Apple's Eye Restaurant（アップルズ・アイ・レストラン）

ブラックフォレスト (V)

トーストしたワッフル2枚に、ブラックチェリーのコンポート、バニラアイスクリーム、ダークチョコレートボタンを添えて

バナナ・トフィー (V)

トーストしたワッフル2枚に、バナナ、バタースコッチトフィー、シャンティクリーム、チョコレートドロップを添えて

フライドチキン ＆ワッフル

カリッと衣をまとったチキンウィングを、バターを塗ったワッフル2枚にのせ、メープルシロップとシャキシャキのリンゴをトッピング

エダムチーズ＆オニオン (V)

スモーク・ガモン ＆チーズ

グリルベーコン ＆目玉焼き

スモークサーモン、 フムス＆アボカド

バター＆自家製 ベリージャム（V）

ツナ *

トマトペースト、ツナ、グリーンオリーブ、ケッパー、マルタのgbejna（胡椒入りの小さなチーズ）、パプリカ、トマト、玉ねぎ、オリーブオイル、フレッシュハーブ

チキン・ブレイク (LF)

グリルした鶏むね肉、フムス、トマト、レタス、オニオン

モルタデッラ ホブザ (CN)

ほうれん草の葉、熟成ポーク、トマト、ブッラータ、ジェノヴェーゼ・ペースト

B/E

グリルしたベーコンと目玉焼きに、BBQソースとカリカリのオニオンフレークを添えて

チキン・フィエスタ

サクサクのパン粉衣の チキンをライムマヨで スイートコーン、青ねぎ、 きゅうり、トマト、 アイスバーグレタスとともに

ラム・カティロール

ほぐしたラムのケバブ、 レタス、トマト、ピクルスきゅうり、 カリカリのポテトとミント＆スパイス風味の ヨーグルト

BEET IT UP (VGN)

ビーツ、フムス、ほうれん草、 ファラフェル、クスクス、レタス

マルタの味わい

ヤギのチーズ、揚げたマルタ風 ソーセージ、ビジラ、素朴なカポナータ ディップ、グリーンオリーブの詰め物、ガレッティ と地元のパン

ガーリックブレッド（3個）(V)

モッツァレラチーズを追加 またはトマトのブルスケッタ、または ペパロニ＆チーズ

『W...RINGS』バスケット

味付けして衣を付けたチキンウィング 6ピースと ビールバッターのオニオンリング 6ピース サイドにbbqソースと ランチドレッシング付き

ムール貝 クロックポット (LF)

黒殻ムール貝の蒸し煮。 白ワイン、にんにく、フレッシュトマト、 バジル、オリーブオイルで仕上げ、 温かい職人パンを添えて

レギュラー 600g

大 1kg

SQUID BANK

カリッと揚げた衣付きイカリング タルタルソース、レモンのくし切り プチサラダ添え

レギュラー 250g

ラージ 500g

ウサギの春巻き

マンゴーチャツネ付き 6個 ポッパドム 1枚

PINSA ROZAMARI (V)(LF)

角切りガーリック、ローズマリー、 EVOO（エクストラバージンオリーブオイル）とヒマラヤソルトで焼き上げました

PINSA TRICOLORI (V)(CN)

ブッラータ、トマト、 ペスト、フレッシュバジル、EVOOをのせて焼き上げました

PINSA PARMA

ブルスケッタミックスと 角切りガーリックをのせて焼き上げ、パルマ ハム、グラナの削り、ハーブオイル、 ルッコラの葉をトッピング

ピンサ・カルボナーラ

モッツァレラ、カリカリのグアンチャーレ、カルボナーラソース、 ペコリーノ、黒胡椒、EVOOをのせて焼き上げました

I’M SWIMMING

フィッシュフィンガー6本とフライドポテト

I’M HAAANGRY

本格チキンナゲットとフライドポテト 6個 = €7.80 12個 = €14.00 18個 = €20.00

YEET FOR PASTA

フレッシュなペンネのボロネーゼ、またはトマト ソース、またはチーズクリームソース

HOT DOGGY

グリルしたWudyソーセージを ホットドッグバンズに挟み、チップス添え

BEN 10 PIZZA

トマトソース、モッツァレラチーズ、 Wudyソーセージとフライドポテト

シーザーサラダ

サラダリーフ、トマト、 グラナ・パダーノ、ベーコンビッツ、 別添えのシーザードレッシングと 素朴なクルトン グリルチキンまたは スモークサーモンを追加

+ €4.50

カプレーゼ・デラックス サラダ

トマト（半割り）、ルッコラ、 モッツァレラ・ディ・ブーファラ、パルマハム、 バジル、ハーブオイル、バルサミコグレーズ、 グリッシーニ

トロピカル プラウン ＆マンゴーサラダ (CN) (LF)

調理した淡水エビを パクチーとマンゴーの サルサにくぐらせ、ミックス サラダリーフとクレスの上に盛り付け。 青ねぎ、きゅうり、ローストした ココナッツフレークを添え、 フレッシュライムと温かいピタブレッドとともに提供します

SALT & PEPPER イカのサラダ (LF)

カリッと揚げたカラマリをミックス サラダリーフの上に盛り、青ねぎ、 スナップエンドウ、パクチー、ライム、 スイートチリドレッシングで仕上げました

サーモン＆オレンジ サラダ (CN)

新鮮なサーモンのグリルを、ミックス サラダリーフ、トマト、カリカリの オニオン、フレッシュオレンジのスライス、 くるみと焼きリコッタの上に盛り付け、 黒ごまを散らし、 ハニー・マスタードのヴィネグレットで仕上げました

ヴィーガンバーガー

自家製ベジタブルパティに 酸味の効いたリフライドビーンズ、 ワカモレとベビーほうれん草をトッピング。 ヴィーガン＆グルテンフリーのバンズで ローストポテトを添えて

きのこはそんなにないよ (CN)

オリーブオイルでソテーしたマッシュルームに、 にんにく、青梗菜（チンゲンサイ）と松の実を合わせ、 蒸しバスマティライスとともに提供

スーパーサラダ (CN)

フムス、ビーツ、スライスした アボカド、スーパ―シードミックス、自家製ピコ デ・ガヨ、ドライベリー、トマトの 角切りとベビーほうれん草。ヴィーガンのグルテンフリーブレッドを添えて

トリュフのリゾット (CN)

マッシュルームのカクテルに トリュフペーストとワイルドタイムを合わせ、 ローストした松の実と トリュフの香りをまとわせたエクストラバージン オリーブオイルで仕上げました

タイ グリーン カレー (CN) (V)

彩り豊かなアジア野菜を グリーンココナッツクリームカレーで。 ジャスミンライス、フライドオニオン、 フレッシュライム、パクチー添え チキン + €3.00 ビーフ + €3.50 シュリンプ + €4.50

香港 ヌードル（V）

小麦麺の炒め物にミックス アジア野菜を合わせ、スイートチリ、 オイスターソース、ライトしょうゆ ソース、香り高いごま油で味付け。 仕上げにパクチーとフレッシュライム チキン + €3.00 ビーフ + €3.50 エビ + €4.50

チキン＆ スイートコーンスープ

青ねぎ、細切りオムレツ添え。 サイドにチーズ入り コリアンダーのフラットブレッド付き

クリスピーレモン チキン

蒸しバスマティ ライスとしんなりしたアジア野菜を添えて

STEAK ‘N ALE

牛ブリスケットの低温ブレゼと 根菜の盛り合わせを、濃厚な エール香るペッパー風味のグレイビーソースで

COCK-A-LEEKIE

やわらかな鶏むね肉、 ブレゼしたリーキ、玉ねぎ、 プロヴァンス風ハーブを、クリーミーな白ワインの ヴルーテソースで

以下のオプションからお好きなサイドを2品追加できます： フライドポテト、バター風味のグリーンピース、グレイビーソース、マッシュポテト、フレッシュサラダ

THE DOGS BOLLO’-*#&$

味付けなしの牛肉ミートボールの グリル

うーん、チキンの香りがする

プレーンなグリルチキンの一口サイズ

フィッシー・クリスピー・チッピー

Hopleafのビールバッターで揚げたタラのフィレ 黒ごまのバンズにレスター チーズ、タルタルソース、レタス、 レモンのくし切りを添えて

CHICKEN CHOOK

パン粉をまぶしたチキンパティ レタス、マヨネーズ オニオン入り

ランチバーガー

250gのグルメバーガー。クラシックスタイルに仕上げ、 レタス、トマト、 オニオンと自家製ランチドレッシングを添えました

BLUE MOO

250gのグルメバーガー ゴルゴンゾーラ、キャラメリゼした赤玉ねぎ いちじくのコンポートとベビースピナッチ添え

OUTBACK JACK

250gのグルメバーガー。 ビーツ、ベーコン、チーズ、カリカリの オニオン、Jack Daniel’s BBQソース、 半熟の目玉焼き、レタスとトマト

GOB SMACKED

お腹を空かせてきてください - 250gのグルメバーガー（BBQ） ラムのシャワルマケバブ、目玉焼き、 ベーコン、チーズ、トマトレリッシュ、 ビール衣のオニオンリングと スパイシーなポテトウェッジ

追加：チーズ / 目玉焼き / ベーコン / ソーセージ / シラチャ チリソース / トリュフマヨ

各アイテム + €1.50

フレンチフライ (LF)(V)

サイドサラダ (GF)(LF)(V)

ロースト野菜 (GF)(V)

ローストポテト (V)

ポテトウェッジ (LF)(V)

フレッシュ・リコッタ ＆ ほうれん草のラビオリ (V) *

グルメパスタのポケット10個を、軽いトマトのクーリでコーティング。 にんにく、フレッシュバジル、削りパルメザンチーズ、 バジルを漬け込んだオリーブオイルを添えて

SIR STROGANOFF

味付けした牛肉の角切りを、クリーミーなマッシュルームとガーキン（ピクルス）のソースで和えたパッケリ。エール、マスタード、ブランデーで風味を引き立て、サワークリームをトッピング

シーフード・スパゲッティ（LF）

黒殻ムール貝、 白アサリ、タコ、 尾付きエビ、トマト＆エビの ビスク、白ワイン、にんにく、フレッシュ バジル、EVOOを合わせたシーフードのハーモニー

CLAWS

ロブスター＆クラブのラビオリ 8個 ロブスターのビスクで和え、 シュリンプ、ズッキーニのリボン、ベビー ほうれん草、チェリートマトを合わせ、 グレモラータハーブをトッピング

トルテローニ きのこ トリフォラーティ (CN) (V)

特大トルテローニ8個を ローズマリー香るバターで和え、 数種の野生きのこのソテーと ローストしたクルミを合わせ、 仕上げにペコリーノのすりおろしと メープルシロップをほんのり

スパゲッティ・グアンチャーレ

胡椒を効かせたグアンチャーレ、卵、ペコリーノクリーム、削りたてのペコリーノ

チキン＆マッシュルーム リゾット（GF）

フィールドマッシュルーム、グリルしたチキンの 角切り、玉ねぎ、蒸し煮にしたリーキ、 にんにくと白ワイン、仕上げに クリーム、グラナの削り、ルッコラの 葉を添えて

ALJOTTA BUT MORE (LF)

シーフード盛り合わせ：キングプラウン、 アサリ、ムール貝、スズキ 香り高い魚のブロスで提供 ペルノで風味付けし、 蒸しご飯とftiraパンを添えて

TENTACLES (LF)

タコと野菜のシチュー désiréeポテト添え、 温かいftiraパンとともに提供

地中海風 シーバス（LF）*

グリルしたシーバスのフィレに カポナータサルサ（トマトソースで煮込んだ野菜）と メープルローストのデジレポテトを添えて

フレッシュサーモンの ダーン（GF）

グリルしたサーモンフィレに ディル香るマッシュポテトを添え、 しんなりさせたスナップエンドウ、 チェリートマト、ベビーほうれん草をのせ、 レモンバターのオランデーズソースで仕上げました

英国風 フィッシュ＆チップス

エールの衣で揚げたタラのフィレに、 マッシュピー、太めのチップス、レモン、 タルタルソースを添えて

シーフードプラッター 2名様用

黒い殻のムール貝とアサリを1kg、白ワイン ガーリックとトマトのヴルーテで蒸し煮、 ガーリック・キングプラウン8尾、丸ごと1尾 （フィレ）スズキのグリル、カリッと 揚げたイカ、タルタルソース、フレッシュ レモン、サラダ、フライドポテト、マルタ風 ガーリックブレッド

MUCCU’S RABBIT (LF) *

チップスとマルタのパンを添えて提供します。骨付きのウサギ肉を、ワイン、トマト、にんにく、グリーンピースとともにソテーし、特製ソースでオーブンで仕上げます

リブアイステーキ、エッグ＆チップス

ステーキハウスチップスとバター風味のグリーンピースを添えて提供します。 400g（生の重量）の上質な牛リブアイをグリルし、 お好みの焼き加減で仕上げ、上に目玉焼きをのせ、 café de parisバターを添えます

お好みのソース

ブランデーのペッパークリーム、ゴルゴンゾーラ、または ポルチーニ茸のジュ

ビーフ・タリアータ

ステーキハウスチップス添え 400g（生の重量）、ミディアムに焼き上げ、上に ルッコラ、チェリートマト、削りパルメザンをトッピング

お好みのソース

ブランデー入りペッパークリーム、ゴルゴンゾーラ、または ポルチーニ茸のジュ

チキンカツレツ

骨付きの手羽先端と皮付き鶏むね肉を、 グリルしてマリネし、ポルチーニのクリーミーな マッシュルームソースで仕上げ、チップスとサラダを添えて提供

BBQポークリブ

フライドポテトとビール衣のオニオンリングを添えて提供します。 ポークリブのフルラックを、スモークスパイスでオーブン焼きにし、 自家製特製BBQソースをたっぷりかけました

ワイルドウエスト・プラッター（2名様用）

グレーズしたポークリブフィンガーのフルラック、味付け チキンウィング6本、ビール衣のオニオンリング6個、スパイシーな ポテトウェッジ、コーン・オン・ザ・コブ2本、BBQディップ ソースとランチドレッシング

THE MALTESE CROSS *

トマトソースとモッツァレラのベースに、マルタ風ソーセージ、 オニオン、gbejna、オリーブ、サンドライトマト、ツナ、ケッパー、 卵、アーティチョーク、オレガノ

GOLDEN BAY (CN)

モッツァレラ、フレッシュマッシュルーム、ブルーチーズ、くるみ、 仕上げにパルマハム、ルッコラ、オレガノ、はちみつ

ゴッドファーザー

トマトソース、モッツァレラ、ポテト、胡椒を効かせた砕いたヤギのチーズ、アンチョビ、ケッパー、赤玉ねぎ、つぶしたニンニク、フレッシュハーブ、ブラックオリーブ

モルタデッラ (CN)

モッツァレラ、チェリートマト、ほうれん草の葉、熟成ポーク、 ブッラータとピスタチオ

FIELDS OF DREAMS (V)(CN)

モッツァレラ、グリルしたナス、フィールドマッシュルーム、ローストしたパプリカ、オーブンドライトマト、マリネしたアーティチョーク、ローストしたピスタチオ、オレガノとハーブオイル

チーズ好きのためのフォー（4種）(V)(CN)

モッツァレラ、ブルーチーズ、レッド・レスター、 焼きリコッタ、ローストアーモンド、 黒ごま、オレガノ

スモークサーモン・ペスト (CN)

フレッシュペスト、モッツァレラ、チェリートマト。 スモークサーモン、ブッラータ、ベビースピナッチをトッピングし、 粗挽き胡椒とフレッシュディルを添えました

BAAAAAAAAAAA（ピデ形）

ほぐしたラムのシャワルマ・ケバブ肉、モッツァレラ、レッド・レスター・チーズ、スライスしたグリーンペッパー、ハラペーニョ、角切りのフレッシュトマト。ミントヨーグルトのガーリックソースと刻みパセリをトッピング

マルゲリータ (V)

トマトソース、モッツァレラ、 オレガノとバジル

ペパロニ

トマトソース、モッツァレラ、 スパイシーなイタリア産サラミとオレガノ

CAPRICCIOSA

トマトソース、モッツァレラ、フレッシュ マッシュルーム、ハム、卵、アーティチョークの ハート、丸ごとのブラックオリーブ、オレガノ

ITALIANA

トマトソース、モッツァレラ、モッツァレラ・ディ・ブッファラ、チェリートマト、パルマハム、グラナ・パダーノの削り、ルッコラの葉、バジルオイル

BBQチキン

BBQソース、モッツァレラ、ローストした チキンストリップ、スイートコーン、オニオン、グリルした パプリカ、ガーリック、スモーキーなBBQシーズニング、 レッド・レスター・チーズとパセリ