Galea's kitchen

マルタ風アンティパスト

地元産のヤギのチーズ、ソーセージ、ビジッラ、アルジョリ、白いんげん豆、天日干しトマト、スタッフドオリーブ、ウォータービスケット。

ウサギのレバーのフライ

ガーリック、キャラメリゼした玉ねぎ、トースト。

新鮮なムール貝のポット

ガーリック、リーキ、チェリートマト、白ワイン。

伝統的な魚のスープ『Aljotta』

ムール貝、千切り野菜、フレッシュハーブ。

アランチーニ ボロネーゼとモッツァレラ

バジルペスト、フレッシュトマトソース。

地元産ヤギチーズのフライ

イチジクとトマトのチャツネ、プチサラダ。

新鮮なカラマリフリッティ

自家製タルタルソース。

新鮮なメカジキのフィレ 'Pixxispad'

オリーブとトマトを添えた定番のケッパーソース。

新鮮シーフードポット

ムール貝、アサリ、エビ、タコ、カラマリ。

伝統的なウサギのシチュー『Fenek』

ニンニク、玉ねぎ、にんじん、トマト、グリーンピース。

伝統的なタコのシチュー 'Qarnita'

ニンニク、玉ねぎ、トマト、じゃがいも、オリーブ、ケッパー。

骨なし鶏もも肉

グアンチャーレ、マッシュルーム、トリュフクリームソース。

Bragjoli

牛肉のオリーブ巻き、マルタ風ソーセージの肉、赤ワインソース。

アルゼンチン産リブアイステーキ (Pacheco)

ルッコラ、ガーリックバター。

ブラックアンガス牛のタリアータ（350g）

ルッコラ、パルミジャーノ。

新鮮なシーフードのスパゲッティ

ムール貝、アサリ、エビ、カラマリ。

タコのパッケリ 'Qarnita'

オリーブ、ケッパー、トマト。

パッケリ・カルボナーラ

グアンチャーレ、卵黄、ペコリーノ・ロマーノ。

マルタ風ソーセージのラグーのカサレッチェ

地元産の胡椒を効かせた山羊のチーズ。

カサレッチェ 牛フィレ添え

マッシュルーム、トリュフクリーム、パルミジャーノ。

地元産リコッタチーズのラビオリ

ローストガーリック、フレッシュトマトソース、バジル。

地元産ウサギのラビオリ

グアンチャーレ、グリーンピース、ガーリックバター。

チキン・トルテローニ

ほうれん草、パルメザンクリーム、くるみ。

マッシュルームリゾット

ポルチーニ、パルミジャーノ、トリュフバター。

ローストトマトのリゾット

ンドゥイヤ、ストラッチャテッラ、パルメザンのクリスプ。

自家製スマッシュドビーフバーガー

ベーコン、キャラメリゼオニオン、チェダーチーズ、特製ソース。

クリスピーチキンバーガー

コールスロー、アップルウッドで燻製したチーズ、特製ソース。

自家製ファラフェルバーガー

トマト、ピクルスきゅうり、ルッコラ、フムス。

ピッツァ・マルゲリータ

トマト、モッツァレラ。

ピッツァ・フンギ

トマト、モッツァレラ、マッシュルーム。

ピッツァ・カラブレーゼ

トマト、モッツァレラ、辛口スピアナータサラミ。

ピザ・サラミ

トマト、モッツァレラ、サラミ。

マルタ風ピザ

トマト、モッツァレラ、ソーセージ、地元産ヤギのチーズ、オリーブ、天日干しトマト。

ピッツァ・ボローニャ

モッツァレラ、モルタデッラ、ブッラータ、ペスト、ピスタチオ。

ピッツァ・クアトロ・フォルマッジ

パルミジャーノ、ゴルゴンゾーラ、燻製スカモルツァ、ブッラータ。

ピッツァ・イタリアーナ

トマト、モッツァレラ、パルマハム、ルッコラ、パルミジャーノ。

クラシック・ギリシャサラダ

トマト、ピーマン、オリーブ、玉ねぎ、きゅうり、フェタチーズ。

パルマハムとブッラータのサラダ

トマト、くるみ、ペストドレッシング。

自家製ファラフェルサラダ

トマト、きゅうり、キヌア、白いんげん豆、ビネグレット。

グリルチキンのシーザーサラダ

ベーコン、パルミジャーノ、クルトン、シーザードレッシング。

フォカッチャ

ガーリック、ローズマリー、ルッコラ、パルミジャーノ、エクストラバージンオリーブオイル。

ブラックアンガス牛のタリアータ（750g）

ルッコラ、パルミジャーノ。フライドポテト添え。2名様で€50。

マルゲリータピザ

チキンナゲット＆フライドポテト

バター＆チーズパスタ

トマトソースのパスタ

マッシュルームソースまたはペッパーソース

ナスのカポナータ

ガーリックマッシュルーム

トリュフフライドポテト

クラシック・ギリシャサラダ（サイド）

グルテンフリーのペンネ（追加料金）

Cuba Libre

バカルディ、コーラ、ライムのくし切り。

ブルー・ラグーン

ウォッカ、ブルーキュラソー、レモネード。

セックス・オン・ザ・ビーチ

ウォッカ、ミドリ、グレナデン、オレンジジュース。

トロピカル・サンライズ

マリブ、バカルディ、オレンジジュース、クランベリージュース。

ピニャ・コラーダ

バカルディ、ココナッツクリーム、パイナップルジュース。

オールドファッションド

ウイスキー、砂糖、アンゴスチュラ・ビターズ。

コスモポリタン

ウォッカ、トリプルセック、クランベリージュース。

ロングアイランド・アイスティー

ホワイトラム、ウォッカ、テキーラ、トリプルセック、ジン、コーラ、ライム。

東京アイスティー

ホワイトラム、ウォッカ、テキーラ、トリプルセック、ジン、ミドリ、レモネード。

ウイスキーサワー

バーボンウイスキー、シンプルシロップ、フレッシュライム。

アマレット・サワー

アマレット、シンプルシロップ、ライム、アンゴスチュラ・ビターズ。

メロン・マティーニ

ウォッカ、ミドリ、シンプルシロップ、レモン。

フローズン・ストロベリー・ダイキリ

ホワイトラム、ストロベリーピューレ、シンプルシロップ、ライムジュース。

エスプレッソ・マティーニ

ウォッカ、カルーア、エスプレッソ。

ポーンスター・マティーニ

ウォッカ、Passoã、パッションフルーツピューレ、パイナップルジュース。お好みでプロセッコのショット +€1.50。

ネグローニ

ゴードンズ・ジン、カンパリ、マルティーニ・ロッソ。

Eminente Old Cuba

エミネンテ・ラム、ライム、シュガーシロップ、アンゴスチュラ・ビターズ、シャンパン。

ヴォルカン・ビアンコ・ネグローニ

ヴォルカン・ビアンコ、カンパリ、マルティーニ・ロッソ。

アペロール・スプリッツ

アペロール、プロセッコ、ソーダウォーター。

レモン・スプリッツ

リモンチェッロ、プロセッコ、ソーダウォーター。

『Bajtra』スプリッツ

ウチワサボテンのリキュール、プロセッコ、ソーダウォーター。

パッソア スプリッツ

パッソア、プロセッコ、ソーダウォーター。

カンパリ・スプリッツ

カンパリ、プロセッコ、ソーダウォーター。

ヒューゴ・スプリッツ

エルダーフラワー、プロセッコ、ソーダウォーター。

Venturo Mediterraneo

ヴェントゥーロのリキュール、プロセッコ、ジンジャーエール。

クラシックモヒート

ホワイトラム、ソーダ、ライム、ミント、シュガーシロップ。

スパイスド・モヒート

スパicedラム、Passoã、ソーダ、ライム、ミント、シロップ。

ストロベリーモヒート

ホワイトラム、ストロベリーピューレ、ソーダ、ライム、ミント。

パッションフルーツモヒート

ホワイトラム、パッションフルーツピューレ、ソーダ、ライム、ミント。

モスコミュール

ウォッカ、ジンジャービール、フレッシュライム、ミント。

メキシコ・ミュール

テキーラ、ジンジャービール、フレッシュライム、ミント。

アイリッシュ・ミュール

ジェムソン、ジンジャービール、フレッシュライム、ミント。

プロセッコ ビアンカ ネラ

ボッテル、Veneto。

モスカート・ダスティ

ウンベルト・フィオーレ、Piemonte。

Cassar de Malte

マルソヴィン、マルタ。

モエ・エ・シャンドン ブリュット アンペリアル

シャンパーニュ、フランス。

モエ・エ・シャンドン アイス アンペリアル

シャンパーニュ、フランス。

La Valette White Maltese Islands

Marsovin、マルタ。ハーフボトル €13.95。

パラティーノ ソーヴィニヨン・ブラン

カミレリ・ワインズ、マルタ。

Caravaggio Chenin Blanc

マルソヴィン、マルタ。

Galea's Kitchen Malvasia

Marquiz Winery、マルタ。

1919 Girgentina

Marsovin、マルタ。ハーフボトル €15.95。

Laurenti Vermentino

マルソヴィン、マルタ。

イシス シャルドネ

Meridiana Wine Estate、Malta。

Antonin Blanc

マルソヴィン、マルタ。

ピノ・グリージョ・カディス

Cantina di Soave、Veneto、Italy。

ペコリーノ・ダブルッツォ

テヌータ・アントニーニ、イタリア。

ガヴィ・ディ・ガヴィ

ウンベルト・フィオーレ、ピエモンテ、イタリア。

Anthilia

ドンナフガータ、シチリア、イタリア。ハーフボトル €16.95。

Etna Bianco

Tenuta delle Terre Nere、イタリア。

120 ソーヴィニヨン・ブラン

サンタ・リタ、チリ。

Cune Monopole

リオハ・ブランコ、スペイン。

シャトー・ケフラヤ ホワイト

レバノン、西ベカー高原。

マオリ・ベイ ソーヴィニヨン・ブラン

マールボロ、ニュージーランド。

Chablis

ジャン・ルフォール、フランス。

Sancerre

パスカル・ジョリヴェ、フランス。

Palazzo Verdala Rosé

Marsovin、Malta。ハーフボトル €13.95。

Rosé d'Anjou

ポン・ド・リヴィエ、フランス。

1919 Ġellewża ロゼ

Marsovin、マルタ。

パラティーノ カベルネ / シラー

Camilleri Wines、Malta.

Caravaggio Shiraz

マルソヴィン、マルタ。

Galea's Kitchen Syrah

Marquiz Winery、マルタ。

1919 天日干し Ġellewża

Marsovin、Malta。ハーフボトル €15.95。

Laurenti Merlot

マルソヴィン、マルタ。

Cheval Franc

マルソヴィン、マルタ。

Nexus Merlot

Meridianaワインエステート、Malta。

Antonin Rouge

マルソヴィン、マルタ。

プリムス Ġellewża / シラーズ

Marsovin、マルタ。

プリミティーヴォ・ディ・マンドゥーリア・サッシロッシ

フェウディ・サレンティーニ、プーリア、イタリア。

Sedara

Donnafugata、Sicily、Italy。ハーフボトル €16.95。

キャンティ・クラシコ・カステッロ・ヴェルナッツァーノ

トスカーナ、イタリア。

ロッソ・ディ・モンテプルチアーノ

アブルッツォ、イタリア。

アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ

ヴィッラベッラ、イタリア。

Borgogno Barolo

CN、イタリア。

120 Carmenere

サンタ・リタ、チリ。

アラモス マルベック

メンドーサ、アルゼンチン。

シャトー・ケフラヤ ルージュ

レバノン、西ベカー高原。

Cune Crianza

リオハ、スペイン。

Meerendal Merlot

ケープタウン、南アフリカ。

Château Brun

サン＝テミリオン、フランス。

地元産シスクパイント

4.2%.

地元産Ciskパイント ノンアルコール

0.0%.

エクセル・パイント

低炭水化物、4.2%。

シャンディ・パイント

2.2%.

シスク チル レモン

4%.

ブルーラベル パイント

440ml、4.7%。

Stella Artois

5%.

Peroni

5%.

レフ ブロンド

ベルギー産クラフトビール、6.5%。

レフ・ブリューン

ベルギー産クラフトビール、6.5%。

Corona

4.5%。

ハイネケン パイント

5%.

Noam

5.2%.

ギネス

4.2%.

TOBCo Lager

なめらかなモルトの土台を持つ、クラシックでキレのある爽やかなビール。

ヘーフェヴァイツェン

小麦ビール、5.1%。

ホップリーフ IPA

NEIPA、6.5%。フレッシュで香り豊か。

ヘレス

キレのあるラガー、4.2%。

Gordon's

イギリス。インディアントニックと合わせて。

Gordon's Pink

イギリス。チェリーブロッサムトニックと合わせて。

Bombay Sapphire

イギリス。インディアントニックと合わせて。

マルフィ オリジナーレ

イタリア。インディアントニックと合わせて。

Malfy Con Limone

イタリア。ボタニカル・トニックと合わせて。

マルフィ コン アランチャ

イタリア。ピンクグレープフルーツトニックと合わせて。

Opihr Oriental Spiced

イギリス。ボタニカル・トニックと合わせて。

マルティーズ・アイランド 8

マルタ。ピンクグレープフルーツトニックと合わせて。

マルタ島の8 ウォーターメロン

マルタ。インディアントニックと合わせて。

Gin Mare

イタリア。ボタニカルトニックと合わせて。

ジン・マーレ・カプリ

イタリア。ビターレモンと合わせて。

Mirabeau Pink

フランス。チェリーブロッサムトニックと合わせて。

庭師

フランス。ボタニカルトニックと合わせて。

バーズ ドライジン

ドイツ。ボタニカル・トニックと合わせて。

Etsu Japanese

日本。桜のトニックと合わせて。

ロンドン No.1

イギリス。インディアントニックと合わせて。

Boatyard Sloe

北アイルランド。チェリーブロッサムトニックと合わせて。

Boatyard Old Tom

北アイルランド。インディアントニックと合わせて。

Gunpowder

アイルランド。ボタニカル・トニックと合わせて。

Hendrick's

スコットランド。ボタニカルトニックとペアリング。

Monkey 47

ドイツ。インディアントニックと合わせて。

タンカレー テン プレミアム

イギリス。インディアントニックと合わせて。

コッツウォルド ロンドン ドライ ジン

イギリス。ピンクグレープフルーツトニックと合わせて。

ボートヤード・ダブル

北アイルランド。インディアントニックと合わせて。

コッツウォルド No3 ワイルドフラワー・ジン

イギリス。チェリーブロッサム・トニックと合わせて。

ジャック・ダニエル

ジャックダニエル ハニー

ジェントルマン・ジャック

ウッドフォード・リザーブ バーボン

メーカーズマーク バーボン

タムナヴーリン シェリーカスク

タムナヴーリン ダブル

グレンフィディック 12年

グレンフィディック 15年

グレンフィディック 18年

戸河内プレミアムジャパニーズ

戸河内 シングルモルト

JB

ベルズ

教師

フェイマス・グラウス

デュワーズ ホワイト・ラベル (Dewar's White Label)

バランタイン

カナディアン・クラブ

ジェムソン

ジュラ

シーバスリーガル 18年

MONKEY SHOULDER（モンキーショルダー）

ジェムソン スタウト

ジェムソン クレステッド

ジェムソン IPA

ジェムソン ブラック・バレル

LCD Dalarun

LCD Jericho

LCD Lossit

LCD Stratheden

LCD Towiemore

ジョニーウォーカー レッドラベル

ジョニーウォーカー ブラックラベル

ジョニーウォーカー グリーンラベル

ジョニーウォーカー ブルーラベル

マリブ

バカルディ ホワイト

バカルディ スパイス

バカルディ ダーク

バジャン・ラム XO

シックス・セインツ・ラム

クラーケン

Diplomatico

ハバナ 7 アニョス

バカルディ ロン 8 アニョス

ブルガル 1888 リゼルヴァ

エミネンテ・リゼルヴァ

Don Papa（ドン・パパ）

BD Berta Giulia

BD Berta Il Duca

BD Berta L'Angelo

BD Berta Valdavi

BD Berta Monpra

BD Berta Nibbio

BD Berta Piasi

BD Berta Sant Antone

BD Berta Binba

スミノフ

炎と氷

アブソルート

Belvedere（ベルヴェデーレ）

Grey Goose

ベルーガ

グラハムズ ルビー

グラハムズ シックス グレープ

グラハムズ 10年熟成

グラハムズ 20年物

サンノゼ シルバー

サンノゼ・ゴールド

エスポロン レポサド

エラドゥーラ レポサド

Volcan Bianco

ドン・フリオ レセルヴァ レポサド

アルマニャック ナポレオン

マーテル VSOP

Hennessy

クルボアジェ VSOP

レミーマルタン VSOP

Zeppi's Bajtra

ウチワサボテンのリキュール。

Zeppi's Ħarruba

キャロブのリキュール。

Zeppi's Lewża

アーモンドリキュール。

Zeppi's Rummiena

ザクロのリキュール。

Zeppi's Tina

イチジクのリキュール。

Mia

いちご、ラズベリー、ブルーベリー、ソーダ。

Mason

パイナップル、マンゴー、キウイ、メロン、パイナップルジュース。

ストロベリーモヒートモクテル

ストロベリーピューレ、ソーダ、ライム、ミント。

水（小）

ウォーター・ビッグ

ソフトドリンク

ソフトドリンク（パイント）

アイスティー（ピーチまたはレモン）

アイスティー ピーチまたはレモン パイント

ジュース

ピーチ、オレンジ、アップル、またはパイナップル。

フレッシュオレンジジュース

ラージ €6.00。

レッドブル

シードル

りんごまたはブラックベリー。

トーマス・ヘンリー インディアン・トニック

トーマス・ヘンリー ピンクグレープフルーツ トニック

トーマス・ヘンリー ジンジャーエール

トーマス・ヘンリー ジンジャービア

トーマス・ヘンリー・ブロッサム・チェリー

エスプレッソ

エスプレッソ・マキアート

デカフェ・エスプレッソ

紅茶

アメリカーノ

カプチーノ

ダブルエスプレッソ

ハーブティー

デカフェ・カプチーノ

デカフェ ダブルエスプレッソ

カプッチョーネ (2)

カフェラテ

ホットチョコレート

濃厚ミルクシェイク

濃厚ホットチョコレート

モカ

エスプレッソ、ホットチョコレート、ミルク。

シナモンラテ

エスプレッソ、ミルク、シナモンシロップ。

塩キャラメルアイスラテ

エスプレッソ、ミルク、塩キャラメルシロップ。

マルタ風コーヒー

エスプレッソ、アニゼットリキュール、クリーム。

アイリッシュコーヒー

エスプレッソ、ジェムソン・ウイスキー、クリーム。