Cafe Jubilee
15セクションにわたる105品
シェアするアンティパスト
地元産グリーンオリーブのボウル
Bigilla（ビジラ）
そら豆とにんにくのディップ。galletti（ウォータービスケット）を添えて提供します
ブルスケッタ - アンチョビとひよこ豆のパテ
3個
ブルスケッタ - ビーツとクルミのペスト
3個
ブルスケッタ - トマト、ブッファラ、バジル
3個
ブルスケッタ・トリオ
6個 - 3種類すべて
フムスとピタ
Frittura tal-Klamari（フリットゥーラ・タル・クラマリ）
Xwejniの塩とレモンを添えたカラマリのディープフライ
Ħobż biż-Żejt u t-Tadam
伝統的なフティーラのパン、Jubilee Foodsのエクストラバージンオリーブオイル、つぶしたトマト
Roman Suppli
ミートラグーとモッツァレラのライスボール、4個
ファラフェル
レバノンの定番ひよこ豆フリッター。タヒニディップ付き、4個
朝食
正午まで提供
パスティッツィ - リコッタと羊のチーズ
パスティッツィ - グリーンピースと牛ひき肉
バタークロワッサン - プレーン
バタークロワッサン - チョコレート
グリルド・サワードウトースト - スモークハム＆プロヴォローネ
Café Jubilee House グラノーラ
季節のフルーツ、ギリシャヨーグルト、はちみつ
シャクシュカ - クラシック・レッド
スパイシーなレバノン風の赤ピーマン＆トマトの煮込みに、ポーチドエッグをのせました。トーストしたサワードウブレッドとともに提供します
シャクシュカ - グリーン
ほうれん草、リーキ、玉ねぎ、スパイス、砕いたフェタチーズに、ポーチドエッグをのせました。トーストしたサワードウブレッドとともに提供します
エッグベネディクト - アボカド
サワードウのブリオッシュバンズにオランデーズソースを添えて提供
エッグベネディクト - クリスピーベーコン＆スモークハム
サワードウのブリオッシュバンズにオランデーズソースを添えて提供
エッグベネディクト - スモークサーモン＆クリームチーズ
サワードウのブリオッシュバンズにオランデーズソースをかけて提供
3個の卵のオムレツ - スモークハムとチーズ
トーストしたサワードウブレッドを添えて
3個の卵のオムレツ - マッシュルーム、トマト、チーズ
トーストしたサワードウブレッドを添えて
伝統的なイングリッシュ・ブレックファスト
目玉焼き（サニーサイドアップ）2個、ポークソーセージ、ベーコン、マッシュルーム、ベイクドビーンズ、トーストしたサワードウブレッド
サンドイッチ
正午まで提供
Ftira bit-Tonn taż-Żejt
地元の職人ベーカリーのフティラに、ツナ、オリーブ、ケッパー、トマトミックスを詰め、Jubilee Foodsのエクストラバージンオリーブオイルを使用
Bajd u Bacon
ブリオッシュバンズに、目玉焼き2個とベーコンを挟んだマルタの定番
CJ Chicken Club
厚切りのサワードウブレッドに、グリルチキン、ベーコン、卵、チーズ、レタス、トマトを重ねました
BBQプルドポーク
やわらかなBBQプルドポーク、とろけるプロヴォローネチーズとベーコンを、トーストしたチャバタに挟みました
The Carnivore（ザ・カーニヴォア）
ローストビーフ、とろけるブリー、スモークハム。全粒マスタードと飴色玉ねぎを、厚切りサワードウブレッドで
ファラフェル、焼きナス
トマト、きゅうり、タヒニをトーストしたチャバタに
スープ
Soppa tal-Armla
カリフラワー、ほうれん草、コールラビ、じゃがいもを使った、伝統的なマルタの具だくさん野菜スープ「ウィドウズ・スープ」
Aljotta（アルヨッタ）
地元の魚とにんにくのブロス。ライス添え
モロッコ風レンズ豆、ひよこ豆、フリーケ
中東のスパイスとグリーンフリーケを加えたレンズ豆とひよこ豆のブロス
サラダ
ビーフ・タリアータ、ブッファラ、ポートベロマッシュルーム
ローストしたチェリートマトとバジルペースト添え
チキンシーザーサラダ
グリルチキンとベーコンをレタスの葉にのせ、ゆで卵、ガーリッククルトン、自家製アンチョビマヨを添え、シーザードレッシングと粉チーズ（パルメザン）で仕上げました
ファラフェルと白いんげん豆
白いんげん豆、きゅうり、トマト、コリアンダーのサラダに、レバノン風ひよこ豆のフリッターをトッピング
Jubilee Foodsの自家製パイ
皮付きフライドポテトとXwejniのシーソルトを添えて提供
ランプキ・パイ
ドルフィンフィッシュのパイ。皮付きポテトフライとXwejniのシーソルトを添えて
Ġbejniet u Ful Pie
ゴゾ産の羊乳チーズとそら豆のパイ。皮付きポテトフライとXwejniの海塩を添えて
パスタ
Jubilee Foods Nanna's Ravioli - クラシック トマト＆バジル
ゴゾ産の羊乳チーズを使った伝統的なラビオリ。クラシックなトマト＆バジルソース、8個
Jubilee Foods Nanna's Ravioli - ミント＆パセリのペスト添え ミニラビオリのディープフライ
ゴゾ産羊乳チーズの伝統的なラビオリ。ミントとパセリのペストを添えたミニラビオリのディープフライ（10個）
Mqarrun Maħmuġ
自家製の伝統的な「ダーティ」マカロニパスタ。コクのある牛肉ソースに、鶏レバーの小片、ゆで卵、パセリ、そしてたっぷりの粉チーズ（パルメザン）を合わせました。往年の時代を語るマルタの伝説
Froġa tat-tarja（フロジャ・タット・タルヤ）
エンジェルヘアパスタのオムレツ。素朴でほっとする郷土料理
Spaghetti biz-Zalza tal-Fenek
香り高い伝統的なマルタ風ラビットソースのスパゲッティ。家族のレシピ
地中海風チキン
松の実、サンドライトマト、ルッコラ、クリームを合わせたリガトーニ。Café Jubilee（カフェ・ジュビリー）の不動の人気メニュー
Jubilee Foods 肉入りトルテローニ
ゴルゴンゾーラ、マッシュルーム、クリーム添え
ジュビリー・スペシャル (Jubilee Special)
マッシュルーム、ローストした松の実、サンドライトマト、そして植物性クリームをひとさじ
メイン
Fenek Imtektek
オレンジの皮、スパイス、赤ワインでじっくり煮込んだマルタ風ウサギのシチュー。皮付きポテトフライとXwejniのシーソルトを添えて。家族のレシピ
Fenek Moqli fit-Tewm u s-Sagħtar
地元産ウサギをニンニク、ワイン、タイムで浅く揚げ焼きにしました。皮付きポテトフライとXwejniの海塩を添えて提供します
Klamari Mimlijin（クラマリ・ミムリジン）
イカの詰め物を白ワインと地中海ハーブでじっくり煮込みました。ポテトと香ばしいマルタのパンを添えて提供します
Frikassija tal-Ħaruf
やわらかなラム肉の角切りを玉ねぎ、フェンネル、レモンとともに煮込みました。溶き卵で仕上げてとろみをつけています。蒸した長粒米のライスを添えて提供します
Qarabagħli Mimli l-Forn
牛肉を詰めてオーブンで焼き上げたマロー（ズッキーニ）に、カリッとしたポテトを添えて。家庭的な本格マルタ料理のディナー
Braġjoli（ブラジョーリ）
ベーコン、卵、牛ひき肉を詰めた伝統的なビーフロールを、トマトとローリエの葉のコク深い煮込みに仕立てました。じゃがいもと香ばしいマルタのパンを添えて。マルタの伝統が光る逸品
スパイス香るひよこ豆とカリフラワーのカレー
香り高いココナッツカレーにローストしたスライスアーモンドを散らし、蒸しバスマティライスを添えて
CJ アンガスビーフバーガー
グリルした200gのアンガスビーフパティ、とろけるモッツァレラ、カリカリベーコン、皮付きポテトフライ
サイドメニュー
Patata l-Forn bir-Rosmarin u l-Bużbież
ローズマリーとフェンネルシードのベイクドポテト
皮付きフライドポテト（Xwejniのシーソルト）
さつまいもフライ
デザート
スフレ（Suflé）
ブランデーを染み込ませたケーキとカスタードを重ねた、伝統的な自家製マルタ風カスタード＆ゼリーのトライフル
Jubilee Foods（ジュビリー・フーズ）のウォルナッツタルト
ヘーゼルナッツアイスクリームを添えて温かく提供します
Jubilee Foods（ジュビリー・フーズ）アップルパイ
ラム＆レーズンアイスクリームを添えて温かく提供
ヴィーガン ダークチョコレートムース
ストロベリーコンポート、アーモンドビスキュイ
Jubilee Foods Mqaret
手作りのデーツフリッターを温かいまま、バニラアイスクリームとともに提供。伝統的なマルタのスイーツ
クラシックカクテル
ボンド・マティーニ (Bond Martini)
ジン、ウォッカ、マルティーニ・エクストラ・ドライ
ツイステッド・モスコミュール
ウォッカ、ジンジャービア、フレッシュライム、エルダーフラワー
ネグローニ
カンパリ、ジン、マルティーニ・ロッソ
マルガリータ
テキーラ、トリプルセック、フレッシュライムジュース
コスモポリタン (Cosmopolitan)
ウォッカ、コアントロー、クランベリージュース、フレッシュライム
Café Jubileeのシグネチャーカクテル
Jubilee Passion
バニラを漬け込んだジン、パッションフルーツ、フレッシュオレンジジュース、プロセッコ
アマレット・サワー
アマレット、フレッシュライム、砂糖、卵白
Jamaican Bum（ジャマイカン・バム）
ホワイトラム、マリブ、ブルーキュラソー、バニラ、パイナップルジュース
パール・ジン・フィズ（Pearl Gin Fizz）
ジン、フレッシュライム、グレープフルーツジュース、エルダーフラワー、ソーダ
Choco Bunny
ウォッカ、カルーア、ベイリーズ、エスプレッソ
ビール
Blue Label Amber Ale - ドラフト
マルタ - 4.7% ABV。ラージ €5 / スモール €2.50
Cisk Lager
地元産 - アルコール度数 4.2%（ABV）。500ml €5 / 250ml €2.50
Cisk Excel（シスク・エクセル）
ローカル - アルコール度数 4.2%（ABV）、250ml
Cisk Pilsner
地元産 - アルコール度数 5.5%（ABV）、330ml
Hopleaf Pale Ale
地元産 - アルコール度数 3.8%（ABV）、250ml
シャンディ (Shandy)
ローカル - アルコール度数 2.2%（ABV）、250ml
Budweiser
輸入品 - アルコール度数 5.0%（ABV）、330ml
Heineken
輸入品 - アルコール度数 5.0%（ABV）、250ml
コロナ (Corona)
輸入品 - 4.5% ABV、355ml
Cisk Lager ノンアルコール
アルコール度数0.0%（ABV）、250ml
Kilkenny
アイルランド - ABV 4.3%、440ml 缶
Guinness
アイルランド - アルコール度数4.2%（ABV）、440ml缶
St Austell Big Job（セント・オーステル ビッグ・ジョブ）
英国 - ABV 7.2%、500ml
St Austell Proper Job
英国 - アルコール度数 5.5%（ABV）、500ml
Leffe Blond
ベルギー - ABV 6.6%、330ml
Leffe Brune
ベルギー - アルコール度数 6.5%（ABV）、330ml
Duvel（デュベル）
ベルギー - アルコール度数 8.5%（ABV）、330ml
La Chouffe
ベルギー - アルコール度数 8.0%（ABV）、330ml
Weihenstephaner Weissbier
ドイツ - アルコール度数 5.4%（ABV）、500ml
Ayinger Lager Hell
ドイツ - ABV 4.9%、500ml
クラフトビール
インディア・ペールエール
Malta Blue Label - アルコール度数 5.7%（ABV）、330ml
ブルーラベル アンバーエール
マルタ - ABV 4.7%、330ml
Blue Lagoon Witbier
マルタ - アルコール度数 5.1%（ABV）、330ml
San Blas English IPA
マルタ - アルコール度数 5.9%（ABV）、330ml
Bellfield Lawless Village IPA
グルテンフリー - アルコール度数4.5%（ABV）、330ml
シードル
Strongbow
アルコール度数 5.0%（ABV）、500ml
Woodpecker（ウッドペッカー）
アルコール度数 3.5%（ABV）、500ml
Bulmers
アルコール度数 4.5%（ABV）、330ml
Bulmers Red Berries & Lime
アルコール度数 4.0%（ABV）、330ml
サマーズビー アップルサイダー（Somersby Apple Cider）
アルコール度数 4.5%（ABV）、330ml
タフ プレミアム アップルサイダー
アルコール度数 4.8%（ABV）、330ml
Tuff プレミアム ペアサイダー
アルコール度数 4.8%（ABV）、330ml