VITA Hotel & Rooftop

ASIAN STREET FEAST BEAST

Involtini primavera veggie croccanti, tempura di gamberi dorata, bao buns all’anatra al vapore, samosa di agnello piccanti alette sticky sweet-chili, servite con salsa hoisin

DELIZIE EUROPEE

Slider di manzo glassati al whiskey, bruschetta al pomodoro, frittelle di formaggio che si sciolgono in bocca, straccetti di pollo cajun croccanti e salsa calda per intingere al formaggio svizzero

SKEWER MADNESS

Bocconcini di antipasto mediterraneo, spiedini di pollo alla griglia, kebab di pancetta di maiale BBQ, spiedini di salsiccia fatta in casa e spiedini di agnello con tzatziki

L’ESPERIENZA DI CHARCUTERIE DEFINITIVA

Selezione di cinque formaggi pregiati internazionali, selezione di salumi italiani, confetture fatte in casa, chutney, pesto, pane a lievitazione naturale, grissini, frutta secca e noci

LA DOLCE VITA

Slider di manzo, involtini primavera di verdure saltati in padella, stick croccanti di formaggio stagionato, salsicce siciliane, costine di pancetta di maiale affumicate, servite con salsa BBQ della casa

DIP N’ DELIGHT (V)

Hummus, dip di carciofi e tzatziki, dip maltese di fave ‘bigilla’, pane a lievitazione naturale con pesto, grissini e uva di stagione

What the Puff

Pasta sfoglia dorata cotta al forno, ripiena di pollo macinato, patate, pinoli tostati, cheddar e delicate spezie al curry

Club sandwich classico

Petto di pollo alla griglia, bacon croccante, uovo da allevamento all’aperto, lattuga fresca, pomodoro a grappolo e maionese fatta in casa, a strati nel pane tostato servito con chips di patate

Tartine con avocado e salmone

Pane di segale rustico guarnito con avocado schiacciato, nastri di cetriolo, ravanello, feta sbriciolata, salmone gravlax premium, caviale e aneto fresco

Crispers di patate

Bocconcini di patate dorati e croccanti, serviti con maionese infusa al tartufo

Tokyo Fries

Patatine di patata dolce saltate con nori, sesamo, aglio e spezie giapponesi, completate con maionese giapponese e coriandolo fresco

Mini hot dog

Panini morbidi, salsicce di maiale, senape, salsa al formaggio e cipolle croccanti

Involtini primavera di verdure croccanti

Serviti con salsa chili dolce

Bao buns all’anatra teriyaki

Bao buns al vapore ripieni di anatra sfilacciata, glassatura teriyaki, semi di sesamo tostati e cipollotto

Calamari croccanti

Calamari leggermente fritti, rifiniti con fiocchi di sale marino e serviti con maionese al limone

Insalata di barbabietola e noci al acero

Barbabietola arrosto, lattuga croccante, noci glassate allo sciroppo d’acero, cipolle in agrodolce, e funghi marinati, completata con olio extravergine di oliva aromatizzato alle erbe

Chicken Caesar

Petto di pollo alla griglia, bacon croccante, uovo morbido, scaglie di parmigiano, crouton e misticanza, completato con dressing Caesar fatto in casa

Sushi bowl al salmone

Riso per sushi con salmone fresco, carota tagliata a julienne, cetriolo, edamame, zenzero marinato e nori, completato con maionese wasabi-soia

Bowl Mushizushi

Riso per sushi al vapore con uovo sfilacciato, gamberi glassati yakitori, asparagi brasati, funghi, carote e cipollotto

Bibimbap con maiale chashu

Riso a chicco corto guarnito con maiale chashu, zucchina, carota, cetriolo, germogli di soia, uovo all'occhio di bue (sunny-side), semi di sesamo e olio al peperoncino e aglio

Pinsa Margherita

Salsa di pomodoro, mozzarella Fior di Latte, e origano

Pinsa alla salsiccia

Salsa di pomodoro, salsiccia italiana, salame Calabrese, mozzarella Fior di Latte, e origano

‘Tal-Bużbież’ Maltese Pinsa

Crema di ‘Gbejna’, salsicce maltesi, patate arrosto a fette, semi di finocchio, olive nere e cipolle arrosto

Pinsa Capricciosa

Salsa di pomodoro, mozzarella Fior di Latte, funghi, prosciutto cotto, uova, carciofi, e olive

Pinsa con pancetta di maiale ‘Tal-Majjial’

Pancetta di maiale, bacon, mozzarella Fior di Latte, cipolle caramellate, semi di sesamo, e foglie di rucola

Pinsa ‘Tal-Koxxa’ con gammon affumicato

Fior di Latte, gammon affumicato, aglio arrosto, pomodorini, e foglie di rucola

Pinsa al Pollo Honey BBQ

Pollo grigliato glassato con salsa BBQ al miele, mozzarella Fior di Latte, cipolle caramellate e peperoni arrostiti, completata con erbe fresche

Parma di Bufala

Salsa di pomodoro, mozzarella di bufala, prosciutto di Parma, scaglie di Parmigiano, e rucola

Burger di manzo Sticky

Succulento burger di manzo della casa, cipolle caramellate, ricca fonduta di formaggio e la nostra salsa burger signature

Burger di pollo Zinger

Petto di pollo fritto croccante, lattuga fresca, pomodoro, cipolla, cetriolini e maionese della casa

Burger Golden Enoki

Funghi enoki croccanti, lattuga sfilacciata, carota, pomodoro, cipolle in agrodolce, e ranch all’habanero

Burger BBQ Bacon Crunch

Hamburger di manzo alla griglia con bacon croccante, cipolla croccante, glassa BBQ affumicata, lattuga e pomodoro

VITA Sunrise Stack Burger

Hamburger di manzo, bacon croccante, uovo fritto, lattuga, pomodoro, cipolle in salamoia, e salsa senape e miele

Lasagna al forno

Ragù di manzo cotto lentamente, stratificato con sfoglie di pasta fresca, besciamella vellutata e Grana Padano

Fish ’n’ Chips

Pesce bianco in tempura, servito con piselli schiacciati, patatine fritte e salsa tartara classica

Galantina di pollo

Roulade di pollo rosolata in padella, ripiena di tartufo, funghi e spinacino, servita con fagiolini, purè di patate cremoso e un ricco jus al vino rosso

Costine di maiale BBQ al miso

Costine di maiale cotte lentamente e glassate con BBQ e miso, finite alla griglia, servite con foglie di rucola, insalata di pomodorini e patatine fritte croccanti

Festino street asiatico

Involtini primavera di verdure croccanti, tempura di gamberi dorata, bao buns all’anatra al vapore, samosa di agnello piccanti e alette glassate, serviti con salsa sweet chilli e insalata asiatica croccante

Follia di Spiedini

Bocconcini di antipasto mediterraneo, spiedini di pollo alla griglia, kebab di maiale BBQ, e spiedini di verdure leggermente bruciacchiati, serviti con salsa chimichurri fresca

Rimedio per il post-sbornia

Slider di manzo glassati al whiskey, bruschetta al formaggio di capra, frittelle di formaggio croccanti, e straccetti di pollo speziati Cajun, serviti con una salsa calda da intingere al formaggio svizzero

L’esperienza di charcuterie definitiva

Selezione di formaggi internazionali premium, prosciutto di Parma, salame Napoli, mortadella al pistacchio, e pane al formaggio e aglio, serviti con pesto al basilico e confettura di frutta fatta in casa

Vaniglia e frutti di bosco Panna cotta

Macedonia di frutta

Frutta fresca di stagione e foglie di menta

Gelatina al frutto della passione e fragola

Servita con gelato alla menta

Barattolo di gelato al pistacchio

Gelato al pistacchio con briciole di pistacchio e cioccolato bianco

Barattolo di gelato super goloso

Gelato alla vaniglia e al cioccolato con briciole di biscotti Oreo e crema spalmabile alla nocciola Nutella

Prosecco Superiore D.O.C.G.

Mirtilli, foglie di menta e polvere di agrumi

Aperol Spritz

Aperol, Prosecco e soda

Campari Spritz

Campari, Prosecco e soda

Negroni

Gin, Campari e vermouth

Negroni maltese

Gin, Campari, vermouth e Kinnie

Negroni Sbagliato

Prosecco, Campari e vermouth

Martini Hawaiano

Rum bianco, Malibu, Blue Curaçao, cocco, lime e ananas

Berry Spritzer

Vodka, liquore all’arancia, frutti di bosco misti, ananas e limone, completato con soda

Agua de Coco

Rum bianco, acqua di cocco, lime e soda

Berry Hugo Spritz

Fiori di sambuco, frutti di bosco misti, agrumi e Prosecco

Bullfrog

Rum, tequila, vodka, gin, triple sec, lime e Blue Curaçao, completato con una bevanda energetica

Tiramisù Martini

Vodka, Kahlúa, Baileys Tiramisù, amaretto e espresso

Martini fragola e cioccolato

Vodka, vaniglia, purea di fragola e sciroppo di cioccolato

Sorbet Float

Prosecco, limoncello e sorbetto al limone

Akashi Sour

Whisky giapponese Akashi, succo di limone, sciroppo di zucchero, albume d’uovo e Angostura bitters

Deluxe Mezcal Mule

Mezcal, succo di limone, sciroppo di zucchero, ginger beer e ghiaccio tritato

Margarita

Tequila, triple sec e lime fresco

Mojito Classico

Rum bianco, menta fresca, lime, zucchero di canna e soda Disponibile in diversi gusti

Piña Colada

Rum, Malibu, succo d’ananas e crema di cocco

Sex on the Beach

Vodka, peach schnapps, succo d’arancia e succo di mirtillo rosso

Cosmopolitan

Vodka, triple sec, mirtillo rosso e lime

Long Island Iced Tea

Vodka, gin, rum, tequila, triple sec e agrumi

Daiquiri frozen

Rum, triple sec e succo di limone Disponibile in diversi gusti

Blow Job

Kahlúa, Baileys e panna

Screaming Orgasm

Baileys, Amaretto, Kahlúa e vodka

Espresso Martini

Vodka, liquore al caffè ed espresso appena estratto

Pornstar Martini

Vodka, Passoã, liquore alla vaniglia, sciroppo al frutto della passione, servito con uno shot di Prosecco

Bloody Mary

Vodka, succo di pomodoro, sale, pepe, Tabasco, succo di lime e salsa Worcestershire

Fiore di sambuco

Sciroppo di sambuco, menta, limone e limonata

Shirley Temple

Succo di lime, ginger ale e granatina

Tè freddo mango e menta

Sciroppo di mango, tè freddo al limone, menta fresca e limone

Berry Splash

Frutti di bosco misti, limone e soda

Rinfrescante agrumi e menta

Limone fresco, menta e soda

Brezza di Cocco

Cocco, ananas e lime

Gordon’s London

2.5cl €3.50 5cl €6.50 Bottiglia 1L €75.00

Gordon’s Pink

2.5cl €3.50 5cl €6.50 Bottiglia 70cl €75.00

Tanqueray

2.5cl €4.00 5cl €7.50 Bottiglia 70cl €85.00

Bombay Sapphire

2.5cl €4.00 5cl €7.50 Bottiglia 1L €110.00

Hendrick’s

2.5cl €4.50 5cl €8.00 Bottiglia 70cl €120.00

Monkey 47

2.5cl €4.50 5cl €8.00 Bottiglia 70cl €120.00

Bull Dog

2.5cl €4.50 5cl €8.00 Bottiglia 70cl €120.00

Sunset Rose

Gin rosa, pompelmo rosa, Aperol, limone e soda Fresco, agrumato e leggermente amaro

Giardino Mediterraneo

Hendrick’s Gin, cetriolo, menta fresca, lime e fiori di sambuco Leggero, floreale e rinfrescante, con un finale botanico pulito

Tropical VITA

Tanqueray Gin, succo d’ananas, frutto della passione, vaniglia e lime Esotico, morbido e leggermente dolce

Pink Sakura

Gin, fiori di ciliegio, fragola, limone e soda Delicato, fruttato e rinfrescante con un tocco floreale

Brezza ai Mirtilli

Gin, mirtilli freschi, succo di limone, sciroppo di zucchero, soda e menta Leggero, pulito e rinfrescante con freschezza di frutti di bosco

Original Indian

Lampone e rabarbaro

Pompelmo e rosmarino

Arancia amara e fiori di sambuco

Smirnoff Red

2.5cl €4.00 5cl €7.50 Bottiglia 70cl €75.00

Absolut

2.5cl €4.00 5cl €7.50 Bottiglia 70cl €85.00

Grey Goose

2.5cl €4.50 5cl €8.50 Bottiglia 70cl €140.00

Belvedere

2.5cl €4.50 5cl €8.50 Bottiglia 70cl €140.00

Beluga

2.5cl €5.00 5cl €8.50 Bottiglia 70cl €140.00

Captain Morgan Spiced

2.5cl €3.50 5cl €6.50 Bottiglia 1L €80.00

Captain Morgan Dark

2.5cl €3.50 5cl €6.50 Bottiglia 1L €100.00

Bacardi White

2.5cl €3.50 5cl €6.50 Bottiglia 1L €90.00

José Cuervo Silver

2.5cl €3.00 5cl €5.50 Bottiglia 70cl €85.00

José Cuervo Gold

2.5cl €3.00 5cl €5.50 Bottiglia 70cl €85.00

Don Julio Blanco

2.5cl €7.00 5cl €13.00 Bottiglia 70cl €250.00

Montelobos Mezcal Espadín

2.5cl €7.00 5cl €13.00 Bottiglia 70cl €250.00

Campari

2.5cl €3.50 5cl €6.50

Aperol

2.5cl €3.50 5cl €6.50

Martini Bianco

2.5cl €3.50 5cl €6.50

Martini Rosso

2.5cl €3.50 5cl €6.50

Martini Extra Dry

2.5cl €3.50 5cl €6.50

Vecchio Amaro del Capo

2.5cl €3.50 5cl €6.50

Amaro Averna

2.5cl €3.50 5cl €6.50

Amaro Montenegro

2.5cl €3.50 5cl €6.50

Cynar

2.5cl €3.50 5cl €6.50

Fernet-Branca

2.5cl €3.50 5cl €6.50

Liquore Bajtra di Zeppi’s

2.5cl €3.50 5cl €6.50

Limoncello

2.5cl €3.50 5cl €6.50

Frangelico

2.5cl €3.50 5cl €6.50

Disaronno

2.5cl €3.50 5cl €6.50

Malibu

2.5cl €3.50 5cl €6.50

Passoã

2.5cl €3.50 5cl €6.50

Jägermeister

2.5cl €3.50 5cl €6.50

Cointreau

2.5cl €3.50 5cl €6.50

Baileys Irish Cream

2.5cl €3.50 5cl €6.50

Tia Maria

2.5cl €3.50 5cl €6.50

Kahlúa

2.5cl €3.50 5cl €6.50

Molinari Sambuca

2.5cl €3.50 5cl €6.50

Hennessy

2.5cl €4.50 5cl €8.50

Rémy Martin VSOP

2.5cl €5.50 5cl €10.00

Whisky scozzese blended

J&B Rare

2.5cl €3.50 5cl €6.50 Bottiglia 1L €70.00

Johnnie Walker Red Label

2.5cl €3.50 5cl €6.50 Bottiglia 1L €70.00

Johnnie Walker Black Label

2.5cl €4.00 5cl €7.50 Bottiglia 1L €125.00

Whisky giapponese

Akashi

2.5cl €5.00 5cl €9.50 Bottiglia 50cl €125.00

Whiskey bourbon

Jim Beam

2.5cl €3.50 5cl €6.50

Whiskey del Tennessee

Jack Daniel’s

2.5cl €3.75 5cl €7.00 Bottiglia 1L €120.00

Whisky scozzese single malt

Glenmorangie 10 YO

2.5cl €4.50 5cl €8.50

Jura 10 YO

2.5cl €4.50 5cl €8.50

Jura 12 YO

2.5cl €5.50 5cl €9.50

Glenfiddich 12 YO

2.5cl €5.00 5cl €9.50

Glenfiddich 15 YO

2.5cl €6.00 5cl €11.50

Cisk

pinta €6.00

Cisk Excel

pinta €6.00

Birra analcolica Cisk Zero

mezza pinta €3.50

Heineken

25cl €3.50

Heineken alla spina

mezza pinta €4.00 pinta €6.00

Corona

33cl 4,50 €

Blue Label morbido e cremoso

44cl €5.50

Guinness

44cl €6.00

Sidro di mele Somersby

€5.00

Sidro di pera Somersby

€5.00

Sidro Somersby ai frutti di bosco

€5.00

Bacardi Breezer

Arancia | Ananas | Anguria

Acqua naturale

50cl €2.00 1L €4.50

Acqua frizzante

50cl €2.25 1L €4.50

Schweppes

Bitter Lemon, acqua tonica, soda, ginger ale

Bibite

Coca-Cola, Coca-Cola Zero, Sprite, Sprite Zero, Kinnie, Fanta

mezza pinta €3.00

pinta €5.00

Succhi

Arancia, Mela, Ananas, Pesca

mezza pinta €2.50

pinta €4.50

Succo d’arancia fresco

mezza pinta €5.00 pinta €9.00

Tè freddo

Pesca, Limone

Bevanda energetica Red Bull

Espresso

Singolo €1.50 Doppio €3.00

Espresso Lungo

Espresso macchiato

Americano

Cappuccino

Latte Macchiato

Cioccolata calda

Tè aromatizzati

Camomilla, tè verde, English Breakfast, Earl Grey, menta piperita, zenzero e limone

Teiera

Miele e cannella

Espresso, latte, miele e cannella

Cioccolato e nocciola

Espresso, latte, cioccolato e sciroppo alla nocciola

Caramello Vaniglia

Espresso, latte, caramello e vaniglia

Cocco

Espresso, latte e sciroppo di cocco

Matcha

Tè verde matcha e latte

Prosecco D.O.C. Spumante Brut, Cipriani, Veneto, Italia

Greco di Tufo D.O.C.G., Orneta, Campagna, Italia

Pinot Grigio delle Venezie I.G.T., Cornale, Veneto, Italia

Pecorino Terre di Chieti I.G.T., Cantine Tormacco, Abruzzo, Italia

Gavi D.O.C.G., Fratelli Aresca, Piemonte, Italia

Sauvignon Blanc Reserva Classic, Montes, Aconcagua Coast, Chile

Vermentino Chardonnay Margherita, ENO, D.O.K. Gozo

Nero d'Avola Sicilia VivaBio, D.O.C., Colomba Bianca, Sicilia

Primitivo di Manduria D.O.C., Tombacco Piantaferro, Puglia, Italia

Syrah Nero d’Avola Sangiovese Katerina, ENO, D.O.K. Gozo

Malbec Estate Reserva, Kaiken, Mendoza, Argentina

Méditéo Méditerranée I.G.P., Francia

Vino spumante Moscato Premium, Sandara, Valencia, Spagna

Cava Brut Rosé, El Miracle, VG, Spagna

Moët & Chandon, Épernay, France

Elegant and balanced Champagne with fine bubbles, offering notes of green apple, citrus and brioche, with a refreshing finish

Dom Pérignon

Champagne vintage iconico con note stratificate di agrumi, frutta a nocciolo e brioche tostata. Texture setosa, bollicine fini e un finale lungo, lussuoso