El Catalan
12セクションにわたる126品
盛り合わせ
伝統的なマルタ料理
ビギラ、マルタ風ソーセージ、サンドライトマト、スタッフドオリーブ、バタービーンズとペッパー入りゴートチーズ、ガレッティ＆パン
オリエンタル・プラッター
アジアの名物を盛り合わせにしました：鴨の春巻き、エビのポケット、チキンサモサ。スイートチリソース添え
チキンバイツ
グリルチキンの串、フライドチキンポップコーン、手羽、スパイシーBBQ手羽。サテーソース添え
EL CATALAN プラッター
パルマハム、チョリソーソーセージ、ペパロニ、ブラックオリーブ、チーズ、トマトサルサ。温かいフォカッチャを添えて提供します
コールドカット
パルマハム、モルタデッラ、クリーミーなブッファラモッツァレラをフレッシュなルッコラの上にのせ、パルメザンチーズとカリッとしたガーリック・クロスティーニを添えて提供
前菜
ローズマリーのフォカッチャ
オリーブ、オニオン、トマトサルサ、ルッコラ、パルメザンをのせたピザ生地
マルタ風フォカッチャ
ペッパー風味のヤギチーズとマルタ産ソーセージ添え
フォカッチャ・ボローニャ
マスカルポーネを塗ったフォカッチャに、モルタデッラ、チェリートマトのコンフィ、カリカリのオニオンをトッピング
ガーリックブレッドピザ V
ピザ生地にガーリックバターとモッツァレラをトッピング
BRUSCHETTA V
トーストしたマルタのパンに、玉ねぎ、にんにく、フレッシュトマト、モッツァレラをのせました
ミックス・ブルスケッタ
トーストしたパンにさまざまなトッピング：スモークサーモン＆クリームチーズ、オリーブのタプナード、トマトミックス、ローストアーティチョーク
スライダー3種盛り
プルドビーフ、プルドポーク、クリスピーチキンのミニバーガー3種の盛り合わせ
さつまいもとひよこ豆のスープ V
さつまいもとひよこ豆のスープ。カリカリのトルティーヤブレッドをトッピング
自家製フィッシュスープ
黒ムール貝、ライス、白身魚入り
ウサギの春巻き
自家製のカリッとした春巻き。じっくり煮込んでほぐしたウサギ肉を詰め、プラムソースを添えて提供します
フライド ヤギチーズ バイツ V
ヤギチーズとカマンベールチーズを衣で包んで揚げた一口サイズ。フレッシュトマトサルサで和えたクリスピーサラダの上に盛り付けました
カラマリ・フリット
カラマリのディープフライ。自家製ガーリックソース添え
BBQチキンウィング
スパイシーなBBQウィングをスイートチリソース添えで提供
ブラックムール貝
玉ねぎ、にんにく、チェリートマト、フレッシュミントと一緒に調理
POLPETTE DI NEONATI
ホワイトベイトのパン粉揚げフリッター、メイローズソース添え
パスタ
スパゲッティ・マリナーラ
タコ、エビ、黒ムール貝、アサリのスパゲッティ。にんにく、白ワイン、オリーブオイル、ミントとトマトソースで和えています（ご要望によりBiancoでも提供可能）
ペンネッテ・サルモーネ
にんにく、フレッシュサーモン、刻んだトマト、キャビア、フレッシュクリームを合わせたペンネッテ
タコのスパゲッティ
白ワインとニンニクで煮込んだタコのスパゲッティ。トマトソースとフレッシュミント添え
リングイネ ロブスター
新鮮なロブスターの身をリングイネに和え、ビスクとトマトクリームソースで仕上げました
フレッシュパスタ
カタルーニャ風ビーフパスタ
牛肉を詰めた自家製トルテローニを、サンドライトマトのペストに松の実とパルメザンクリームを合わせて和えました
トルテローニ・ブファラ V
ブファラモッツァレラを詰めたトルテローニを、アスパラガスとチェリートマトのコンフィとともにソテーし、バターとフレッシュバジルのペーストで仕上げました
ポルチーニ・ラビオリ V
ポルチーニ茸を詰めたラビオリを、ソテーした玉ねぎとアスパラガス、トリュフクリームソースで和えました
PASTA POLLAIO
パッケリパスタに鶏むね肉のストリップ、チョリソー、甘いパプリカ、バジルペーストを合わせ、トマトクリームソースで仕上げました
カラメッレ・ディ・パルマ
パルマハムを詰めたパスタ。マッシュルームとベーコンのクリームソースで
ラビオリ・グアンチャーレ
グアンチャーレを詰めたフレッシュパスタを、トリュフとパルメザンのクリーミーソースで和えました
タリアテッレ ビーフ
タリアテッレを、牛フラップミート（タリアータ）150g、マッシュルーム、玉ねぎ、にんにく、フレンチマスタード、タイム、クリーム、パルメザンチーズと和えました
カラマラータ・カラマリ
パッケリパスタに、フライパンで香ばしく焼いたイカとチェリートマトのコンフィを合わせ、仕上げに自家製のフレッシュなルッコラペーストを添えました
ロブスターのトルテッローニ
ロブスターの身を詰めたトルテッローニ、ビスク風トマトクリームソース
ポテトニョッキ V
ポテトニョッキに、ソテーしたズッキーニ、サンドライトマト、バジルを合わせ、繊細なトリュフクリームで仕上げました。フレッシュなルッコラの葉とパルメザンチーズを添えて
サラダ
スモークサーモンのサラダ
シャキシャキの葉野菜の上にスモークサーモンをのせ、ラディッシュ、オニオン、ブラックオリーブ、チェリートマトを合わせ、ハウスドレッシングをかけました
チキンシーザーサラダ
グリルした鶏むね肉、ベーコン、チェリートマト、クルトン、アイスバーグレタスをシーザードレッシングで和え、パルメザンの削りを添えました
ブファラサラダ V
イタリア産モッツァレラを、ルッコラの葉とグリルした地中海野菜、ペスト、バルサミコ・ヴィネグレットとともに提供
ビーフサラダ
ナッツのような風味の茹で大麦の上に牛肉の細切りをのせ、フレッシュグリーン、きゅうり、チェリートマトを添え、グリッシーニのブレッドスティック付き
フレッシュサーモンのシーザーサラダ
ハーブオイルをかけたグリルサーモンフィレを、シーザードレッシングで和えたレタスの上にのせ、トマト、パルメザンの削り、クルトンを添えました
グリル
フレッシュ アンガスビーフ リブアイ
おすすめソース：マッシュルーム、ゴルゴンゾーラ、ペッパーソース、または赤ワインジュ（各€3.00）
ビーフ・タリアータ
フラップミート350gまたは500gをお好みの焼き加減で調理し、チェリートマト、ルッコラ、パルメザンの削りをトッピング
チキン・ルラード
鶏胸肉にチキンムースとパプリカを詰め、クリーミーなマッシュルームリゾットの上に盛り付け、赤ワインのジュで仕上げました
鶏むね肉
グリルした鶏むね肉をマッシュルームソースで提供
仔牛のインヴォルティーニ
パルマハム、ポルチーニ、モッツァレラを詰めました。トリュフ風味のマッシュポテトの上に盛り付けて提供します
ポーク・トマホーク
グリルしたポーク・トマホークにアップルジュをかけて仕上げました
伝統的なブラジオリ
自家製のビーフオリーブ（牛肉の巻き物）。牛ひき肉、玉ねぎ、にんにく、ベーコン、フレッシュパセリを詰め、にんじん、玉ねぎ、にんにく、赤ワインを加えたトマトソースでじっくり煮込みました
ラムシャンク
ラムシャンクを自家の肉汁で、にんじん、玉ねぎ、トマト、にんにく、赤ワインとともにじっくり煮込みました
ミート・トリオ
グリルしたタリアータ250g、鶏むね肉、BBQマリネのポークリブ（ハーフラック）。お好みのソースをお選びいただけます すべての料理には、フレッシュでシャキシャキのサラダまたはベーコンキャベツ、そしてフライドポテトまたはローストポテトが付きます
ビーフブリスケット
牛ブリスケットをじっくり煮込み、ビールとグレイビーで風味付けしました。衣を付けたマックンチーズとスイートポテトフライ添え
BBQリブ
自家製BBQマリネで漬け込んだ柔らかなポークリブのフルラック。コールスローとフライドポテト付き
テネシー・ハニーリブ
柔らかいポークリブを濃厚なハニーウイスキーソースでグレーズし、ナチョチーズバイトとフライドポテトを添えて提供します
チック ‘ン’ リブス
BBQマリネのポークリブ（ハーフラック）をJack Danielsグレーズで仕上げ、スパイシーなBBQチキンウィングを添えました。コールスローとフライドポテト付き
ジャックダニエルのセサミリブ
ポークリブのフルラックにJack Daniel’sのドレッシングを合わせ、オニオンリングとカリカリのウェッジポテトを添えて提供
バーガー
チキンブレストバーガー
新鮮な鶏むね肉のグリルを、シーザーマヨ、レタス、トマトとともにブリオッシュバンズで提供します。コールスロー＆フライドポテト付き
BLT ビーフバーガー
自家製のピュアビーフパティをブリオッシュバンズで挟み、グリルしたベーコン、レタス、トマトを添えました。コールスローとフライドポテト付き
EL CATALAN ビーフバーガー
自家製のピュアビーフバーガーをブリオッシュバンズで提供。グリルしたベーコン、マッシュルーム、オニオンを合わせ、フレッシュトマトとレッド・レスター・チーズをトッピング。オニオンリング、BBQマヨ、フライドポテト付き
スモークチーズ ビーフバーガー
自家製のピュアビーフバーガーに、とろけたApplewoodチーズ、レタス、トマトを合わせました。モッツァレラスティックとフライドポテト付き
チキンベーコンバーガー
自家製チキン胸肉パティをブリオッシュバンズに挟み、グリルベーコン、マンゴーマヨソース、レタスとピクルスを添えました。コールスローとフライドポテト付き。
ダブルデッカー・バーガー
自家製ダブルビーフバーガー。チェダーチーズ、ハッシュブラウン、カリカリオニオン、レタス、トマト、バーガーソース入り。コールスローとフライドポテト付き
THE MEATLESS BURGER ヴィーガン
100%植物由来のバーガー（大豆不使用）。とろけるヴィーガンモッツァレラチーズ、キャラメリゼしたオニオン、レタス、トマトを、伝統的な自家製ヴィーガンバンズで挟みました。スイートポテト添え
キッズ
ソーセージとフライドポテト
チキンナゲットとフライドポテト
チキンディッパー＆フライドポテト
ハムとクリームのトルテリーニ
キッズ ビーフバーガー＆フライドポテト
ピッツェッタ
トマトソース、モッツァレラ、ソーセージ
よりヘルシーなオプション
キッズ・ラビオリーニ V
リコッタ入りラビオリーニをトマトソースで提供
ペンネ トマトソース V
トマトサルサのペンネ
ペンネ ペスト V
バジルペストとクリームのペンネ
チキン・リトル
グリルしたチキンストリップ、茹で野菜、チェリートマト
CAPTAIN HOOK
スズキのグリルストリップ 茹で野菜添え
BUFFALO BILL
150gの牛肉タリアータのグリル。茹で野菜とフライドポテト添え
海から
フィッシュフライ（バッター）
黒胡椒とチャイブを加えた衣で揚げたタラを、タルタルソースとフライドポテト添えで提供
カラマリ・フリット
ガーリック風味のカラマリをディープフライにし、スイートチリソースとフライドポテトを添えて提供します
タコのガーリック
ガーリックバターで調理したタコに、香草とフライドポテトを添えて
タコ＆カラマリ
ガーリック風味のタコに香りのやさしいハーブを添え、ディープフライしたカラマリのデュオをスイートチリソースで提供
ハーブクラストサーモン
ハーブクラストをまとわせてオーブンで焼き上げたサーモンのフィレ。グリル野菜の上に盛り付けて提供します
キングプラウン
ガーリックとハーブでパンフライしたキングプラウンを、シーフードリゾットの上にのせて提供します
カラマリとネオナーティのプラッター
パンフライしたカラマリとネオナーティのフリッターの盛り合わせ。ガンベリ・ロッシを添えて
魚のデュオ
新鮮なスズキのフィレとオーブン焼きサーモンを、ネオナティのフリッターとともに提供します
シェルフィッシュ・プラッター
キングプラウン、黒ムール貝、アサリを、にんにく・バジル・ミントでマリネし、ハーブオイルと白ワインで浅く揚げ焼きにしました
シェルフィッシュ・ストラヴァガンテ
キングプラウン（大海老）、黒ムール貝、アサリをにんにく・バジル・ミントでマリネし、ハーブオイルと白ワインで軽くソテー。ガーリックオクトパスとフライドカラマリを添えて
シーフード・コンビ
ロブスター・テルミドール（半身）2つ、ネオナティのケーキ、キングプラウン、フライドカラマリ、ガーリックオクトパス、ムール貝を、スイートチリソース、タルタルソース、ローズマリーソースとともに提供
本日の新鮮な魚
市場で仕入れた魚のセレクションを、お好みの調理法でご提供します
丸ごとまたはフィレにして提供
キングプラウン入りシーフードリゾットの上に、フィレにして提供
魚の価格は重量によって変動する場合があります
すべての料理は、新鮮でシャキシャキのサラダまたはベーコンキャベツに、フライドポテトまたはローストポテトを添えて提供します
リゾット
BOSCO
玉ねぎ、鶏肉、マッシュルームを白ワインで煮込み、マスカルポーネクリームとパルメザンの削りを合わせたライス
パエリア
サフラン風味のライスを、甘い赤パプリカ、グリーンピース、鶏肉、豚肉、チョリソーソーセージ、エビ、ムール貝とともに炊き上げ、パプリカとにんにくで仕上げました
MARE
バジル入りトマトソースで炊いたライス。海老のビスク、ガーリックオクトパス、黒ムール貝、海老、アサリ入り
ピザ
REGINA V
トマトソースとモッツァレラ
BUFALA V
トマトソース、モッツァレラ・ディ・ブファラ、オリーブオイル、オレガノ
BIANCA
パルメザンクリーム、パルマハム、チェリートマトのコンフィ、トリュフをのせ、仕上げにモッツァレラ・ディ・ブーファラをトッピングしたピザ生地
MONTAGNA V
トマトソース、モッツァレラ、マッシュルーム
NETTUNO
トマトソース、モッツァレラ、ツナ、甘いパプリカ、フェタチーズ、玉ねぎ、オリーブ
CAPRI
トマトソース、モッツァレラ、マッシュルーム、ハム、卵、アーティチョーク、ブラックオリーブ
プルドポークピザ
トマトソース、モッツァレラ、プルドポーク、レッド・レスター＆BBQソース
ペパロニ
トマトソース、モッツァレラ、ペパロニ
ISOLA
トマトソース、モッツァレラ、マルタ風ソーセージ、カポナータ、玉ねぎ、ヤギのチーズ、オリーブ
APOLLO
トマトソース、モッツァレラ、スパイシーチキン、チョリソーソーセージ、スイートコーン、ピーマン、オニオン
NORDICA BLU
トマトソース、モッツァレラ、スモークサーモン、オニオン、デニッシュブルーチーズ、ルッコラ
FORMAGGI V
トマトソース、モッツァレラ、デンマーク産ブルーチーズ、レッド・レスター、パルメザンの削り
STAGIONI
トマトソース、モッツァレラ、マッシュルーム、サラミ、グリーンピース、ハム、卵
CARNE
トマトソース、モッツァレラ、ラム肉、牛肉、鶏肉、ペパロニ、ミックスパプリカ、プルドポーク
地中海風
トマトソース、エビ、タコ、黒ムール貝、アサリ、ブラックオリーブ
VEGETARIANA V
トマトソース、モッツァレラ、マッシュルーム、カポナータ、グリーンピース、スイートコーン、アーティチョーク、パプリカ、オリーブ
PARMA
トマトソース、モッツァレラ、パルマハム、ルッコラ、パルメザンの削り
VITTORIA
トマトソース、モッツァレラ、ローストポテト、ツナ、ヤギのチーズ、サンドライトマト、オリーブ、アンチョビ
EL CATALAN
トマトソース、モッツァレラ、牛肉の細切り、スパイシーチキン、ハラペーニョ、メキシカンチーズ、グリーンピース、BBQソース
カルツォーネ・インペラトーレ
モッツァレラ、ブリー、パルメザンチーズ、マッシュルーム、トリュフ、ルッコラ、パルマハム、チェリートマトを包んだ閉じたピザ
追加トッピング：€2.00
パルマハム：€2.50 | サーモン：€3.50
ヴィーガンにしよう！
ピザは追加料金€2.00でヴィーガンモッツァレラチーズに変更できます