Marie Boutique Patisserie（マリー・ブティック・パティスリー）
5セクションにわたる31品
軽いもの
サワードウまたはソフトバンズのトースティ
• ハム＆チーズ • トマト＆チーズ • 目玉焼き追加 + € 1 • ピーナッツバター＆ストロベリージャム
マリーのブレックファスト・バン
カリカリのベーコン、ポークソーセージパティ、とろけるチェダー、 メープルシロップ＆目玉焼きを、自家製ミルクバンで提供
トリュフ、マッシュルーム＆グラナのクロワッサン
ソテーしたマッシュルームをトリュフ＆グラナ入りの濃厚ベシャメルに合わせて詰めた焼きクロワッサン。ルッコラの上にグラナの削りを添えて。
トマトフムス＆フレッシュな地元産チーズレット
ローストトマトとひよこ豆のフムス、地元産チーズレット丸ごと、 ピクルスにした枝豆、ルッコラ、 ローストしたクルミ、キャラメリゼした青ねぎ、ガーリックオイル。 トーストしたサワードウブレッドとともに提供。
ポテトピュレ＆しいたけマッシュルームボウル
クリーミーなポテトとグラナのピュレ、ソテーしたしいたけ マッシュルーム、ラム酒に漬けたクランベリー、ヘーゼルナッツ、ルッコラ、 ポーチドエッグとトリュフオイル。 トーストしたサワードウブレッドを添えて提供します。
ビーツ＆クリームチーズのサワードウトースト
ローストしたビーツをクリームチーズと一緒にブレンドしてホイップし、 生のピスタチオ、砕いたフェタチーズ、はちみつを添えました。
トーチで炙った熟成シェーヴルのフレンチトースト
厚切りブリオッシュをカスタードに浸し、きつね色になるまで揚げ焼きに。 コニャック、クランベリー＆いちじくのパテ、トーチで炙ったシェーヴルチーズ、 ローストアーモンド、ルッコラ＆ベリー。
キュアサーモンボウル
レモン＆バジルペストを合わせたホイップカッテージチーズ、 マリネした紫キャベツ、ピクルスの枝豆、 きゅうり、ケッパーベリー、スライスしたキュアサーモン、ルッコラ＆ かぼちゃの種。トーストしたベーグル付き。
リコッタ、パストラミ＆ポーチドエッグ サワードウ・トースト
オレンジゼストとチャイブを合わせたクリーミーなリコッタ、スライスしたパストラミ、ルッコラ、 ポーチドエッグ、キャラメリゼしたヘーゼルナッツ＆焦がしローズマリーのハニー。
アボカド＆ベーコンのサワードウトースト
アボカド、ライム＆ココナッツ、ベビースピナッチ、カリカリベーコン、 ポーチドエッグとココナッツのセイボリー・グラノーラ。
ベーカリーからの一品
クリスピー・プラウン・トースト
パン粉をまとわせたブリオッシュトーストに、揚げたエビを詰め、 ガーリック＆チェダーのベシャメルソースで和えて、きつね色に なるまで揚げました。フライドポテトとガーリックマヨ添え。
モッツァレラ＆ペストのフォカッチャ
ローストしてスライスしたビーフ・タリアータ、フェンネルバター、ソテーオニオン、 トマト＆とろけるチェダー。 ポテトウェッジとキャラメリゼオニオンディップを添えて。
ゴートチーズ＆パルマハムのフォカッチャ
クリーミーなゴートチーズ、パルマハム、ベビースピナッチ、くるみ、 スパイス香る洋梨のチャツネ。クリスプス（ポテトチップス）付き。
スイート＆サワー ポークのチャバタ
ローストした赤パプリカ、オニオン、パイナップル、パン粉（パンク）をまとわせてカリッと揚げたポークロイン、自家製スイート＆サワーソース。 クリスプス（ポテトチップス）付き。
ターキー＆スモークド・ガモンのチャバタ
ゴーダチーズ、クランベリーのマスカルポーネ、ルッコラ。 クリスプス（ポテトチップス）付き。
マルタ風ソーセージ＆ブリーチーズのフォカッチャ
サンドライトマトとクルミの濃厚ロメスコ、ローストしたマルタ風 ソーセージとオニオン、とろけるブリーチーズ、ベビースピナッチにハチミツをひとたらし。 クリスプス付き。
プルドダックのベーグル
ほぐし鴨、アプリコット＆スターアニスのスプレッド、マリネしたきゅうり、 ローストピーナッツ＆ルッコラ。クリスプス（チップス）付き。
ビーフバーガー
200gのグリルビーフパティ、カリカリベーコン、とろけるチェダー、 トマト、アイスバーグレタス、自家製ソース。 カリカリのフライドポテト付き。 （目玉焼き追加 + €1）
何か緑のもの
クリスピーチキンのシーザーサラダ
パン粉（パンク）をまとわせた鶏もも肉、カリカリのベーコンビッツ、 チェリートマト、ガーリッククルトン、アイスバーグレタス、 すりおろしグラナ。自家製シーザードレッシング。
キュアードサーモンのサラダ
ミックスリーフ、キヌア、焦がしトウモロコシ、チェリートマト、 パンプキンシード＆ビーツのタヒニドレッシング。
メニュー
ブッラータ＆ザクロのサラダ
ルッコラ、チェリートマト、アーモンド、デーツ、ブッラータ。 ザクロ、黒胡椒＆オリーブオイルのドレッシング。 （パルマハム追加 +€2）
クリスピーポークサラダ
ミックスリーフ、青りんごのピクルス、くるみ、 紫キャベツのマリネ、青ねぎ、 黒ごま。ごま＆甘口しょうゆドレッシング。
甘いもの
自家製ベルギーワッフル
自家製ワッフル2枚のスタック • ギリシャ産バニラヨーグルト、フレッシュブルーベリー ブルーベリージャム＆ローカルハニー。 • ミルクチョコレート＆ヘーゼルナッツ ヘーゼルナッツチョコスプレッド、ヘーゼルナッツプラリネ、 ミルクチョコレートのRocherコーティング、チョコレートアイスクリーム。 • ピスタチオ ピスタチオスプレッド、砕いたピスタチオ、 ホワイトチョコレートのRocherコーティング、ピスタチオアイスクリーム。
ギリシャ風バニラヨーグルト、フレッシュブルーベリー
ブルーベリージャム＆地元産ハチミツ。
ミルクチョコレート＆ヘーゼルナッツ
ヘーゼルナッツチョコレートスプレッド、ヘーゼルナッツプラリネ、 ミルクチョコレートのロシェコーティング、チョコレートアイスクリーム。
ピスタチオ
ピスタチオスプレッド、砕いたピスタチオ、 ホワイトチョコレートのロシェコーティング、ピスタチオアイスクリーム。
フレンチトースト（シェアに最適）
厚切りのブリオッシュをアパレイユに浸し、きつね色になるまで揚げ焼きにしました。 • ローカルピーチ 甘いリコッタ、アマレットシロップで煮た桃、はちみつ、ピスタチオ • キャラメリゼバナナ バーナーで炙ったキャラメリゼバナナ、ピーナッツバター、 塩キャラメル＆バニラアイス
地元の桃
甘いリコッタ、アマレットシロップで煮た桃、はちみつ、ピスタチオ
キャラメリゼバナナ
バーナーで炙ったキャラメリゼバナナ、ピーナッツバター、 塩キャラメル＆バニラアイスクリーム
伝統的なマルタのデーツロール ‘Imqaret’
‘Ta’ ranna’のアイスクリーム添え。
自家製グラノーラ、ドライフルーツ＆ナッツ
バニラ風味のギリシャヨーグルト、フレッシュフルーツ＆メープルシロップ
