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Diar il-Bniet（ディアール・イル＝ブニエット）
4セクションにわたる19品
シェア用
Tal-Bidwi
シェア用の伝統的なマルタ風野菜盛り合わせ
Tal-Merca（タル・メルカ）
伝統的なマルタ風シェアプラッター
前菜
Soppa tal-Armla
伝統的なマルタの「未亡人のスープ」
Bebbux
マルタ風エスカルゴのガーリック＆ハーブソース
Pulpetti tat-Tonn
マルタ風ツナのフィッシュケーキ
Gbintejn
地元産ヤギチーズの小さなフライ
Sfineg tal-Incova
伝統的なアンチョビのフリッター
Torta tal-Fenek
ウサギのパイ
パスタ
Ravjul tal-Gbejniet
地元産のヤギのチーズを詰めたマルタ風ラビオリ。前菜サイズ €12
Spaghetti tal-Fenek
じっくり煮込んだウサギのソースのスパゲッティ。前菜サイズ €14
Timpana l-Antika（ティンパーナ・ル・アンティカ）
伝統的な焼きパスタパイ
Ross il-Forn（ロス・イル・フォルン）
伝統的なマルタ風オーブン焼きライス
メインコース
Fenek Moqli（フェネック・モクリ）
ワインとニンニクで仕上げたウサギのフライ
Bragjoli tac-Canga
マルタ風ビーフロール（beef olives）
Qarabali（カラバリ）
トマトソースで煮込んだズッキーニの詰め物
Kustilja tal-Majjal（クスティリャ・タル・マッジャル）
ポークカツレツ
Pixxispad
メカジキのステーキ
Stuffat tas-Summien
ウズラのシチュー
Saqajn tal-Haruf（サカイン・タル・ハルフ）
ラムシャンクのブレゼ
