Cardamom（カルダモン）

トマトガーリックスープ

コリアンダーとインドのスパイスで風味付け

ダールスープ

本格的なインドのレンズ豆スープ

チキンスープ

インドのスパイスで風味付けしたクリーミーなスープ

パパドゥム＆チャツネ

薄いレンズ豆のクリスプ2枚に、マンゴーチャツネ、ミントソース、ピクルスを添えて

オニオン・バジ

インド風オニオンフリッター（3個）

ベジタブル・サモサ

自家製のパイ生地2個に、じゃがいも・玉ねぎ・グリーンピースを詰めました

ハリヤリ・ケバブ

ほうれん草、グリーンピース、じゃがいも、パニールのパティ5個

パニール・パコラ

スパイスに漬け込んだカッテージチーズ（パニール）のディープフライ 6個

アルー・ティッキ

茹でたじゃがいも、グリーンピース、スパイスのパティ5個

セサミ・パニール・ティッカ

ヨーグルト、スパイス、ピーマン、玉ねぎとともにタンドールでグリルしたカッテージチーズ

ベジタブル・プラッター

2名様向け。パニール・パコラ、オニオン・バジ、ケバブ、サモサを含みます

チキンティッカ

タンドールでグリルした鶏むね肉。ヨーグルトとインドのスパイスでマリネしています

マライ・ティッカ

タンドールでグリルした鶏むね肉。ヨーグルトとカシューナッツペーストでマリネしています

プディナ・ティッカ

タンドールでグリルした鶏むね肉。ヨーグルト、青唐辛子、ミント、コリアンダーでマリネ

チキン65

パプリカとスパイスで炒めた鶏肉

チキン・パコラ

ひよこ豆粉の衣をまとわせて揚げたチキン

ジュージュー焼きタンドリーチキン

ヨーグルトとスパイスでマリネした鶏もも肉を、タンドール窯でグリル

ジュージュー熱々 タンドリー・ミックス・プラッター

マライ・ティッカ、ラム・シーク、チキン・ティッカ、プディナ・ティッカ、タンドリー・プラウンを各2ピース

カルダモン・プラッター

2名様向け。タンドリーチキン、チャプリ・ケバブ、野菜サモサ、オニオン・バジ、タンドリープラウンを含みます

チャット・パタ・ジンガ

ヨーグルトでマリネした海老をスパイスで味付けし、タンドールでグリルしました

タンドリープラウン

ヨーグルトに漬け込み、スパイスで味付けしてタンドリーでグリルした海老

ジュージュー焼き タンドリー・フィッシュ・ティッカ

マッツォラのフィレを特製スパイスでマリネし、タンドリーでグリルしました

ラム・サモサ

自家製の生地2個に、ラムのひき肉、スパイス、グリーンピースを詰めました

ラム・シーク

インドのスパイスとハーブで味付けしたラムのひき肉をタンドリーで調理

ラム・チャプリ・ケバブ

玉ねぎとカプシカム（パプリカ）を加え、インドのスパイスで調理したラムひき肉のパティ5枚

バスマティライス

プレーンな白ご飯

ジーラライス

バスマティライスにクミンシードとバターを合わせた一品

グリーンピースのプラオライス

サフラン、カシューナッツ、グリーンピース、フライドオニオンを合わせたバスマティライス

ペシャワリライス

ドライフルーツと乾燥ココナッツを合わせたバスマティライス

プレーンナン

バターナン

ガーリックナン

チーズナン

チーズ＆ガーリック・ナン

アールー・パラタ

マッシュポテトとスパイスを詰めたナン

ペシャワリ・ナン

ドライフルーツとココナッツ入り

ベジタブル・ビリヤニ

インドのスパイスで作ったライス料理

チキンビリヤニ

インドのスパイスで作ったライス料理

ラム・ビリヤニ

インドのスパイスで作るライス料理

ボンベイ・アルー

赤唐辛子、コリアンダー、ショウガ、じゃがいも

アルー・ゴビ

じゃがいもとカリフラワーをスパイスで和えた伝統料理

サーグ・アルー

じゃがいもとほうれん草を、なめらかなサーグのインド風スパイスソースで

Dal Tadka

黄レンズ豆、玉ねぎ、トマト、にんにく

マター・マッシュルーム

玉ねぎ、にんにく、しょうが、グリーンピース、カシューナッツ、ハーブ

チャナ・マサラ

ひよこ豆のカレーソース煮込み

ダール・マカニ

黒レンズ豆、玉ねぎ、トマト、にんにく、クリーム

ベジタブル・コルマ

ミックス野菜のスパイス入りクリーミーソース

パニール・コルマ

自家製チーズをスパイス香るクリーミーソースで

パニール・マカニ

自家製チーズを濃厚なトマトとカシューナッツのソースで

パラック・パニール

自家製チーズをほうれん草、にんにく、クミンと合わせました

マライ・コフタ

ドライフルーツ、じゃがいも、パニールチーズのボールをソースで

チキン・ブーナ

鶏むね肉をトマト、玉ねぎ、インドのスパイスで調理しました

チキンコルマ

鶏むね肉のカシューナッツのクリーミーソース カルダモン風味

チキンマンゴー

鶏むね肉をバター、玉ねぎ、マンゴー、カシューナッツ、インドのスパイスで調理しました

バターチキン

鶏むね肉をバター、玉ねぎ、マンゴー、カシューナッツ、インドのスパイスで調理しました

Chicken Madras

Chicken cooked in coconut milk, onions, garlic, ginger & spices

Chicken Curry

Chicken breast in tomatoes, garlic, ginger, coriander & cumin

Chicken Tikka Masala

Tandoori cooked chicken breast in onion and tomato sauce

Chicken Vindaloo

Chicken breast in a hot tangy curry

Chicken Jalfrezi

Chicken breast in tomato sauce, onions & capsicums

Chicken Saagwala

Chicken pieces cooked in Sarson saag paste and spices

Chicken Rara

A famous Indian dish with ginger and garlic

Fish Jalfrezi

Mazzola fish cooked in tomato sauce, onions & capsicums

Fish Curry

Mazzola fish cooked in tomatoes, garlic, ginger, coriander & cumin

Fish Saagwala

Mazzola fish cooked in spinach paste & spices

Fish Kadai

Mazzola fish cooked in onion sauce & capsicums

Fish Tikka Masala

Tandoori grilled fish, marinated with spices in onion & tomato sauce

Prawns Mango

Prawns cooked with onions, mango sauce, cashew nuts & spices

Prawns Butter

Prawns cooked in a creamy tomato sauce

Prawns Jalfrezi

Prawns in tomato sauce, onions & capsicums

Prawns Madras

Prawns cooked in coconut milk, onions, garlic and ginger & spices

Prawns Curry

Cooked in tomatoes, garlic, ginger, coriander & cumin

Prawns Vindaloo

Prawns in a hot tangy curry

Beef Mango

Beef cooked in mango cashew nuts and Indian spices

Beef Bhuna

Beef cooked with tomatoes, onions and Indian spices

Beef Jalfrezi

Beef cooked with tomato sauce, onions & capsicums

Beef Korma

Beef in a creamy cashew nut sauce with Indian spices

Beef Madras

Beef cooked in onions, ginger, garlic and coconut milk

Beef Kadai

Beef cooked with red capsicum & onions

Beef Curry

Beef in tomatoes, garlic, ginger, coriander and cumin

Beef Vindaloo

Beef in a hot tangy curry sauce

Beef Saagwala

Beef in a rich Sarson saag paste with spices

Lamb Rogan Josh

Slow cooked lamb with onions, tomatoes & Indian spices

Lamb Jalfrezi

Lamb sauteed with tomato sauce, onions & capsicums

Lamb Madras

Slow cooked lamb in onions, ginger, garlic and coconut milk

Lamb Vindaloo

Slow cooked lamb in a hot tangy curry

Lamb Curry

Slow cooked lamb in tomatoes, garlic, ginger and spices

Lamb Saagwala

Slow cooked lamb in a rich Sarson saag paste with spices

Lamb Korma

Slow cooked lamb in a creamy cashew nut sauce

Lamb Bhuna

Slow cooked lamb in tomatoes, onions, capsicum and spices

Lamb Rara

An Indian dish with garlic and ginger

Lamb Kadai

Slow cooked lamb tossed with red capsicum and onion