH) (V)

formaggio halloumi impanato al sesamo – cipolle rosse – lattuga – funghi – salsa chili appiccicosa

tutti i burger sono serviti con patatine fritte (G) (M) (V) e salsa della casa (G) (E) (M) (V)

SALMONE ALLA GRIGLIA (G) (F) (M) (CL)

purè di piselli – pasta orzo – vellutata al parmigiano – zucchine - piselli

Spigola scottata in padella (G) (CR) (F) (M) (SFH) (A)

patate cremose – carote antiche – barbabietola – broccoli – vellutata di gamberi

GAMBERI AJILLO (G) (F) (M) (CL) (CR) (MOL) (SFH) (A)

aglio – peperoncino arbol – sherry secco – paprika dolce spagnola – scorza di limone

COSCE DI POLLO MARINATE IN YOGURT AFFUMICATO (G) (M) (SFH)

zucchine - mais tostato – cipolle rosse – basilico – salsa tzatziki

PANCETTA DI MAIALE CROCCANTE (G) (M) (SFH)

purè di finocchio e mela – insalata di cavolo rosso – jus di maiale

FLAP MEAT CANADESE A3+ AL CAFFÈ (G) (M) (SFH)

tagliata di manzo – cavolo riccio – scalogni – funghi – burro chimichurri

Ribeye di manzo argentino alla griglia (M)

purè di patata dolce viola – verdure arrosto

FILETTO DI MANZO ALLA GRIGLIA (M)

purè di patata dolce viola – verdure arrosto

SALSE

salsa ai funghi (M) (MU) (SFH) (A) salsa al pepe (M) (SFH) (A) salsa BBQ fatta in casa (SFH)

Tutti i piatti principali sono serviti con patatine fritte (G) (M) (V)

Nuggets di pollo e patatine fritte (CL) (G) (M) (MU) (SY)

Nuggets di pesce e patatine fritte (CL) (G) (M) (SY) (F)

SPAGHETTI AL SUGO DI POMODORO (G) (M) (V)

Penne con salsa alla crema (G) (M) (V)

Pizza per bambini (G) (M) (SFH)

salsa di pomodoro – mozzarella – prosciutto cotto – würstel cocktail

Margherita (G) (M) (V)

salsa di pomodoro – mozzarella fior di latte – basilico

MISTO FUNGHI (G) (M) (V)

mozzarella fior di latte – crema di funghi porcini – funghi bianchi – caciocavallo – olio al tartufo

CAPRICCIOSA (G) (E) (M)

salsa di pomodoro – mozzarella fior di latte – funghi – prosciutto arrostino – uova – carciofi – olive

QUATTRO STAGIONI (G) (E) (M)

salsa di pomodoro – mozzarella fior di latte – funghi – salami – uova – piselli – olive

PROFUMO DI MARE (G) (CR) (F) (M) (MOL)

salsa di pomodoro – mozzarella fior di latte – gamberi – cozze nere in guscio – calamari – vongole – tonno – olive – erbe fresche

IL-PROPJA MALTJIJA (G) (F) (M)

mozzarella fior di latte – pomodori a fette – patate arrosto – filetti di acciuga – cipolle – olive – olio al basilico

FRESCA (G) (M) (N) (V)

pesto Genovese – mozzarella fior di latte – stracciatella – formaggio grattugiato – pomodori semi-secchi – pinoli – basilico

FORMAGGI E PERE CON NOCI (G) (M) (N) (V)

salsa di pomodoro – mozzarella fior di latte – provolone – gorgonzola – pecorino – chutney di pere – noci

BURRATA & POMODORI (G) (M) (V)

mozzarella fior di latte – burrata – pomodorini gialli e rossi – foglie di spinaci – pepe pestato – olio extravergine di oliva

SCAMORZA & NDUJA PICCANTE (G) (M)

salsa di pomodoro – mozzarella fior di latte – scamorza affumicata – salsiccia nduja piccante – chutney di fichi – rucola

PEPPERONI E CIPOLLA (G) (M)

salsa di pomodoro – mozzarella fior di latte – salame pepperoni – cipolle

SOLO CARNE (G) (M) (CL)

salsa di pomodoro – mozzarella fior di latte – cosce di pollo – pancetta – salsiccia maltese – salame pepperoni – cipolle caramellate

PIZZA CARBONARA (G) (E) (M) (SFH)

mozzarella fior di latte – pecorino Romano – guanciale stagionato – salsa carbonara

PISTACCHIO & MORTADELLA (G) (M) (N)

mozzarella fior di latte – stracciatella – mortadella – pesto di pistacchio – basilico

PARMEGGIATA (G) (M)

mozzarella fior di latte – pomodorini – melanzane grigliate – prosciutto di Parma – grana grattugiato – rucola – olio al basilico

TONNO E CAPPERI (G) (M) (F) (SFH)

mozzarella fior di latte – salsa di pomodoro – basilico – pomodori secchi – tonno – cipollotti – capperi

AMATRICIANA (G) (M)

mozzarella fior di latte – salsa di pomodoro – guanciale – pecorino Romano – scaglie di peperoncino

AL PONTE (G) (M)

salsa di pomodoro – mozzarella fior di latte – pollo piccante – peperoni verdi – pimentos – bacon – porri – piselli

POLLO BUFFALO (G) (M) (E) (MU)

mozzarella fior di latte – salsa di pomodoro – cosce di pollo – peperoni – mais dolce – porri – cheddar – salsa ranch

GUANCIALE SALSICCIA (G) (M) (CL) (SFH) (A)

mozzarella fior di latte – guanciale di maiale brasato – aglio a lamelle – salsiccia maltese – patate arrosto – cipolle – timo

Pizza senza glutine disponibile con un supplemento di €2.25

Full English

Salsicce di manzo e maiale, bacon affumicato a fette, uova fritte, fagioli al forno, funghi saltati, pomodoro grigliato e pane tostato

Burrito della colazione

Salsiccia da colazione e bacon, avvolti in un’omelette di uova e parmigiano, serviti su pomodori cotti al forno, accompagnati da fagioli al forno e fette di pane maltese imburrato

Uova alla Benedict

Pane brioche tostato, guarnito con uova in camicia e completato con salsa olandese. Topping consigliati: salmone affumicato €4.00, bacon croccante €2.50 o baby spinaci €1.50

Shakshuka

Un mix di peperoni, cipolle, aglio e peperoncino, completato con uova e coriandolo fresco, cotto al forno in una casseruola e servito con pane tostato

Muffin colazione BLT

Muffin inglese imburrato, guarnito con uova fritte, bacon alla griglia, insalata mista e fette di pomodoro

Dolce e salato

Due soffici pancake con bacon croccante e sciroppo d’acero

Toast con prosciutto e formaggio

Burro, prosciutto da sandwich e formaggio edam, accompagnato da patatine chips e salsa ranch cremosa

Toastie al prosciutto cotto

Burro e prosciutto cotto da sandwich, accompagnato da chips e salsa ranch cremosa

Toastie al formaggio

Burro e formaggio edam, accompagnati da patatine chips e salsa ranch cremosa

Ciabatta alla mortadella

Mortadella, burrata e pistacchio tritato

Focaccia Prosciutto

Olio al basilico, rucola, prosciutto e scaglie di parmigiano

Tonno fritto

Passata di pomodoro, mix di insalata e mix di insalata di tonno

Ciabatta Melanzana

Melanzane grigliate, mozzarella fior di latte e chutney di pomodoro

Ciabatta Genovese

Straccetti di pollo, pesto genovese e provolone affumicato

Ciabatta Tre Colori

Mozzarella di bufala, pomodori a fette e basilico

Wrap Chic-Ado

Mix di insalate, straccetti di pollo, salsa avocado e formaggio e maionese

Nutella

Crema spalmabile al cioccolato e nocciole (Nutella), spolverata con zucchero a velo

Banana Nutella

Crema spalmabile al cioccolato e nocciole (Nutella), banana a pezzetti e nocciole tritate, spolverata di zucchero a velo e guarnita con salsa al cioccolato

Banoffee

Dulce de leche, fette di banana fresca e panna montata, spolverato con zucchero a velo

Pistacchio

Crema al pistacchio e granella di pistacchio, spolverata con zucchero a velo

Tempo di attesa approssimativo: 20 minuti.

Sapori di Malta per due

Pomodori secchi al sole, cheeselets locali al pepe, bigilla maltese, butter beans marinate con aglio e prezzemolo, concentrato di pomodoro, olive conservate e salsiccia, serviti con water biscuits e pane rustico

Tagliere di salumi e formaggi per due

Una selezione di pregiati salumi stagionati, salumi e formaggi da tutto il mondo, servita con miele, fichi pochè al vino rosso, fichi pochè al timo, frutta secca tostata, water biscuits e pane

Fritto Misto per Due

Un mix di calamari, gamberi con la coda, filetti di pesce bianco e neonati, passati in una pastella leggera e serviti con salsa tartara

Double Smashed Burger

Due burger schiacciati fatti in casa di manzo e maiale, con formaggio affumicato, cetriolini, confettura di cipolle, salsa burger classica, foglie di lattuga e fette di pomodoro, serviti in un bun brioche e accompagnati da patatine fritte al sale e rosmarino

Burger di pollo Farmhouse

Petto di pollo alla griglia, guarnito con cipolle croccanti, bacon e cheddar farmhouse, servito in un pan brioche con misticanza e fette di pomodoro, accompagnato da un contorno di patatine fritte

Bruschetta Classica

Pomodoro concassé, cipolla e basilico fresco, marinati in olio d’oliva, serviti su pane a lievitazione naturale tostato

Calamari Fritti

Calamari impanati serviti con classica salsa tartara.

Arancini Cacio e Pepe

Arancini croccanti serviti su pesto di carciofi e limone, completati da guanciale croccante

Tacos di pollo satay

Tacos a guscio morbido farciti con un mix saporito di pollo, cipolle, aglio e peperoni, il tutto avvolto in una ricca salsa satay e completato con anacardi tostati per una croccantezza appagante

Brie al forno

Brie intero con aglio e rosmarino, cotto al forno fino a diventare filante, poi irrorato con miele, servito con confettura di fichi e pane caldo dalla crosta croccante

Duo di coniglio

Salsiccia di coniglio alla griglia e contorno di ravioli di coniglio fritti, accompagnati da purè d’aglio vellutato e confettura di cipolle

Neonati Fritti

Bianchetti fritti e croccanti, serviti con una vivace salsa tartara e guarniti con delicata alga wakame

Insalata d’anatra

Fichi secchi pochè nello sciroppo di vino rosso, cipolle in agrodolce, pregiate foglie d’insalata, completata con fette di petto d’anatra affumicato in casa e semi di sesamo tostati, accompagnata da spicchi d’arancia e vinaigrette al vino rosso

Insalata di pollo alla griglia

Pollo arrosto alla griglia servito su baby greens con finocchio affettato, feta sbriciolata e noci pecan tostate, completato con una vinaigrette fatta in casa al peperoncino e miele

Insalata di salmone e avocado

Avocado schiacciato, pomodorini, olive nere, baby spinaci e vinaigrette al limone e prezzemolo, completata con bocconcini di salmone al forno e crumble di guanciale

Patata dolce e ricotta

Spinacino baby saltato con patate dolci marinate, olive nere e dressing ai pomodori secchi, completato con ricotta fresca e noci pecan tritate

Spaghetti alla Carbonara

Mantecati con tuorli d’uovo e pecorino, completati con guanciale croccante

Spaghetti Rabbit

Sugo di coniglio cotto lentamente, preparato nel più autentico stile maltese, condito con spaghetti

Strozzapreti con brisket e porcini

Pasta strozzapreti saltata con brisket di manzo cotto lentamente, funghi porcini, rucola e jus al vino rosso, completata con pecorino

Linguine allo Scoglio

Pasta linguine saltata con cozze, vongole, gamberi e cannolicchi, cotta con aglio, scorza di limone, vino bianco e court bouillon di pomodoro

Agnolotti di granchio e astice

Delicati agnolotti bicolore ripieni di un ricco mix di granchio e astice, spadellati con dolci pomodorini confit, un accenno di zenzero e peperoncino, rifiniti con una lussuosa bisque di gamberi

Linguine al Polipo

Saltate con cipolla, aglio, olive, vino bianco, polpo tritato, pomodori secchi e erbe aromatiche delicate

Risotto ai Funghi

Cremoso risotto all’arborio cotto lentamente con un medley di funghi selvatici, rifinito con olio al tartufo bianco e mascarpone, guarnito con una tuile croccante di parmigiano ed erbe fresche

Souvlaki di pollo

Petto di pollo alla griglia marinato con spezie tradizionali per souvlaki, servito con salsa di pomodoro e cetriolo, yogurt al limone e aneto e fougasse calda all’aglio e timo

Costine di maiale BBQ

Tenere costine di maiale cotte lentamente in una ricca salsa BBQ, servite con coleslaw cremoso e patatine fritte al sale e rosmarino

Tagliata di manzo

350 g cruda, cotta a tuo piacimento e accompagnata da rucola, pomodori datterini confit e parmigiano soffiato, servita con patatine fritte

Petto d’anatra

Petto d’anatra barbary scottato in padella, servito su purè di patate, accompagnato da verdure di stagione, composta di mirtilli e fichi

Red snapper mediterraneo

Al forno con olive, capperi, pomodorini e vino bianco, servito con formaggio feta, foglie di spinaci e patate al forno

Coniglio fritto

Coniglio locale fritto con aglio, cipolle, vino bianco ed erbe aromatiche, servito con patatine fritte e fondo di cottura

Zucca arrostita al miele

Cotta al forno con miele al timo, guarnita con noci e crumble di dukkah allo za’atar, stufato di ceci e melanzane e spinaci appassiti all’aglio, servita con un contorno di patate arrosto al rosmarino

Margherita

Salsa di pomodoro e basilico, mozzarella

Pepperoni

Salsa di pomodoro e basilico, mozzarella, salame pepperoni

Capricciosa

Salsa di pomodoro e basilico, mozzarella, funghi, prosciutto cotto, olive nere, carciofi, uova sode

Margherita Regina

Salsa di pomodoro e basilico, pomodorini, parmigiano, mozzarella di bufala, olio al basilico

Villager

Salsa di pomodoro e basilico, mozzarella, salsiccia maltese, bocconcini di formaggio pepati, pomodori secchi

Guanciale

Mozzarella, guanciale, patata sbriciolata, scamorza affumicata, crema di pecorino

Bocconcini di pollo impanati

Bocconcini di pollo impanati serviti con patatine fritte

Rigatoni al ragù

Pasta rigatoni condita con un ricco ragù di manzo e maiale

Tacos destrutturati

Petto di pollo alla griglia accompagnato da bastoncini di carota e cetriolo, maionese al pesto verde e morbide tortillas per tacos

Anelli di mare croccanti

Calamari croccanti, fritti fino a doratura, avvolti nella nostra farina speziata signature, serviti con salsa tartara e patatine fritte

Burger di manzo smashed

Hamburger fatto in casa di manzo e maiale, con cheddar fuso in superficie, servito in un bun brioche e accompagnato da patatine fritte

Pancake Nutella e Oreo

Due pancake guarniti con Nutella e biscotti Oreo sbriciolati