Mondo（モンド）

枝豆

スパイシー枝豆

Gua Bao

プルドポーク、蒸しバオバンズ、キムチ、ツァツィキ、キムチマヨ

自家製フレーバーソーセージ（ジュージュー）

フレーバーソーセージ3種、トマトチャツネ

Gambas Asian Infusion

スパイシーな熱々のエビ、野菜の炒め物、アジアンスパイス、チョリソー

甘辛ポークバラ

もち米、豚バラ肉、炒め野菜、丼ぶりソース

和牛ビーフ餃子

和牛、玉ねぎ、キャベツ、ピーナッツソース

キングプラウン＆クラブ餃子

エビ、スリミ、キャベツ、玉ねぎ、チリガーリックソース

ブッラータのデュオ

ブッラータ、スモークブッラータ、プロシュット・サン・ダニエーレ、くるみ、イチジクのコンポート、ピクルスフルーツ、熟成バルサミコ、E.V.O.O

スカロップ・ペルビアーナ

ホタテ、シラントロライス、ロホ・モホ・チポトレ、ピコ・デ・ガヨ、パンチェッタ

ビーフ・サルタード

もち米、ソテーした牛肉、パプリカ、玉ねぎ、トマト、ソイサルサ、ハラペーニョソース

トリュフチキン餃子

鶏肉、トリュフペースト、玉ねぎ、キャベツ、トリュフソース、フレッシュトリュフ

チキン唐揚げ

クリスピーチキン、マンゴーサルサ、スパイシーヨーグルト、アヒ・パンカソース

クリスピーシュリンプタコス

エビ、クリスピータコス、ワカモレ、クリームチーズ、青ねぎ、自家製ソース

ビーフタコス

ビーフストリップ、プルコギマヨ、クリスピータコス、ワカモレ、クリスピーオニオン、チャイブ

スパイシーチキンタコス

アンティクーチョスチキン、ワカモレ、クリスピータコス、アヒ・パンカソース、青ねぎ

クリスピーカラマリ

クリスピーカラマリ、ミックススパイス、チリ、青ねぎ、ガーリックコンフィ、タルタルソース

クリスピー海老（5個）

パン粉、海老、丼ソース

牡蠣の天ぷら 3個

サクサクの牡蠣、ワカメ、スモークマヨ

自家製フレーバー春巻き（3本）

タイ産エビとカニ、アジアン野菜、ホイシンソース

自家製フレーバー春巻き 3本

鶏もも肉、アジア野菜、ホイシンソース

自家製フレーバー春巻き（3本）

プルドポーク、アジア野菜、ホイシンソース

自家製フレーバー春巻き（3本）

ほぐし鴨、キャベツ、にんじん、スナップエンドウ、ホイシンソース

サケサーモンのタルタル

サーモン、ライム、ワカメ、アボカド、キャラメリゼしたパイナップル、パッションフルーツ、チャイブ、柚子のヴィネグレット、ライ麦パン

和牛タルタル

牛肉、ガーキン、ケッパー、エシャロット、チャイブ、ハラペーニョ、青ねぎ、ピクルスにしたオイスターマッシュルーム、パルメザン・ロワイヤル、醤油でキュアした卵黄、ポン酢ドレッシング、スパイシーマヨ。

新鮮な牡蠣

牡蠣1個あたり

ペッパー風味のビーフカルパッチョ

スライスしたビーフカルパッチョ、フレッシュトリュフ、ヘーゼルナッツ、ドルチェラッテのムース、オーブンドライトマト、プチハーブ

シーバスのセビーチェ

シーバス、タイガーミルク、すりおろしマンゴー、ピクルスオニオン、チリ、ジンジャー、サツマイモ、コリアンダー

サーモンのセビーチェ

サーモン、タイガーズミルク（Tiger's Milk）、きゅうり、玉ねぎ、コリアンダー、アボカド、チリ、オレンジセグメント

串盛り合わせ

お好きな2ポーションをお選びください

串盛り合わせ

お好きな3品をお選びください

ロコト・ビーフ

ビーフストリップ、トンカツソース、アヒ・ロコト、クリスピー・ビーツ、トウガラシ、アヒ・パンカソース

ミントラム

ラムひき肉、スパイス、ブラックミントグレーズ、クリスピーパール、ワンカイナソース、チャイブ

スパイシー味噌タコ

タコ、味噌、魚節、チャイブ

アヒ・アマリヨ・チキン

鶏もも肉、アマリヨグレーズ、チャイブ

ソイ・ポークベリー

豚バラ、スパイシー味噌、シトラス・ポン酢パール、チャイブ、クリスピー・レンズ豆、アマリロソース

ゼスティ・プラウン

エビ、ミックスインドスパイス、ライム

アンティクーチョス ビーフ

ビーフストリップ、アヒ・パンカソース、チミチュリ、クリスピーオニオン

サテーチキン

鶏もも肉、サテーグレーズ、砕いたピーナッツ、チャイブ

サーモン アボカド

サーモン、アボカド、白ごま、スパイシーマヨ

クリスピー・スパイシー・エビ

海老天ぷら、アボカド、スパイシーマヨ、パン粉

スリミロール

カニカマ、アボカド、マサゴ、マヨ

ツナトリュフ

加熱したツナ、きゅうり、とびこ、カニカマ、チャイブ、トリュフマヨ

ロック＆ロール

炙りシーバス、マグロ、とびこ、きゅうり、ローストアーモンド、スパイシーマヨ

ブラックタイガーロール

ブラックタイガー海老の天ぷら、うなぎ、白ごま、照り焼きソース

ホタテの誘惑

ホタテ、パン粉をまぶしたサーモン、クリームチーズ、さつまいも、柚子味噌

豚ロール（ブタロール）

漬け込みプルドポーク、白ごま、青ねぎ、丼ぶりソース

ラトル サケ ロール

サーモン、パンチェッタ、アボカド、サーモンタルタル、チャイブ、スパイシーマヨ

チキン照り焼き

グリルチキン、アボカド、きゅうり、テリヤキ、白ごま

ライオン・キング

サーモン、ツナ、カニカマ、パン粉、甘辛ソース、照り焼きマヨ

ダイナマイトロール

マグロ、きゅうり、マグロのタルタル、ローストアーモンド、わさびマサゴ、シラチャ

サブマリンロール

ロブスター、きゅうり、クリームチーズ、マンゴーピューレ、アボカド

トロピカルロール

チキン、きゅうり、パン粉、照り焼きマヨ

チリ・ボム

ホタテ、サーモンのタルタル、アボカド、スパイシーマヨ、チャイブ

レインボーロール

サーモン、マグロ、アボカド、スリミ、チリ、チャイブ、照り焼きマヨ

ラヴァロール

海老の天ぷら、アスパラガス、白ごま、ラヴァソース、オレンジマサゴ

日出ずる国

和牛、クリスピーキャロット、アスパラガス、白ごま、プルコギソース

ファイア・ロール

海老の天ぷら、アボカド、きゅうり、マグロのタルタル、甘辛ソース、パン粉、青ねぎ

スパイシーツナロール

ツナのタルタル、きゅうり、キャビア、スパイシーソース、シラチャ、青ねぎ

鴨胸肉のスモーク

スモークダック、アボカド、きゅうり、フライドリーキ、ホイシンソース

チキンカツロール

グリルチキン、アボカド、パン粉、チャイブ、とんかつソース

パラダイスロール

海老天ぷら、アボカド、サーモンボール、照り焼きソース、甘辛、トビコ、チャイブ

チーズ入りスモークサーモン

スモークサーモン、きゅうり、クリームチーズ、アボカド、照り焼き

天ぷらマッドネス

海老の天ぷら、クリスピーなさつまいも、ローストアーモンド、とびこ、チャイブ

スパイダーロール

ソフトシェルクラブ、アボカド、マサゴ、ごまポン酢ソース

トリプル海老

海老の天ぷら、海老のカルパッチョ、海老のタルタル、ふりかけ

Mondo Garden

きゅうり、アボカド、ビーツ、アスパラガス、にんじん、ごまソース、チャイブ

エビポップコーン

海老の天ぷら、エビポップコーン、アスパラガス、アボカド、スパイシーマヨ、スイートチリ、照り焼き、トビコ

刺身（1切れ）

（生魚の切り身）Salmon, Tuna, Seabass, Unagi, Shrimp

握り（1貫）

（薄切りの魚を日本の寿司飯の上にのせたもの） サーモン、マグロ、シーバス、うなぎ、エビ

寿司盛り合わせ（20貫）

チキンカツロール 4個、クリスピースパイシーロール 4個、 ツナトリュフロール 4個、サーモン握り 4貫、ツナ握り 4貫

アース・プラッター（20貫）

Mondo Garden 8貫、きゅうりの細巻き 6貫、 アボカドの細巻き 6貫

ファミリープラッター（32貫）

スリミロール 8貫、ファイヤーロール 8貫、サブマリンロール 8貫、 サーモン握り 2貫、マグロ握り 2貫、シーバス握り 2貫、 エビ握り 2貫

スーパー サケ プラッター（40個）

サーモンアボカド 8個、サケ ラトルロール 8個、 レインボーロール 8個、チージー スモークサーモン 8個、ライオンキング 8個

サベージ・プラッター（48貫）

スモークダック 8貫、スパイダーロール 8貫、クリスピーエビ 8貫、 トリプルプラウン 8貫、サーモン握り 4貫、マグロ握り 4貫、 シーバス握り 4貫、うなぎ握り 4貫

モンド パーティープラッター（56個）

レインボーロール 8個、パラダイスロール 8個、ブタロール 8個、 ロック＆ロール 8個、チリボム 8個、サーモン刺身 4個、 マグロ刺身 4個、サーモン握り 2個、マグロ握り 2個、 シーバス握り 2個、エビ握り 2個

クリスピー・サーモン（生）

サーモンの胡麻衣、フェンネルの薄削り、 ピクルスきゅうり、ドライチェリートマト、枝豆、 ワカメ、ケッパーベリー、サラダリーフ、冷製ポーチドエッグ、 ホースラディッシュのヴィネグレット

Baked Smoked Burrata

Burrata, Mix Leaves, Peaches, Cherry tomatoes, Basil Pesto, Pomegranate Molasses

パルマハム（追加）

スパイシーチキン＆ハルーミ

ピリピリ風味の放し飼い鶏もも肉のグリル、クスクス、 ローストパプリカ、ローストズッキーニ、アボカド、フライドハルーミ

モンド ビーフサラダ

アンティクーチョス風ビーフ、ミックスリーフ、青りんごの千切り、ローストしたスイート ポテト、アスパラガス、クルトン、ローストアーモンド、蒸しブロッコリー、 柚子ヴィネグレット

リゾット・アナトラ

カルナローリ米のリゾット、ローストしたバターナッツスクワッシュとセージのピュレ、 熟成パルメザン、カリカリのセージ、五香粉でローストした鴨胸肉

ポルチーニのトリュフ・リゾット

カルナローリ米のリゾット、ポルチーニ茸のラグー、黒トリュフ、 フレッシュトリュフ、グラン・パダーノ

タリアテッレ グアンチャーレ＆カラマリ

ローストしたチェリートマト、季節のグアンチャーレ、カラマリ（イカ）、にんにく、 白ワイン、トマトソース、海老のビスク、フレッシュハーブ

スコティッシュロブスターのタリアテッレ

ロブスター半身、白ワイン、ローストしたチェリートマト、 ロブスターのビスク、フレッシュハーブ

スパゲッティ・アッロ・キタッラ カルボナーラ（ローマ風）

ペコリーノ・ロマーノ、卵黄、季節のグアンチャーレ、 粗挽き黒胡椒

スパゲッティ・アッロ・キタッラ ピスタチオ＆ブッラータ

ピスタチオのペースト、ブッラータ、ピスタチオクランブル、エクストラバージンオリーブオイル（E.V.O.O）

Mezzi Paccheri Pollo è Chorizo

ソテーした鶏肉、スペック、ローストチョリソー、ローストパプリカ、 ゴルゴンゾーラ、くるみ、ブランデー、生クリーム

Mezzi Paccheri al Manzo è Tartufo Fresco

牛肉、フレッシュトリュフ、オイスターマッシュルーム、ペコリーノ、チェリートマト、 タイム、赤ワインのジュ、クリーム

Gnocchetti Pesto è Pollo

チキン、ブッラータ、セミドライトマト、バジルペースト、クリーム

グルテンフリーのパスタをご用意しています。

国産和牛（300g 生）

和牛パティ、キャラメリゼオニオン、スモークアップルウッドチーズ、 ビーフトマト、ロロ・ビアンコ、自家製バーガーソース

バーガー＆ロブスター（220g 生）

直火グリルのUSDAパティ、熟成チェダーチーズ、レタス、ビーフ トマト、ピクルス、マスタード、マヨ

ダブルにしてシェア

2名様

トリュフ・マッドネス（220g 生）

USDAビーフパティ、熟成チェダー、レタス、ビーフトマト、 キャラメリゼしたトリュフオニオン、トリュフマッシュルーム、トリュフマヨ

チージー・ダブル・トラブル（生220g）

USDAビーフパティ、熟成チェダー、レタス、ビーフトマト、 ガーキンス、チーズフォンデュ、マスタードマヨ

USDA スモークド プルド・ブリスケット

21時間テキサスラブで仕上げたUSDAスモークド・ブリスケット、Jack Daniel's BBQソース、 スモークド・アップルウッドチーズ、キャラメリゼオニオン、コールスロー、レタス

Crispy Krabby

ソフトシェルクラブの天ぷら、レタス、トマト、シラチャマヨ、 タルタルソース、チャイブ

Streaky Chick

バターミルクで揚げた鶏もも肉、カリカリのパンチェッタ、キャラメリゼした オニオン、レッド・レスター、レタス、ビーフトマト、マスタードマヨ

ゼロカロリー

USDAビーフパティ、熟成チェダー、BBQスモークのプルドブリスケット、 スモークチェダー、マルタ風ソーセージ、パンチェッタ、ロロ・ビアンコ、ビーフ トマト、ガーキン（ピクルス）

アーシー・デライト

レタス、ビーフトマト、ガーキン、ポートベロ、フライドベジタブル パコラ、自家製ソース。

グルテンフリーのバンズをご用意しています

スズキのグリル

スズキ、マンゴーサルサ、マッシュポテト、ハラペーニョソース

スコティッシュ・ロブスター

スコットランド産ロブスター丸ごとグリル、ガーリック＆ハーブバター、ブロッコリーニ

ペリペリ・タコ

スパイシーでねっとりとしたタコ、押し麦、コーンピューレ、焦がしスイートコーン、 レッドスキンポテト

サーモン＆プラウン ア・ラ・ブラサ

醤油グレーズのグリルサーモン、炒め野菜、キヌア、 スパイシーなグリル・アルゼンチン産プラウン

魚介のブイヤベース

ムール貝、エビ、魚のフィレ、カラマリ、エビのビスク、 香草

USDA スモーク カーブド・ブリスケット

12時間テキサス式スモークのJack Daniel's BBQ カーブド・ブリスケット

グレインフェッドビーフのタリアータ 350g

グレインフェッド ビーフ リブアイ 350g

グレインフェッド ビーフフィレ 250g

国産A5和牛 リブアイ 200g

USDA ビーフ サーロイン 350g

USDA ビーフ リブアイ 350g

仔牛のタリアータ

チンゲンサイ、醤油グレーズ

コーンフェッドチキン

コーンフェッドチキン。はちみつ、タイム、 レモン、マスタードで48時間漬け込み。

イベリコ豚のフレンチラック

ワイルドポーク、バターナッツピューレ、味噌グレーズ

ミントラムチョップ

ミント＆ヨーグルトでマリネしたラムチョップ、Rojo Mojo Chipotle、 カリカリのプランテン、マッシュポテト

一口サイズ

季節のプチサラダ

カリカリチップス

ローストポテト

黒トリュフチップス

チンゲンサイのソイグレーズ

とうもろこし（芯付き）

チリ・ブロッコリーニ

ソース

トリュフと森のきのこ

コニャックと胡椒の粒

ゴルゴンゾーラとクルミ

チーズフォンデュ

ベアルネーズソース

サケサーモンのタルタル

クリスピーなフォカッチャ、ルッコラ、クリームチーズ、サケサーモンのタルタル、 キャビア、ワカメ

イタリア風フォカッチャ

カリッとしたフォカッチャ、ルッコラ、水牛モッツァレラ、トマトのフォンデュ、 バジルペースト、E.V.O.O

ほぐしサーモン

カリッとしたフォカッチャ、ルッコラ、柑橘でポーチしたサーモン、ワカモレ、 チャイブ入りクリームチーズ、アスパラガス、フリアリエッリ

ポルケッタ

カリッとしたフォカッチャ、ラディッキオのクレマ、ポルケッタ、トマトのフォンデュ、 熟成パルメザン

プロシュート・サン・ダニエーレ

カリッとしたフォカッチャ、生ハム（プロシュート・クルード）、キャラメリゼした桃、トリュフ ブッラータ、黒胡椒

ビーフタルタルとトリュフ

クリスピーなフォカッチャ、ルッコラ、ビーフタルタル、フレッシュトリュフ、 スモーク・ブッラータ

ベジタリアン

カリッとしたフォカッチャ、ブラックオリーブ、タプナード、チポリーニ、 アーティチョークハート、シェーヴルムース、ローストチェリートマト

Al Balsamico

フィオル・ディ・ラッテ、グアンチャーレ、はちみつをかけたイチジク、クルミ、ゴルゴンゾーラ、 30年熟成バルサミコ酢

Funghi Tartufata

フィオル・ディ・ラッテ、トリュフクリーム、ブッラータ、ソテーした 野生（フィールド＆フォレスト）マッシュルームのミックス、フレッシュトリュフ、トリュフ香るハチミツ

スモークビーフ＆アスパラガス

フィオール・ディ・ラッテ、トマトソース、ほぐしたスモークビーフ、アスパラガス、 ローストオニオン、西洋わさびクリーム

Al Pistacchio

フィオル・ディ・ラッテ、ピスタチオのペースト、キャラメリゼした玉ねぎ、 シェーヴルチーズ、モルタデッラ、ルッコラ

チキン＆ンドゥイヤ

フィオール・ディ・ラッテ、マリネしたチキン、スパイシーなンドゥイヤ、割り卵、 アップルウッドチーズ、30年熟成バルサミコ酢

I Kasumi

イカ墨のトマトソース、モッツァレラ・ディ・ブーファラ、スコットランド産ホタテ、 タイガープラウン、キャビア、スモークサーモン、ワカメ、ケッパー

サーフ＆ターフ

フィオール・ディ・ラッテ、トマトソース、トリュフペースト、USDAビーフ、 頭なしエビ、フレッシュトリュフ