Porticello（ポルティチェッロ）
7セクションにわたる52品
アンティパスティとスープ
OSTRICHE GILLARDEAU
ジラルドー産オイスター
ALJOTTA
魚のスープ
ペパータ・ディ・コッツェ
ムール貝のソテー（粗挽き黒胡椒と白ワイン）
ズッパ・ディ・コッツェ・エ・ヴォンゴレ
新鮮なムール貝とアサリを、クリーミーなトマトソースにワイン、にんにく、チェリートマトとともに煮込みました
ポルペッテ・ディ・ネオナーティ
ホワイトベイトのフリッター ガーリックアイオリ添え
ブッラータとセミドライトマト
ブッラータにセミドライトマトを添え、エクストラバージンオリーブオイルを回しかけました
カラマリ・フリット
イカのフライ
自家製アランチーニ
自家製アランチーニ
パルミジャーナ・ディ・メランザーネ
焼きナスの層、パルメザン、トマトソース、フレッシュバジル
パルミジャーナ・ディ・ペッシェ
繊細な魚の層に、パルメザン、トマトソース、フレッシュバジルを合わせました
TRIO DI SALSICCIA SICILIANA
シチリア風ソーセージのトリオ
ズッパ・ディ・ズッキーネ・エ・カローテ
ズッキーニとにんじんのスープ
クルード・ディ・ポルティチェッロ
PORTICELLO（2名様用）
赤エビ、ホタテ、キャビアを詰めたコウイカのカルパッチョ
クルード・プラッター ロイヤル（4名様分）
キャビア、スカンピ4尾、海老4尾、牡蠣4個、Gamberi di Nassa 12尾
ハウス・クルード
ミックス・カルパッチョ、海老2尾、スカンピ2尾、牡蠣2個、ガンベリ・ディ・ナッサ6尾
SMERALDO TARTARE
マザラ産レッドプラウンのタルタル＆ホタテ
カルパッチョ・ディ・ペッシェ・スパーダ
メカジキのカルパッチョ
マグロのカルパッチョ
マグロのカルパッチョ
サーモンのカルパッチョ
熟成（キュア）サーモンのカルパッチョ
カルパッチョ・ディ・ポリポ
タコのカルパッチョ
牛肉のカルパッチョ
牛肉のカルパッチョ
赤エビのカルパッチョ
パスタ＆リゾ
ロブスター入りラビオリ 海老とピスタチオ添え
自家製ラビオリ。ロブスター、海老、ピスタチオを詰めました
フェットゥチーネ・アッラ・アスティチェ（ロブスター）
ロブスター、チェリートマト、海老のビスクを合わせたフェットゥチーネ
リゾット・アイ・フルッティ・ディ・マーレ
ミックスシーフードのリゾット
ボンゴレ、エビ、ツナのボッタルガのスパゲッティ
アサリ、エビ、ツナの魚卵（ボッタルガ）を合わせたスパゲッティ
フェットゥチーネ・アイ・リッチ・ディ・マーレ
（入荷状況によりご提供できない場合があります） ウニのフェットゥチーネ
スカンピ、ホタテ、ピスタチオのブジアーテ
スカンピ、ホタテ、ピスタチオを合わせたブジアーテ
パッケリ 海老とピスタチオ
海老とピスタチオのパッケリ
リゾット・コン・アモーレ
海老とトリュフのリゾット。マスカルポーネクリームで仕上げました
ポルチーニ茸と牛肉ソーセージのフェットゥチーネ
ポルチーニ茸と牛肉ソーセージのフェットゥチーネ
ラビオリ・カルボナーラ
ラビオリ・カルボナーラ
野菜のラザニア
野菜のラザニア
魚
イカのグリル
イカのグリル
スピゴラのフィレット アッラ・ピッツァイオーラ
スズキのフィレを、オリーブオイル、パセリ、にんにく、バジル、ケッパー、玉ねぎ、チェリートマト、オレガノで仕上げました
フリット・ミスト
エビ、カラマリ、メルルッツォ、ラングスティーヌをタルタルソース添えで提供
魚介のミックスグリル（GRIGLIATA MISTA DI PESCE） 2名様分
グリルサーモン、メカジキ、カラマリ、シーバス、エビ、ラングスティーヌ
ガンベローニ または スカンピのグリル
地元産キングプラウン（大エビ）またはスカンピのグリル 価格は日によって異なります
PORTICELLO プラッター（2名様用）
ムール貝、アサリ、エビ、ハーフロブスターのスープ。 ムール貝、アサリ、エビ、ハーフロブスターのスープ。エビのビスクをほのかに効かせて
PESCE FRESCO DEL GIORNO
本日の鮮魚
CROSTACEI
甲殻類
カルネ
アンガス リブアイ
炭火で焼き上げたアンガス・リブアイ 300g
牛フィレ
牛フィレ 300g
ビーフ・タリアータ
スライスした牛肉、ルッコラ、チェリートマト、パルメザンの削り
TOMAHAWK
2名様向け
サーフ ‘ン’ ターフ
リブアイ（250g）とハーフロブスター
サラダ
インサラータ・コン・アラゴスタ
ロブスターサラダ、
INSALATA DI MARE
シーフードサラダ
ツナとキヌアのサラダ
ツナとキヌアのサラダ
クラシック・シーザーサラダ
シーザーサラダ
