Aqualuna（アクアルナ）

マグロのセビーチェ

新鮮なマグロ、トマト、パセリ、メロン、きゅうり、セビーチェソース

シーバスのセビーチェ

新鮮なシーバス、トマト、パセリ、メロン、きゅうり、セビーチェソース

サーモンのセビーチェ

新鮮なサーモン、トマト、パセリ、メロン、きゅうり、セビーチェソース

サーモン刺身

マグロの刺身

スズキの刺身

サーモン握り

まぐろ握り

海老にぎり

うなぎ握り

スズキの握り

サーモン巻き

ツナ巻き

シーバス巻き

アボカド巻き

きゅうり巻き

ドラゴンロール

天ぷら海老、アボカド、うなぎ（鰻）、照り焼きソース、スリラチャ天かす

レインボーロール

サーモン、マグロ、アボカド、フィラデルフィアチーズ、照り焼きソース、白ごま

Tokyo Roll

天ぷら海老、アボカド、きゅうり、とびこ（キャビア）、天かす、照り焼きソース、マスタードマヨソース

Ichiban Roll

海老天ぷら、アボカド、きゅうり、とびこ（キャビア）、天かす、照り焼きソース、マスタードマヨソース

フィラデルフィアサーモン

アボカド、サーモン、フィラデルフィアチーズ、白ごま

ベジタブルロール

アボカド、にんじん、きゅうり、白ごま、アスパラガス

クリスピー天ぷらロール

天ぷら海老、アボカド、天ぷらフレーク、いちじくソース

スパイシーサーモンロール

新鮮なサーモン（生）、きゅうり、シラチャ、スパイシーマヨ、天かす

スパイシーツナロール

新鮮なマグロ、シラチャ、チリパウダー、スパイシーマヨ、天かす

ダイナマイトロール

天ぷら海老、アボカド、きゅうり、とびこ（キャビア）、シラチャ、マスタードマヨソース

ダブルサーモン

フレッシュサーモン、アボカド、スモークサーモン、とびこ（キャビア）

クラシック・ブルスケッタ

チェリートマト、ガーリック、EVO、バジル

バッファローモッツァレラとチェリートマトのブルスケッタ

バッファローモッツァレラ、チェリートマト、にんにく、EVO、バジル

サーモンとバッファロー・ストラッチャテッラのブルスケッタ

サーモンのグラブラックス、バッファロー・ストラッチャテッラ、チリ、パセリ

ブッラータとアンチョビのブルスケッタ

ブッラータ、アンチョビ、チェリートマト、エクストラバージン・ガーリックオイル、チリ、パセリ

チキンウィング

フライドチキンウィング。フレンチフライとスイートチリソース添え

イタリアン・プラッター

(2名様) - € 31.00 (3名様) - € 43.99 スパイシーサラミ、ハム、パルマハム、モルタデッラ、ペコリーノ・プリモサーレ、グラナ、バッファローモッツァレラ。はちみつ、季節のフルーツ、クルトン添え

ブッラータ・プーリエーゼ

ブッラータ、チェリートマトのジャム、ピスタチオのペースト、トーストしたパン

クリスピー・カラマリ

セモリナ粉をまぶしたカラマリ。自家製タルタルディップ添え

ミックス・フライドフィッシュ（FRITTO MISTO）

セモリナ粉をまぶしたカラマリ、海老、サーモン、モッツァレラとアンチョビを詰めたズッキーニの花を、自家製タルタルディップとともに提供

サーモン・グラブラックスのカルパッチョ

マリネしたサーモンのグラブラックス、チリ、パセリ、クルトン、EVO

牛フィレのカルパッチョ

牛フィレ、ルッコラ、レモンジュース、粗挽き黒胡椒、グラナフレークソース

ムール貝のスープ

新鮮なムール貝、サンマルツァーノトマト、バジル、フレッシュチリペッパー

アジョッタ（マルタ風）フィッシュスープ

新鮮な魚、ムール貝、キングプラウン、カラマリ、チェリートマト、唐辛子、EVOを使用し、クルトンを添えて提供

タコのブレゼ

地元産の新鮮なタコ、チェリートマト、バジル、パセリ、チリ、トマトソース、トーストしたパン添え

フレッシュフィッシュのタルタル

本日の新鮮な魚（スタッフにお尋ねください）、ケッパー、青ねぎ、チェリートマト、クルトン添え

ミックス野菜のグリル

パプリカ、ズッキーニ、ナス、トマト、玉ねぎ、アスパラガスのミックスとワカモレディップ

Aqualuna キングプラウン

キングプラウン、ミックスリーフ、青ねぎ、オレンジ、マンゴー、キウイ、自家製"Citrus"ドレッシング

フレッシュ・バッファロー・カプレーゼ

DOP モッツァレラ・ディ・ブーファラ、トマト、レタス、フレッシュバジル

クリスピーチキンのシーザーサラダ

衣を付けて揚げた鶏むね肉、アイスバーグレタス、チェリートマト、クルトン、グラナのフレーク、自家製シーザードレッシング

パルマハムとブッラータのサラダ

パルマハム、ミックスリーフ、アイスバーグレタス、クルトン、オリーブ、グラナのフレーク、チェリートマト、DOPブッラータ

サーモンとブッラータのサラダ

サーモンのグラブラックス、DOPブッラータ、キヌア、ミックスリーフ、きゅうり、チェリートマト、ワカモレ、バルサミコビネガーグレーズ

ツナ・ニース風サラダ

新鮮なツナ、ポテト、アスパラガス、きゅうり、トマト、ケッパー、オニオン、卵、オリーブ、アイスバーグレタス、バジル、エクストラバージンオリーブオイル

タコのサラダ

地元産の新鮮なタコ、アイスバーグレタス、チェリートマト、ガーリックオイル、パセリ、レモンドレッシング

クリスピーチキン＆バッファロー

100% 鶏むね肉の衣揚げ、レタス、トマト、キャラメリゼオニオン、バッファローモッツァレラ、ガーキン（ピクルス）と自家製ピンクソース。フレンチフライ付き

ブラックアンガス、ブッラータ＆ピスタチオ・リシャス

自家製220gブラックアンガスパティ、レタス、トマト、ガーキンス、カリカリのオニオンリング、チェリートマトジャム、ブッラータ、ピスタチオペースト。フレンチフライ付き

フレッシュツナ＆ワカモレ

新鮮なツナ、トマト、レタス、カリカリのオニオンリング、自家製ワカモレソース。フレンチフライ付き

ジャックダニエル BBQ プルドポーク

プルドポーク、レタス、ガーキン、スイスチーズ、カリカリのオニオンリング、自家製ジャックダニエル BBQソース。フレンチフライ付き

グルテンフリーのオプション

フォカッチャ・クラシカ

ロックソルト、ローズマリー、ブラックオリーブ、チェリートマト、グラナのフレーク

フォカッチャ ブルーチーズ

ブルーチーズ、くるみ、EVO、はちみつ

ハウス・フォカッチャ

にんにく、少量のサンマルツァーノトマトソース、ブラックオリーブ、EVOオイル、フレッシュチリ、グラナのフレーク

CORSARA

サンマルツァーノトマトソース、ガーリック、オリーブ、アンチョビ、オレガノ

マルゲリータ

サンマルツァーノトマトソース、フィオル・ディ・ラッテのモッツァレラ、バジル

BUFALINA

サンマルツァーノトマトソース、DOPブファラのモッツァレラ、グラナのフレーク、バジル

DIAVOLA

サンマルツァーノトマトソース、フィオル・ディ・ラッテ モッツァレラ、スパイシーサラミ

TONNATA

San Marzanoトマトソース、フィオル・ディ・ラッテ モッツァレラ、ツナ、オリーブ、ケッパー、オニオン

クアトロ・フォルマッジ

フィオル・ディ・ラッテのモッツァレラ、ゴルゴンゾーラ、スイスチーズ、ペコリーノチーズ

CAPRICCIOSA

San Marzanoトマトソース、フィオール・ディ・ラッテ モッツァレラ、ハム、マッシュルーム、アーティチョーク、オリーブ、卵

TARTUFATA

フィオル・ディ・ラッテのモッツァレラ、ベーコン、ポルチーニ茸、トリュフオイル、グラナのフレーク

ハワイアナ

サンマルツァーノトマトソース、パイナップル、ハム、モッツァレラ、エクストラバージンオリーブオイル（EVO）、バジル

カルツォーネ

サンマルツァーノのトマトソース、フィオル・ディ・ラッテ モッツァレラ、マッシュルーム、卵、ハム

ヴィーガン

季節のミックス野菜、サンマルツァーノトマトソース、マッシュルーム、ブラックオリーブ、EVOオイル、バジル

DELLA NONNA

ラグー・ボロネーゼ、ハム、卵、フィオル・ディ・ラッテのモッツァレラ

MORTAZZA（モルタッツァ）

フィオル・ディ・ラッテのモッツァレラ、モルタデッラ、DOPブッラータ、ピスタチオペースト、刻みピスタチオ、グラナのフレーク

ビーフカルパッチョピザ

バジルペースト、ルッコラ、フィオール・ディ・ラッテ モッツァレラ、ビーフカルパッチョ、ブッラータ、グラナのフレーク、チェリートマト、バルサミコ酢

サーモンカルパッチョピザ

ルッコラ、サーモンのグラブラックス・カルパッチョ、EVO、チリ、パセリ、ブッラータ

ピッツァ・フルッティ・ディ・マーレ

サンマルツァーノトマトソース、キングプラウン、地元産シュリンプ、カラマリ、ムール貝（cozze）、ボンゴレ（vongole）。すべてガーリックとチリフレークでマリネし、フィオル・ディ・ラッテのモッツァレラとパセリを添えています

DELIZIOSA

サンマルツァーノトマトソース、フィオル・ディ・ラッテ モッツァレラ、ルッコラ、パルマハム、DOP ブッラータ、グラナのフレーク

グルテンフリーのオプション

追加トッピング

追加チキン／パルマハム

エクストラ DOP ブッラータ／モッツァレラ・ディ・ブーファラ

スパゲッティ・アマトリチャーナ

サンマルツァーノトマトソース、豚のグアンチャーレ、ペコリーノチーズ＆唐辛子

リガトーニ・カルボナーラ

豚のグアンチャーレ、卵黄、ペコリーノチーズ、粗挽き黒胡椒

スパゲッティ・カチョ・エ・ペペ

ペコリーノ・ロマーノチーズと粗挽き黒胡椒

スパゲッティ・カルボナーラ・ディ・マーレ

サーモン、エビ、ムール貝、卵黄、ペコリーノ・ロマーノチーズ、粗挽き黒胡椒

トルテリーニ・ボロネーゼ

チーズ、豚肉、牛肉を詰めたトルテリーニ。赤ワインでマリネし、トマトソース、玉ねぎ、にんじん、セロリ、EVOを合わせました

ツナ、ケッパー、オリーブのニョッキ

ツナ、チェリートマト、ケッパー、にんにく、バジル、オリーブ

サーモンとブロッコリーのペンネ

サーモン、ブロッコリー、クリーム、トマト、トマトソース、玉ねぎ、パセリ

リガトーニ オクトパス

新鮮な地元産タコ、オリーブ、ケッパー、チェリートマト、ガーリック、パセリ、バジル

ハーフロブスターのタリアテッレ

ハーフロブスター、ガーリック、オニオン、チェリートマト、パセリ、ロブスタービスク

スパゲッティ ネロ・ディ・セッピア

コウイカ、玉ねぎ、イカ墨、レモンのゼスト

リングイネ・フルッティ・ディ・マーレ

カラマリ、ムール貝、アサリ、キングプラウン、ラングスティーヌ、チェリートマト、パセリ

ポルチーニ茸とブッラータのタリアテッレ

ブッラータ、ポルチーニ茸、フレッシュクリーム

スパゲッティ 海老とアスパラガス

海老、アスパラガス、チェリートマト、自家製シュリンプ・ビスク、パン粉、パセリ

グルテンフリーのオプション

ポルチーニ茸とブッラータのリゾット

ブッラータ、ポルチーニ茸、フレッシュクリーム

ガンベリとアスパラガスのリゾット

キングプラウン、アスパラガス、チェリートマト、自家製シュリンプ・ビスク、パン粉、パセリ

アルゼンチン産 グレインフェッド リブアイのグリル

アルゼンチン産ブラックアンガスのグレインフェッド・リブアイをグリルし、マッシュルームソースまたはペッパーソースを添えて、ローストポテトと野菜とともに提供します

ビーフ・タリアータ

アルゼンチン産ブラックアンガス（グレインフェッド）リブアイのグリル。ルッコラ、チェリートマト、グラナのフレーク添え。フレンチフライ付き

ベイビーバックポークリブ

自家製BBQソースで仕上げたグリルポークリブ。フレンチフライ添え

フルラック

ガレット（小鶏）のグリル　ガーリックマリネ

丸ごとの小ぶりな鶏を、にんにく・ピーマン・数種のハーブでマリネし、フレンチフライを添えて提供します

マリネしたチキン串

鶏もも肉、はちみつ、レモンゼスト、クミン、ローズマリー。ターメリック・バスマティライスとスイートチリソース添え

スズキのグラタン仕立て

スズキのフィレをパン粉（パンコ）とピスタチオでグラタン風に焼き上げ、マッシュポテトとミックスサラダを添えて提供します

マグロのタリアータ

新鮮なマグロを、ローストポテトと野菜とともに提供します

タコのグリル

マッシュポテトと野菜を添えて

ミックス グリルフィッシュ

シーバスのフィレ、カラマリ、キングプラウン、サーモン。ローストポテトと野菜を添えて提供

サーモンフィレのグリル

マッシュポテトと野菜を添えて

本日のおすすめ鮮魚

スズキ、タイ、レッドスナッパー / グリルまたはCanteccio、または塩釜焼き、または煮込み。ローストポテトと野菜を添えて

ドライエイジング肉 – 詳細はスタッフにお尋ねください