Buffalo Bill's（バッファロー・ビルズ）
45セクションにわたる267品
前菜
ビーフソーセージ 3本
ペッパーソース付き
ブラックアンガス牛肉
フィレステーキ
250g
フィレステーキ
350g
リブアイステーキ
300g。
リブアイステーキ
400g。
ニューヨーク・ストリップ
300g
ニューヨーク・ストリップ
400g。
仔牛リブアイ 骨付き
350g
その他の肉
鶏むね肉
350g
カンガルー
大食い向け
シェアする肉料理
フィレステーキ
500g。
リブアイステーキ
600g
ニューヨーク・ストリップ
600g。
骨付きリブアイステーキ
ソース
各 2.95
クリームとマッシュルーム
カンザスシティ・バーベキュー (KANSAS CITY BARBEQUE)
ホット・テキサス・マッドドッグ
ペッパー風味
ポテト
MASH（マッシュ）
フライドポテト
マルタ風ベイクド
デザート
デザートメニューはスタッフにお尋ねください
カクテル
アペロール・スプリッツ
アペロール、プロセッコ、ソーダ
ブラッディ・マリー
ウォッカ、トマト、タバスコ、ウスターソース、塩、胡椒、シトラス
ダイキリ
ホワイトラム、シトラス、砂糖
コスモポリタン
ウォッカ、コアントロー、クランベリー、シトラス
マルガリータ
テキーラ、コアントロー、シトラス
MANHATTAN
ライ・ウイスキー、ベルモット、アンゴスチュラ・ビターズ
エスプレッソ・マティーニ
ウォッカ、コーヒーリキュール、エスプレッソコーヒー
ロングアイランド
ジン、テキーラ、ホワイトラム、ウォッカ、コアントロー、シトラス、コーラ
マルタ - 白ワイン
PALATINO
ソーヴィニヨン・ブラン - CAMILLERI WINES エキゾチックフルーツとライチの豊かなニュアンス。地元産ならではの、香り立ちの良さが魅力です。
1919
ジルジェンティーナ - マルソヴィン ジルジェンティーナ、シャルドネ、モスカートのやや辛口ブレンド。リンゴやライムのフルーティーなアロマに、ほのかなフローラルのニュアンス。
1919
シャルドネ - メリディアナ 淡いグリーンの縁を帯びた輝くストローイエロー。グレープフルーツのフレッシュで複雑なブーケと、やさしい風味のニュアンス。
ANTONIN
シャルドネ - マルソヴィン 新樽のオーク樽で樽発酵を行い、澱（リー）の上で最大12週間熟成させることで、ワインの個性に重要な要素が加わります。
イタリア - 白ワイン
CORVO GLICINE
シチリア - DUCA DI SALAPARUTA マルヴァジーアとグリッロのブレンドにより、飲みやすく、芳香があり、繊細なアロマを持つワインに仕上がっています。
ピノ・グリージョ
ヴェネト - ボチェッリ 単一エステートのこのピノ・グリージョは、レモン、ミント、白い花のアロマが感じられます。
ファランギーナ
カンパニア 香りは凝縮感のある柑橘のキャラクター。ビターオレンジ、オレンジピール、砂糖漬けフルーツのニュアンス。
シャルドネ (CHARDONNAY)
トスカーナ - ボチェッリ トロピカルフルーツのニュアンス。口当たりはやわらかく、ほどよい酸味 リッチで風味豊か。ほのかなバターのニュアンス。
GAVI DI GAVI
ピエモンテ - パラディーノ ガヴィ地区で栽培されたコルテーゼ種のみを使用。フレッシュで生き生きとしたワイン
フランス - 白ワイン
CHABLIS
ブルゴーニュ 白い花のアロマ。ドライで引き締まったライトボディに、柑橘と洋梨の風味、ミネラル感とほのかな塩味。
SANCERRE
LOIRE - PASCAL JOLIVET この100%ソーヴィニヨン・ブランは、淡く生き生きとした色合いで、フレッシュでクリーン。キレのあるシャープな酸が際立ちます
RIESLING
ALSACE - HUGEL この地域を代表するガストロノミー向けの上質なワイン。エレガントで辛口のまま、キリッとした爽やかな酸味が際立ちます。
スペイン - 白ワイン
VERDEJO
RUEDA 白 - MARQUES DE RISCAL 明るいイエローの麦わら色。香りはアロマの強さがあり、トロピカルフルーツとフェンネルのニュアンス
南アフリカ - 白ワイン
シュナン・ブラン
STELLENBOSCH - KLEINE ZALZE 熟したトロピカルフルーツの風味が広がるシュナン・ブラン。澱（おり）の上で軽く熟成させ、部分的なマロラクティック発酵により余韻がよりまろやかに仕上がります
チリ - 白ワイン
ソーヴィニヨン・ブラン
ACONCAGUA - ERRAZURIZ トロピカルフルーツ、青リンゴ、そしてトマトの葉を思わせるハーバルなニュアンスが香りと味わいに広がり、このフレッシュな辛口白ワインのキリッとした酸味を際立たせます。
アルゼンチン - 白ワイン
TORRONTES
MENDOZA - NORTON スイカズラ、オレンジブロッサム、ラベンダーの華やかなアロマが際立つ、非常に芳香豊かな辛口ワイン。
ニュージーランド - 白ワイン
ソーヴィニヨン・ブラン
マールボロ - クラウディ・ベイ グラスに注いだ瞬間から表情豊か。明るく熟したシトラス、カフィアライム、パッションフルーツ、白桃のニュアンス。
VILLA MARIA BLANC
MARLBOROUGH グーズベリー、パッションフルーツ、フレッシュなシトラス、そしてハーバルなアロマが主役となる、多彩な風味が生き生きと広がります。
マルタ - 赤ワイン
PALATINO - CABARNET SAUVIGNON - CASSAR CAMILLERI
ブラックカラントとカシスのクラシックで力強いアロマ 桑の実のニュアンス。
1919 - GELLEWZA - MARSOVIN
A COMPLEX FULL BODIED RED WINE WITH INTENSE RIPE FRUIT AROMAS OF FOREST BERRIES, AMARENA CHERRIES AND FIGS UNDERLINED BY DISTINCT PEPPERY NOTES.
CHEVAL FRANC - CABARNET - SHIRAZ - MARSOVIN
このブレンドのミディアムボディのルビー色の赤ワインは、際立った ペッパリーでハーバルな香りが特徴です。
ANTONIN - MERLOT - CAB S - CAB F - MARSOVIN
熟したブラックベリーの豊かな果実味が、このワインを 若いうちから非常に楽しめるものにしています。一方で、その骨格が 十分な熟成ポテンシャルを与えています。
MARNISI - CAB S - CAB F - MERLOT - MARSOVIN
このワインは深い色調の濃さを持ち、黒系果実を思わせる アロマと風味に、レザー、スモーク、スパイスの 複雑なニュアンスが感じられます。
MELQART - CAB S - MERLOT - MERIDIANA
深いルビー色。熟したベリー系果実のアロマにスパイスのニュアンス。豊かなブラックベリーの風味、シルキーなタンニンと長い余韻。
NEXUS - MERLOT - MERIDIANA
NEXUSは澄んだ深いパープルレッドの色調。凝縮感があり、 熟したチェリーとプラムのアロマ、豊かで骨格のある果実味。 柔らかなタンニンと長い余韻が特徴です。
イタリア - 赤ワイン
CORVO - SICILY - DUCA DI SALAPARUTA
ネロ・ダーヴォラとフラッパートのブレンドから造られています。 このワインは、紫がかったニュアンスを伴う鮮やかなルビー・レッドです。
LAMURI - NERO D'AVOLA - SICILY - TASCA D'ALMERITA
高地の丘陵で栽培されたNERO D'AVOLAのブドウを厳選し、 明確な官能的アイデンティティを備えた 単一品種のワイン。
モンテプルチアーノ - アブルッツォ
力強いアロマと風味。最も際立つフレーバーは、オレガノ、胡椒、タバコ、黒系果実のニュアンスです
DIECI ANNI PRIMITIVO - SALENTO - FEUDI DI GUAGNANO
このワインは豊かな官能的な喜びに満ち、 熟した黒系果実のはっきりとした風味が支配的です。
PRIMITIVO DI MANDURIA - MANDURIA - MENHIR
しっかりとしたフルボディの赤ワインで、 黒系果実のアロマが感じられます。奥行きと個性のあるワインです。
REGUTA ALTRO PASSO
フルボディで力強いブレンド。なめらかで 丸みのあるタンニンが特徴です。黒系果実 とスパイスのニュアンスがあり、ステーキに最適です。
CHIANTI RISERVA DUCALE - TUSCANY - RUFFINO
この複雑味のあるワインは、チェリーと スミレのノートに、繊細なタバコのニュアンスが感じられます。 ホワイトペッパーと、ほのかなフリント（火打石）のタッチ。
PEPPOLI CHIANTI CLASSICO - TUSCANY - ANTINORI
ルビーのような赤色のワイン。赤系・黒系果実のニュアンスがあり、チェリー、ストロベリー、ブラックベリーを思わせます。
ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ - トスカーナ - ボチェッリ
これは長期熟成によって生み出された、並外れたエレガンスと 凝縮感を備えたワインです。 チョコレート、野生のベリー、バニラを思わせるニュアンスを伴う ふくよかでエーテルのように繊細な香りが広がります。
ヴァルポリチェッラ - ヴェローナ - ボッラ
収穫から数週間後にリリースされる、軽やかで芳香豊かなワイン。
BARBERA - PIEDMONTE - MIRAFIORE
やわらかく、チェリー、ラズベリー、タバコの風味が広がり、 明るい酸味が下支えします。
AMARONE DI VALPOLICELLA - VERONA
チェリー、レーズン、プラム、 タバコやスパイスの風味を備えた、気品あるアマローネ。エレガントな骨格と素晴らしい余韻。
バローロ - ピエモンテ
芳醇な香りに、豊かなタンニンと古樽（オーク）の特徴。 これらのワインは、多くの人にイタリア屈指の銘酒とみなされています。
フランス - 赤ワイン
コート・デュ・ローヌ - ローヌ・ヴァレー - モン・ルドン
このワインは深い紫がかった赤色で、香りは非常にフルーティーで、ミネラルのニュアンスがあります。
CHATEUNEUF DU PAPE - RHONE VALLEY - MONT REDON
紫がかった濃い色調。熟した豊かな香りに、凝縮感のある黒系果実のキャラクターが広がり、複雑なトースト香と調和します。
CHATEAU MANGOT - ST EMILION - GRAND CRU
フルボディで、ピュアで生き生きとした黒系・赤系果実の層が幾重にも広がります。しっかりと丸みのあるタンニンの質感と、長く爽やかな余韻が特徴です。
CHATEAU GRAND PONTET - ST EMILION - GRAND CRU CLASSE
豊かでタンニンのしっかりした骨格に、プラムやブラックチェリーのよりジューシーな果実味がバランスを与え、チョコレートとスパイスのニュアンスが感じられます。
CHATEAU LA SERRE - ST EMILION - GRAND CRU
豊かで口中を乾かすようなタンニンの骨格を持ち、プラムとブラックチェリーのよりジューシーな果実味がバランスを取っています。
スペイン - 赤ワイン
テンプラニーリョ - カスティーリャ・イ・レオン - マルケス・デ・リスカル
力強い土っぽさと旨味のある風味が特徴で、料理に合わせやすいとても飲みやすいワインです。
南アフリカ - 赤ワイン
ピノタージュ - ステレンボッシュ - クライネ・ザルゼ
繊細で洗練されたワイン。マルベリーとプラムの凝縮した果実味に、樽由来のタンニンが美しく溶け込み、熟成にも非常に向きます。
アメリカ - 赤ワイン
ジンファンデル - カリフォルニア - ウッドブリッジ
このワインは個性豊かで、ブラックペッパー、茶葉、プラムのアロマが感じられます。オーク樽熟成がボディをまろやかに整えます。
チリ - 赤ワイン
カルメネール - カチャポアサル・バレー - サンタ・カロリーナ
驚くほど美しい、ミディアムボディのフルーティーなワイン。やさしいタンニンと、さまざまなベリーの風味が広がります。
アルゼンチン - 赤ワイン
マルベック - メンドーサ - ノートン
非常に人気。インクのように濃い色合いの、ミディアムボディの辛口赤ワインで、ダークフルーツの力強い印象が広がります。
ニュージーランド - 赤ワイン
ピノ・ノワール - マールボロ - ヴィラ・マリア
赤いチェリーと黒系チェリー、プラム、そしてスパイスのニュアンスが香る芳醇なブーケ。
オーストラリア - 赤ワイン
THE FOOTBOLT - SHIRAZ - D'ARENBERG
華やかに立ち上がるアロマティックな香り。ジューシーなプラムとレッドベリーのアロマ。
スパークリング＆シャンパーニュ
モスカート・ダスティ - アスティ - フォンタナフレッダ
香りはムスク、オレンジの風味、セージ、ハチミツのニュアンス。
プロセッコ グラン・キュヴェ - ヴェネト - ボチェッリ
このプロセッコは、卓越した品質と、花や果実を思わせる繊細なアロマが際立ちます。
マルティーニ ロイヤル - スパークリングワイン
ロゼ。
MOET & CHANDON - シャンパーニュ - MOET & CHANDON
明るい果実味とエレガントな熟成感が特徴。琥珀のハイライトを帯びた、上品なストローイエロー。
ドン・ペリニヨン - シャンパーニュ - モエ・エ・シャンドン
ドン・ペリニヨンは、みずみずしい酸味とミネラル感、鮮やかな果実味、そしてそのニュアンスで知られています。
マルタ - ローズ
PALATINO ROSE - MALTA DOK - CAMILLERI WINES MALTA
この非常にフルーティーなロゼは、ラズベリーや甘い赤いチェリーを思わせる、凝縮した赤い果実のキャラクターが際立ちます。ライト〜ミディアムボディで、非常にキリッとした爽やかな味わいです。
1919 ROSE - MALTA DOK - MARSOVIN WINERY MALTA
地元で栽培されたゲレウザ、グルナッシュ、シラーの品種から造られるこのロゼワインは、澄んだ鮮やかな色合いが特徴。バラの花びら、完熟チェリーのフレッシュなアロマに、ほのかなミネラル感とハーブのニュアンスが重なります。辛口でミディアムからフルボディ。心地よいフレッシュさと丸みのあるテクスチャー、ザクロとオレンジピールの風味が広がり、長く続く洗練された余韻を楽しめます。
アメリカ合衆国 - ROSE
ホワイト・ジンファンデル - ウッドブリッジ - アメリカ
パイナップルとストロベリーの芳醇な風味が広がり、みずみずしくフルーティーでとても美味しい
フランス - ロゼ
ROSE D'ANJOU - LOIRE - FRANCE
軽やかなフルーティーなニュアンスをもつ、やわらかくシルキーなロゼ。繊細な甘みと、心地よく爽やかな余韻が楽しめます。
ハーフボトル - 37.5CL
WHITE
SOAVE
SOAVEはヴェネト地方の辛口白のイタリアワインです
ISIS - CHARDONNAY - MERIDIANA
ISISは、淡いグリーンの縁取りを伴う、輝きのあるストローイエローの色合いです
シャブリ（CHABLIS）
シャブリはブルゴーニュ産の、キリッとした辛口のフランス白ワインで、シャルドネ種のブドウのみから造られます
