Great Dane Restaurant

GREAT DANE（グレート・デーン）

レストラン

ザ・グレート・デーン

人間とペットの間にある愛情は、両方の種に強い感情をもたらすものです。人間によって最初に家畜化されたペットは犬で、約15,000年前のことでした。 この長い関係は、犬という種と人間の間に、信頼と相互理解に基づく特別な絆を生み出しました。犬の愛情は無条件であり、それゆえに素晴らしい伴侶となるのです。 このレストランは1979年、Mellieha Holiday Centreの開業とともに誕生し、このレストランの故オーナーであるキャロルの愛犬「ボンド」にちなんで名付けられました。愛情深く、友好的で忠実なこの犬はグレート・デーンで、Mellieha Holiday Centreの周辺ではいつも見かける存在でした。 45年以上にわたり、この食事処は滞在中のお客様が歓迎され、行き届いたケアを受けていると感じられるよう努めてきました。多彩なメニューは、島内各地のさまざまな農家から仕入れる地元食材をより身近に感じさせ、特にthiの近隣で作物を育てる生産者に重点を置いています

季節の本日のスープ

ガーリックブレッド付き。 *ヴィーガン対応可

鴨の春巻き

鴨の春巻き（醤油とホイシンソース添え）。

ワイルドマッシュルームのアランチーニ

トリュフマヨ、ザクロ、トリュフの削り、プチサラダ。

シェア用 チーズガーリック・ピザストリップ

ピザ生地、モッツァレラ、ガーリック、オレガノ、 トリュフマヨは別添え。

私たちは毎日 新鮮な食材、葉物、 野菜を仕入れています。 ビュッフェカウンターで お好みのサラダをお作りください。

ポルチーニ茸を詰めたラビオリ

ビーフジュ、オイスターマッシュルーム、ピスタチオ、 パルメザンチーズ。

マルタ風ラビットソースのスパゲッティ

フライドガーリック、オニオン、キャロット、グリーンピース、ラビットのラグー。

ブッラータとスモークパンチェッタのパッケリ

チェリートマト、ブッラータ、スモークパンチェッタ、 玉ねぎ、にんにく。

マルタ風

トーストしたブリオッシュバンズ、200gのアンガスビーフバーガー、 レタス、マルタ風ソーセージクランブル、地元産ペッパー チーズ、サンドライトマトのマヨネーズ。

デニッシュ・シン・バーガー

トーストしたブリオッシュバンズ、アンガスビーフ200gのバーガー、 スモークチェダー、ベアルネーズソース、ベーコン、 ピクルス、トリュフマヨ。

大地

地元産ウサギのシチュー

グリーンピース、にんじん、ウサギのソース、フライドポテト。

豚ほほ肉の4時間低温調理

スイートペッパー、パルメザンクリスプ、ポークジュ、マッシュポテト。

ポーク・シュニッツェル

フレッシュガーリックとベーコンを合わせたバター風味のポテトに、数種類のきのこで作ったソースを添えて。

ラムシャンクのブレゼ

ラムのジュ、セロリ、サルサ・ヴェルデ、マッシュポテト。

スタッフド・チキン・シュプリーム

モッツァレラ・ディ・ブッファラ、セージバター、赤ワインのジュ、マッシュポテト。

牛フィレ

スコトーナ牛、ローストビーツ、フライドオニオン、ガーリックバターのジャケットポテト。

北京ダック

パリッと焼き上げた鴨を、海鮮醤（ホイシンソース）、青ねぎ、きゅうり、薄餅（パンケーキ）とともに提供します。

シャトーブリアン - シェア用 - 2名様より

牛フィレのプライムカット600g、マッシュルーム、グリルトマト、オニオンリング、ベアルネーズソース、ポテトグラタン。

海

地元産スズキ

ワカメ、海老のビスク、レモンのくし切り、フェンネル風味のローストポテト。

本日の鮮魚

フレンチフライと季節のサラダを添えて。

FARM

地元産ナスのロースト（ハーフ）（ヴィーガン）

タヒニ、スイートチリ、飴色にした玉ねぎとフライドオニオン。

グリルアスパラガス（ベジタリアン／ヴィーガン対応）

グリーン＆ホワイトアスパラガス、フェタチーズのクランブル、松の実、フレッシュな地元ハーブのサルサ・ヴェルデ。

季節の地元野菜のグリル

ドレッシングをかけたフレッシュリーフサラダ

さつまいもフライ

フレンチフライ

トリュフフライ

ガーリックマッシュポテト

ジャケットポテト

ペッパーコーンソース

赤ワインのジュ

野生キノコ＆トリュフソース

ベアルネーズソース

チミチュリ（ヴィーガン）

マルゲリータ（ベジタリアン）

トマトソース、モッツァレラ、バジル。

フンギ（ベジタリアン）

トマトソース、モッツァレラ、オイスターマッシュルーム、ブラウンマッシュルーム、トリュフオイル。

ヘル・ファイア

モッツァレラ（フィオル・ディ・ラッテ）、トマトソース、ハラペーニョ、ペパロニ、カラブリア産チリ、チェリートマト

Woodland Hunter

ウサギのソース、モッツァレラ、ウサギ肉、玉ねぎ、森のきのこ。

ペパロニ

トマトソース、モッツァレラ、ペパロニ。

パルマ

モッツァレラ、パルマハム、ルッコラ、ブルスケッタトッピング、パルメザンの削り、オリーブオイル。

ミート・フェスト

トマトソース、モッツァレラ、牛ひき肉、ハム、ペパロニ、パンチェッタ、オニオン。

ナンバー13（ベジタリアン）

モッツァレラ、ゴルゴンゾーラ、くるみ、はちみつ、洋梨のスライス。

BBQチキン

BBQソース、モッツァレラ、チキンストリップ、スイートコーン、オニオン、スイートペッパー。

サーモン・フィヨルド

モッツァレラ、ディルクリーム、アスパラガス、スモークサーモン、チェリートマト。

カルツォーネ（閉じたピザ）

トリュフペースト、モッツァレラ、スペック、ほうれん草の葉、はちみつの drizzle（ひとたらし）。

モルタデッラ

モッツァレラ、モルタデッラ、ブッラータ、キャラメリゼした玉ねぎ、ルッコラ、砕いたピスタチオ。

トリュフ、スモークサーモン、牛ひき肉

乳糖不使用チーズまたはヴィーガンチーズ

その他の材料

グルテンフリーのピザ生地