29セクションにわたる217品
地元のパンをトーストした3種盛り:ガーリックバターと白いヤギチーズのクランブル、クラシックなトマトのブルスケッタミックス、トリュフ・パルメザンチーズ&ルッコラの3種類
シェフが毎日、新鮮な食材のみを使用して作る日替わりスープです。本日のスープはスタッフにお尋ねください
ふわふわのバオバンズ2個。プルドポーク(豚バラ)またはプルドダック(鴨もも)のいずれかを選べ、照り焼きソース、白ごま、シャキシャキのフレッシュサラダをトッピング
カリッと焼いたマルタのパン2枚にンドゥイヤを塗り、クリーミーなブッラータ、くるみ、カリカリのンドゥイヤをトッピング
アンガスビーフのミニスライダー3個。オニオンマスタードマヨ、チーズ、トマト、チップス添え
ポートワインとフェンネルを効かせた自家製ソーセージを、玉ねぎ、チェリートマト、パセリ、ガーリックバターとともに調理
スカモルツァを詰めた豚バラ肉のストリップ3本を、カリッとした天ぷら衣で揚げ、BBQソース、アップルソース、白ごまを添えて提供します
パイ生地で包んで焼き上げたブリーチーズ。ハニー&ピスタチオのペストの上に盛り、クランベリーソース、砕いたピスタチオ、クロスティーニを添えて
カリッと揚げたヤギのチーズを、ハニーマスタードソース、くるみ、クランベリーとともに提供します
カリッと揚げたカラマリをタルタルソース添えでご提供します
チェリートマト、ルッコラ、パルミジャーノ・レッジャーノ、パルマハムをのせた平たいイタリアンブレッド
チーズの盛り合わせを、マルタ風に味付けしたガレッティ、はちみつ、フレッシュグレープ、デーツチャツネ、くるみ、ドライフルーツとともに提供します
モルタデッラ、パルマハム、サラミ、2種のチーズの盛り合わせ。ガレッティ、ピスタチオペースト、オリーブ添え
にんにくでマリネした牛肉の角切り、フムスをのせた鶏肉の角切り、スパイシーなラムのコフタ串。3種のディップとピタパン付き
チキンウィングの盛り合わせ、フムスをまぶしたフライドチキンチャンク、パン粉を付けた小さなチキンフィレ、チキンリング、チキンポップコーンを、ガーリックマヨ、マンゴーチャツネ、BBQソースとともに提供
ビーフスライダー4個、ビーフブリスケット2切れ、ポークリブ4切れ、フライドソーセージ、BBQソース、ウイスキーソース&コーン・オン・ザ・コブ
チェリートマト、きゅうり、玉ねぎ、オリーブ、ミント、ケッパー、フェタチーズ、オレガノ&レモンオリーブオイルドレッシング
クラシックなミックスリーフ、チェリートマト、きゅうり、ひよこ豆、スイートコーン、ひまわりの種、白ごまを、クリーミーなタヒニドレッシングで
クラシックなミックスリーフ、ツナのチャンク、ケッパー、オニオン、オリーブ、チェリートマト、半熟ゆで卵、レモン&オリーブオイルのドレッシング、ミント
シャキシャキのルッコラ、クラシックサラダミックス、ドライクランベリー、砕いたゴートチーズ、ローストして砕いたアーモンドを、バルサミコハニードレッシングで提供
クリーミーなブッラータ、チェリートマト、セミドライトマト、シャキッとしたルッコラ、バジル、カリカリのグアンチャーレ、ピスタチオに、赤いバルサミコグレーズをトッピング
鶏むね肉(グリルまたはクリスピー)、レタス、チェリートマト、パルメザンの削り、カリカリベーコン&クルトン、自家製シーザードレッシング添え
グリルしたスモークブリスケット、シャキシャキのミックスサラダ、チェリートマト、きゅうり、スイートコーン、赤玉ねぎ、クリーミーなマスタードドレッシング、仕上げにワカモレをトッピング
スモークサーモン、クラシックなミックスリーフ、チェリートマト、ケッパー、オニオン、クルトン、キャビアを、ウォッカレモンドレッシングで提供
アンガスビーフのバーガーをブリオッシュバンズで提供。クラシックバーガーソース、ベーコン、フレッシュオニオン、ピクルス、上質なレタス、トマト添え
アンガスビーフバーガー。ブリオッシュバンズに、オニオン、スモーキーなベーコン、エメンタールチーズ、上質なレタス、トマト、BBQソースを添えて提供します
フラットブレッドに、クリーミーなフムス、サクサクのファラフェルバーガー、シャキシャキのミックスサラダ、トマトと赤玉ねぎをトッピング
アンガスビーフのバーガーをブリオッシュバンズで提供。ナチョチーズ、ワカモレ、ナチョチップス、ミックスのクリスピーサラダ、トマト添え
マルタ風ソーセージ肉のパティにスパイシーなンドゥイヤをのせ、フラゲットバンズで提供。ハニーマヨ、スモークチーズ、トマト、ルッコラ添え
アンガスビーフのバーガーをフラゲットバンズで提供。オニオンジャム、パルメザンチーズ、ベーコン、ソテーしたマッシュルーム、トリュフクリーム&ルッコラ添え
カリッと揚げたチキンをブリオッシュバンズに挟み、ベーコン、シーザードレッシング、エメンタールチーズ、上質なレタスとトマトを添えました
アンガスビーフバーガーを当店特製バンズで提供。Jack Daniel'sソース、ベーコン、フライドオニオン、上質なレタス、チーズ、トマト入り
カリッと揚げた鶏むね肉を、ブリオッシュバンズにもち米のライスパティ、味噌ジンジャーマヨ、キャベツ、ジンジャーとキャロットのサラダとともに挟んで提供
カリッと焼き上げたスマッシュドのダブルアンガスパティに、ロロ・ビアンコの葉、フレッシュトマト、オニオン、マスタードマヨ、スモークチーズ、キャラメリゼオニオンを添えて提供
ブリオッシュバンズにアンガスビーフのバーガーを挟み、クリスピーサラダ、トマト、トリュフマヨ、グリルしたグアンチャーレ、フライドエッグ、溶かしたスカモルツァを添えました
プレミアム和牛パティをブリオッシュバンズで提供。マスタードマヨ、キャラメリゼオニオン、チーズ、ガーキン、ロロ・ビアンコの葉、トマト入り
トマトソース、モッツァレラ(フィオル・ディ・ラッテ)、オレガノ&フレッシュバジル
トマトソース、モッツァレラ(フィオル・ディ・ラッテ)、フェタチーズ、オリーブ、チェリートマト、玉ねぎ&ミックスパプリカ
トマトソース、モッツァレラ(フィオル・ディ・ラッテ)、パルマハム、パルメザンの削り、ルッコラ&チェリートマト
トマトソース、モッツァレラ(フィオール・ディ・ラッテ)、ソーセージ、マッシュルーム、ガモン、オリーブ、卵、アーティチョーク、オレガノ
トマトソース、モッツァレラ(フィオル・ディ・ラッテ)、卵、マッシュルーム、グリーンピース、ペパロニ
トマトソース、モッツァレラ(フィオル・ディ・ラッテ)、ツナ、オニオン、ケッパー、オリーブ&バジル
トマトソース、BBQソース、モッツァレラ(フィオル・ディ・ラッテ)、BBQチキン、スイートコーン、ピーマン、オニオン、オレガノ
トマトソース、モッツァレラ(フィオール・ディ・ラッテ)&ペパロニ
トマトソース、モッツァレラ(フィオル・ディ・ラッテ)、マルタ風ソーセージ、サンドライトマト、オニオン、ヤギのチーズ&ブラックオリーブ
モッツァレラ(フィオル・ディ・ラッテ)、自家製フレッシュ・ピスタチオクリーム、モルタデッラ、リコッタ・サラータ&ルッコラ
フィオル・ディ・ラッテのモッツァレラ、スカモルツァチーズ、フリアリエッリ、ソーセージ、グラナの削り
アーティチョークのクリーム、フィオール・ディ・ラッテのモッツァレラ、スカモルツァチーズ、アーティチョーク、スペック。仕上げにルッコラとグラナの削りをトッピング
ブッラータ、スモークしたスカモルツァチーズ、ブルーチーズ、モッツァレラ&グラナの削り
フィオル・ディ・ラッテのモッツァレラ、自家製フレッシュ・ペストクリーム、チェリートマト、バジル、パルメザンの削り、松の実
モッツァレラ(フィオール・ディ・ラッテ)、オニオン、スモークサーモン、クリームチーズ&キャビア
トマトソース、モッツァレラ(フィオル・ディ・ラッテ)、ナス、 バジル&パルメザン
スパイシートマトソース、モッツァレラ(フィオル・ディ・ラッテ)、スパイシー ソーセージミート、ペパロニ、ミックスパプリカ、チリ、 フレッシュバジル
にんにく香る濃厚な卵黄、モッツァレラ(フィオル・ディ・ラッテ)、 カリカリのグアンチャーレ、黒胡椒、フレッシュパセリ
クリーミーなマック&チーズ、モッツァレラ(フィオル・ディ・ラッテ)、 カリカリベーコン、ブラックペッパー、フレッシュパセリ&ナチョ チップス
かぼちゃのピューレ、スパイシーなンドゥイヤ、モッツァレラ・フィオル・ディ ラッテ、かぼちゃの種、ペコリーノチーズに はちみつをひとたらし、カリッとしたンドゥイヤ
トマトソース、ムール貝、タコ、アサリ、エビ、 ブラックオリーブ、ケッパー&シーフードミックス、サルサ・ヴェルデ
スモークサーモン、キャビア、クリームチーズ、ルッコラ& チェリートマト
モッツァレラ(フィオール・ディ・ラッテ)、フォンティーナ、スイス産エメンタール、 パルメザンチーズ、イタリコ、トリュフクリーム、トレビザーナ、 ルッコラ、パルマハム&グラナ・パダーノチーズ
チミチュリペースト、モッツァレラ(フィオル・ディ・ラッテ)、グラナの削り フラップビーフステーキ&キャラメリゼオニオン
カチョ・エ・ペペソースにトリュフ ペーストとガーリックを合わせたニョッキ。仕上げにグラナの削りをトッピング
当店自慢のボロネーゼソースを合わせたスパゲッティ。 にんにく、玉ねぎ、オレガノ、トマトを使用し、 仕上げにグラナの削りをトッピング
鶏肉のチャンクにクリーミーなブルーチーズソース、 アーモンド&ほうれん草
ポルチーニ茸を詰めたパンツェロッティ、なめらかなマッシュルームクリームにポルチーニパウダーとパルメザンをトッピング
カリッとしたグアンチャーレ、卵黄、 ペコリーノと胡椒を合わせたスパゲッティ
ストロッツァプレーティ(チキン)、クリーミーなバジルペスト、レモン ペッパー、グラナの削りがけ&ローストした松の実
ボンゴレ、にんにく、レモンゼスト、白ワイン、パセリ、オリーブオイルのスパゲッティ
タコの煮込み、トマトソース、 にんにく、ブラックオリーブ、ミントを合わせたスパゲッティ
自家製の濃厚ピスタチオペースト(ペスト)を和えたスパゲッティ。 カリッとしたグアンチャーレとグラナの削りをトッピング
サーモンの角切り、玉ねぎ、ウォッカ、クリーム、 キャビア、トマトソースをほんのり加え、 スモークサーモンをのせたトロットレ
ンドゥイヤとサルシッチャのラグーにチェリートマトを合わせ、 カルボナーラソースで仕上げ、クリーミーな ブラーラ、くるみ、ンドゥイヤパウダー、フレッシュバジルをトッピング
濃厚な海老のビスクソースで和えたリングイネ、チェリー トマト、にんにく、海老、ムール貝、魚の切り身、 アサリ&フレッシュバジル
リングイネに、フライパンで焼いたハーフロブスター、地元で 厳選した海老、チェリートマト、海老のビスク& ハーブを添えて提供
牛肉の角切りを玉ねぎ、にんにく、マッシュルームとともに調理し、 トリュフクリームと生クリームで仕上げ、 パルメザンの削りをトッピング
にんにくとフレッシュパセリ、 レモンゼスト、オリーブオイルで仕上げたクラシックなアーリオ・オーリオ。新鮮なウニを加えて豊かな味わいに
ハニーパンプキンのマッシュ、バター、 グラナの削り、クリームで作ったリゾット。仕上げに クリーミーなストラッチャテッラとローストしたかぼちゃの種をトッピング
Grana padano、ポルチーニ茸&マッシュルームの クリーム仕立てリゾット
チキン、玉ねぎ、マッシュルーム、クリームのリゾット Granaの削りをトッピング
フレッシュなアスパラガスを使った、クリーミーでバター香るリゾット。 グリーンピース、チェリートマト、グラナの削りを加え、 仕上げにパセリをのせました
スモークサーモン、ほうれん草、海老、 クリームとトマトソースをほんのり効かせたリゾット
濃厚な海老のビスクソースで仕上げたリゾット。チェリー トマト、にんにく、海老、ムール貝、魚の切り身、 アサリ&フレッシュバジル
ハーブとワインでじっくり煮込んだウサギのラグーを、 アルデンテのスパゲッティと和えました
メカジキをフライパンで香ばしく焼き上げ、白ワインで仕上げました。 トマト、ケッパー、オリーブ、にんにく、フレッシュハーブを使った 伝統的なマルタ風ソースとともに
伝統的なマルタ風ビーフ・ルラードの煮込み。マッシュポテトの ベッドにのせて提供します
じっくり煮込んだ食べ応えのある馬肉のシチューを、 マッシュポテトの上にのせて提供します
モッツァレラを詰めた鶏むね肉を、なめらかなアーティチョークのムースの上にのせ、 香ばしく焦がしたアーティチョークを トッピングしました
トリュフ香るマッシュルームとパルマハムを詰めた鶏むね肉を、繊細なトリュフのムースリーヌの上に添えて提供します
ダックファットでじっくり揚げて香ばしく仕上げた鴨の脚肉。 フェンネルのピュレの上に盛り付け、 いちじくのチャツネを添えました
軽やかでクリーミーなチキンカレー、スパイス、コリアンダー、 ココナッツパウダー&アーモンド。クローブを添え、 蒸しバスマティライス&ピタブレッドとともに提供
サクサクのチキンを、もち米(スティッキーライス)とまろやかなカツカレーソースで提供し、アジアンジンジャーサラダをトッピング
やわらかく旨みたっぷりのラムカレー。ナッツ、高品質のバター、カルダモンの豊かな風味に、フレッシュコリアンダーをトッピング。クローブで蒸したバスマティライス & ピタパン付き
伝統的な衣をまとったタラを、マッシュピー &フライドポテトとともに提供
パイ生地で包んで焼き上げたサーモン。リコッタとほうれん草を詰め、ディル風味のクリームチーズを添えて提供します
タコのガーリック、チェリートマト、白 ワイン&パセリ添え
ムール貝、ボンゴレ、 エビ、魚の切り身、チェリートマト&エビのビスクを盛り合わせたシーフードミックス
ムール貝、ボンゴレ、 海老、魚の切り身、丸ごとロブスター、チェリートマト、 海老のビスクを盛り合わせたシーフードミックス
じっくりスモークしたポークベリーを、フレッシュなアップルソースと オニオンチャツネの上にのせて提供
ハチミツとタイムで調理したポークスペアリブのフルラック。 ほんのり辛いBBQソースと白ごまを添えて提供します
ラムを3種で:ほぐしたシャンク、ブレゼしたバラ肉のルラード 肉、ドライトマト、オリーブ、ケッパー、コフタを詰めて クリーミーなフムスの上に盛り、赤玉ねぎのピクルスを添え 仕上げにポルチーニパウダーをトッピング
10時間じっくり低温調理したスモーキーなビーフブリスケット。バター香るマッシュポテトの上に盛り付け、 ベーコン&オニオンのチャツネとローズマリー香る ワインジュ(肉汁ソース)を添えて
炭火オーブンで焼き上げた350gのタリアータ。ルッコラ、パルメザンの削り、チェリートマトをトッピング
黒イベリコ豚のポークチョップをパンで香ばしく焼き上げ、アップルムース、キャラメリゼオニオン、チミチュリソースを添えて提供
スモークしたビーフリブを低温調理(スーヴィード)でじっくり火入れし、 BBQソースとサービスのコーン・オン・ザ・コブを添えて提供します
350gの炭火焼きリブアイステーキ。お好みの焼き加減で仕上げ、Maldonソルトをのせ、選べるソースをサービスでお付けします
炭火オーブンで焼き上げた特選プレミアムカットのビーフステーキ。お好みのソースをサービスでお付けします
ビーフ・フィレミニョンにMaldonソルトをのせ、 フライド・ルッコラ、香ばしく焼いたポートベロマッシュルーム、トリュフフォーム & ポルチーニパウダーとともに提供します。フィレミニョンは ミディアムのみでのご提供となります
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マルタ
マルタ
マルタ
マルタ
マルタ
マルタ
ゴゾ
マルタ
ドイツ
ヴェネト州(イタリア)
イタリア
チリ
ニュージーランド
イタリア
イタリア
イタリア
イタリア
イタリア
イタリア
マルタ
マルタ
マルタ
マルタ
マルタ
マルタ
シチリア
アルゼンチン
スペイン
イタリア
イタリア
チリ
イタリア
イタリア
イタリア
イタリア
フランス
マルタ
マルタ
マルタ
マルタ
フランス
カリフォルニア州、アメリカ合衆国
フランス
イタリア
イタリア
フランス
フランス
Cisk lager、Cisk Excel、Hopleaf
ハイネケン、バドワイザー、ギネス(パイントのみ)
レモン、ジンジャー&ライム、ベリー
Blue Label (440ml)、Double Red (330ml)、India Pale Ale (330ml)
プレミアム輸入ビールのセレクションはスタッフにお尋ねください
ストロベリーシロップ、トニック、ソーダウォーター
バナナシロップ、ザクロジュース、パイナップルジュース&トニックウォーター
アヴェルナ、ストロベリーシロップ、レモンジュース&Kinnle
JB、はちみつ、レモンジュース&アップルジュース
ディサローノ・アマレット、ストロベリーシロップ、レモンジュース、オレンジジュース&プロセッコ
タンカレー・ジン、ブルーベリー、ビター・レモン
ウォッカ、テキーラ、バカルディ、ジン、コアントロー、コーラ
ウォッカ、ココピューレ、ブルーキュラソー、グレナデン、トニックウォーター
ジン、ブラックベリーシロップ、ライム、ミントの葉&ビターレモン
ラクトースフリー、アーモンド、ソイ
ほうれん草、リコッタ、またはグリーンピースのカッサタットからお選びいただけます
ガモン、チーズ、トマトを挟んだトーストサンド
ツナ、卵、マヨネーズのトーストサンド
Ham & cheese toast topped with fried egg & covered with bechamel sauce
Bagel with smoked salmon, cream cheese, rucola, cucumber, chives
Butter toasted homemade bread topped with perfect roasted bacon, poached eggs & hollandaise sauce served with crispy salad & cherry tomato
Two Butter toasted homemade breads topped: one with our signature cured salmon, one with smoked salmon & both with hollandaise sauce served with crispy salad & cherry tomato
Omelette with parsley, mushrooms, ham & cheese
Sausages, bacon, scrambled eggs, sautéed mushrooms, baked beans, hash browns, tomatoes, toast & butter
Maltese ftira with tuna, tomato paste, gardiniera & gbejna
Arrosto ham, mushrooms & mozzarella closed in a breaded pizza dough
Grilled ciabatta with Parma ham, Parmesan shavings, rucola & cherry tomatoes
Onion roll with chicken, mango chutney, curry & mayonnaise
Maltese ftira with thin slices of rib-eye steak, fried egg, caramelized onions
6 small Moroccan falafels served on creamy hummus topped with pita bread chips
Small baked Mac & Cheese served with nacho chips & bacon
Bratwurst served in an onion roll with an onion chutney, English mustard, cheese & bacon crumbs
A baked open Maltese ftira with tomato sauce, fior di latte mozzarella, mushrooms, eggs, sausages, artichokes & olives
A baked open Maltese ftira with Italico, Fontina, Emmenthal, fior di latte mozzarella, truffle, Trevisana, rucola, Parma ham & Parmesan shavings
Homemade crispy bread, crispy salad mix, BBQ sauce, melted cheddar cheese and crisps
Homemade crispy bread, crispy rucola, apple sauce, onion chutney, melted cheddar cheese and crisps