Zest
22 piatti in 2 sezioni
Antipasti
Guacamole fatto in casa
Guacamole preparato in casa con chips di radice di manioca.
Dim sum in stile thailandese con gamberi e shiitake
Quattro pezzi. Dim sum di gamberi e funghi shiitake con condimento in stile thailandese.
Ceviche di branzino
Ceviche di branzino con quinoa, lime fresco e mais bianco arrostito.
Tiradito Nikkei — Salmone
Tiradito di salmone con condimento al sesamo e soia e chipotle.
Tiradito Nikkei — Tonno
Tiradito di tonno con condimento al sesamo e soia e chipotle.
Gyoza croccanti di tofu e kimchi
Quattro pezzi. Gyoza giapponesi croccanti con tofu e kimchi.
Gyoza all’anatra e coriandolo
Quattro pezzi. Gyoza in stile giapponese con anatra e coriandolo.
Taco di polpo croccante
Due pezzi. Polpo croccante con guacamole fatto in casa, cipolla rossa in agrodolce, chipotle, yogurt greco e coriandolo.
Tempura di gambero locale
Quattro pezzi. Gambero locale fritto in tempura.
Tempura di verdure di stagione
Sei pezzi. Verdure di stagione in pastella per tempura.
Risotto Black Venus
Risotto Black Venus con funghi porcini, Parmigiano, germogli di pisello e patata dolce croccante.
Satay di pollo indonesiano
Quattro pezzi. Satay di pollo con salsa di arachidi fatta in casa.
Satay di coniglio indonesiano
Quattro pezzi. Satay di coniglio con salsa di arachidi fatta in casa.
Insalata di calamari fritti al peperoncino
Calamari fritti al peperoncino con lattuga iceberg, carote, zenzero, cipollotti, peperoncino rosso, coriandolo e condimento nam jim.
Ravioli di zuppa di maiale
Quattro pezzi. Ravioli di zuppa di maiale con aceto di zenzero e shoyu.
Involtini primavera all’anatra
Quattro pezzi. Involtini primavera all’anatra con salsa sweet chilli.
Menu da condividere — 55 € a persona
55 € a persona, minimo due persone. Antipasti da condividere, poi scelta tra un piatto principale e un dessert. Il piatto principale di manzo Teppan prevede un supplemento di 7 €.
Beef Rendang Signature Zest
Bocconcini di manzo teneri, cotti a fuoco lento in peperoncino, zenzero, cocco e una speciale miscela di erbe, serviti con riso jasmine. Parte del menu da condividere da 55 €.
Curry giallo thailandese di gamberi
Curry giallo di gamberi reali con foglie di lime, citronella e curcuma, servito con riso jasmine. Parte del menu da condividere da 55 €.
Manzo Teppan
Manzo in stile teppan. Parte del menu da condividere da 55 €, con un supplemento di 7 € a persona.
Eton Mess al mango e frutto della passione
Dessert Eton mess al mango e frutto della passione. Parte del menu da condividere da 55 €.
Crémeux al cioccolato bianco e banana
Dessert crémeux al cioccolato bianco e banana. Parte del menu da condividere da 55 €.
Fondant al cioccolato fondente
Fondant al cioccolato fondente con peperoncino e gelato al caramello salato. Parte del menu da condividere da 55 €.